tag:blogger.com,1999:blog-9979974298578651142024-03-19T03:45:23.206+01:00CAKES para tiBlog de recetas de cocina fáciles con fotos del paso a paso. Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.comBlogger462125tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-9661289158578925132024-03-13T16:32:00.003+01:002024-03-13T16:32:49.029+01:00Conos de Hojaldre Rellenos de Crema de Queso Azul<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2N-ducDudSqDwKZ_EyZER5C6IaTSzBThun_JCL_kXPSz84Uaeiki_bdbJbDs3uoDyDcNYsSBYfl0FiQqpJiOk-zmQGylA2COWQBCpYGa3Bv0LfxdTN4835hTPJO5SKG6n6QbByhwK1-uO8FL8qJ62oSveQRw0hv35ESbk69al5Kih7YITPi8yX2JGWWI/s1000/_MG_1993-.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2N-ducDudSqDwKZ_EyZER5C6IaTSzBThun_JCL_kXPSz84Uaeiki_bdbJbDs3uoDyDcNYsSBYfl0FiQqpJiOk-zmQGylA2COWQBCpYGa3Bv0LfxdTN4835hTPJO5SKG6n6QbByhwK1-uO8FL8qJ62oSveQRw0hv35ESbk69al5Kih7YITPi8yX2JGWWI/s16000/_MG_1993-.jpg" /></a></div><br /><div>Nos queda muy poco para Semana Santa y ya veo por la red varias recetas para estas fechas, muchas son torrijas o buñuelos típicos de estas fechas, una de esas me la guardo para la semana que viene. Y otras recetas ya son saladas, con bacalao o guisos sin carne para seguir con la tradición. La mía de hoy es salada y sin carne y aunque no es nada típica, he querido hacer un guiño a los conejitos de pascua, con una simulación de zanahorias de hojaldre rellenas de queso. Una vez ya hechas, pensé que podía haber teñido el hojaldre de naranja, aunque fuera con un poco de colorante alimenticio pintado una vez horneados los hojaldres, pero bueno, ya estaban en la mesa y no me quise liar más. </div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtNd_cmMWd0UCBGtnOOfhtMUC4JGCIe2mRu8jz0AKmd0QHWbLYDTZigaO6jHRdQGcDE15A6W1TFUEYEXumtqDZcQnUtcRL2jB_8BNE4iCwgHatSvgt2Uk_KIGwOyyalajWJizVZ2o84qEfF4NgHe8sxnJSaD9U5x8FT3CEPGcLWgJF2qrdY8zQupJFnSM/s1000/_MG_1998-.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtNd_cmMWd0UCBGtnOOfhtMUC4JGCIe2mRu8jz0AKmd0QHWbLYDTZigaO6jHRdQGcDE15A6W1TFUEYEXumtqDZcQnUtcRL2jB_8BNE4iCwgHatSvgt2Uk_KIGwOyyalajWJizVZ2o84qEfF4NgHe8sxnJSaD9U5x8FT3CEPGcLWgJF2qrdY8zQupJFnSM/s16000/_MG_1998-.jpg" /></a></div><br /><div>Aún así la receta es bastante fácil, e incluso hacer los conos de hojaldre no cuesta nada. Lo único es que es imprescindible tener unos conos metálicos. Los míos hace tiempo que los tengo y los compré en un chino, son bastantes económicos y merece la pena tenerlos pues no ocupan mucho lugar ya que se pueden meter uno dentro del otro. La única pega, es que sólo tenía ocho conos metálicos y mi idea era hacer toda la plancha de hojaldre, pero me cansé de tener que hornearlos en tandas y al final, sólo usé la mitad de la plancha. Con la que me sobró, hice unas pastas de té. Lo que sí me sobró fue la crema de queso azul al hacer sólo la mitad del hojaldre, pero parte nos la comimos como paté y aligerándola con leche, lo usé también como una salsa para carne. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGR1Tf2oBU93sU0aeZtXKCDE8ZYHi_Sk_mfqtxjhDAlm6CeBaOn8UTs7J9b1IMeKM8obZW-qoUREWM3QRw_VXycqiiI-RFGVw-gVROzOZl9xR9v4NuLYKSI41DlG32o8PqvVwi3jVTwhG2B4xKDxxeygc98PCkdipcMa2L_FdJF4t9JPLqrh56uY8lGOo/s1000/_MG_2001-.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGR1Tf2oBU93sU0aeZtXKCDE8ZYHi_Sk_mfqtxjhDAlm6CeBaOn8UTs7J9b1IMeKM8obZW-qoUREWM3QRw_VXycqiiI-RFGVw-gVROzOZl9xR9v4NuLYKSI41DlG32o8PqvVwi3jVTwhG2B4xKDxxeygc98PCkdipcMa2L_FdJF4t9JPLqrh56uY8lGOo/s16000/_MG_2001-.jpg" /></a></div><br /><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 30 conos DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 30 min COCCIÓN: 10 min</div><div><br /></div><div>-1 plancha de hojaldre rectangular</div><div>-leche para pincelar</div><div>-200 g de queso crema tipo philadelphia</div><div>-100 g de queso azul </div><div>-150 g de nata líquida (también puede ser leche)</div><div>-6-8 nueces</div><div>-unas ramitas de cebollino</div><div>-pimienta negra recién molida al gusto</div><div>-perejil y cebollino fresco para decorar</div><div><br /></div><div>1. En primer lugar extiende la plancha de hojaldre y corta unas finitas tiras de hojaldre. Yo las he hecho de dos milímetros de grosor. He usado sólo la mitad del hojaldre pues me daba pereza tener que hornear tantas tandas de conos, pues sólo tengo ocho conos metálicos. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW-jn9qJBN0YK2oOgCI-mR1CsxM56oMwVNk2OwWkwzsQCZ5PK1B7MTmAkTtCCY4QUVCXACClsYYrDuCK5ZVCUZWO53M-xH88vEzfDd_FXAVRkoWDdh0tnwbZZ0hAduTKVPcUNe6w3YiblZh2h_STn4y9YHiKatnBTtSb16Qn2PCysE81Hk-AA42Pnf7QE/s700/IMG_1979.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW-jn9qJBN0YK2oOgCI-mR1CsxM56oMwVNk2OwWkwzsQCZ5PK1B7MTmAkTtCCY4QUVCXACClsYYrDuCK5ZVCUZWO53M-xH88vEzfDd_FXAVRkoWDdh0tnwbZZ0hAduTKVPcUNe6w3YiblZh2h_STn4y9YHiKatnBTtSb16Qn2PCysE81Hk-AA42Pnf7QE/w640-h426/IMG_1979.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Engrasa muy bien unos conos metálicos, yo lo he hecho con un spray desmoldante, pero puedes echar un poquito de aceite y retirar el exceso con un papel de cocina. Enrolla cada tira de hojaldre en los conos. Aprieta un poquito la punta para que no se abra y una vez enrollado, aprieta el último cabo para que no se suelte al hornear. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZrGgOFeYQ5fepPgA_iQY2iah9AixAHprlXmVaIJ3SxQs2i1XmAigOtr9EsOxsEB3YDsVAgFKMNT62k1tVwIWikWQjz8lV3wuIOQlv3ihT9PZSeYFIPhiY-tCjTl7-qf6TlI0PPjSepGHjB7JJlQX_53jrjXQCPVUn0LsEBcpxVCKUcaIGTShUc-AI-FM/s700/IMG_1980.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZrGgOFeYQ5fepPgA_iQY2iah9AixAHprlXmVaIJ3SxQs2i1XmAigOtr9EsOxsEB3YDsVAgFKMNT62k1tVwIWikWQjz8lV3wuIOQlv3ihT9PZSeYFIPhiY-tCjTl7-qf6TlI0PPjSepGHjB7JJlQX_53jrjXQCPVUn0LsEBcpxVCKUcaIGTShUc-AI-FM/w640-h426/IMG_1980.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Pincela los conos con leche y hornea en horno precalentado a 180º C con calor arriba y abajo durante 10 minutos o hasta que estén doraditos. Yo tuve que hacer otra tanda más al no tener suficientes conos. Déjalos enfriar en una rejilla. Después, desmolda con cuidado. A mí se me desmoldaron rápido simplemente haciéndoles un pequeño giro con la mano y sólo se me rompió uno que se había quedado muy pegado. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBeKJ_FpGtf6BneDfVoB4dt9vBSGV6EvPGrSLi7PRPziQ5d7kq7entFkRZBJzS3h7kh9YjFRyrfzqxfZhMMTeRyM_EAw9A8GgEoEZzGNneIfkDXG_yL_6Ks5A5X-kvwu3Pl9ZLfyQ1TYzCD6l6KKbC5mH_yfY2nmYMQyWO-UpOPg8tCaVut5k-kp4kNMI/s700/IMG_1981.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBeKJ_FpGtf6BneDfVoB4dt9vBSGV6EvPGrSLi7PRPziQ5d7kq7entFkRZBJzS3h7kh9YjFRyrfzqxfZhMMTeRyM_EAw9A8GgEoEZzGNneIfkDXG_yL_6Ks5A5X-kvwu3Pl9ZLfyQ1TYzCD6l6KKbC5mH_yfY2nmYMQyWO-UpOPg8tCaVut5k-kp4kNMI/w640-h426/IMG_1981.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Prepara la crema de queso azul. Pon en un bol el queso crema junto con el queso azul desmenuzado, las nueces picadas, la nata líquida o la leche, el cebollino troceado (lo hice con unas tijeras) y pimienta negra recién molida. Trabaja la masa con un tenedor hasta que quede homogénea. Si te ha quedado blanda, métela en la nevera para que tome cuerpo, si está más bien dura, ya la puedes utilizar. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPYRS3LW0w1b6idNlruH2GkefLMqgTZeXK1dMyvrIpH2iC-xrq08UhNL7XWjwKEa6QouP2Kj69AbP7A9FGKTZVRhKFEHCPhpNC_cMrWLw92G1O5NCPxm3yIhSRDRBzKjl1jUJGejdLbBXojaPVpVuVtZvSUFo9VCk0bhPeldH83TbNtTG7yYbFKCZ6r4Q/s700/IMG_1982.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPYRS3LW0w1b6idNlruH2GkefLMqgTZeXK1dMyvrIpH2iC-xrq08UhNL7XWjwKEa6QouP2Kj69AbP7A9FGKTZVRhKFEHCPhpNC_cMrWLw92G1O5NCPxm3yIhSRDRBzKjl1jUJGejdLbBXojaPVpVuVtZvSUFo9VCk0bhPeldH83TbNtTG7yYbFKCZ6r4Q/w640-h426/IMG_1982.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Mete la crema de queso azul en una manga pastelera pero sin boquilla pues con los trozos de nuez se te podría obstruir y no pasar si le pones boquilla. Rellena los conos de hojaldre. A mí me sobró relleno al no hacer al final todos los conos de hojaldre que en un principio iba a hacer, pero luego la reutilicé para usar una salsa de queso azul para la carne añadiendo un poco de leche y dejarla más líquida. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0O8z3fv0cFZ_j0vB7wlIa2J7PanHcIKG5l3ltlK9GhFStAr7Qli8HCSrdCSDMDNDRRzil2XoojSpeEUtJmHEOHKaReMTJkYhMJtll0-8Ni9YOP4ZcOFJ2YzTWrXSgp-4bRzLQDzQXfbD56WJuMYclWNxBPCiIETlJMFwG4m4KsMQung4mDMKGTHf3lU4/s700/IMG_1983.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0O8z3fv0cFZ_j0vB7wlIa2J7PanHcIKG5l3ltlK9GhFStAr7Qli8HCSrdCSDMDNDRRzil2XoojSpeEUtJmHEOHKaReMTJkYhMJtll0-8Ni9YOP4ZcOFJ2YzTWrXSgp-4bRzLQDzQXfbD56WJuMYclWNxBPCiIETlJMFwG4m4KsMQung4mDMKGTHf3lU4/w640-h426/IMG_1983.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Por último, decora con unos tallos de cebollino cortados por la mitad y unas ramitas de perejil fresco para simular una zanahoria. Sirve enseguida. Si no te los vas a comer en el momento, mejor deja los conos sin rellenar para que no se pongan blandos con la crema y queden crujientes. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU0YEALxN6u7yIu0f7XopybX0M2J6rBnfwfUYSGtGjJB_OhnMjDoVJSPE6rkqZvPaKTjKYJqOxNh3am8CN0wyd4dXRC5L-LEZikWLFchj7hBpLBy1d4T_IdI7gJ2msLYBWQIzoa0YTwfOzxBxXjrFK9Ps3ZT9XgAQrTMXhF-dsUe6L-Y7uKxqVNmTOVao/s700/IMG_1984.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU0YEALxN6u7yIu0f7XopybX0M2J6rBnfwfUYSGtGjJB_OhnMjDoVJSPE6rkqZvPaKTjKYJqOxNh3am8CN0wyd4dXRC5L-LEZikWLFchj7hBpLBy1d4T_IdI7gJ2msLYBWQIzoa0YTwfOzxBxXjrFK9Ps3ZT9XgAQrTMXhF-dsUe6L-Y7uKxqVNmTOVao/w640-h426/IMG_1984.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDVZ5HFTCH41o2xBcaPlSJRSdytl_cbEfHKjQ42Jxgb3mCQ7I5TliHZNLgdpT6gLB-IuWeMqTQEkhJiYFh1VL1t1ZLveg7ojeJ03EqwmDmnumfjVphUPZGzEFtxt0hrto-9WZrOPG0dcPz8H7WXkPJy_A2RhzWtt4eb8-4Ohyphenhyphen-ePTyVSvQ96GLHedhsg4/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDVZ5HFTCH41o2xBcaPlSJRSdytl_cbEfHKjQ42Jxgb3mCQ7I5TliHZNLgdpT6gLB-IuWeMqTQEkhJiYFh1VL1t1ZLveg7ojeJ03EqwmDmnumfjVphUPZGzEFtxt0hrto-9WZrOPG0dcPz8H7WXkPJy_A2RhzWtt4eb8-4Ohyphenhyphen-ePTyVSvQ96GLHedhsg4/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1Jw2a9WT7ihdNgQXxN9cdePn9iX5DMGqX/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwOZHj3adJXGPFCsTzpdSM425uk_NRL17Hburq1Twj8BIJhzb2LNnuINwB8l3QhYd0S7Ru4_Wc3PIjgHVqpPCxLBRj1OWRyaW6Q1OJ-m3Ay7H_qCVX2ukNGnTwYF_kcTRgwFhrEpctehP1b8kPxV5iizlSIKo-AjPTVfa2tNG3BHVbFveW5HpEs8tvg9E/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><br /><div><br /></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-43291947247105710672024-03-06T16:17:00.002+01:002024-03-06T16:17:24.825+01:00Bizcocho Marmolado de Cacahuete y Chocolate<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4p-X2DSD3ZDV8PXs1gn1dYGs6FvgHSIn1re-oOCc1rNEAJqwvZLcdoHSfckb7YPDXsCnh28kulIL-XpKOAv_-HTfWqjVVgpv6zdPD19oEdxpdK7AmK2lYu7ho4tTyQXOVnZKmv_v_7vNxchoILjWzg7pCTsG8I1DyLHmHVvzB_scluVj6pJXUZHYfTrU/s1000/_MG_1419.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4p-X2DSD3ZDV8PXs1gn1dYGs6FvgHSIn1re-oOCc1rNEAJqwvZLcdoHSfckb7YPDXsCnh28kulIL-XpKOAv_-HTfWqjVVgpv6zdPD19oEdxpdK7AmK2lYu7ho4tTyQXOVnZKmv_v_7vNxchoILjWzg7pCTsG8I1DyLHmHVvzB_scluVj6pJXUZHYfTrU/s16000/_MG_1419.jpg" /></a></div><br /><div>No hace mucho me encontré en la tarjeta de memoria de mi cámara esta receta que tengo hecha desde hace dos años y que nunca llegué a editar y subir, no es la única que encontré, tengo otra de hace dos años que subiré más adelante. La que traigo hoy, recuerdo que nos gustó mucho, pero si no recuerdo mal, no la subí al no entusiasmarme las fotos, de hecho, hasta tenía muy pocas para elegir. </div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5BoTrUohY3wcH-iNFlucwQobNf9cxofthpvGqTAaK-cUt_idgaIm5UIk0SQmO6b_vHOmurj3zBsvZu9qxOdVbBjmpIwlDtBdkGclt05orD-z7otWoj58ZpH7PCBhM1vSOkfbkeoYDtZqK_n3PRtShQyhe3sLFK6_1H37baoC3HT3gtvheA-R6EtgkhT4/s1000/_MG_1435.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5BoTrUohY3wcH-iNFlucwQobNf9cxofthpvGqTAaK-cUt_idgaIm5UIk0SQmO6b_vHOmurj3zBsvZu9qxOdVbBjmpIwlDtBdkGclt05orD-z7otWoj58ZpH7PCBhM1vSOkfbkeoYDtZqK_n3PRtShQyhe3sLFK6_1H37baoC3HT3gtvheA-R6EtgkhT4/s16000/_MG_1435.jpg" /></a></div><br /><div>Al final he decidido publicarla. Lleva tres preparaciones diferentes, por lo que no es un bizcocho de los rápidos, pero si no queréis hacer todas las preparaciones y hacer solamente el bizcocho, también merece la pena hacerlo tal cual. </div><div><br /></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 6 personas DIFICULTAD: Media PREPARACIÓN: 30 min COCCIÓN 30 min</div><div><u><br /></u></div><div><u>Para el bizcocho:</u></div><div>-50 g de mantequilla sin sal</div><div>-50 g de crema de cacahuete</div><div>-100 g de azúcar moreno</div><div>-2 huevos L</div><div>-75 ml nata líquida</div><div>-100 g de harina</div><div>-una pizca de sal</div><div>-1/2 sobre de levadura en polvo</div><div>-una cucharadita pequeña de vainilla líquida</div><div>-1 cucharada sopera de cacao en polvo sin azúcar</div><div><u>Para el caramelo de mantequilla salada o un bote ya elaborado de compra:</u></div><div>-150 g de azúcar</div><div>-50 ml de agua</div><div>-175 ml de nata líquida</div><div>-50 g de mantequilla sin sal</div><div>-una pizca de sal</div><div><u>Para la decoración:</u></div><div>-50 g de cacahuetes tostados pelados sin sal</div><div>-50 g de chocolate negro para postres</div><div>-25 g de mantequilla sin sal</div><div><br /></div><div>1. Prepara en primer lugar el bizcocho marmolado. Pon en un bol la mantequilla junto con la crema de cacahuete y lleva al microondas para que se funda la mantequilla.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEMz_cziqxbfqUxIKcK7Q9YzdOqLyy3hgXCb0X0w2AYkKLHRTo0E3XsbMZlkqR-y-aDj0RQoNcCiGCs-sDbc6IaxrnZP2-kqXNvjSSQefz4OwEBYjJ48kUbgpeUSYQLMXJ6rV723SzeUk_eTVuMQ8Uk-FfKNR8sMfZ5iYCiSRk8-y6ValDlez26RCJ44c/s700/IMG_1380.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEMz_cziqxbfqUxIKcK7Q9YzdOqLyy3hgXCb0X0w2AYkKLHRTo0E3XsbMZlkqR-y-aDj0RQoNcCiGCs-sDbc6IaxrnZP2-kqXNvjSSQefz4OwEBYjJ48kUbgpeUSYQLMXJ6rV723SzeUk_eTVuMQ8Uk-FfKNR8sMfZ5iYCiSRk8-y6ValDlez26RCJ44c/w640-h426/IMG_1380.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Incorpora el azúcar y bate enérgicamente hasta conseguir una pasta líquida.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSzy2WyQV8R5wNc_HuAxnM72tiJB1gO__feHgFe_qefR8B3MT4bcTkphNTRLwWsdaW4ir43G1HxLblgsXuVq5TM5ZdCDl2NcY4MP3J1CT3fMHtxzhWnVHu1d9Ph6-lattn1O8pf3LTTRJiLQWB9c7NSR1GE43ZVLPnQHOzqw9g1enkyaNy__XNKfNswmw/s700/IMG_1381.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSzy2WyQV8R5wNc_HuAxnM72tiJB1gO__feHgFe_qefR8B3MT4bcTkphNTRLwWsdaW4ir43G1HxLblgsXuVq5TM5ZdCDl2NcY4MP3J1CT3fMHtxzhWnVHu1d9Ph6-lattn1O8pf3LTTRJiLQWB9c7NSR1GE43ZVLPnQHOzqw9g1enkyaNy__XNKfNswmw/w640-h426/IMG_1381.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Incorpora los huevos uno a uno mientras sigues batiendo para integrarlos bien. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb_6FA7_NnxL0TAdE2I8W_7DOxvgnWQLVWySZPaX7yQNTqu2QkQfxDMDUi1JPNO1UJZUy0CUdp0_EGCJpYy1Ge5xfKYjsadz0yfZB787Lg0d2b5HedqWvnhQpbVyyZP82T1wm6cYHm17dpVPsuTGyRwpYYI7DeekQr_By16gkVzHI8rGHEvktM8X4cEEc/s700/IMG_1382.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb_6FA7_NnxL0TAdE2I8W_7DOxvgnWQLVWySZPaX7yQNTqu2QkQfxDMDUi1JPNO1UJZUy0CUdp0_EGCJpYy1Ge5xfKYjsadz0yfZB787Lg0d2b5HedqWvnhQpbVyyZP82T1wm6cYHm17dpVPsuTGyRwpYYI7DeekQr_By16gkVzHI8rGHEvktM8X4cEEc/w640-h426/IMG_1382.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. A continuación, añade la nata y sigue batiendo. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeVVCriEbHY6zGU0UUr0TSlfVhRXe3iKyB1YK_Vr89ABwCyYCXXL1S0AEyS8tjw7xv9GX8qv6-WXZwH1yGnJ1WEE8L1Z_kSp3QVDP3a3Um_0Ih8ZAkHnI-bSLbWHqAozX59sHGBH0UKChpan7HsE4DeG2k1_vHSjLQus-6MWjiDpMefzWq57N0ESy5TlY/s700/IMG_1383.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeVVCriEbHY6zGU0UUr0TSlfVhRXe3iKyB1YK_Vr89ABwCyYCXXL1S0AEyS8tjw7xv9GX8qv6-WXZwH1yGnJ1WEE8L1Z_kSp3QVDP3a3Um_0Ih8ZAkHnI-bSLbWHqAozX59sHGBH0UKChpan7HsE4DeG2k1_vHSjLQus-6MWjiDpMefzWq57N0ESy5TlY/w640-h426/IMG_1383.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Por último, tamiza la harina encima junto con la pizca de sal y la levadura. Mezcla todo bien. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghXdJWxwIiz6-gyOZF8RH72X4EpRUk670FIwjnzwLGPpJcpDL-ZvMVjZMDbeycGhyphenhyphenymqtPzC-Hcv_F9ds9q8_wCnNpLKOShfB2L7s96TNu2Wkf_2R6dEnVfzcuYf6kmcYieuOuqtESuBsw3WMavQNZuXfIUN5jmR8X9um4gnKfFACyutrU4-0jg9iQUGo/s700/IMG_1384.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghXdJWxwIiz6-gyOZF8RH72X4EpRUk670FIwjnzwLGPpJcpDL-ZvMVjZMDbeycGhyphenhyphenymqtPzC-Hcv_F9ds9q8_wCnNpLKOShfB2L7s96TNu2Wkf_2R6dEnVfzcuYf6kmcYieuOuqtESuBsw3WMavQNZuXfIUN5jmR8X9um4gnKfFACyutrU4-0jg9iQUGo/w640-h426/IMG_1384.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Separa la masa en dos partes iguales y añade a una de las masas la vainilla líquida y en la otra parte el cacao en polvo tamizado e integra bien. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqCPqGUxDIOiLkXqNdtWsajNXCYcdqLFEDj0WRVEZ5EvV4f1p9eCpIF8IAtnDao2oIgK-Mor6WULAudnMV94x9StHwm8GVWtJJZmk4_SRq-XzoI3EeF5b5cSFHJk1xXnw9yJtDGJD_v3ADyVa4REM3CKVrd9csjvG0QR7lJ26MvlCM8oWxC2O7eLhg_Ns/s700/IMG_1385.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqCPqGUxDIOiLkXqNdtWsajNXCYcdqLFEDj0WRVEZ5EvV4f1p9eCpIF8IAtnDao2oIgK-Mor6WULAudnMV94x9StHwm8GVWtJJZmk4_SRq-XzoI3EeF5b5cSFHJk1xXnw9yJtDGJD_v3ADyVa4REM3CKVrd9csjvG0QR7lJ26MvlCM8oWxC2O7eLhg_Ns/w640-h426/IMG_1385.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>7. Forra un molde pequeño de plum cake, el mío es de 21 de largo por 11 de ancho. Vierte primero la masa de vainilla y encima la de cacao y con una brocheta mezcla ambas masas dibujando eses. Hornea en horno precalentado a 150º C con calor arriba y abajo durante 50 minutos o hasta que al pinchar el centro con una brocheta salga limpia y sin restos de masa. Si ves que el bizcocho se tuesta demasiado, cubre con papel de aluminio. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipjbqcFQhj-ojdcgfv5IGfHJa4ayyrMT-zoZg0lLs0KY_I_Jwk6-0vMULldNtGEDCQHQ40wxTNJfSUPWdbbpS1UFsbZKz_BMlq8xG8snJOhr4XmVYiS8mlAXscw5spJ3Y66Tn95nGbKb8d78dJpSfCHxCEulllqKqlesI3rKv6Bhf_SIbtJi6Sv-eFwI0/s700/IMG_1386.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipjbqcFQhj-ojdcgfv5IGfHJa4ayyrMT-zoZg0lLs0KY_I_Jwk6-0vMULldNtGEDCQHQ40wxTNJfSUPWdbbpS1UFsbZKz_BMlq8xG8snJOhr4XmVYiS8mlAXscw5spJ3Y66Tn95nGbKb8d78dJpSfCHxCEulllqKqlesI3rKv6Bhf_SIbtJi6Sv-eFwI0/w640-h426/IMG_1386.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>8. Desmolda el bizcocho y deja enfriar en una rejilla. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJJxht-VHZw5cxeptxn2AdpTP9OWg6KPtDiZNlZNSZ-xaYsNCo5oBWOFvEIX9lIDZikdLMTlSxrEFr4kL6AGpQAwBKPE9lQJ4cmWJm0Lq8vCpG24lfwDBx8fp2eE7ohxzhbIdtPxt9kJ-rKfHHb8zqu_45Di2q0M_UvqgOuzwFRKve07ECKoCupYZhfFE/s700/IMG_1391.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJJxht-VHZw5cxeptxn2AdpTP9OWg6KPtDiZNlZNSZ-xaYsNCo5oBWOFvEIX9lIDZikdLMTlSxrEFr4kL6AGpQAwBKPE9lQJ4cmWJm0Lq8vCpG24lfwDBx8fp2eE7ohxzhbIdtPxt9kJ-rKfHHb8zqu_45Di2q0M_UvqgOuzwFRKve07ECKoCupYZhfFE/w640-h426/IMG_1391.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>9. Puedes utilizar un bote de caramelo de mantequilla salada para adelantar la elaboración de este bizcocho, pero si no tienes, como era mi caso, hazla casera, no te llevará mucho tiempo. Pon el azúcar junto con el agua en un cazo y lleva a ebullición, baja el fuego y deja que poco a poco se vaya haciendo un caramelo rubio. Cuando esté listo, retira del fuego y añade la nata bien caliente y remueve. Vuelve a llevar al fuego y remueve para deshacer todos los grumos. Retira de nuevo del fuego y añade la mantequilla cortada en trozos y una pizca de sal. Remueve y deja enfriar. Utiliza unos 100 g de mantequilla salado y mezcla con los cacahuetes enteros o partidos por la mitad y deja que compacte en la nevera. Si quieres añadir más caramelo de mantequilla salada hazlo, siempre al gusto. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC0sm4XllOFrQNC5TKzDcaVstOQQHvKYWIbTUo8EZ7OY8zdf3LVkMmBm-ukcYHlT4fdFqR2CVeccc6PZMf8eCtOA3bT0W0qXBV39aWvQE2vZ_nbabkC5a4Lu-FCLZrkvz35Kr0x4F9Sy4aW8tG36KZ0t3bHVe3J3dvxwctWmcg8i4yB4nPHYAS_FfIe4o/s700/IMG_1392.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC0sm4XllOFrQNC5TKzDcaVstOQQHvKYWIbTUo8EZ7OY8zdf3LVkMmBm-ukcYHlT4fdFqR2CVeccc6PZMf8eCtOA3bT0W0qXBV39aWvQE2vZ_nbabkC5a4Lu-FCLZrkvz35Kr0x4F9Sy4aW8tG36KZ0t3bHVe3J3dvxwctWmcg8i4yB4nPHYAS_FfIe4o/w640-h426/IMG_1392.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>10. Cuando haya enfriado el caramelo de mantequilla salada y los cacahuetes, pon una generosa capa encima del bizcocho y deja que compacten en la nevera. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCRTeqnszMDFYF8u6VgWeMXXvOhXlwP5jH47c3GHDdduR4OYE8zgfMNdrTJMoyMdaxqxJYxM_xKMBJFvQg0p-gXR8TkQORkF_V1IErUgmLk37Fv5TiO-MUYIrt2lCKwtxBrd31-LkJwbCQ_rMFIBjw-d16XoyDAMUdmjMA-R0-a3mn3QaQw-B50QLjqYg/s700/IMG_1393.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCRTeqnszMDFYF8u6VgWeMXXvOhXlwP5jH47c3GHDdduR4OYE8zgfMNdrTJMoyMdaxqxJYxM_xKMBJFvQg0p-gXR8TkQORkF_V1IErUgmLk37Fv5TiO-MUYIrt2lCKwtxBrd31-LkJwbCQ_rMFIBjw-d16XoyDAMUdmjMA-R0-a3mn3QaQw-B50QLjqYg/w640-h426/IMG_1393.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>11. Por último, funde el chocolate negro con la mantequilla troceada en el microondas y baña el bizcocho con él. Deja que seque y ya lo tienes listo para consumir. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz70NsMmlJ9acrU-66c-ZKNKvUDCcs1UAlr2WET-fFtOos-nSbDFnlXUvKt_emsvVrMbwD4y4iDGJ6YfAnss_m9MNlqeYpk_bC7fV5lEcWJj45hlQppzY3uXFeuZDzsw1mIFUmRn_D6ai8DwyqH28MMeA4boMwvR4x1C3LZCJcqLNYWPvB30poVXRl8wg/s700/IMG_1413.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz70NsMmlJ9acrU-66c-ZKNKvUDCcs1UAlr2WET-fFtOos-nSbDFnlXUvKt_emsvVrMbwD4y4iDGJ6YfAnss_m9MNlqeYpk_bC7fV5lEcWJj45hlQppzY3uXFeuZDzsw1mIFUmRn_D6ai8DwyqH28MMeA4boMwvR4x1C3LZCJcqLNYWPvB30poVXRl8wg/w640-h426/IMG_1413.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEPPrBm3yCLEgGWanZeWckeYmAzjrsBNr_bwI0guSuLBkxzVCI8SvpOORLl0QcfI7b_82yKoPWJtBn3EpOYSvzPjoUaAFPOvKApgq5ex2wTWMKNlSay9JbcsayEuc9zdWiSka-OxWoA58anTPmL9msjwbOAUAkDnk-Txf-vfPNE1nt0gdBm1_tQojQunw/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEPPrBm3yCLEgGWanZeWckeYmAzjrsBNr_bwI0guSuLBkxzVCI8SvpOORLl0QcfI7b_82yKoPWJtBn3EpOYSvzPjoUaAFPOvKApgq5ex2wTWMKNlSay9JbcsayEuc9zdWiSka-OxWoA58anTPmL9msjwbOAUAkDnk-Txf-vfPNE1nt0gdBm1_tQojQunw/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1uxl0vYkPMDrvHshhsBHRoWhDRB-QhRBz/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsixvtmv1CNO3bOo2H_79TEe5q29uqnY4Uwsu_D1bbzoLl0JENZbUpQ8QNjZ0CBMovscFm7IBLYu-cd-AcWgn_X5baDTJyFCD42Z98xEWsDmHevDMCNI_KJrKD8lJslR27wkNbEw9jWMdYn6I2RWcBoTFOuUmyWQDKtyaexJRykuEP1N1GXwgDY6ls42o/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><br />Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-46762726720722115262024-02-28T16:40:00.003+01:002024-02-28T16:42:14.429+01:00Albóndigas Dulces de Requesón Rellenas de Fresas<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrmsSvGknutQAZow_Ra4DmrmVfxSjUe-L9Q6Bdm65CQAGNLPFzv-7cIFutVgBWJDjSusULb66KmSq4_IAMreDIB08wCz66lWLRCi0dZHD24dMyDbxNcKeBLypyRzR2AQh6oF5yOUaZ5Ri4m8moLGVZa8jNd741o5EOBiN9ad1U2ucBnuSDPCIilyRGndQ/s1000/_MG_1946-.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrmsSvGknutQAZow_Ra4DmrmVfxSjUe-L9Q6Bdm65CQAGNLPFzv-7cIFutVgBWJDjSusULb66KmSq4_IAMreDIB08wCz66lWLRCi0dZHD24dMyDbxNcKeBLypyRzR2AQh6oF5yOUaZ5Ri4m8moLGVZa8jNd741o5EOBiN9ad1U2ucBnuSDPCIilyRGndQ/s16000/_MG_1946-.jpg" /></a></div><div><br /></div>Estas albóndigas, en realidad no lo son, pero me he inspirado entre los Knedliky y los KloB, que son una especie de pan que van hervidos en agua, como en este caso. Además, los KloB pueden ir rellenos, y de esta dos preparaciones, me han salido estas albóndigas dulces que he hecho con requesón y rellenas de fresas. Estos nombres de panes tan extraños son originarios de la Europa del Este, los Knedliky de la República Checa y los KloB de Austria. <span><a name='more'></a></span><div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMZgMvdn5ui-R-F6rJqIy5UOB0koN6K0Tmv7V-Mc3fqHxKmLXTEWZKKf1XHZBio5w5Qz42xva25hGIwfPYSmdBTF2P3MEwfmew3Y1ggj2DqnWPAXElNfTN1IEmZKeify6YdDC85hqPMoTwjETv9XBw5q5DhHQpkDr5fBz2Ewu_Qlz464htgmZTQwymTbM/s1000/_MG_1970.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMZgMvdn5ui-R-F6rJqIy5UOB0koN6K0Tmv7V-Mc3fqHxKmLXTEWZKKf1XHZBio5w5Qz42xva25hGIwfPYSmdBTF2P3MEwfmew3Y1ggj2DqnWPAXElNfTN1IEmZKeify6YdDC85hqPMoTwjETv9XBw5q5DhHQpkDr5fBz2Ewu_Qlz464htgmZTQwymTbM/s16000/_MG_1970.jpg" /></a></div><br /><div>Visité estos países hace unos años y tuve la suerte de probar ese pan blandito hervido y aunque el mío no es exactamente igual, pues está hecho a mi libre albedrío, nos ha gustado el resultado. Los he acompañado con un coulis de fresas, y llevo ya tres recetas casi seguidas, que he acompañado con el coulis, pero lo hice para la <a href="https://cakesparati.blogspot.com/2024/02/pavlova-de-fresas-y-azahar.html" target="_blank">Pavlova de Fresas y Azahar</a>, esa receta me inspiró El <a href="https://cakesparati.blogspot.com/2024/02/caviar-de-frutos-rojos-con-crema-de.html" target="_blank">Caviar de Frutos Rojos con Crema de Queso y Frambuesas</a> y esa receta me inspiró esta última y de ahí que todas lleven el coulis. Ya no habrá más coulis en las próximas recetas, pero reconozco que estas tres recetas sin él no serían lo mismo. En estas albóndigas he puesto el coulis de fresas como opcional, aunque os recomiendo que se lo pongáis, ya que las albóndigas no son muy dulces y le da ese puntito rico. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih6lnA46R6us1OUL-uWBcP01HlVoceR7GaJ4bILKbrSm1RJQFd1F0QFXTcIZPADWUGlR6j6yIREfV1z8NNmO3hqilDRPjH77BjDBdtLOAfu9aWaYcdy9-27G9BxM9el-SYQELcufbnBsf2w5ol2AHNfRy_yEgxu5sTOLaRX_Wt5AKcNsWljkOitv-3dTw/s1000/_MG_1951.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih6lnA46R6us1OUL-uWBcP01HlVoceR7GaJ4bILKbrSm1RJQFd1F0QFXTcIZPADWUGlR6j6yIREfV1z8NNmO3hqilDRPjH77BjDBdtLOAfu9aWaYcdy9-27G9BxM9el-SYQELcufbnBsf2w5ol2AHNfRy_yEgxu5sTOLaRX_Wt5AKcNsWljkOitv-3dTw/s16000/_MG_1951.jpg" /></a></div><br /><div> PRAGA;</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBe1fIeP9KzlDF4CBVBLif6ZY1N8YySdC0m7axuO6CInnVe5FDmNE1Bbdf2DWVHX9wLavD6yDGYpmts_1R4JAir3dPgM8LlulXuPmDdBB3-M6TtduwaKEKgeUQGncLPSdl9RU4b9sP0mELas8r0UnP5R0YZSauOP8ILBVOkQFP06CSN0d9aCgqBmlIlOs/s1280/IMG-20160802-WA0021.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBe1fIeP9KzlDF4CBVBLif6ZY1N8YySdC0m7axuO6CInnVe5FDmNE1Bbdf2DWVHX9wLavD6yDGYpmts_1R4JAir3dPgM8LlulXuPmDdBB3-M6TtduwaKEKgeUQGncLPSdl9RU4b9sP0mELas8r0UnP5R0YZSauOP8ILBVOkQFP06CSN0d9aCgqBmlIlOs/w480-h640/IMG-20160802-WA0021.jpg" width="480" /></a></div><br /><div> VIENA: (Catedral de Viena)</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZyQ25fTLoEQbHpDghug925LpQ5dpXsf9qQTAeLCV8EtieYb7Dmgk14QCUitpWviLbDYo8P0QY3-04k6eJX1AqOPmr-_LeyJEYvZzr79s3EGoTL0iHXJcm7NQMmLDy_3gjtm2mcKpFWtcHhqz6yaB8GXM0cJFyIlkSqnT9yKzleRfDlO9h7C0fKQv5_J0/s1280/IMG-20160802-WA0052.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZyQ25fTLoEQbHpDghug925LpQ5dpXsf9qQTAeLCV8EtieYb7Dmgk14QCUitpWviLbDYo8P0QY3-04k6eJX1AqOPmr-_LeyJEYvZzr79s3EGoTL0iHXJcm7NQMmLDy_3gjtm2mcKpFWtcHhqz6yaB8GXM0cJFyIlkSqnT9yKzleRfDlO9h7C0fKQv5_J0/w480-h640/IMG-20160802-WA0052.jpg" width="480" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 4 personas DIFICULTAD: Media PREPARACIÓN: 30 min REPOSO: 30 min COCCIÓN: 15 min </div><div><br /></div><div><u>Para las albóndigas:</u></div><div>-75 g de mantequilla sin sal reblandecida </div><div>-75 g de sémola de trigo fina</div><div>-75 g de harina </div><div>-1 huevo L</div><div>-250 g de requesón</div><div>-1 sobre de azúcar avainillado (8 g)</div><div><u>Para el rebozado:</u></div><div>-16 fresas</div><div>-125 g de pan duro</div><div>-25 g de mantequilla sin sal</div><div>-una cucharada de azúcar</div><div>-azúcar glas para espolvorear</div><div><u>Para el coulis de fresa:</u> (opcional)</div><div>-2 hojas de gelatina </div><div>-200 g de fresas</div><div>-2 cucharadas de azúcar</div><div><br /></div><div>1. Para hacer las albóndigas, funde un poco la mantequilla en el microondas para que esté blanda. Pon en un bol amplio la mantequilla reblandecida junto con la sémola de trigo fina, la harina, el huevo, el requesón y el sobre de azúcar avainillado. Mezcla bien con un tenedor. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-Su0bF2vhY6UKLv4fripbG64Y2CuEZKWxvifto150MSUc0pHIuXWXj9gcA4k9sgKW7myc1M4h4rapVHgAx30B1qY8wOFrXbWqgGsOYng98j9o1yJVb1qdBwdUcqPCVP2w3pziaF2Jnbvrl2xCDg9qs9zIqI4QKyl46Sf_mXM_TtY-BQG8k9OWaba69KM/s700/IMG_1934.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-Su0bF2vhY6UKLv4fripbG64Y2CuEZKWxvifto150MSUc0pHIuXWXj9gcA4k9sgKW7myc1M4h4rapVHgAx30B1qY8wOFrXbWqgGsOYng98j9o1yJVb1qdBwdUcqPCVP2w3pziaF2Jnbvrl2xCDg9qs9zIqI4QKyl46Sf_mXM_TtY-BQG8k9OWaba69KM/w640-h426/IMG_1934.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Enharina las manos y sigue amasando para darle forma de bola. Forra con papel film y deja reposar en la nevera durante 1 hora, aunque yo la metí en el congelador para acelerar el proceso y mientras, preparé lo del rebozado. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj89XaqYJbVcxpauLF0oNmKXSnpJNAXQ4J3IgRufDynudsqbAv1dwLTTWczzJ6xZRQUNMiCFcf7Ip0kO7_dFYJE1zotoi91QGMn5g0Yfl5aIT6TYrLmJSop_eoEytYUmmXQYI-GTdN4Bs6RlQtWDqS0vRBYISlErXTA8fdbR44sV9suXlXCd-WkDa0L5sQ/s700/IMG_1935.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj89XaqYJbVcxpauLF0oNmKXSnpJNAXQ4J3IgRufDynudsqbAv1dwLTTWczzJ6xZRQUNMiCFcf7Ip0kO7_dFYJE1zotoi91QGMn5g0Yfl5aIT6TYrLmJSop_eoEytYUmmXQYI-GTdN4Bs6RlQtWDqS0vRBYISlErXTA8fdbR44sV9suXlXCd-WkDa0L5sQ/w640-h426/IMG_1935.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Prepara también las fresas. Lava las fresas y retira los pedúnculos. Después, seca las fresas y reserva. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx_e1skabf83wHS2wYhSgdW5suUh9w75h6daQPPgDUcW1z0EsB9MwWQha6mx7DaVRhKM1iC1tFaMCh6eTyqyD4-cl6egqW-zxwqihVr4fpahVb560uoGn_b0s5Q2coXX_yhu9TeDdSKkwA-HwAk6VG-43R21kMaIaMm1luWSPatLwTUrxOCMQVtuQCRjk/s700/IMG_1938.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx_e1skabf83wHS2wYhSgdW5suUh9w75h6daQPPgDUcW1z0EsB9MwWQha6mx7DaVRhKM1iC1tFaMCh6eTyqyD4-cl6egqW-zxwqihVr4fpahVb560uoGn_b0s5Q2coXX_yhu9TeDdSKkwA-HwAk6VG-43R21kMaIaMm1luWSPatLwTUrxOCMQVtuQCRjk/w640-h426/IMG_1938.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Ralla el pan duro o pícalo en una picadora. Cuando lo tengas, pon los 25 gramos de mantequilla en una sartén al fuego y una vez esté fundida, pon el pan rallado y ve dándole vueltas a fuego medio alto hasta que se quede doradito. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuqR_dseKmToHR5VlA-geadepFv7ZU4UXsgjEXsgPZjwnv1UAsyQDOAWQZGetLy-BtE9U4SHzMl2bhO7FFYAffWBMSihh8EiG_SYM3RQvK7vN1Di4axWvhHqZIhv4-t5p267ixSa3XN0FXllgE-JJ9XZCLKSNzcCMJKgKNOqx04uAyCZHXJbutFJXUBIU/s700/IMG_1936.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuqR_dseKmToHR5VlA-geadepFv7ZU4UXsgjEXsgPZjwnv1UAsyQDOAWQZGetLy-BtE9U4SHzMl2bhO7FFYAffWBMSihh8EiG_SYM3RQvK7vN1Di4axWvhHqZIhv4-t5p267ixSa3XN0FXllgE-JJ9XZCLKSNzcCMJKgKNOqx04uAyCZHXJbutFJXUBIU/w640-h426/IMG_1936.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Una vez tostado, yo lo he vuelto a triturar para que quede más fino, pero es opcional. Después, mezcla bien la cucharada de azúcar con el pan tostado. Reserva.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNXYQVRfWAAZpWttsm0aQMq4zuIB6EXak2nKsCobdx1LlTX8Nr0CrpA0q7uFxJmGRI9993VGP8DDZc8mWoyKAgCB7sfNXVfVPDaqMsLBS-YB34g35vw10McCyFScmi7NvLelTJXrX5p9A3_2Bt5s0Lb8X1U8qX56k21vi7rtClrTSdhfmXU0EkAtvEvkY/s700/IMG_1937.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNXYQVRfWAAZpWttsm0aQMq4zuIB6EXak2nKsCobdx1LlTX8Nr0CrpA0q7uFxJmGRI9993VGP8DDZc8mWoyKAgCB7sfNXVfVPDaqMsLBS-YB34g35vw10McCyFScmi7NvLelTJXrX5p9A3_2Bt5s0Lb8X1U8qX56k21vi7rtClrTSdhfmXU0EkAtvEvkY/w640-h426/IMG_1937.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Prepara también un coulis, es opcional, pero es muy fácil de hacer y las albóndigas ganan en sabor. Para hacerlo, pon en remojo las dos hojas de gelatina en agua. Tampoco es necesario ponerle gelatina, pero queda un poco más espesa y con más cuerpo. Lava las fresas y quítales el pedúnculo. Trocea y pon en el vaso de la batidora junto con el azúcar. Tritura bien. Después, escurre las hojas de gelatina, mete en un vaso en el microondas uno segundos, lo justo para que se fundan y pones el líquido resultante en las fresas trituradas. Remueve bien, y ya tienes listo el coulis. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC0ri-tIDthirgZ87-nsKbclMEOoHFHcEwlM9MD9ALMp0QpTft8uT7XJJaUaT8FVl8CkmKWmn8Tecq6jm3PeeMvsq9wtuPRKQAwY0p2gGjEQQaBvd87hqLShekNvxBfN_Syavddvt3PzaLInpckKVWpJAvcT259cbfEFycCx90vvR7gNhkbAkmbxhvpPs/s700/IMG_1939.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC0ri-tIDthirgZ87-nsKbclMEOoHFHcEwlM9MD9ALMp0QpTft8uT7XJJaUaT8FVl8CkmKWmn8Tecq6jm3PeeMvsq9wtuPRKQAwY0p2gGjEQQaBvd87hqLShekNvxBfN_Syavddvt3PzaLInpckKVWpJAvcT259cbfEFycCx90vvR7gNhkbAkmbxhvpPs/w640-h426/IMG_1939.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>7. Una vez ya tengas todas las preparaciones listas, saca la masa del congelador o de la nevera. Coge pequeñas porciones de masa, haz una bola con ella y aplástala con las manos bien enharinadas. Pon una fresa en el centro de la masa. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnvrG7hUq7j8FJ7tZlsBVZ7ch2NQ9jFerKM-IZA6ybqo1zG7EkQ8B4aoqH22DYJx5hu-uaAi3_78t-aQaYcl9vCccaBu8tKQKcIs04xP6Ur4YOfDgagx5qufaFyG-G2oVhk1TZ1okhz8CRGAuYtoX8dbl7xgUI15Pyl3PrLpRALh3AVb3oH7tiFD2W7HM/s700/IMG_1940.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnvrG7hUq7j8FJ7tZlsBVZ7ch2NQ9jFerKM-IZA6ybqo1zG7EkQ8B4aoqH22DYJx5hu-uaAi3_78t-aQaYcl9vCccaBu8tKQKcIs04xP6Ur4YOfDgagx5qufaFyG-G2oVhk1TZ1okhz8CRGAuYtoX8dbl7xgUI15Pyl3PrLpRALh3AVb3oH7tiFD2W7HM/w640-h426/IMG_1940.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>8. Estira la masa un poco hasta cubrir toda la fresa y redondéala con las manos para formar una albóndiga. Ve depositando las albóndigas de fresa en un plato. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj86-HePJgrOqauGdLmbejxU7Vt_XIBv2kXTThyBRvcR6Z3Sv9tqGcGuah5W4qgrVFmzulwmWRIoyI7OJDw-nHREExNYS0riODM7tFmgN9ZitV7bRY5QeOE828-QMZdN43VZP0e54Yq43hv6v7IX6wCLawtNuGdKcTOf_gUtVI-v9GxI_JMopglKEiEsf4/s700/IMG_1941.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj86-HePJgrOqauGdLmbejxU7Vt_XIBv2kXTThyBRvcR6Z3Sv9tqGcGuah5W4qgrVFmzulwmWRIoyI7OJDw-nHREExNYS0riODM7tFmgN9ZitV7bRY5QeOE828-QMZdN43VZP0e54Yq43hv6v7IX6wCLawtNuGdKcTOf_gUtVI-v9GxI_JMopglKEiEsf4/w640-h426/IMG_1941.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>9. Pon en un cazo abundante agua con un poco de sal y deja que hierva. Mete dentro unas tres o cuatro albóndigas para cocinarlas. No pongas muchas a la vez para que tengas sitio para moverse. Las albóndigas en primer lugar se van al fondo del cazo y después, suben hacia la superficie. Deja cocinar un poco más una vez hayan subido, pero cuando suben, es que prácticamente ya están listas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2wT7jfxsmrGpRga1R-q_7G0eLrcUHXdWqBAye-F1D3DcqeJ2qwnUjO53VbbRGwkwqBzB2n0Ue0PGBg3XVaUfGXhmkqne-WMmcfc17zDZx1KjZrqxTz0NO92P_Eyt4tGBbFDwWQNmL5UvIRURvuQrjC5PIghi68piAeJQPNt3T6idhTqHo3spgIaiBw_E/s700/IMG_1942.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2wT7jfxsmrGpRga1R-q_7G0eLrcUHXdWqBAye-F1D3DcqeJ2qwnUjO53VbbRGwkwqBzB2n0Ue0PGBg3XVaUfGXhmkqne-WMmcfc17zDZx1KjZrqxTz0NO92P_Eyt4tGBbFDwWQNmL5UvIRURvuQrjC5PIghi68piAeJQPNt3T6idhTqHo3spgIaiBw_E/w640-h426/IMG_1942.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>10. Saca las albóndigas con una espumadera y ve dejándolas en un plato con papel absorbente. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitLTr2CYjf1AmqmzFjp9nHmEFcNU6uHRlQ407qucaDmCsGe00RnbKDxF8-3CDPJfXLhi1g7WwadBYnEFXlkL7_jxntfl9YxKLkzvjjJSHw0ospw23OCoZ7rPmQv00-CnptPYnWhV5LfBV0wAeBmJ8FK4hCViWfo24jtXFia0H_s6SM2WfbliFaFdFYe0Q/s700/IMG_1943.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitLTr2CYjf1AmqmzFjp9nHmEFcNU6uHRlQ407qucaDmCsGe00RnbKDxF8-3CDPJfXLhi1g7WwadBYnEFXlkL7_jxntfl9YxKLkzvjjJSHw0ospw23OCoZ7rPmQv00-CnptPYnWhV5LfBV0wAeBmJ8FK4hCViWfo24jtXFia0H_s6SM2WfbliFaFdFYe0Q/w640-h426/IMG_1943.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>11. Pero no dejes que se sequen mucho, enseguida, rebózalas con las migas de pan y el azúcar. Si están mojadas se les pegará mucho mejor el rebozado de pan y azúcar. Si están secas ya no se pegará. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRp3Lk2Sj6-fio8Rfmz14uZhuJllekPnZKSiu_dZftr71OtQgZTcQx-8Ji4-YnCEAvcWb3Pac6gkHXY3dSXhNuCYy4CJZEAEAIIl2Z7MivwfsplZfINNlZcR7RdYFqd777Cr1y0qkizcvJtLDnL5LrjNjE7k8DY1jdRMNCxAoctUASGEMHC0McUEv1TrY/s700/IMG_1944.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRp3Lk2Sj6-fio8Rfmz14uZhuJllekPnZKSiu_dZftr71OtQgZTcQx-8Ji4-YnCEAvcWb3Pac6gkHXY3dSXhNuCYy4CJZEAEAIIl2Z7MivwfsplZfINNlZcR7RdYFqd777Cr1y0qkizcvJtLDnL5LrjNjE7k8DY1jdRMNCxAoctUASGEMHC0McUEv1TrY/w640-h426/IMG_1944.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>12. Una vez tengas todas hechas, espolvorea con abundante azúcar glas y ya estarán listas para servir. Acompaña las albóndigas con el coulis de fresas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWgzDaB0v7ogjAd7gsf5brs8CHXrakGrpWS8-FPT-vgHQ-dqtJnvn1PZKJyAPTmJ0QPJrw-0VldNuUxaloliUSkYoBg36L-qdD0C6oST5R6p-3cftc1Lr2bDbWv1NbgAVYBXJGUC2Wel5ALmnA30KKqZWdZ8AufZd83tU9E6Wf5EqYg7-WFFAsOsI8A6A/s700/IMG_1945.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWgzDaB0v7ogjAd7gsf5brs8CHXrakGrpWS8-FPT-vgHQ-dqtJnvn1PZKJyAPTmJ0QPJrw-0VldNuUxaloliUSkYoBg36L-qdD0C6oST5R6p-3cftc1Lr2bDbWv1NbgAVYBXJGUC2Wel5ALmnA30KKqZWdZ8AufZd83tU9E6Wf5EqYg7-WFFAsOsI8A6A/w640-h426/IMG_1945.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt6G5cWZCTCcMUbnNTiHppjSWhbdHuobT8Q4wXIYbWRQvitXHarQZJxQlZ56Mhn5Dtx6X2ZLwf_6HfpSu3NHvTZvzIO8RbM_7UJet-rGw7TX5QOqjw6Imkh9L0PZuzQg3GicKq1Dw8tnyUOCItwyQUCveXJbJdx8bOvrTjlA4QpoN58g7fKUAVvBqkTeQ/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt6G5cWZCTCcMUbnNTiHppjSWhbdHuobT8Q4wXIYbWRQvitXHarQZJxQlZ56Mhn5Dtx6X2ZLwf_6HfpSu3NHvTZvzIO8RbM_7UJet-rGw7TX5QOqjw6Imkh9L0PZuzQg3GicKq1Dw8tnyUOCItwyQUCveXJbJdx8bOvrTjlA4QpoN58g7fKUAVvBqkTeQ/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1dTt5db49amAXMje5YBwx0-Pc8cEJLd-N/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdOp39Bzu0VehwKuWhIJvBhSVhBN_2eOxDGIXLlq8CoYf_vzw92st2GgvLKBmkfZnsvURLEA03LXAKmhzwzTHojmG2msfT1uQ-K2wF1IKuBQTqFNMwG5X3UDCFj00AQk18aNIo7IT4QxjQNLSLJFQW-Z45enq2OxhfRgeqTH-Mxe7WvR22OpyeFD4a4dc/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><br /></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-37319270442414500102024-02-21T16:12:00.000+01:002024-02-21T16:12:08.833+01:00Focaccia de Limón, Queso y Tomillo<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSnEf2PLiIMF_qAvmHb64Im__kzZrjC4La14phN029BgDp9mzNmlQ3R82Uy38qhGlORAdI58p-fOTE_YGE7aImXlduGsX3i6lPEvWgl6l6lqUhyMp00R7TF263ByjPVh1AwlE0VLPOr1j6OeD-SWDAL8804PsvVUka5eWKdGhr016alJTsXbTIAn8CEn4/s1000/_MG_1909.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSnEf2PLiIMF_qAvmHb64Im__kzZrjC4La14phN029BgDp9mzNmlQ3R82Uy38qhGlORAdI58p-fOTE_YGE7aImXlduGsX3i6lPEvWgl6l6lqUhyMp00R7TF263ByjPVh1AwlE0VLPOr1j6OeD-SWDAL8804PsvVUka5eWKdGhr016alJTsXbTIAn8CEn4/s16000/_MG_1909.jpg" /></a></div><div><br /></div>Me gusta hacer focaccias por lo fáciles que son de hacer, no necesitan prefermentos ni nada de eso y al día siguiente aún se pueden comer, pues siguen tiernas. He traído focaccias otras veces para el blog y con tomillo ya tenía, pero esta vez, además, lleva rodajas de limón y si son finas y tostaditas quedan deliciosas con el pan, le da un sabor muy bueno. <span><a name='more'></a></span><div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY45bj5e8aJPw2ujkpeq27UiX6eVEBItNSneyC_PNOIZ-2lm_4IDFPbS_HOdimMRmav3T_WgzzlPrJspBGGAiVkCGR5jRjtVdpvlpURy9bxKphyphenhyphenWrQXpIbni_DwtGxtWqxIprEth1jvl9fk3XgIF3hSbFMM1nzOBAE5V3TE0gGszuXxe5_CvqjFMAhmy8/s1000/_MG_1913.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY45bj5e8aJPw2ujkpeq27UiX6eVEBItNSneyC_PNOIZ-2lm_4IDFPbS_HOdimMRmav3T_WgzzlPrJspBGGAiVkCGR5jRjtVdpvlpURy9bxKphyphenhyphenWrQXpIbni_DwtGxtWqxIprEth1jvl9fk3XgIF3hSbFMM1nzOBAE5V3TE0gGszuXxe5_CvqjFMAhmy8/s16000/_MG_1913.jpg" /></a></div><div><br /></div>La novedad también, es que la he hecho en freidora de aire, concretamente en la Cosori 12 litros. Para los entendidos, es como la dual, pues tiene doble resistencia igualmente, pero tiene otras novedades, como poder fermentar el pan en ella, hacer yogur o deshidratar alimentos entre otras nuevas funciones. Si os digo la verdad, yo no soy de aparatos extras en casa, pero esta Cosori la tengo gracias a mis alumnos. En total tengo más de doscientos alumnos y fueron muchos los regalos que tuve esta navidad, son estupendos y la unión hace la fuerza y se unieron para que fueran unos aguinaldos por todo lo alto. <br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin_XnoaFOk77cIMaQb5j9smZskZl0VyXXtOuUbc-IrMiI-zgL7g-ZqEMT0hsGyZNFrGe8uOjQyHeIHQ53TessWHd7YyBoY87NBjq6mg1DWknY7nly0KHY6ct9ji9j2GzlwIVmjDXTE7ERnaWJ58KU2RzYA75tXmjRNbdua1mPZxTyJ-yryQbLLf784xc0/s1000/_MG_1927.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin_XnoaFOk77cIMaQb5j9smZskZl0VyXXtOuUbc-IrMiI-zgL7g-ZqEMT0hsGyZNFrGe8uOjQyHeIHQ53TessWHd7YyBoY87NBjq6mg1DWknY7nly0KHY6ct9ji9j2GzlwIVmjDXTE7ERnaWJ58KU2RzYA75tXmjRNbdua1mPZxTyJ-yryQbLLf784xc0/s16000/_MG_1927.jpg" /></a></div><br /><div>Nunca tuve ni Thermonix ni ningún otro electrodomésticos que ayudara a cocinar salvo la batidora, y una amasadora de primer nivel que me tocó en un sorteo del blog Los Tragaldabas que reconozco que me vino de fábula pues sí fue un antes y un después en mis panes. De hecho, en esta receta la he usado también. Y si os digo la verdad, todavía no le llego a pillar el punto a la freidora de aire. En este caso, necesité darle la vuelta a la focaccia para que se hiciera bien por los dos lados, cosa que se supone que en esta freidora no hace falta darle la vuelta. Y sinceramente, creo que en mi horno, hubiera tardado menos tiempo en hacerse, pues es un horno que hornea bastante rápido. Tampoco soy de fritos, no como nunca, y casi todo lo que estoy haciendo es con el modo asar y sí, te ahorras fregar la sartén o la plancha, y la limpieza de esta freidora de aire es mucho más cómoda. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYKP-fPJ-YdzEtod9hTbaIsXplPNrahqVF9ViTtjvS0Xp9jplFIm_GCrQwn_7pJPEq2jwIlxyvM5-paPWRao1XtlWrZyVBNXs6cdARgE2-xCjWgxyHSdjxuHao9DoZOjwVhTrcAsLMfROVKUX3rc-ORznX9izAE3bZ0bcpe5DxOf1P-aA2OJLdOvvG3Zs/s1000/IMG_1890.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYKP-fPJ-YdzEtod9hTbaIsXplPNrahqVF9ViTtjvS0Xp9jplFIm_GCrQwn_7pJPEq2jwIlxyvM5-paPWRao1XtlWrZyVBNXs6cdARgE2-xCjWgxyHSdjxuHao9DoZOjwVhTrcAsLMfROVKUX3rc-ORznX9izAE3bZ0bcpe5DxOf1P-aA2OJLdOvvG3Zs/w426-h640/IMG_1890.jpg" width="426" /></a></div><br /><div>Mi tostadora se había estropeado, funcionaba pero de aquella manera y desayuno todas las mañanas tostadas y en le freidora de aire puedo hacerlas y quedan muy bien, pero también tardan más tiempo que mi tostadora, pero reconozco que las deja mucho mejor. Lo demás que he hecho hasta ahora, pues bueno, está bien, pero no la encuentro un imprescindible para tener en la cocina. Pero vamos, a caballo regalado....¿verdad?</div><div>De todas formas, os cuento como hacer la receta tanto si tienes la Cosori 12 litros o como si la quieres hacer en un horno convencional. </div><div><br /></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 4 personas DIFICULTAD: Media PREPARACIÓN: 15 min REPOSO: 2 horas 40 min COCCIÓN: 25 min </div><div><br /></div><div>-175 ml de agua tibia</div><div>-2 cucharaditas de levadura seca de panadería</div><div>-300 g de harina de fuerza</div><div>-1 cucharadita de azúcar</div><div>-1 cucharadita de sal</div><div>-25 ml de aceite de oliva + un chorrito</div><div>-1 limón grande</div><div>-sal en escamas</div><div>-2 cucharadas en queso rallado</div><div><br /></div><div>1. En primer lugar calienta ligeramente el agua, recuerda que sólo tiene que estar tibia, no caliente. Añade la levadura seca y remueve hasta que se deshaga. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBSJXw9QzEhYM898HMfBs3ey7207dlxs4rKXvgWy2TgsJe8jkh6UYOUoFWOjCF8PH4ZT1-HPeE6fRfh4GdNJEPtZ36namL6yOPu3c4si5Ul9nEfrAN92jmfgtO5rRaqwy40fL-hykdr-8Fd2zJH3ILwxG_-Sh_P92n1JbjT0UmNr_fCx2PktZSQs8nEmM/s700/IMG_1886.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBSJXw9QzEhYM898HMfBs3ey7207dlxs4rKXvgWy2TgsJe8jkh6UYOUoFWOjCF8PH4ZT1-HPeE6fRfh4GdNJEPtZ36namL6yOPu3c4si5Ul9nEfrAN92jmfgtO5rRaqwy40fL-hykdr-8Fd2zJH3ILwxG_-Sh_P92n1JbjT0UmNr_fCx2PktZSQs8nEmM/w640-h426/IMG_1886.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Pon en el bol de la amasadora la harina junto con el azúcar y la sal. Remueve con una cuchara y añade el aceite de oliva y el agua con la levadura disuelta. Amasa con el gancho de amasar hasta que la masa se desprenda de las paredes. Yo le he añadido una cucharada más de harina, mira si tu masa es un poco líquida. tal vez necesite un poco más de harina, o por si el contrario, está muy seca, por lo que tendrás que añadir un poquito más de líquido, ya sea un poquito más de aceite o de agua. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6mnkvXXlkrQvcM7Ox6GZ5hpIaf0u9gMVPmFjDf6NyOFtfMYPAb2LyGTqNLBhyphenhyphengQIpPeF5NJw3LTOwRyMxVCIum5IErcvCfgY0bVE1KpDATPMF2gLlfPPzbSKgbo-tAmymGM6lmtIfLOrE0UnVWLmc7HViGbTkV5_EV7muvxra2mSOH_3AygPVi_qo4T0/s700/IMG_1887.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6mnkvXXlkrQvcM7Ox6GZ5hpIaf0u9gMVPmFjDf6NyOFtfMYPAb2LyGTqNLBhyphenhyphengQIpPeF5NJw3LTOwRyMxVCIum5IErcvCfgY0bVE1KpDATPMF2gLlfPPzbSKgbo-tAmymGM6lmtIfLOrE0UnVWLmc7HViGbTkV5_EV7muvxra2mSOH_3AygPVi_qo4T0/w640-h426/IMG_1887.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Forma una bola con la masa y déjala en el bol. Cubre con papel film o con un paño de cocina y deja reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1hora y 30 minutos. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9fU6RQE4mHoBVIedztCsaNGWMYH8i3U4kGexU_NTlXie97c_iF37dMm9yYnkTC7gW5uJP3IbFKMWPMuL1VY3_mVLKSA-2tlFqqg3IkTBeIPCc7R_x4vb6Q_X2Fs1lQ2DZS9mR6l9iF1L1B16xYB1DV3S_gc4MBPVwOBi8ZniqEoc2jcmce4G4CjJfjvk/s700/IMG_1888.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9fU6RQE4mHoBVIedztCsaNGWMYH8i3U4kGexU_NTlXie97c_iF37dMm9yYnkTC7gW5uJP3IbFKMWPMuL1VY3_mVLKSA-2tlFqqg3IkTBeIPCc7R_x4vb6Q_X2Fs1lQ2DZS9mR6l9iF1L1B16xYB1DV3S_gc4MBPVwOBi8ZniqEoc2jcmce4G4CjJfjvk/w640-h426/IMG_1888.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Mientras la masa reposa, prepara el limón. Lávalo y sécalo bien. Corta rodajas muy finas. Yo lo he hecho con la mandolina para que quedaran finitas. Lava y seca también el tomillo. Reserva. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ3vNSO8zLpQMHCw_wHFjf4RnFAt3Ias0HxWgkaBF7FPMWi5gGW8iBYUvSQfsz5BH09YnHakkUE9WNplobtctIw7odyEFWDKfAlmZEFVOTi1p_SZ-tV3WTfs_hMDlsDGrIETAEi_PwXmhRsn3CkhrHMGAujeW6WM2PKo0hsVdJjGTVXJsXnm5H0nGb4Fs/s700/IMG_1891.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ3vNSO8zLpQMHCw_wHFjf4RnFAt3Ias0HxWgkaBF7FPMWi5gGW8iBYUvSQfsz5BH09YnHakkUE9WNplobtctIw7odyEFWDKfAlmZEFVOTi1p_SZ-tV3WTfs_hMDlsDGrIETAEi_PwXmhRsn3CkhrHMGAujeW6WM2PKo0hsVdJjGTVXJsXnm5H0nGb4Fs/w640-h426/IMG_1891.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Pasado el tiempo de reposo de la masa desínflala con la mano. Pon papel de horno en la bandeja de la Cosori 12 litros, pero que el papel venga justo en la bandeja y no sobre o si lo vas a hacer en horno tradicional forra una bandeja de horno. Si tu freidora de aire es la clásica, dale forma ovalada. Extiende la masa con los dedos en la bandeja. Con el pulgar haz hoyos por toda la superficie de la focaccia y añade un chorrito de aceite de oliva bien repartido. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNn-m8JYoySZzLIbKkUEgRir_ZY2SoGJ3MJ-z0QWhonQttM55S9QzYEGzch_y88F7qObQhT-a1oBXyLX7sge7AsVrmlcth8vwRlddE7f-SIO_r49JktbPOGJd5ibR18aKUPDX0SAo-MHpfuV8gYMYdCNG66FDtK1I2Xtf7OhQSinQBGTGMy94-mH1n4N0/s700/IMG_1892.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNn-m8JYoySZzLIbKkUEgRir_ZY2SoGJ3MJ-z0QWhonQttM55S9QzYEGzch_y88F7qObQhT-a1oBXyLX7sge7AsVrmlcth8vwRlddE7f-SIO_r49JktbPOGJd5ibR18aKUPDX0SAo-MHpfuV8gYMYdCNG66FDtK1I2Xtf7OhQSinQBGTGMy94-mH1n4N0/w640-h426/IMG_1892.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Esparce por la superficie sal en escamas a tu gusto y el queso rallado por encima. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCEcnUEQzCkMoxqf4rmlGxLuyT3Arh3jvdK0YSfcVlhSOY8H4ZMXZpk3hAn0eWDjeMKb6UA6_F5ybx_Zfjy7v6kifMUXjfWOLE-srq2_fO9-w85X4CrysQwsQQAdfY558vXQNpIAOjx3uderAF-bXNhIY2c_78ND7PPp2XBOlQABa2gMVTSNc0r2zmzSc/s700/IMG_1893.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCEcnUEQzCkMoxqf4rmlGxLuyT3Arh3jvdK0YSfcVlhSOY8H4ZMXZpk3hAn0eWDjeMKb6UA6_F5ybx_Zfjy7v6kifMUXjfWOLE-srq2_fO9-w85X4CrysQwsQQAdfY558vXQNpIAOjx3uderAF-bXNhIY2c_78ND7PPp2XBOlQABa2gMVTSNc0r2zmzSc/w640-h426/IMG_1893.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>7. Con unas tijeras haz cortes alrededor de toda la focaccia. Cubre con un paño de cocina y lleva a la nevera durante una hora. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBmaYAOL9cNZhojBXBpGtRe0SBz-fyLcYy0Lg3kLDLGeTQMtMdAzMQUEA2fegCPh1V29bod7guWCluhobtq2oKudWBuoRPVPqPF1XwDoRAJ-dRw_cv34_xmRsYnneUqUn4PxyxvYaYa2Wwojg7JHSKsEsdNQ22GV1njapRzvvDzbObDgHJDgdSAG-1gpg/s700/IMG_1895.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBmaYAOL9cNZhojBXBpGtRe0SBz-fyLcYy0Lg3kLDLGeTQMtMdAzMQUEA2fegCPh1V29bod7guWCluhobtq2oKudWBuoRPVPqPF1XwDoRAJ-dRw_cv34_xmRsYnneUqUn4PxyxvYaYa2Wwojg7JHSKsEsdNQ22GV1njapRzvvDzbObDgHJDgdSAG-1gpg/w640-h426/IMG_1895.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>8. Pasado el tiempo de reposo, saca la masa de la nevera y mete en la freidora de aire Cosori 12 litros en el nivel 4 y ponla en el programa de leudar. Sólo te da la opción de tenerlo 30 minutos, pero quítala pasada los 10 minutos, ya se habrá atemperado. Si tu freidora de aire no tiene esa opción o la vas a meter en el horno déjala atemperar 15-20 minutos. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPk81ncxkYyZ5phXQR8nWJoDomQWSwmrul8L9tYQnKmBxHyiaJjMUQWFab506ryVQI7b3lzelMXGTYfqUoVIJVUcHiRLdnBpxRX-KyXosFOsDJ5Y6NVt_E3Wp0NVdpn1SN2tA_9AJZT3LUkLQcuHC4WEg0jLQU6i_Jz0QmfuLift_zd0yuufP1W2vJD_Q/s700/IMG_1896.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPk81ncxkYyZ5phXQR8nWJoDomQWSwmrul8L9tYQnKmBxHyiaJjMUQWFab506ryVQI7b3lzelMXGTYfqUoVIJVUcHiRLdnBpxRX-KyXosFOsDJ5Y6NVt_E3Wp0NVdpn1SN2tA_9AJZT3LUkLQcuHC4WEg0jLQU6i_Jz0QmfuLift_zd0yuufP1W2vJD_Q/w640-h426/IMG_1896.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>9. Retira la bandeja de la freidora de aire y pon el programa hornear a 200º C durante 28 minutos. Deja que precaliente. Mientras tanto, pon las rodajas de limón encima de la focaccia y ramitas de tomillo por encima. Una vez te indica la freidora que puedes añadir la comida, mete la focaccia. A mitad de cocción tendrás que darle la vuelta, o se hará mucho por la parte de arriba y por abajo quedará cruda. Si lo haces en horno tradicional, con 20-25 minutos la tendrás lista. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVubzFo7_h0B4dW2u7TxWemHV4-Wb3-pOxGyQVHCRoP-SyF6zS6CZ_obpOyNJ10rpViaBMfiW-Mfe0P-nijerTFPbbACTBGWw-hZ65r5EVgKA7PkZT5Xc2A9WFF5ZAsJ-Cxprfok_Sy9jXoLXIncWN4Dt77bef3cWmnXsYZDPfSbqVvLOtY-JOSpDDpi4/s700/IMG_1897.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVubzFo7_h0B4dW2u7TxWemHV4-Wb3-pOxGyQVHCRoP-SyF6zS6CZ_obpOyNJ10rpViaBMfiW-Mfe0P-nijerTFPbbACTBGWw-hZ65r5EVgKA7PkZT5Xc2A9WFF5ZAsJ-Cxprfok_Sy9jXoLXIncWN4Dt77bef3cWmnXsYZDPfSbqVvLOtY-JOSpDDpi4/w640-h426/IMG_1897.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>10. Una vez esté cocida la focaccia, deja enfriar en una rejilla, corta en cuadrados y sirve enseguida. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVj_4LL1Q5CploVcgTakcIFXSb08kJkq2ZneXe5p0BisPYlyVGXzkjr-aIvfhoL5uz2HNT0xMWPJ7-vaUSe1XslT4J0lPA_SMG3pC0il2w4i089kg-nBsNN9MLkLUuS3NizuFZetOJ5eH8J9ShA91gzFBO0Z_1uonsxuoCsoQLJTQaUO8GGMGHRKQ-Ebs/s700/IMG_1899.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVj_4LL1Q5CploVcgTakcIFXSb08kJkq2ZneXe5p0BisPYlyVGXzkjr-aIvfhoL5uz2HNT0xMWPJ7-vaUSe1XslT4J0lPA_SMG3pC0il2w4i089kg-nBsNN9MLkLUuS3NizuFZetOJ5eH8J9ShA91gzFBO0Z_1uonsxuoCsoQLJTQaUO8GGMGHRKQ-Ebs/w640-h426/IMG_1899.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPISUgGGPvLJHP6CxSdYD7ujLIdFOuxbsAY93ZJBRgRXG1tJ5tfDOTcSlyO44UYtagX3n05oFUVIr9RnGwma91JjNAcnY50SSmZpx-ndXQ2xEMVe_2p8CG_-josQVctC8ytlHX1FBPE2o16AuHvpTrmTnVs0V-le88PBcSpWvmY6gNM2BKuGNLx-w3dKo/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPISUgGGPvLJHP6CxSdYD7ujLIdFOuxbsAY93ZJBRgRXG1tJ5tfDOTcSlyO44UYtagX3n05oFUVIr9RnGwma91JjNAcnY50SSmZpx-ndXQ2xEMVe_2p8CG_-josQVctC8ytlHX1FBPE2o16AuHvpTrmTnVs0V-le88PBcSpWvmY6gNM2BKuGNLx-w3dKo/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1Gc45MjJHCK_myWoU8V9vbwO47wJ2Cy1B/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF3hPk1-RwPbBObEk851PYHAw8gogBOUcS2hlWMw0SIXDS9-o6nKmHdyeKyIlIQQaOWTJOkmDi7QnKXVZ3i_TyXPsHytimsJGEkSnup2gS7loY9Wzs5VSxnfXjpE43HhRKL8xu18B9CK0WT3rBhchfKuE1SN9bQHG41lJlNojulczLaoDyHt0JaWM7Jw8/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-80093308399249378392024-02-14T16:22:00.003+01:002024-02-14T16:22:26.996+01:00Caviar de Frutos Rojos con Crema de Queso y Frambuesas<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVQvT28CnOhGd08vKp0-fT6r8vCamFjZAMVfW3Tlevtk9yIjQHbMrG7UStivi8eriUqJeEH_Hgs73Bu5TITbKuTb2rIgfx56KSMQWcBlljuhXHnczk45nkEjutOyXcw3sy2DqbV4tGpOZzQJShyphenhyphenHw7c0OnC3zxoD0gqaVZbjglAsye3iiJ1BgQEuH8Wbk/s1000/_MG_1878.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVQvT28CnOhGd08vKp0-fT6r8vCamFjZAMVfW3Tlevtk9yIjQHbMrG7UStivi8eriUqJeEH_Hgs73Bu5TITbKuTb2rIgfx56KSMQWcBlljuhXHnczk45nkEjutOyXcw3sy2DqbV4tGpOZzQJShyphenhyphenHw7c0OnC3zxoD0gqaVZbjglAsye3iiJ1BgQEuH8Wbk/s16000/_MG_1878.jpg" /></a></div><div><br /></div>Y llegó un año más el día de San Valentín y todo lo que con ello implica. Rosas, bombones, cenas románticas y un largo etc. Seáis de celebrarlo o no, yo os propongo hoy un postre en formato individual que es perfecto para celebrar el día del amor, con tu pareja, amigos o para darte un capricho tú solo. Y si no lo queréis para celebrar San Valentín, bien os puede servir para otro día, pues es un postre muy coqueto y rico. <span><a name='more'></a></span><div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6l9G8WlckoqJXRe3xtWXwx8m8jczHn_TV1ZfDkaYip0mSo4qQbKC2vkwkqK5yQwuSlWRKztQJ51ns8Hj0y-1k8Dw865kaZzJS_joVJntDtZCqlbkTcZVPQ21cYNzh-lkq2cGrURDQPCyZbb5R0fodoyhgtHWcb3vmdOFlnxbbelzPi3telfcaekHK-3Q/s1000/_MG_1876.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6l9G8WlckoqJXRe3xtWXwx8m8jczHn_TV1ZfDkaYip0mSo4qQbKC2vkwkqK5yQwuSlWRKztQJ51ns8Hj0y-1k8Dw865kaZzJS_joVJntDtZCqlbkTcZVPQ21cYNzh-lkq2cGrURDQPCyZbb5R0fodoyhgtHWcb3vmdOFlnxbbelzPi3telfcaekHK-3Q/s16000/_MG_1876.jpg" /></a></div><div><br /></div>Hace tres años que tengo una receta guardada que vi en una revista dónde explicaban este tipo de caviar que queda muy decorativo para presentar en postres o en recetas saladas, pero un día por otro, no lo ponía en práctica. Y ha pasado el tiempo y se han puesto muy, muy de moda. La verdad que pensaba que eran mucho más difíciles de hacer estas bolitas que simulan el caviar, pero qué va, son bastante fáciles y salen hasta sin tener maña ni haberte puesto antes a ensayar. No tienen un sabor muy potente, pero decoran maravillosamente bien. <br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTP5qCBsk2JNETYweeYVt_t-01IVDxmyUyV7sh-XlwNndKBJFUBOfMQyo3Dx_SxqzDvHDG1EG_40GuIau5rTqr6mU1Ea0dw7opwQUADop_CTlTSvQg5rux_L7cp-_DlbSSfrvM5t993e1kp8Bs8xOKpV8tm0Jk9rvlwRhLt4E_96Fj59fpxwtgtYKlRiI/s1000/_MG_1885.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTP5qCBsk2JNETYweeYVt_t-01IVDxmyUyV7sh-XlwNndKBJFUBOfMQyo3Dx_SxqzDvHDG1EG_40GuIau5rTqr6mU1Ea0dw7opwQUADop_CTlTSvQg5rux_L7cp-_DlbSSfrvM5t993e1kp8Bs8xOKpV8tm0Jk9rvlwRhLt4E_96Fj59fpxwtgtYKlRiI/s16000/_MG_1885.jpg" /></a></div><br /><div>Mi idea inicial para hacer este caviar, era en una receta salada, pero al hacer la Pavlova de la semana pasada, es de donde salió la idea de hacer la preparación de hoy y al final he quedado satisfecha con el resultado. ¡¡Feliz San Valentín!!</div><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 4 tarritos DIFICULTAD: Media PREPARACIÓN: 30 min COCCIÓN: 5 minutos REPOSO: 30 min</div><div><u><br /></u></div><div><u>Para el caviar:</u></div><div>-500 ml de aceite de oliva</div><div>-200 ml de zumo de frutos rojos (el mío sin azúcar con granada, frambuesa, manzana, arándanos y fresa)</div><div>-1 cuchara de azúcar glas</div><div>-2 g de agar-agar</div><div><u>Para el coulis:</u></div><div>-200 g de frambuesas</div><div>-2 cucharadas de azúcar glas</div><div><u>Para el relleno:</u></div><div>-50 g de merengues secos que pueden ser comprados (los míos son caseros hechos con <a href="https://cakesparati.blogspot.com/2019/04/merengues-de-colores.html" target="_blank">esta receta</a>)</div><div>-250 g de queso crema tipo philadelphia</div><div>-25-40 g de azúcar glas</div><div>-1 cucharadita de agua de azahar</div><div><br /></div><div>1. Para hacer el caviar de frutos rojos, pon en primer lugar el aceite de oliva en un tarro alto, yo he usado el vaso de la batidora y mete en la nevera durante 30 minutos. No te preocupes por la cantidad utilizada de aceite, después vas a poder reutilizarlo con naturalidad. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiczdRLH8PAcpMEGrweGm4v-9vDpB-tksgLdwz9T8zbJUBrJSB3e6Lki1krQp5uKquS0II31xy32zbvUPsqnMM_MR7y0nJNroyul6PvIwxSY02J9REf4jR_af7FlCml8_QMUFZrYOkGb0gQ-asfYMRLRoyX4LPu1uE8zOB3Zq9_UFuq2x3K4qoFXVOogwk/s700/IMG_1837.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiczdRLH8PAcpMEGrweGm4v-9vDpB-tksgLdwz9T8zbJUBrJSB3e6Lki1krQp5uKquS0II31xy32zbvUPsqnMM_MR7y0nJNroyul6PvIwxSY02J9REf4jR_af7FlCml8_QMUFZrYOkGb0gQ-asfYMRLRoyX4LPu1uE8zOB3Zq9_UFuq2x3K4qoFXVOogwk/w640-h426/IMG_1837.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Pon en un cazo el zumo de frutos rojos, la cucharada de azúcar glas y los dos gramos de agar-agar. Remueve y lleva a ebullición. Remueve, cambia a un bol y deja enfriar durante 15 minutos a temperatura ambiente, tampoco mucho más para que no empiece a cuajar.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAnC38H5Z6_tJwf2QwLmVax5PbA8h5toj5y8LX9kv-aX3Uy5UP5u63QN7Ab1No_yk3KUwpX4po5sDK3ENWcbmQ9-3FqLDWfLcW8JyPxDKvgUGSVeh9_X1ehyRaEs7pxR-2RJVKfUs8oRSJhKrpswpoX75mYg_kAfrVgiIGf-wt-9EVpgm7czbS_Z7I7B8/s700/IMG_1838.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAnC38H5Z6_tJwf2QwLmVax5PbA8h5toj5y8LX9kv-aX3Uy5UP5u63QN7Ab1No_yk3KUwpX4po5sDK3ENWcbmQ9-3FqLDWfLcW8JyPxDKvgUGSVeh9_X1ehyRaEs7pxR-2RJVKfUs8oRSJhKrpswpoX75mYg_kAfrVgiIGf-wt-9EVpgm7czbS_Z7I7B8/w640-h426/IMG_1838.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Saca el aceite de la nevera. Mete el zumo de frutos rojos con el agar-agar en un biberón de los usados en cocina. Ve echando gotas de zumo en el aceite separadas entre sí. También puedes echar dos gotas, una encima de la otra para formar bolitas más gruesas. El "caviar" se forma en el momento. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZEA3IRTCbB44g78lIV3NABRWxCV1VezKIqqNrzyHOkmZA1R6njtuMraxlLZGq3dTLtwVmrjMBB0YWrU43cIa8_wY0uOGDeYVe4_0uEn_j0HNksBkeYGZTMpxTl4tiIqp73o-_sh3KNutB4XBGMoUDERlyFNbvfjjU26-igZNHv_aCtY9cWhMqFPc7ZWA/s700/IMG_1839.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZEA3IRTCbB44g78lIV3NABRWxCV1VezKIqqNrzyHOkmZA1R6njtuMraxlLZGq3dTLtwVmrjMBB0YWrU43cIa8_wY0uOGDeYVe4_0uEn_j0HNksBkeYGZTMpxTl4tiIqp73o-_sh3KNutB4XBGMoUDERlyFNbvfjjU26-igZNHv_aCtY9cWhMqFPc7ZWA/w640-h426/IMG_1839.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Puedes dejarlas reposar las perlas dentro del aceite mientras sigues con la preparación del postre o usarlas en el momento pues las perlas ya están listas para usar. Sólo tienes que colar las perlas, recuerda que el aceite lo puedes reutilizar de nuevo, ya sea en crudo o en caliente. Después de colar las perlas, pásalas por agua para lavarlas y deja que escurran y suelten el exceso de agua. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7vRrkwhyZGKWRSDPBCCMEJlA416fuckCjcJkvAZGwuwBoF4TF8JXX37lxtlNtT5Qlmgnph3ctA-Zl5GtrGUvmFIb9zBz3q5th1UJpn-nqzWd2O7Qf9tocDRQTAcOMNi37iSn_jhd7_WM6Nk_ceKP4G4CxKatnebskBcgNq6OjtIddLbFOw7aRLPbyrnQ/s700/IMG_1843.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7vRrkwhyZGKWRSDPBCCMEJlA416fuckCjcJkvAZGwuwBoF4TF8JXX37lxtlNtT5Qlmgnph3ctA-Zl5GtrGUvmFIb9zBz3q5th1UJpn-nqzWd2O7Qf9tocDRQTAcOMNi37iSn_jhd7_WM6Nk_ceKP4G4CxKatnebskBcgNq6OjtIddLbFOw7aRLPbyrnQ/w640-h426/IMG_1843.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Para hacer el coulis, sólo tendrás que triturar las frambuesas con las dos cucharadas de azúcar glas. Tritura bien para que quede un coulis muy fino. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj97UHqe5ReJH-1QCbYPafcRtTOaW_JlWvUHAPwbb2jgcbLAJTSZxoEwt0GhizROYceYPhY5HFzrBHY6CZHCD4J1UShw_hgZxP4mKpNYdrcC6Cq5MskaUeaCv4mDKpKOVIigttKlGIy4Bh-8HGchHzVWTTiKZCZW0o4RZnI1yCAESbfVPvIroC3FUPDcfg/s700/IMG_1841.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj97UHqe5ReJH-1QCbYPafcRtTOaW_JlWvUHAPwbb2jgcbLAJTSZxoEwt0GhizROYceYPhY5HFzrBHY6CZHCD4J1UShw_hgZxP4mKpNYdrcC6Cq5MskaUeaCv4mDKpKOVIigttKlGIy4Bh-8HGchHzVWTTiKZCZW0o4RZnI1yCAESbfVPvIroC3FUPDcfg/w640-h426/IMG_1841.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Y para el relleno, mezcla el queso crema con la cucharadita de agua de azahar y los 25 gramos de azúcar glas, o añade un poco más si te gusta contrarrestar con la acidez de la frambuesa. Puedes hacerlo simplemente con un tenedor, se mezcla bastante bien. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1r7v_WgtnaPYRwdNfsSnX0WRcmTUtHJFN-bh_rM9YTUy4Cj9IwnuhJsg5O_XEjrtmbiIcwG7VL3j9olTxP-dcbN6Wk2zYFmBnJs93DOsrAph7VgpvJnptRwIrgv8UhfUUxoYB_K1eGr-foDPnll0FQ1dGETOautBO6bOFk7CBFCD79upQYN7FQi_ekmA/s700/IMG_1842.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1r7v_WgtnaPYRwdNfsSnX0WRcmTUtHJFN-bh_rM9YTUy4Cj9IwnuhJsg5O_XEjrtmbiIcwG7VL3j9olTxP-dcbN6Wk2zYFmBnJs93DOsrAph7VgpvJnptRwIrgv8UhfUUxoYB_K1eGr-foDPnll0FQ1dGETOautBO6bOFk7CBFCD79upQYN7FQi_ekmA/w640-h426/IMG_1842.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>7. Y ahora que tienes todas las preparaciones listas, sólo queda hacer el montaje. Yo he usado unas latitas pequeñas, pero puedes usar también unos vasitos, pero no muy grandes, las raciones serán pequeñas. Desmenuza los merengues y reparte en el fondo de las latitas o los vasitos. Recuerda que puedes comprarlos ya hechos, no hace faltan que sean rosas como los que he usado yo, el coulis que va encima los teñirá igualmente de rosa. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipnZP-2CtDGFP-uMnW1G1BPZfaG18BM6jofemIFMNycze0UhdB_8Y_vgBEJz56WW6Di98bppVWYcFcEXIqwzcyQCSMox7C0qJfhXgOiJ3ppjaS7OIIynP_j6gavOPWlzgxr2Ilh9YhrFTpvjIK0iYpQM9CTzU8y_zlB6U9YJSNckiackYgO44qOtbvy5U/s700/IMG_1844.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipnZP-2CtDGFP-uMnW1G1BPZfaG18BM6jofemIFMNycze0UhdB_8Y_vgBEJz56WW6Di98bppVWYcFcEXIqwzcyQCSMox7C0qJfhXgOiJ3ppjaS7OIIynP_j6gavOPWlzgxr2Ilh9YhrFTpvjIK0iYpQM9CTzU8y_zlB6U9YJSNckiackYgO44qOtbvy5U/w640-h426/IMG_1844.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>8. Después, cubre los trozos de bizcocho encima del coulis de frambuesa. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD40pUokkA2LLfXUG5AdpTpWcS9mq9lciGU4qTUEnxvfgy5M0992VV8wxeqIQ2Yvl6O8UBzn1gr7PD2T2ysIi5XLizPY_24USwOK0xnvgQA53JJ0aoKJruTdEgc8Rx8SowQiLcDMHamWWpAiVYK7foZjUkRr-UCVaFJCbw48DjZ-iD_T-h51l82Ykz6zs/s700/IMG_1845.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD40pUokkA2LLfXUG5AdpTpWcS9mq9lciGU4qTUEnxvfgy5M0992VV8wxeqIQ2Yvl6O8UBzn1gr7PD2T2ysIi5XLizPY_24USwOK0xnvgQA53JJ0aoKJruTdEgc8Rx8SowQiLcDMHamWWpAiVYK7foZjUkRr-UCVaFJCbw48DjZ-iD_T-h51l82Ykz6zs/w640-h426/IMG_1845.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>9. Ahora, cubre con la crema de queso y azahar hasta arriba del todo. Nivela bien con una espátula. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpxmO57UtwSX-HeVy5HzA-19C_qNZhNQEzp4jMRBFK4_BMdM30vcusB7ZgvqBgJciNLla3tZgu3OTXY8fJMnYmomXFYWyLeEcHp7LFPMoazRoQoGJ_Geyvhc0iaC6jRLj-2NTENtetA4aIfs9s-R5ERvL8hWUOVnJZeR9kiYdt9-XyfwNraxqxtLHD98o/s700/IMG_1846.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpxmO57UtwSX-HeVy5HzA-19C_qNZhNQEzp4jMRBFK4_BMdM30vcusB7ZgvqBgJciNLla3tZgu3OTXY8fJMnYmomXFYWyLeEcHp7LFPMoazRoQoGJ_Geyvhc0iaC6jRLj-2NTENtetA4aIfs9s-R5ERvL8hWUOVnJZeR9kiYdt9-XyfwNraxqxtLHD98o/w640-h426/IMG_1846.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>10. Y por último, decora con el caviar de frutos rojos. Y ya lo tienes listo para consumir y si no lo vas a hacer en el momento, reserva en la nevera. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEH_k_Z0lZU_BEAUZvMh4X7gLNNgKdd4DSEH4lZgPDxoBO8-RCOYzj8vnvdOKwUtYXgTLNhNEnt60OAomIHHmfZUH8G3OgtTvde8QTE1Lz2y8bl2V4Vl_qFsvAlfqEMhrL5huQO06ZI1z2-e87D1i8M0MqgqqIn3XV8SMPNb_dL5r2IunCClAXne0L-Eg/s700/IMG_1848.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEH_k_Z0lZU_BEAUZvMh4X7gLNNgKdd4DSEH4lZgPDxoBO8-RCOYzj8vnvdOKwUtYXgTLNhNEnt60OAomIHHmfZUH8G3OgtTvde8QTE1Lz2y8bl2V4Vl_qFsvAlfqEMhrL5huQO06ZI1z2-e87D1i8M0MqgqqIn3XV8SMPNb_dL5r2IunCClAXne0L-Eg/w640-h426/IMG_1848.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1w_MUHmgp8q0u5k4cwIl8vng9KSGZ4H5izEG8Hkeu0P40dvnSiwOBWeaKECK8HbA0zjEA4NSuaRUSNp_V7nVpJTINhdXUuFdyNgeHxxct92rUbauqDDcq1zfiFgqc3AgB22_dyBiFs1J28zubDJ6QsJR8UrHph7AvgjdgMW665jKdf3YR9YDJtMBhAIo/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1w_MUHmgp8q0u5k4cwIl8vng9KSGZ4H5izEG8Hkeu0P40dvnSiwOBWeaKECK8HbA0zjEA4NSuaRUSNp_V7nVpJTINhdXUuFdyNgeHxxct92rUbauqDDcq1zfiFgqc3AgB22_dyBiFs1J28zubDJ6QsJR8UrHph7AvgjdgMW665jKdf3YR9YDJtMBhAIo/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1Z-GG7mDalfPMqWiDAP1iRMtSuuh5aJ59/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifkekLlVrfCAUEqtiFUe7Y8gonkqMRiEtWJ4Ykmd8x5ZKTd5XzmZHYt2ztoQzSZOoBw73IBsILUkUAKdC89_Ue6TKsle8QGQJ-iHMsS-YHTlLneAsVIM8AOeHAyZdg8EvseMb2nMJESfitUoqVYJyoc_xNkNnlSF_3DVYf2253r9ZtFdViLSz0rNSLUh4/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-64495741094737722302024-02-07T16:34:00.002+01:002024-02-07T16:34:14.378+01:00 Pavlova de Fresas y Azahar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPdtvQvqZ1AAjo97zQdf9cYeKTrVPH51oFgrIa5342LiBhiTbGbI9fz-pJqvB-CPN4mT7xXa_BlauNuZkMEKhF9ikHEojbtspOZq5eyDS9G8Y-px-OBm2Wfxp2pM5KOkLJcob1W3aKChBBys-XIjqVTFNrnCkq1HaPu6SsbIQkNvFinDdl09zayvh2gI8/s1000/_MG_1817.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPdtvQvqZ1AAjo97zQdf9cYeKTrVPH51oFgrIa5342LiBhiTbGbI9fz-pJqvB-CPN4mT7xXa_BlauNuZkMEKhF9ikHEojbtspOZq5eyDS9G8Y-px-OBm2Wfxp2pM5KOkLJcob1W3aKChBBys-XIjqVTFNrnCkq1HaPu6SsbIQkNvFinDdl09zayvh2gI8/s16000/_MG_1817.jpg" /></a></div><br /><div>Me encantan las Pavlovas, bueno, es que me encanta el merengue, me gusta muchísimo más que la nata que no soy muy fan de ella, pero claro, lleva muchísima más azúcar, será por eso que me gusta mucho más, je, je. Hacer merengue es bastante fácil, lo que lleva tiempo es el horneado, que se va una hora en horno muy suave, pero por lo demás, no es nada complicado. Y acompañado ese merengue con frutas, como las fresas, es una combinación fantástica. Además, en esta ocasión, lo voy a acompañar de un coulis de fresas que le va fantásticamente bien a este postre. Aunque también le he puesto nata a esta pavlova, pues las fresas, parece que con nata, siempre funciona bien. </div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuteOJ288XmkHKgBbEeJqg2RIPDbRLgK_blb1WH8xE1k89r5vsg0ijW_XEKcTFchpHBlkPQ0qDtBbfUw6EsYS99rf1FFgxUApHzEZDS4dpMzTFLW8mJze0B2r4mW48PTAenbl-dMfSTzQVqeh_X0evMblL-17kltYj8BgYfX9P3lvfCFgtFACHmTQKSAU/s1000/_MG_1824.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuteOJ288XmkHKgBbEeJqg2RIPDbRLgK_blb1WH8xE1k89r5vsg0ijW_XEKcTFchpHBlkPQ0qDtBbfUw6EsYS99rf1FFgxUApHzEZDS4dpMzTFLW8mJze0B2r4mW48PTAenbl-dMfSTzQVqeh_X0evMblL-17kltYj8BgYfX9P3lvfCFgtFACHmTQKSAU/s16000/_MG_1824.jpg" /></a></div><br /><div>Podría ser una receta muy de San Valentín, pero no la he elegido en esta ocasión para celebrar ese día, pero me he inspirado en el de hoy para un postre romántico, pero eso ya lo veremos la semana que viene. De momento, os dejo con esta Pavlova que estaba de muerte lenta, qué pena que ya no me quede nada, pues ahora que la veo, se me ha antojado algo dulce y mi despensa y mi nevera están a cero de algo dulce. Me tendré que esperar al fin de semana para hacer de nuevo un postre, para más tarde compartirlo con vosotros. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5n5pf8J8Njr9iHH8Eaw0kV21qTgoHJI411-rHciduzrGioJvZMnQusWw3gw0YOkVSi2FYx-5Sy-nuik3mzyjszomaWDn1w0ygCpHMKm0ao6T7Nlmt48cJwHsj-sTyFUBu46ESKLW_iPHxbjYWR87l8UT6HoZKobGDzEwsBCadflvaV5kkLd50P7tLVvI/s1000/_MG_1834.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5n5pf8J8Njr9iHH8Eaw0kV21qTgoHJI411-rHciduzrGioJvZMnQusWw3gw0YOkVSi2FYx-5Sy-nuik3mzyjszomaWDn1w0ygCpHMKm0ao6T7Nlmt48cJwHsj-sTyFUBu46ESKLW_iPHxbjYWR87l8UT6HoZKobGDzEwsBCadflvaV5kkLd50P7tLVvI/s16000/_MG_1834.jpg" /></a></div><br /><div>Pero eso sí, un trozo virtual no hace daño ni engorda, así que id sirviéndoos. </div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 6 personas DIFICULTAD: Media PREPARACIÓN: 40 min COCCIÓN 2 horas</div><div><br /></div><div><u>Para los discos de merengue:</u></div><div>-6 claras de huevo</div><div>-1 cucharadita de café de vinagre blanco</div><div>-350 g de azúcar glas</div><div>-1 cucharada de maicena</div><div><u>Para el coulis:</u></div><div>-250 g de fresas</div><div>-75 g de azúcar</div><div>-50 ml de agua</div><div>-el zumo de medio limón pequeño</div><div>-2 hojas de gelatina neutra</div><div><u>Para el relleno:</u></div><div>-500 ml de nata para montar</div><div>-50 g de azúcar avainillada</div><div>-1 cucharada de agua de azahar</div><div>-600 g de fresas </div><div><br /></div><div>1. En primer lugar prepara los discos de merengue. Para ello, bate las claras de huevo junto con el vinagre, bate hasta que estén firmes con unas varillas eléctricas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpn97-sTeh4AgVpuhCyZ9b1yCJtwrVU1PQzHA3aQ96pTeiP_LLSESs08pGMdycb3mPojbJIs0PeTPaLFCzJj9pETwSC-c4AtABsFrbL-3fbEOI-os680jYx3Usf6t9QMIxlzQhu5AKR6qsI2hLyHfLOpQ4OU93TS-ULr02I0xvKSbLYNiS0koy9RRrM5o/s700/IMG_1801.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpn97-sTeh4AgVpuhCyZ9b1yCJtwrVU1PQzHA3aQ96pTeiP_LLSESs08pGMdycb3mPojbJIs0PeTPaLFCzJj9pETwSC-c4AtABsFrbL-3fbEOI-os680jYx3Usf6t9QMIxlzQhu5AKR6qsI2hLyHfLOpQ4OU93TS-ULr02I0xvKSbLYNiS0koy9RRrM5o/w640-h426/IMG_1801.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Luego, ve añadiendo el azúcar glas poco a poco y sigue batiendo hasta que quede un merengue muy firme, que se quede el merengue pegado en las varillas sin que se caiga.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghizwLSpr12snpceyn-a4wZJ_n-K8YPhHQl5LI89upOVhYJqP3ViAsaXcWQOZaEURSxpoiF2waGfsIsDmixl9GrWkWVoSuQmJvPfCZLERKUXfkVVqlvqgTRTPF1Utv81YLEK-IAhkVF23xUy0XG_wFISBWBv5cUAx-FCzuYTogu3sGtiwX2UQyYstEPUs/s700/IMG_1803.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghizwLSpr12snpceyn-a4wZJ_n-K8YPhHQl5LI89upOVhYJqP3ViAsaXcWQOZaEURSxpoiF2waGfsIsDmixl9GrWkWVoSuQmJvPfCZLERKUXfkVVqlvqgTRTPF1Utv81YLEK-IAhkVF23xUy0XG_wFISBWBv5cUAx-FCzuYTogu3sGtiwX2UQyYstEPUs/w640-h426/IMG_1803.jpg" width="640" /></a></div><br /> 3. Por último, añade la maicena y bate un poco más hasta integrarla. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEjBAoanxOLCcDJoxSXLriksnOXTUbyZ3hGd_J7hykJONwONJCUGOZ1THOXvZglOlrVdyFBL4avZEpdruV8wPP6ivnQyfKwi9FjbqkE_7tjFSbl_dUZRNuGPRKpWxijys2dAeyjp2oVAtp97BBkj0_pLJnwQxQL8XhcTfbPM8qUDQWhFD5WWpJFutIu8s/s700/IMG_1804.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEjBAoanxOLCcDJoxSXLriksnOXTUbyZ3hGd_J7hykJONwONJCUGOZ1THOXvZglOlrVdyFBL4avZEpdruV8wPP6ivnQyfKwi9FjbqkE_7tjFSbl_dUZRNuGPRKpWxijys2dAeyjp2oVAtp97BBkj0_pLJnwQxQL8XhcTfbPM8qUDQWhFD5WWpJFutIu8s/w640-h426/IMG_1804.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Dibuja en un papel de horno dos discos de unos 18 cm de diámetro y otro más en otro papel, pues no te van a caber todos en el mismo papel. Rellena los círculos con merengue. Lo puedes extender con una cuchara o meter el merengue en una crema pastelera y dibujar círculos concéntricos de merengue dentro del círculo principal. Tendrás que hornear primero los dos círculos y después el tercer círculo pues tampoco caben todos en el horno. Hornea en horno precalentado a 100º C con calor arriba y abajo durante 1 hora. Lo ideal es dejarlo enfriar dentro del horno pero te queda aún hornear el tercero por lo que es mejor hornearlo a continuación. </div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLyhBfLIXwZriUIbYI87jSfvFpxwUStKtcRidUFNOS7_ZiZOMhO05230lUO8b6xXSUBpJyHmTndqjlad4nRIUhD3Gy7ydVRtR5RYSrdfFcGruB8fHvC_3QK6CfO2qfgQBKFBTKvYywhV-riFwX5yObCALIP2G1f0Rv2JBsqk0BJX5smrGV9OxFJB0M6Y/s700/IMG_1806.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLyhBfLIXwZriUIbYI87jSfvFpxwUStKtcRidUFNOS7_ZiZOMhO05230lUO8b6xXSUBpJyHmTndqjlad4nRIUhD3Gy7ydVRtR5RYSrdfFcGruB8fHvC_3QK6CfO2qfgQBKFBTKvYywhV-riFwX5yObCALIP2G1f0Rv2JBsqk0BJX5smrGV9OxFJB0M6Y/w640-h426/IMG_1806.jpg" width="640" /></a></div><br /> 5. Mientras los discos de merengue se hornean, prepara le coulis de fresas. Trocea las fresas y pon en un cazo junto con los 75 gramos de azúcar, los 50 ml de agua y el zumo de medio limón. Pon al fuego y deja hervir 10 minutos. Pon a hidratar también las hojas de gelatina y cuando retires el cazo del fuego, añade las hojas escurridas y mezcla bien para integrarlas.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn2jKIi2v0MHH9DNeoNvnC7lFj_uaAVaJnfhrODuHzNUC66PIbxRyrQiyuYpmFF_nYH92SxhwyPzxyFZs2wWdJw0NS7iS_H1NsHGcnfBiQD9zwsADTG2LhqSX93OECRmgfwSun00zB7GAEl0RoOa9s56dK7uSZ7MUkKeVqCw3stDh8ddwm7mGDGweDv8s/s700/IMG_1807.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn2jKIi2v0MHH9DNeoNvnC7lFj_uaAVaJnfhrODuHzNUC66PIbxRyrQiyuYpmFF_nYH92SxhwyPzxyFZs2wWdJw0NS7iS_H1NsHGcnfBiQD9zwsADTG2LhqSX93OECRmgfwSun00zB7GAEl0RoOa9s56dK7uSZ7MUkKeVqCw3stDh8ddwm7mGDGweDv8s/w640-h426/IMG_1807.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Pasar la preparación por un chino para que quede un coulis fino y suave. Reservar en la nevera. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5fxO3tB8ZXBQMwJZlHm-MD4X_wCsSCdWJOGnyAR0KgVa7nKLDWjZCx2zPGx5t-HJh9dDoEiO1dcLMU6LcNPFtsOJ_KWOPmANYFjB7fa8JL519_DhQdOJdkc3Q92Dqq257ADowkC04k-sWbk3IYzBwVbqtUUuiYFatue2A7hf4Hrm-RmKh2uVshkJWdns/s700/IMG_1814.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5fxO3tB8ZXBQMwJZlHm-MD4X_wCsSCdWJOGnyAR0KgVa7nKLDWjZCx2zPGx5t-HJh9dDoEiO1dcLMU6LcNPFtsOJ_KWOPmANYFjB7fa8JL519_DhQdOJdkc3Q92Dqq257ADowkC04k-sWbk3IYzBwVbqtUUuiYFatue2A7hf4Hrm-RmKh2uVshkJWdns/w640-h426/IMG_1814.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div>7. Para hacer el montaje de la tarta, bate la nata con unas varillas eléctricas y cuando esté firme, incorpora el azúcar avainillado y el agua de azahar. Bate un poco más hasta integrar. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhloLEJFILiQElHmg7xA3JVx79K7XgzzUJOCPkw9mFOmOLi6UHOO0w5lB8mVIIcekoQ1lvJP4dcfhBNHYT0eHMRu79JqvjcEiMpjGzugYZl3g5Rj0S3APXw_wJm_QxH8fuBoJ49IEfoyZeunIGhiQrcbCH-JhYuoXmCowZu5DoPochMdMOeIt0ZKzf7KzE/s700/IMG_1808.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhloLEJFILiQElHmg7xA3JVx79K7XgzzUJOCPkw9mFOmOLi6UHOO0w5lB8mVIIcekoQ1lvJP4dcfhBNHYT0eHMRu79JqvjcEiMpjGzugYZl3g5Rj0S3APXw_wJm_QxH8fuBoJ49IEfoyZeunIGhiQrcbCH-JhYuoXmCowZu5DoPochMdMOeIt0ZKzf7KzE/w640-h426/IMG_1808.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>8. El montaje de la nata hazlo poco antes de servir para que el merengue no se ablande. Puedes hacerlo hasta una hora antes de servir. Pon en un disco de merengue una buena capa de nata y alisa con una espátula o mete la nata en una manga pastelera con una boquilla rizada. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOXQCnCd4eU4yuTkPo1JshzFgkxuYGRgk9T_6ALCShbZvdrKfuuSyVbWAn30Q47uD6vgVCSulpTEcEgdmORtRXgyyFzrqVY5t0z521qxxklyjBpmANh7vKZ2aNIdzsr5yMUyAMJB1G5b8YVVXYWAraxuqKSEiQex9UlFCC90k03nzvdEU5XOnX6644JMU/s700/IMG_1811.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOXQCnCd4eU4yuTkPo1JshzFgkxuYGRgk9T_6ALCShbZvdrKfuuSyVbWAn30Q47uD6vgVCSulpTEcEgdmORtRXgyyFzrqVY5t0z521qxxklyjBpmANh7vKZ2aNIdzsr5yMUyAMJB1G5b8YVVXYWAraxuqKSEiQex9UlFCC90k03nzvdEU5XOnX6644JMU/w640-h426/IMG_1811.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>9. Lava y seca las fresas con papel de cocina, retira la parte verde y corta casi todas las fresas en rodajas muy finas. Pon una capa de fresas encima del merengue.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOs_dGDr-aMzh8vPAXr1trdY2fJ6NfPMnzatbQh0es3AbjLCVGzYZeVn74UUYH1V0tIY37PnUxU9L86W-DbRkLvHzgapWUBJplPvBdMWeuBoxJeH7_mTqM5-ox6QKBscR2f-z9Ye7GR2pCUiGJ9ASCgDYjdauHGYSLFKkMdH6XtUk2geoDAZKb4KzV89o/s700/IMG_1812.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOs_dGDr-aMzh8vPAXr1trdY2fJ6NfPMnzatbQh0es3AbjLCVGzYZeVn74UUYH1V0tIY37PnUxU9L86W-DbRkLvHzgapWUBJplPvBdMWeuBoxJeH7_mTqM5-ox6QKBscR2f-z9Ye7GR2pCUiGJ9ASCgDYjdauHGYSLFKkMdH6XtUk2geoDAZKb4KzV89o/w640-h426/IMG_1812.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>10. Pon un segundo disco de merengue encima de las fresas y repite la operación, cubre con una capa de nata y después con rodajas de fresas. Pon el último disco encima y cubre también con una capa generosa de nata. Parte las fresas restante por la mitad y decora toda la superficie de la tarta. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw5tg-SGD7Ee-4OM3TXVKTKr0WJPvP2yBW1VyWv2nlLPtOBxmjVyFBjnXM1-Fm2aekhwmfykY9B65hXMCQImuDVw_Yu_tL8mh0UG-uvVn14Q3AcjJLmAQVcAaeBvD8bKEcl80j8rHpepm4Vg2O4W96g00ks-kGWcNnhQilMAh8gbXWGDnuJobZYysapk8/s700/IMG_1813.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw5tg-SGD7Ee-4OM3TXVKTKr0WJPvP2yBW1VyWv2nlLPtOBxmjVyFBjnXM1-Fm2aekhwmfykY9B65hXMCQImuDVw_Yu_tL8mh0UG-uvVn14Q3AcjJLmAQVcAaeBvD8bKEcl80j8rHpepm4Vg2O4W96g00ks-kGWcNnhQilMAh8gbXWGDnuJobZYysapk8/w640-h426/IMG_1813.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>11. Por último, añade un poco de coulis de fresas para decorar y sirve la tarta acompañado del resto del coulis servido a parte para que cada comensal se eche lo que quiera en cada porción. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7KhDoiE1GYHy9F9bdcYICWUiElx1tHinMtFco00Vymk7qEB-JBvgJBi4d6WGl4kCl0aOjoSN7d2SVj5RSOUDH_G25iOMhNTnIR1mg4zjEf2EWxars5e5qZGsvDISg8UU3LOOUAhK1AtqKJruzn73KFmRIpzt-O5-c8FYPUelotoMt9ISmexJaKcqdBP0/s700/IMG_1816.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7KhDoiE1GYHy9F9bdcYICWUiElx1tHinMtFco00Vymk7qEB-JBvgJBi4d6WGl4kCl0aOjoSN7d2SVj5RSOUDH_G25iOMhNTnIR1mg4zjEf2EWxars5e5qZGsvDISg8UU3LOOUAhK1AtqKJruzn73KFmRIpzt-O5-c8FYPUelotoMt9ISmexJaKcqdBP0/w640-h426/IMG_1816.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjax7Vkq2gkHR0EJ-dMHsiLbSLS1fLkuzSPw2kjrhoc2m6JjLRUFuVL9kU0_hPTzb63MclW1VakAoHgz5p6YgNQwKdc3pTA7H36DRPZG98F-bNh7ixW6Q3dZwaGO1BtQ4i1jqTBONQ8J3jW9-xw6jNthNPafNpk46MlDMLMkV6VyAhDOdziEwUgJUhOpfo/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjax7Vkq2gkHR0EJ-dMHsiLbSLS1fLkuzSPw2kjrhoc2m6JjLRUFuVL9kU0_hPTzb63MclW1VakAoHgz5p6YgNQwKdc3pTA7H36DRPZG98F-bNh7ixW6Q3dZwaGO1BtQ4i1jqTBONQ8J3jW9-xw6jNthNPafNpk46MlDMLMkV6VyAhDOdziEwUgJUhOpfo/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/12AV4woNJoqV4FsQGKg-Z3tKKcjcI_80S/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjou-eT2Wk_KWgjFJOLQSyAZlc-uDmpEmjrEsmABEFuiLOLLhSlVqvhlkNS9ujkPgBm6cXSmYsyZicskioGDJ7HPCkUjLN7aRJeyLzcqJSN5XDzKwVb-MbwhWGo-y6iWD9rovv7pJN8sy9MxJ1UsU97P_Wh4Jcob-hnJC0gdJggdwZFjCLC9JEzOFsJ4UI/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-27176635606907883682024-01-31T16:30:00.002+01:002024-01-31T16:30:53.326+01:00Oveja de Hojaldre Rellena de Crema de Berberechos<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMqwrlS2qyL35BofZvc_r9pxUJ5p0LpGmN-8xpPIovGSlFtQCpdLDhoSY0kAWrBnktTomWhLv2smvVfjyqvv68zlE4O1DDtCU4RInSoGGA6MG84M-1K0EnAiwo9gGU6rfZ-_YW49s4Q2Nt2_GRM0AJwjBHo6L4BuGg154qjT3LyXWadxeRht-3kQMVYJw/s1000/_MG_1800.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMqwrlS2qyL35BofZvc_r9pxUJ5p0LpGmN-8xpPIovGSlFtQCpdLDhoSY0kAWrBnktTomWhLv2smvVfjyqvv68zlE4O1DDtCU4RInSoGGA6MG84M-1K0EnAiwo9gGU6rfZ-_YW49s4Q2Nt2_GRM0AJwjBHo6L4BuGg154qjT3LyXWadxeRht-3kQMVYJw/s16000/_MG_1800.jpg" /></a></div><br /><div>Os traigo una oveja de hojaldre, o por lo menos, eso he pretendido, ja, ja. Estaba creativa y con ganas de hacer algo diferente de manera sencilla con lo que tenía por casa, Y me salió esta oveja. En la descripción de la receta os recomiendo hornear a parte las patitas e incluso la cabeza, pues se suelen quemar aunque las tapéis con papel de aluminio. Yo sólo horneé aparte la patitas y la cabeza, para mi gusto ha salido demasiado morenita. </div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjovcOmdwkD9s89nQHFwICkvHkl3jWwFhLXya6-anEN6nJ9GjkZhRa5SuObwSBW0QS6mv2bdfr1riIWzJ5ZyEYTmtQKhUDxfTFQc3PDAcVUymESS9nwy7KMal8drpKqmDX5yaWqwFCgJi6k8hKoHoemm-3n1_gt8CTD3k3hZ_3gh5KfFF26On3AOAJJOvQ/s1000/_MG_1788.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjovcOmdwkD9s89nQHFwICkvHkl3jWwFhLXya6-anEN6nJ9GjkZhRa5SuObwSBW0QS6mv2bdfr1riIWzJ5ZyEYTmtQKhUDxfTFQc3PDAcVUymESS9nwy7KMal8drpKqmDX5yaWqwFCgJi6k8hKoHoemm-3n1_gt8CTD3k3hZ_3gh5KfFF26On3AOAJJOvQ/s16000/_MG_1788.jpg" /></a></div><br /><div>Si queréis un aperitivo diferente y divertido, no lo dudéis, aunque no os gusten mucho los berberechos, creo que os van a gustar igualmente estas espirales de hojaldre. Os dejo con la receta. </div><div><br /></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 4 personas DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN; 30 min REPOSO: 30 min COCCIÓN: 30 min </div><div><br /></div><div>-100 g de berberechos al natural escurridos</div><div>-25 g de avellanas</div><div>-3-4 cucharadas de salsa de tomate o tomate frito</div><div>-25 g de queso rallado o de queso crema tipo philadelphia</div><div>-unas gotas de zumo de limón</div><div>-1 lámina de hojaldre rectangular</div><div>-dos cucharadas de leche para pincelar</div><div><br /></div><div>1. Pon en el vaso de una picadora los berberechos escurridos, las avellanas, la salsa de tomate, el queso y unas gotas de zumo de limón. Tritura bien. Verás si es necesario añadirle más o menos salsa de tomate para que quede una crema untable pero no excesivamente líquida. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZND2mW7gYkqNnysGXuO-FjtixFL4NaF3LWezuyHt6bxEPMLmMZR4XIJ3RRLwp6GAPrdltGQDv7so0BjLKrkdpz6igcGkKuHysbOALWRDwWnkq2Ewfld-j3oOOKH_i4dZTCduJb2bPJYqSGiMw3IyZ6K2T6KOlMEWZ82SeDcarRdwcXoSGsSry2bXKdK4/s700/IMG_1752.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZND2mW7gYkqNnysGXuO-FjtixFL4NaF3LWezuyHt6bxEPMLmMZR4XIJ3RRLwp6GAPrdltGQDv7so0BjLKrkdpz6igcGkKuHysbOALWRDwWnkq2Ewfld-j3oOOKH_i4dZTCduJb2bPJYqSGiMw3IyZ6K2T6KOlMEWZ82SeDcarRdwcXoSGsSry2bXKdK4/w640-h426/IMG_1752.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div>2. Extiende la masa de hojaldre rectangular y corta un tira de masa no muy grande para sacar de ahí las patitas de la oveja y la cabeza. El resto de masa córtala por la mitad a lo ancho en dos partes iguales. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwyXtZAgZYyuFIX_4HDXMzuYYszUOONOkC_fz0-yPmdw3H6T04eQm5_oS1ipL3omKJeqnqBBql9Ko50ZLH-t4rCfeHYF4gNtFPvn2fmg9bZng0uWf0BCn0r-EcdOpeSX4lMqe9uMLWGe2njDiVWj1kPkcxOHR0GzlPWv015JPXt9EUnj1YVwnkgtrL63k/s700/IMG_1753.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwyXtZAgZYyuFIX_4HDXMzuYYszUOONOkC_fz0-yPmdw3H6T04eQm5_oS1ipL3omKJeqnqBBql9Ko50ZLH-t4rCfeHYF4gNtFPvn2fmg9bZng0uWf0BCn0r-EcdOpeSX4lMqe9uMLWGe2njDiVWj1kPkcxOHR0GzlPWv015JPXt9EUnj1YVwnkgtrL63k/w640-h426/IMG_1753.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Unta la crema de berberechos y avellanas en cada hojaldre. Extiende bien con una espátula. Tienes que poner toda. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi60JaA5YkfRc_OK0Vjm8Ny5MhjgU0LQUBc8JXp5Evn4AuESYWmmzJxYTT_K6F-O9DhtAQvaOte8zzR9XJJigjbt7IbfIm2x8A486KKW5Wnbck9__lh-z6GUOzCgnL38CYDPOIegBg2i4PmxrtVG8zVy78JpJpfQ0eioQZzFSvfbo3O7Z1PTS8y3LXPDMY/s700/IMG_1754.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi60JaA5YkfRc_OK0Vjm8Ny5MhjgU0LQUBc8JXp5Evn4AuESYWmmzJxYTT_K6F-O9DhtAQvaOte8zzR9XJJigjbt7IbfIm2x8A486KKW5Wnbck9__lh-z6GUOzCgnL38CYDPOIegBg2i4PmxrtVG8zVy78JpJpfQ0eioQZzFSvfbo3O7Z1PTS8y3LXPDMY/w640-h426/IMG_1754.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Enrolla con cuidado cada hojaldre. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4gNA9Z-9Ji_87GBF5-EZFTx_M2vHlC_xqRg517uAUOQdG76EsEU5CJYcVBts421f9WqXBeFCAbvwObBWnztmfVa5TRy00yua0To4547A3cnYkmCgy3mT2tgDq-KRz0H_MFz_b7gBxfw4D-kECpItdoMf2r9Eo3rIw5jIIUDMRCamJoUSEqqiUS-oG5QU/s700/IMG_1755.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4gNA9Z-9Ji_87GBF5-EZFTx_M2vHlC_xqRg517uAUOQdG76EsEU5CJYcVBts421f9WqXBeFCAbvwObBWnztmfVa5TRy00yua0To4547A3cnYkmCgy3mT2tgDq-KRz0H_MFz_b7gBxfw4D-kECpItdoMf2r9Eo3rIw5jIIUDMRCamJoUSEqqiUS-oG5QU/w640-h426/IMG_1755.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Envuelve en papel film los hojaldres y lleva a la nevera durante 30 minutos. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDM1vMc-jnYdQQqwMEDSCRDvkbK7pKGiMdTwlTQNLMDjruxgPZRZPxGrMkfj3LrqB2VgJgKXuoroMrkB7AigUFpBQ8QzGZNo-HDqLup3aPYd51ltHM8dSXeMXFxlEzZnpP2sD1oV5U01jOATNUYztUmlYnopjK3ghRrDxvQEUZdsN8Wx5sOJSfryWhoH8/s700/IMG_1756.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDM1vMc-jnYdQQqwMEDSCRDvkbK7pKGiMdTwlTQNLMDjruxgPZRZPxGrMkfj3LrqB2VgJgKXuoroMrkB7AigUFpBQ8QzGZNo-HDqLup3aPYd51ltHM8dSXeMXFxlEzZnpP2sD1oV5U01jOATNUYztUmlYnopjK3ghRrDxvQEUZdsN8Wx5sOJSfryWhoH8/w640-h426/IMG_1756.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Mientras tanto, forma con un cuchillo afilado dos patitas, y una cabeza. A la cabeza, haz un agujero para simular la nariz y pon papel de aluminio para que no se cierre el agujero al hornear. Yo también le he hecho una oreja alargada, un pequeño tupé para el pelo y una flor para simular un ojo. Reserva en la nevera.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr5qv8g43ZfsRr1T76twLUqh4BNYru2CHHaI9IODQjbYElzvQ4WHCxkP4jpaheizHzNc53fjV7FlRhihKVFQjYHJPXT_uSAoV4DG4Lbu1KWgjft0vufl8_jiPpBMw4ASAFmU29sso50TdX6zSGUnOhww4HXdP-DLV5_vqAwyjn7RHihOINvPzA7_TcRt0/s700/IMG_1758.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr5qv8g43ZfsRr1T76twLUqh4BNYru2CHHaI9IODQjbYElzvQ4WHCxkP4jpaheizHzNc53fjV7FlRhihKVFQjYHJPXT_uSAoV4DG4Lbu1KWgjft0vufl8_jiPpBMw4ASAFmU29sso50TdX6zSGUnOhww4HXdP-DLV5_vqAwyjn7RHihOINvPzA7_TcRt0/w640-h426/IMG_1758.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>7. Precalienta el horno a 200º C. Saca los hojaldres de la nevera, retira el papel film y corta rodajas de masa con un cuchillo afilado. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmQP0dqFjGtkOhMsUi9aiTopEPDq4YgzYPezmrLZCOK5gC4vLjZRvXMLHXFP8Q4scnRmI2MaTlZwj8fFqbveF-7mz2InOvHmLfOR5DAYsy6_aA55V-QPX4x4iX-8acRZqm5MVTc1v95OH4gJC3uwa0F2wWzglemlegTFVBgTlCL_fyaR1H2fM6A2B815w/s700/IMG_1757.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmQP0dqFjGtkOhMsUi9aiTopEPDq4YgzYPezmrLZCOK5gC4vLjZRvXMLHXFP8Q4scnRmI2MaTlZwj8fFqbveF-7mz2InOvHmLfOR5DAYsy6_aA55V-QPX4x4iX-8acRZqm5MVTc1v95OH4gJC3uwa0F2wWzglemlegTFVBgTlCL_fyaR1H2fM6A2B815w/w640-h426/IMG_1757.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>8. Ve formando el cuerpo de la oveja. Hazle una forma ovalada. He puesto la cabeza, pero no las patas y el resto de complementos, pues los he hecho aparte, pues a la vez se hacen antes que el resto del cuerpo y se queman. Mejor hornear también la cabeza a parte, pues, aunque le puse un papel de aluminio encima, se horneó demasiado para mi gusto. Pincela con leche y hornea a 200º C con calor arriba y abajo durante 30 minutos o hasta que el hojaldre esté listo. Hornea después las patitas y el resto de complementos. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-mrPIXUAT1_qG2EYb64pS8ueQakvxtTUNYVbipshA3uzqPeH421cUwnu34QTdBvt-KTsj2YRILzkiQNcMjYQoQQfGJZUzxSWTx9LiOs2G6CdAB0wbCy2hTDlqFdVKEYqsAR_UJLQl102K1-9VSBi7Eg5FofUnkGaMMZY5PKf-hQOTSWxm6r-yxJziaKM/s700/IMG_1773.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-mrPIXUAT1_qG2EYb64pS8ueQakvxtTUNYVbipshA3uzqPeH421cUwnu34QTdBvt-KTsj2YRILzkiQNcMjYQoQQfGJZUzxSWTx9LiOs2G6CdAB0wbCy2hTDlqFdVKEYqsAR_UJLQl102K1-9VSBi7Eg5FofUnkGaMMZY5PKf-hQOTSWxm6r-yxJziaKM/w640-h426/IMG_1773.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>9. Una vez tengas todo horneado, decora la oveja con los complementos y sirve enseguida. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL2-DK6Sjkw4AUMYmXUR41TthX7rAgro387ckKxNy5-Ssma5yO0IoA8QTvlco6TaZyTBSH4DnuHJrxzNW0bJYVRl02nXhio1OWYiSPWhOsp_5f4ml_x7cJTwWcMkRvFuFpTsUd2fexK91X5RvZkNS2ltOdwezC7I_VggiFAUGuvrHT_tZGxRyzKPBbr7I/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL2-DK6Sjkw4AUMYmXUR41TthX7rAgro387ckKxNy5-Ssma5yO0IoA8QTvlco6TaZyTBSH4DnuHJrxzNW0bJYVRl02nXhio1OWYiSPWhOsp_5f4ml_x7cJTwWcMkRvFuFpTsUd2fexK91X5RvZkNS2ltOdwezC7I_VggiFAUGuvrHT_tZGxRyzKPBbr7I/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1OPgupjyWhpgO8dxT8zwCiO6IxSFVfMxl/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga_7lh2x3S8JQZlZzsfeEVpSYMCAjSy4H5awRtAh-IiYVFf9D-a22234xYbvRXGO1DfmtWJCzW-LqK2ZRhzM5hJcJyuXSR0AdZFgyJoyH3Efl7hI3Sly2DsCWLYGTslDH_qEsO-ExXZhqGksFUN5Wf2kP-QF3j5a1b3MhyphenhyphenO4K0mgNZ1L1L_ucJm_d-XbM/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><br /></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-80882669770056716892024-01-24T16:20:00.002+01:002024-01-24T16:20:20.731+01:00Galletas de Avellanas y Chocolate<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiYWv_EQspn8zTYHUApSC_8drOGS5pq4uHSTbbKGpYI9uv5n35MPsQ_BruPyfdLSfHWrYmoXHOTvtP6qxTrzg4PwKLmwnPjNGELO7Gyfx9OpWKVulv-SMIwzZz_ZGqsC8Ic2ml2TpVv0MJWSdbuyKPc2fzlEpQ5xrwjGGBeaDAdZrfSfT1gPqRPzCWl1s/s1000/_MG_1584-.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiYWv_EQspn8zTYHUApSC_8drOGS5pq4uHSTbbKGpYI9uv5n35MPsQ_BruPyfdLSfHWrYmoXHOTvtP6qxTrzg4PwKLmwnPjNGELO7Gyfx9OpWKVulv-SMIwzZz_ZGqsC8Ic2ml2TpVv0MJWSdbuyKPc2fzlEpQ5xrwjGGBeaDAdZrfSfT1gPqRPzCWl1s/s16000/_MG_1584-.jpg" /></a></div><div><br /></div><div>Hoy traigo unas galletas que están buenísimas, y eso que yo no soy muy galletera, pero llevando chocolate, a mí me gusta los que sea, je, je. Además, es una receta que le envío a Marisa de <a href="https://thermofan.blogspot.com/" target="_blank">Thermofan</a>, para su proyecto<a href="https://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" target="_blank"> 1+/-100 desperdicio 0</a>, pues son unas galletas creadas para darle salida a una masa quebrada que tenía casera y congelada desde hacía bastante tiempo. Y a la vez quería dar salida a unas avellanas que me habían sobrado de la receta de <a href="https://cakesparati.blogspot.com/2023/11/pastel-de-chocolate-peras-y-avellanas.html" target="_blank">Pastel de Chocolate, Peras y Avellanas </a> y ya empezaban a ponerse blandas. El resultado, no me podían haber gustado más, ¡riquísimas! </div><div>Además, me ha servido de excusa para empezar un molde para galletas, donuts o rosquillas que me compré en el Lidl. </div><div><br /></div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="569" data-original-width="361" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-oGszuykial3aS0JnEAnMFE0sN4_oDuOilHg6lWh13SRrWCCSla4YzNuZ2KdgcosOsmruboZhGNhE30PvcvjNUdCr42NfoZHo9DxLAcGzJ3HzyHtrWRlSpCiHJdTOtH1OCmECkoHW8QxYFaW11REu3t6KwyQgvSdtowD475z8cUBxkCQfKAQjmhHq-Kc/w406-h640/1+100%20color%20II.png" width="406" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 6 personas DIFICULTAD; Fácil PREPARACIÓN: 35 min COCCIÓN: 10 min</div><div><br /></div><div>-1 lámina de masa quebrada (la mía era de restos de una masa casera hecha con aceite)</div><div>-2 cucharadas de leche (puede ser vegetal)</div><div>-2 cucharadas de azúcar moreno</div><div>-50 g de chocolate con leche para postres (puede ser negro sin leche y del porcentaje deseado)</div><div>-150 g de avellanas tostadas</div><div>-50 g de azúcar glas</div><div>-2 cucharaditas de aceite de girasol</div><div><br /></div><div>1. Enharina ligeramente una mesa de trabajo y extiende la masa quebrada en ella. Extiende con un rodillo pero no dejes la masa extremadamente fina. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd8Dc72uW4wnwg6hAV7DK5RJTXLzgQUfZ_ysB6tFmdE5Al1WbEoi_UBdsOBuIRc3HaZhyeWwSl3MiYuOwjnNRZyh_l9gFj5mN0KbxSg0XGOexxyuZtY6pL7c2EBGizct744z7JDg8lidOjlXTcmd4yXXbBYuuIputCeNX1LglPvAapCrzbcwaIWhfBmPA/s700/IMG_1568.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd8Dc72uW4wnwg6hAV7DK5RJTXLzgQUfZ_ysB6tFmdE5Al1WbEoi_UBdsOBuIRc3HaZhyeWwSl3MiYuOwjnNRZyh_l9gFj5mN0KbxSg0XGOexxyuZtY6pL7c2EBGizct744z7JDg8lidOjlXTcmd4yXXbBYuuIputCeNX1LglPvAapCrzbcwaIWhfBmPA/w640-h426/IMG_1568.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Con un cortapastas forma las galletas. Si no tienes uno como el mío (este es de Lild), utiliza un cortapastas redondo de unos 5-6 cm y otro más pequeño para el centro entre 3-4 cm. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikmMhBrGf2xUXceUTukLx_hjnSmPkRZBtUZZtH3B8yBr0JY_WWVthQGsZ7hvaTyXjrG3tK81JDjim7_vYv39tkND4z8g3a4BetHaA0e5rOTthVxkOZryG3gwbaVJmuS8mT-ewubFpj0NJ1yDfVJJpPxswO1mmfsuqe2gwS_C0mUgvj81F7we3Egxi-aNk/s700/IMG_1569.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikmMhBrGf2xUXceUTukLx_hjnSmPkRZBtUZZtH3B8yBr0JY_WWVthQGsZ7hvaTyXjrG3tK81JDjim7_vYv39tkND4z8g3a4BetHaA0e5rOTthVxkOZryG3gwbaVJmuS8mT-ewubFpj0NJ1yDfVJJpPxswO1mmfsuqe2gwS_C0mUgvj81F7we3Egxi-aNk/w640-h426/IMG_1569.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Ve depositando las galletas en una bandeja forrada con papel de horno y pincela con la leche cada galleta.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7hXCAj9zGs1Rkz__fjO3ZXYfYlgFYmjto4Mywp9xS19L2tTrUF6n4CmHaZ0byze-CzgsznKx3EeEXaCKrsVn07PJo7ksNXFHaOcjF_fiDKP5g-zgdtEkKxYyOlYgsCPqjU7TqjkJZ_WsHLktgM7sKWZVOtKRvNRdrU4w7bC8dLnKvdBRUIbYgQaHJL8I/s700/IMG_1571.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7hXCAj9zGs1Rkz__fjO3ZXYfYlgFYmjto4Mywp9xS19L2tTrUF6n4CmHaZ0byze-CzgsznKx3EeEXaCKrsVn07PJo7ksNXFHaOcjF_fiDKP5g-zgdtEkKxYyOlYgsCPqjU7TqjkJZ_WsHLktgM7sKWZVOtKRvNRdrU4w7bC8dLnKvdBRUIbYgQaHJL8I/w640-h426/IMG_1571.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Espolvorea con azúcar moreno y hornea en horno precalentado a 180º C con calor arriba y abajo durante unos 10 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlRc22IWxVu6r-JAO3BHe24hZWe2LL5t_otiHihTbHt4j4KaQicWEBO1YlF-u52oOycPbZ_UZrmbdwgqzQF86ydfbRw8n0-2nZOPlLeo6RgaXApgFSAKWJjklyiNG5xgY7nGPz9AcmcJlZJQu-ZczDckyW_5gvikrDvuGBVM2iiXSH980w0bm6RqVMjsM/s700/IMG_1572.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlRc22IWxVu6r-JAO3BHe24hZWe2LL5t_otiHihTbHt4j4KaQicWEBO1YlF-u52oOycPbZ_UZrmbdwgqzQF86ydfbRw8n0-2nZOPlLeo6RgaXApgFSAKWJjklyiNG5xgY7nGPz9AcmcJlZJQu-ZczDckyW_5gvikrDvuGBVM2iiXSH980w0bm6RqVMjsM/w640-h426/IMG_1572.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Deja enfriar en una rejilla para que sequen bien. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXPR_SN0Z5zwzzCs3WLKdYFYFXLVc6ZjzDBHVGn1On9FxWjR31jV85mlJGgRrLGbLPMPYVKao5bIbK7-WH0QHkKYfoF3chwPhEzpxjYBl92f5s6XxaJE1gGHEtbzVJ8TfuYC-TYCJaAG87yyz2Mw1-keVh4aYdzBw_TyKU5Ql3MPWTd-b_bY7qk4HekaI/s700/IMG_1573.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXPR_SN0Z5zwzzCs3WLKdYFYFXLVc6ZjzDBHVGn1On9FxWjR31jV85mlJGgRrLGbLPMPYVKao5bIbK7-WH0QHkKYfoF3chwPhEzpxjYBl92f5s6XxaJE1gGHEtbzVJ8TfuYC-TYCJaAG87yyz2Mw1-keVh4aYdzBw_TyKU5Ql3MPWTd-b_bY7qk4HekaI/w640-h426/IMG_1573.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Mientras las galletas se enfrían, prepara la crema de avellanas. Reserva 50 g de avellanas para decorar y tritura el resto en una picadora hasta convertirlas en polvo. Reserva.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9t0qs-1A16s0yq5Q3DvpSDrGjCpV0FJE2fKj-9DboK7CQsCC236sDV-qpkkb69Hzy0qf-Yvep4XMLJPiPUvrCSh3B3Zcd4wPTGs7mSJjKXKgTLDj7bUR8Zo_I_MEb3wTUPQ6S0B_72lAmcQwKDL5FLVcGjuMpyS_bjYw8BIHBsXN33TEviYhliH9dcU/s700/IMG_1574.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9t0qs-1A16s0yq5Q3DvpSDrGjCpV0FJE2fKj-9DboK7CQsCC236sDV-qpkkb69Hzy0qf-Yvep4XMLJPiPUvrCSh3B3Zcd4wPTGs7mSJjKXKgTLDj7bUR8Zo_I_MEb3wTUPQ6S0B_72lAmcQwKDL5FLVcGjuMpyS_bjYw8BIHBsXN33TEviYhliH9dcU/w640-h426/IMG_1574.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>7. Trocea le chocolate y funde poco a poco en el microondas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivzx_6ibEAs7aQIwIe4xxn7v2nPTaJ1I3XBCDgEQH_cTWwAiLrTKNZNDonej_BMZ85C88V7f0NalcgjJP1iPzJIIUB3x-lvFgUJng-YO7OIqbcJZhmBGzZcKxSvu9sEYq-6rtBOw5RkszM4egGvK-ceSt-yqzWdz4ypW0xlnTe08-k-7ZFpDEopk7ubvA/s700/IMG_1575.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivzx_6ibEAs7aQIwIe4xxn7v2nPTaJ1I3XBCDgEQH_cTWwAiLrTKNZNDonej_BMZ85C88V7f0NalcgjJP1iPzJIIUB3x-lvFgUJng-YO7OIqbcJZhmBGzZcKxSvu9sEYq-6rtBOw5RkszM4egGvK-ceSt-yqzWdz4ypW0xlnTe08-k-7ZFpDEopk7ubvA/w640-h426/IMG_1575.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>8. Añade al bol donde has fundido el chocolate las avellanas picadas, el azúcar glas y el aceite de girasol y mezcla con una espátula. Si ves que cuesta integrar los ingredientes, añade un poquito más de aceite de girasol. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWiSePUsAzRIpZJ1yFeq_IJswvxcAKXCR1DntFHdeLh_NN9W0gpVWkFFvzFHbBeF25BSz6iasUPnJTisKe5qxxZQzROLghMB1dHbNZkaTF5BJLCcG0UD1iooh4DdPpBfHxoHQSbDEFf1CDpXWfofHDejmMFT0vMSW-4k8Nn_Pzxhw-NUI5_67v2-dBZbk/s700/IMG_1576.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWiSePUsAzRIpZJ1yFeq_IJswvxcAKXCR1DntFHdeLh_NN9W0gpVWkFFvzFHbBeF25BSz6iasUPnJTisKe5qxxZQzROLghMB1dHbNZkaTF5BJLCcG0UD1iooh4DdPpBfHxoHQSbDEFf1CDpXWfofHDejmMFT0vMSW-4k8Nn_Pzxhw-NUI5_67v2-dBZbk/w640-h426/IMG_1576.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>9. Una vez tengas la pasta de avellanas, cubre con una espátula pequeña cada galleta. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnY2_YeKvSz4hZK7yyDGAtYBsCRPZ9PX4i0SiPZWnNxRQ7Mfmk31J4Dv8bIxOZAQQFOth4EWr0yIsYO-byMIVFC9J4VyF1fGXF1VRjCuRLVmCEOvIKw9xnfVXj8rnUVqhAHP5PLbkbboCShgJGpkKQmmbYtSZYrGPeaYqsKvbczv8efwFw4MckMAM1hYw/s700/IMG_1578.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnY2_YeKvSz4hZK7yyDGAtYBsCRPZ9PX4i0SiPZWnNxRQ7Mfmk31J4Dv8bIxOZAQQFOth4EWr0yIsYO-byMIVFC9J4VyF1fGXF1VRjCuRLVmCEOvIKw9xnfVXj8rnUVqhAHP5PLbkbboCShgJGpkKQmmbYtSZYrGPeaYqsKvbczv8efwFw4MckMAM1hYw/w640-h426/IMG_1578.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>10. Con el resto de avellanas que hemos reservado, trocéalas por la mitad y en cuartos otras pocas y decora cada galleta. Deja que la pasta de galletas se seque y ya tienes listas las galletas de avellanas y chocolate. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidVzTDW3ojM2xY8Mp2RQvg-q98-oFZDEyFaGM1OKpGaQ3IIk-uELdrf-gtLCE6AJuOPcF4BPQunGQdu4ezCRJpfw33TcsKF3cgGjc90zSaJwKsm7eQtxP_ErAPxaIMT4tWaYLhzgDtyMTETy82T94Smp5qtGJajIUWtk0X4h2EeOTOKc0pXHyFWNpeDDc/s700/IMG_1579.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidVzTDW3ojM2xY8Mp2RQvg-q98-oFZDEyFaGM1OKpGaQ3IIk-uELdrf-gtLCE6AJuOPcF4BPQunGQdu4ezCRJpfw33TcsKF3cgGjc90zSaJwKsm7eQtxP_ErAPxaIMT4tWaYLhzgDtyMTETy82T94Smp5qtGJajIUWtk0X4h2EeOTOKc0pXHyFWNpeDDc/w640-h426/IMG_1579.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>NOTA: si no quieres utilizar masa quebrada de compra, puedes hacerla en casa. En esta ocasión yo he usado una que tenía previamente hecha y congelada elaborada con aceite de oliva. Si quieres hacerla como la mía pon en un bol 200 g de harina junto con 50 g de aceite de oliva (también puede ser de girasol) y una cucharada de azúcar. Añade poco a poco unos 50 ml de agua, pero no lo añadas todo, ve mezclando hasta conseguir una masa homogénea que no se pegue en las manos. Ve añadiendo agua hasta que consigas esa textura, tal vez sea más de los 50 ml, tendrás que verlo por ti mismo. También puedes sustituir el agua por un huevo. Deja enfriar la masa envuelta en papel film en la nevera durante 1 hora antes de utilizarla. <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0A2mMCvg453oSqK3jEpM0oaZAfXD3MWx55rhMGO72ZHmZcxV-tsQ4Fa9oo6tpyUL79uJnK-0K0uJznSIsEa2XXcsP8vzwLYc69k45bPgUrjg_RCa9_6Hhsw1-CMa0QHsj-4i92aKqfNZr_LA6X4sA0eAsU5HH-87s3_nRgVZBZXrtDQsshD2nFNkHRNM/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0A2mMCvg453oSqK3jEpM0oaZAfXD3MWx55rhMGO72ZHmZcxV-tsQ4Fa9oo6tpyUL79uJnK-0K0uJznSIsEa2XXcsP8vzwLYc69k45bPgUrjg_RCa9_6Hhsw1-CMa0QHsj-4i92aKqfNZr_LA6X4sA0eAsU5HH-87s3_nRgVZBZXrtDQsshD2nFNkHRNM/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1J5qLlm4oRG1NyLj0gMnxDfleyzWAt9XG/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUd4-r2OWSRtYBeVYcCUUYJn69cTw4P_r4PrCfnI5hsVY4_MpFzEoD-dI6jkJSuiGWCvI90OqbkCZEsD1b1RcaHnXHzr8ud9ymmxAm7kgCl6rjcbtvYR23NkT0BEzQVJCvqPQSbUc8zBtW2pe-ILdspFLztWAgdB1Kn1Yd1HCry1vON58BM18Uv348Nio/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-62499078664122845402024-01-17T16:05:00.002+01:002024-01-17T16:05:42.245+01:00Flan de Tapioca y Leche de Coco<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUqW3QhPNCeCzbmw9lEQd4cFb4kV-63Sb1ifdLrYlAZhSH4bHcq5AqDlDnQIR5FraRy-7co65nKw8_XP2AOQiAVCH14n0QZwwvH4cFrtbz2SPJsv-_5LFo2XsJopRJ6mcl9QBaIXBMEDB7BgTU2I7fvNq7v9LuC7C-mcK35SnhRn2XUNfpnK06lK-zdoo/s1000/_MG_1639.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUqW3QhPNCeCzbmw9lEQd4cFb4kV-63Sb1ifdLrYlAZhSH4bHcq5AqDlDnQIR5FraRy-7co65nKw8_XP2AOQiAVCH14n0QZwwvH4cFrtbz2SPJsv-_5LFo2XsJopRJ6mcl9QBaIXBMEDB7BgTU2I7fvNq7v9LuC7C-mcK35SnhRn2XUNfpnK06lK-zdoo/s16000/_MG_1639.jpg" /></a></div><br /><div>Sólo he probado la tapioca una vez, y fue cuando hice la receta de <a href="https://cakesparati.blogspot.com/2018/07/perlas-de-japon-con-cerezas-y-soja.html" target="_blank">Perlas de Japón con Cerezas y Soja</a>, bueno, luego repetí la receta para terminar las perlas de japón, pues la receta me estuvo muy, muy buena. Pero las Perlas de Japón me las trajo mi vecina María José de Francia y aquí no las encuentro. Pero en mi tienda habitual (que casi nunca hay nada nuevo) me di cuenta que habían traído Tapioca de la marca Royal y decidí comprarla sin saber muy bien qué iba a hacer con ella. Recuerdo que cuando hice la receta de las Perlas de Japón muchos de mis amigos blogueros me comentaron que la tapioca la asociaban a su infancia y a unas gachas que hacían sus madres. Pues en mi casa nunca se compró la tapioca ni me hicieron gachas con ellas. Así que al final decidí hacer con la tapioca algo típico que solían hacer casi todas nuestras madres, y qué mejor que un flan, algo que nos recuerda siempre a la niñez y que está muy rico. </div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA2NVrz6qR0-HlZV4A0PmLrp-r97q5wdkJH4yJIixJq1C50DdaazvCDk9JUX9TwNoio0l56bxBBSgsJVuVe4OFZknuiDo5CV9JFsCldmpdXZXVKx1rni4Li4GFQyi7jfhInO1JSRoOajvZ6clZjYiIOnvQ5pjbrEpCwWzDG29yoGIr-XQQ0CFGsUTCP5s/s1000/_MG_1653.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA2NVrz6qR0-HlZV4A0PmLrp-r97q5wdkJH4yJIixJq1C50DdaazvCDk9JUX9TwNoio0l56bxBBSgsJVuVe4OFZknuiDo5CV9JFsCldmpdXZXVKx1rni4Li4GFQyi7jfhInO1JSRoOajvZ6clZjYiIOnvQ5pjbrEpCwWzDG29yoGIr-XQQ0CFGsUTCP5s/s16000/_MG_1653.jpg" /></a></div><br /><div>Así que dicho y hecho, y al igual que anteriormente añadí a las Perlas de Japón leche de soja, esta vez he añadido leche de coco, aunque he usado también leche de vaca, por supuesto, que la podéis sustituir por una leche de coco ligera además de la lata de leche de coco. En casa nos ha encantado el resultado y me ha quedado más tapioca, así que no descarto volver a hacer este fácil y rico flan. </div><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 6 personas DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 10 min COCCIÓN: 45 min</div><div><br /></div><div>-175 g de azúcar</div><div>-1 lata de leche de coco (400 ml)</div><div>-400 ml de leche</div><div>-75 gr de tapioca (la mía es de Royal)</div><div>-2 huevos L</div><div><br /></div><div>1. En primer lugar haz un caramelo para el molde. Pon en un cazo al fuego 100 g de azúcar con unas gotitas de agua. Deja que se vaya formando poco a poco un caramelo rubio. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAIFqYBUzN0X6MaaspS8mTcqFCVfcLuRbS7SYrMXjBjqQQ9BBxXDjhJoEBEFInqxjEWbysleIECSbDyR4WdSbWKvmzCLieusG5hfDF_dGOfqM0hTpq_vWvDE8Z_i25xYK5CMW9KS2yc4A74zOuV-FpsC2KOQbGPnW7O2ZnheDU3_SEcyaNk5tDI2cnP-0/s700/IMG_1618.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAIFqYBUzN0X6MaaspS8mTcqFCVfcLuRbS7SYrMXjBjqQQ9BBxXDjhJoEBEFInqxjEWbysleIECSbDyR4WdSbWKvmzCLieusG5hfDF_dGOfqM0hTpq_vWvDE8Z_i25xYK5CMW9KS2yc4A74zOuV-FpsC2KOQbGPnW7O2ZnheDU3_SEcyaNk5tDI2cnP-0/w640-h426/IMG_1618.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Una vez tengas listo el caramelo, pon en una flanera grande o en cualquier otro molde. Si usas uno metálico, mójalo y deja escurrir el agua sobrante y vierte el caramelo recién hecho en él. Ve rodando el caramelo por los laterales del molde para que se impregne bien y reserva. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Y60de_3t2FYY546-AzbbzBWVUBIsP9MbIIYxIjo7REG9oiAVUN8p1mGTubutrFMPr3wYTvpO-TCbhC9qOf0karMVg289ibA9sH3R3L3nI8qYidQwRnbtW1apCQV6ZF2insEJn8nkqRWk0SssVXTykE81bepreDdOQ03HYCaF4o7r-C_G8l8eAQDxzso/s700/IMG_1619.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Y60de_3t2FYY546-AzbbzBWVUBIsP9MbIIYxIjo7REG9oiAVUN8p1mGTubutrFMPr3wYTvpO-TCbhC9qOf0karMVg289ibA9sH3R3L3nI8qYidQwRnbtW1apCQV6ZF2insEJn8nkqRWk0SssVXTykE81bepreDdOQ03HYCaF4o7r-C_G8l8eAQDxzso/w640-h426/IMG_1619.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Seguidamente, pon en una olla al fuego la leche de coco junto con y la leche hasta que esté bien caliente. Añade entonces la tapioca y remueve bien. Deja cocer a fuego bajo durante 5 minutos y removiendo de vez en cuando, sobre todo al final cuando empiece a espesar para que no se pegue en el fondo. Retira una vez haya espesado. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9GcgoXAxBD32_fUCZ19JXI9PTcQF26YMUKzHW8dpNmayDlyEc8Q0C6YaVu0QFG9ZtmB2nrPTne8DCtbX9-UN5U-5961tCfjfzmqWuv90fvl0Qh9IYbzKtyO2BxDcbvvAXERSnOjtsFBXZsfKBiX5O3sp8D5w5OaYwnNHW63DvP-dO1Dj06DLUUewZ3zc/s700/IMG_1616.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9GcgoXAxBD32_fUCZ19JXI9PTcQF26YMUKzHW8dpNmayDlyEc8Q0C6YaVu0QFG9ZtmB2nrPTne8DCtbX9-UN5U-5961tCfjfzmqWuv90fvl0Qh9IYbzKtyO2BxDcbvvAXERSnOjtsFBXZsfKBiX5O3sp8D5w5OaYwnNHW63DvP-dO1Dj06DLUUewZ3zc/w640-h426/IMG_1616.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Bate el resto del azúcar junto con los dos huevos y añade a la olla donde se ha cocido la tapioca con las dos leches. Remueve bien. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy-xx65NZIAUhOD9tpf2neqBtym60nd-omBRSSrdJilqKFexqykmO-EESj0GBv1rQ72aNzi1M9kn998LsP-VN4CDu8qfzJBmakUh6OF6Kq4NlchrL8LBuem4F_ai_oAx7lx12oXgCpcKzL183IRMgoTeqH8F7yGG_aYE9JljdSEyCct167SOpGtCtoLAg/s700/IMG_1621.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy-xx65NZIAUhOD9tpf2neqBtym60nd-omBRSSrdJilqKFexqykmO-EESj0GBv1rQ72aNzi1M9kn998LsP-VN4CDu8qfzJBmakUh6OF6Kq4NlchrL8LBuem4F_ai_oAx7lx12oXgCpcKzL183IRMgoTeqH8F7yGG_aYE9JljdSEyCct167SOpGtCtoLAg/w640-h426/IMG_1621.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Vierte la mezcla en el molde de flan con el caramelo que teníamos reservado. Hornea en horno precalentado a 180º C con calor arriba y abajo durante 40 minutos o hasta que el el flan esté cuajado. Es normal que esté un poco blando nada más terminar el tiempo de cocción. Para saber que ya está listo, pincha el centro del flan con una brocheta para ver que sale sin restos de masa, es el indicativo de que está ya cocido. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv9IYZnR8oJk95m2oj5Q98M4VvHs8clpPNUkSoTf940QgUXp4e4KN74W0-rsgTjNOQVAN2grgnUGhpKxD6Utb7ReG54BPn7Er6AmZiNmOFmTLkWCg0CgcYQ1UQsb2nu8-v1lmaTSkd8_-A3u4rjeYFeCjkN82e3Oc9aKKhp-PVyHWBI8UgXx5tGKULAME/s700/IMG_1622.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv9IYZnR8oJk95m2oj5Q98M4VvHs8clpPNUkSoTf940QgUXp4e4KN74W0-rsgTjNOQVAN2grgnUGhpKxD6Utb7ReG54BPn7Er6AmZiNmOFmTLkWCg0CgcYQ1UQsb2nu8-v1lmaTSkd8_-A3u4rjeYFeCjkN82e3Oc9aKKhp-PVyHWBI8UgXx5tGKULAME/w640-h426/IMG_1622.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Una vez esté tibio guárdalo en la nevera sin desmoldar. Déjalo durante unas horas o hasta el día siguiente. Desmolda el flan cuando lo vayas a servir y decora si lo deseas con unas flores de oblea comestibles. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR_JagxGE3jzRYgCjo63q-fgLmxDeey-mrAiXcKZiQC9q7Jy9bJWR8J1qDi3VZc7137WG3eqSRitMlhwkr0pnrNZb51D5oABbo17DR0vFsKy3n-ZG9RHL3_v3XDdaCAQzLSVuh3TLGw9m3cJ-6hxBJfDzM-1arJTbjro4PUexXwyRaZo1g42eezV6dwPc/s700/IMG_1623.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR_JagxGE3jzRYgCjo63q-fgLmxDeey-mrAiXcKZiQC9q7Jy9bJWR8J1qDi3VZc7137WG3eqSRitMlhwkr0pnrNZb51D5oABbo17DR0vFsKy3n-ZG9RHL3_v3XDdaCAQzLSVuh3TLGw9m3cJ-6hxBJfDzM-1arJTbjro4PUexXwyRaZo1g42eezV6dwPc/w640-h426/IMG_1623.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMRaQe1D0LjMYSd4i7YFfbO3KhtLvCodvU7ayYc9R-u16KR0Y4xcuL73kyxm1cUkAq058t-hRKnJeDvjCmQCi3NUt2Ltx10SQ9YPRxkpK9pk6Vd1tTNCh3xaWhQ3oUi07q4U69G8me6uuAxj2Yiqhj-Ki-hbknCinzxmdNim4R5wZqQZKLsePOlDRtWvA/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMRaQe1D0LjMYSd4i7YFfbO3KhtLvCodvU7ayYc9R-u16KR0Y4xcuL73kyxm1cUkAq058t-hRKnJeDvjCmQCi3NUt2Ltx10SQ9YPRxkpK9pk6Vd1tTNCh3xaWhQ3oUi07q4U69G8me6uuAxj2Yiqhj-Ki-hbknCinzxmdNim4R5wZqQZKLsePOlDRtWvA/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1zU2WGM6sKhxzOpfWpZ9SIttIzq4PVNxa/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcg0SABg70sTrB0amtwJMG1d3sqqWvWvWLA8Oa3ob17Aq-lWOJSRCNwBWNOK1mK3tmJn0xZBKXH2nFqp2wpUthZ7WQ214H20rquNwioaX3Dt4hvrAGd5LT5K5oGVVrlbKAJdScoMlAbFjDLbqsIHX2b5UYEY6RykK5dREhPD8nQvIEPZP5r8XMxfHgaH0/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><br />Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-45691439457397703522024-01-10T16:22:00.004+01:002024-01-10T16:22:50.471+01:00Muffins de Beicon y Huevo<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWdyyEXOP2xAgsTbmR0DWlIHw9Qwl0F1w7ikoghLuO9bo22hwWCCq2u7GdjEEznB30ghAoGR-iY5IIRxvP-QYGIIiTvZkHp3SOubdoeNNWQuz9y1ZOVIaI90kmNjHYy9ibbk7pRaeXz_4tdpfl7ucYziqwwTvULelccp0swbDa7qTvy8WIVKUr46LE/s1000/_MG_0556.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWdyyEXOP2xAgsTbmR0DWlIHw9Qwl0F1w7ikoghLuO9bo22hwWCCq2u7GdjEEznB30ghAoGR-iY5IIRxvP-QYGIIiTvZkHp3SOubdoeNNWQuz9y1ZOVIaI90kmNjHYy9ibbk7pRaeXz_4tdpfl7ucYziqwwTvULelccp0swbDa7qTvy8WIVKUr46LE/s16000/_MG_0556.jpg" /></a></div><br /><div>Feliz Año Nuevo a todos, a ver qué tal se porta este nuevo año, de momento, todo empieza muy revuelto en el mundo, aunque tampoco finalizamos el anterior muy bien que digamos. Tengamos esperanza y a ver si todo se va arreglando poco a poco. </div><div>Regreso de nuevo a las cocinas virtuales y traigo una receta fácil, fácil. Estos muffins serian ideales para empezar el día, sobre todo para aquellas personas que les un breakfast al más puro estilo inglés con un desayuno con huevo y beicon. Estos muffins, además, están hechos al horno y llevan poco beicon, para que sea algo menos calórico, aunque por supuesto, le podéis añadir jamón de York, serrano, pavo o lo que queráis. </div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnY49Ppw2NYllNShcbBh8up1pzL6BkJDdn9jvb5aTAoFjLi02RDZZRK6OIfX94ImBczUx678BdB1F3RzTXCYviIV8AkLVBbAaENqtfYDqzlt7tFiXHWqt7D_j2euhw5B7WwY9uxYF2O3MKoTLZnfb1FBKXnlH9KIbe1LVjaitfPgM80-x5CZKPjuqc/s1000/_MG_0567.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnY49Ppw2NYllNShcbBh8up1pzL6BkJDdn9jvb5aTAoFjLi02RDZZRK6OIfX94ImBczUx678BdB1F3RzTXCYviIV8AkLVBbAaENqtfYDqzlt7tFiXHWqt7D_j2euhw5B7WwY9uxYF2O3MKoTLZnfb1FBKXnlH9KIbe1LVjaitfPgM80-x5CZKPjuqc/s16000/_MG_0567.jpg" /></a></div><div><br /></div>Otra ventaja es que se preparan muy rápido y en 10 minutos en el horno están listos para el desayuno, aunque podéis dejarlo un poco más tiempo si os gusta la yema muy hecha. Se pueden hacer en la freidora de aire, esa que está ahora tan de moda y tardaréis mucho menos tiempo en hacerlos. <div>Hice esta receta hace tiempo y no he encontrado una foto con los muffins desmoldados, supongo que se me olvidaría, pero se quedan de pie y asemejan a unos muffins con papel, de ahí que le haya llamado muffins de beicon y huevo. Espero que os guste la receta. </div><div><br /><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 6 muffins DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 5 minutos COCCIÓN: 10 minutos </div><div><br /></div><div>-6 rebanadas de pan de molde sin corteza</div><div>-25 g de mantequilla sin sal</div><div>-50 g de beicon troceado</div><div>-6 huevos</div><div>-sal y pimienta</div><div>-unas tiras de cebollino</div><div><br /></div><div>1. En primer lugar, precalienta el horno a 200º C. Con un rodillo pequeño, chafa ligeramente los bordes del pan de molde, no lo dejes muy fino o se romperá. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjsEfSnlObjEja2P1C-VCeT4AqmVvnf-3GxY2WhEdNgKuZ7Vc6kWzRl6bgNr5igr5PT-90spFElYMrzI0V3dCBy1DUQhEyqAlunrJRFZ_2ibPdBK0R5DGyWbgWS-Mpq636cFmXOXO9pEcJeTLpK8InHKeob4_Sw8K7GJ-Bfrvg5R6Nsr-SGpE67jqF/s700/IMG_0546.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjsEfSnlObjEja2P1C-VCeT4AqmVvnf-3GxY2WhEdNgKuZ7Vc6kWzRl6bgNr5igr5PT-90spFElYMrzI0V3dCBy1DUQhEyqAlunrJRFZ_2ibPdBK0R5DGyWbgWS-Mpq636cFmXOXO9pEcJeTLpK8InHKeob4_Sw8K7GJ-Bfrvg5R6Nsr-SGpE67jqF/w640-h426/IMG_0546.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>2. Engrasa bien un molde para hacer muffins, puedes hacerlos en formato individual o en un molde metálico como el mío o de silicona. Mi molde ya tiene los seis huecos, pero puedes utilizar seis mini moldes perfectamente. Acomoda bien el pan de molde en cada hueco, ten cuidado pues se pueden romper por el fondo. Si es así, cubre huecos con un poco más de pan de molde. Derrite la mantequilla en el microondas y pincela con ella el pan de molde. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbl-FR7kV1M0z0oIbcRDo99W3WKMRts9ZRqmuRs-s1JgANypItA1M1PXoz3f2fiPkev8Yt27O86lI7KDbF7S166TcNjWfhQUsKoQ5z1SggFrNCBHwemKVD1jaEOglh7ZUM8TgO6HyrJRi0m-2uT4iyMTggl9BR8phK9v9LZhomaoT5VYEloDjQEfLm/s700/IMG_0547.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbl-FR7kV1M0z0oIbcRDo99W3WKMRts9ZRqmuRs-s1JgANypItA1M1PXoz3f2fiPkev8Yt27O86lI7KDbF7S166TcNjWfhQUsKoQ5z1SggFrNCBHwemKVD1jaEOglh7ZUM8TgO6HyrJRi0m-2uT4iyMTggl9BR8phK9v9LZhomaoT5VYEloDjQEfLm/w640-h426/IMG_0547.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Reparte los trozos de beicon por los panes de molde. Puedes usar también lonchas de beicon y poner una en cada hueco. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHl3pg-082oIPg1xTaohbu-_IudlCI0YG5550e879XR24IyFyfh81Oo2QF5ECTuAmrPkkpumrYuCmE5nD8fijwSacrqC-CCup-O1d3MSMmyGdVSzOXL0evemtiPx7yPuKFhE5pBaLz1Hd8qPM_mOmnn2e6W73tXretQOwJs6SpVtv7-AnWA4YDYv8p/s700/IMG_0548.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHl3pg-082oIPg1xTaohbu-_IudlCI0YG5550e879XR24IyFyfh81Oo2QF5ECTuAmrPkkpumrYuCmE5nD8fijwSacrqC-CCup-O1d3MSMmyGdVSzOXL0evemtiPx7yPuKFhE5pBaLz1Hd8qPM_mOmnn2e6W73tXretQOwJs6SpVtv7-AnWA4YDYv8p/w640-h426/IMG_0548.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Casca un huevo en cada hueco de los muffins y añade un poco de sal en cada yema. Hornea con calor arriba y abajo a 200º C durante 10 minutos o algo más, según quieras de cuajada la yema. Justo antes de servir, espolvorea con pimienta negra recién molida y unos tallos de cebollinos cortados finamente. Sirve enseguida. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs9twW4qyoxrtQq1siWEZZDPQv3mndwpJeOtkF3ce4tepNDLxD_fnzuhlE8J8bMEyj3bTAf0U7sW3coqthYjtwrY3bVxTlMsCIFusY8796VxXNwfmCJSKNMb5R__PTz7P6nIOt79WwADIZVXu2LqMSia0eDxPysO9azTkLS11KntBYPsdDXoMJK52O/s700/IMG_0555.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs9twW4qyoxrtQq1siWEZZDPQv3mndwpJeOtkF3ce4tepNDLxD_fnzuhlE8J8bMEyj3bTAf0U7sW3coqthYjtwrY3bVxTlMsCIFusY8796VxXNwfmCJSKNMb5R__PTz7P6nIOt79WwADIZVXu2LqMSia0eDxPysO9azTkLS11KntBYPsdDXoMJK52O/w640-h426/IMG_0555.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJjZOBmkQKSFgFSRMk4wWWBWTMx1gBpm8CD6tzHRalR9t3KEdUPuKkbh9cIvNUlZ4PpHnf1pgo35E-HQKxgSwIJbaUVDtSaPcYjNQsD-HPp2ghiIP6Si6RPThMMsNM3HgjrhqQ40emIh1peMQZubdKjzrtG3cwdW4307TaeAKz6l-b8L85uKAa9Lhc/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJjZOBmkQKSFgFSRMk4wWWBWTMx1gBpm8CD6tzHRalR9t3KEdUPuKkbh9cIvNUlZ4PpHnf1pgo35E-HQKxgSwIJbaUVDtSaPcYjNQsD-HPp2ghiIP6Si6RPThMMsNM3HgjrhqQ40emIh1peMQZubdKjzrtG3cwdW4307TaeAKz6l-b8L85uKAa9Lhc/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1PzAwRAvdhIrF9dHlbECdLqcNzj1wCgYv/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuQcTNZuHzbYJrMnmThTfzUC1uaiX0LEJUdwUPalMFnRUYCfYQ8JBnV8LK5JSoYcnuIPFkKAjOXbngRUbjrbRoI5LGatA7A8l8D6ulfZ9ZkTXuNhnuLlGkWQFCLH2b5aEJAONqdUhrMYR8iwvd43FF1mE4ojk12h7ypTowfQ8iaNONkZQLkwz05_yA/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-73181261826202905032023-12-20T17:23:00.003+01:002023-12-20T17:23:52.423+01:00Tarta Piña de Pino con Chocolate y Naranja<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0pTGLq5elyZFgKyFM_hkPHNXaC7GuSIT1VOLtYjYMbibMYjSOqu3YNlSBs6ZJntUAE_KDUIva7n7cXiZM00qCXD8Nq3RwhTh2f43uDz_5n2iWhGrev20n1aW3682JrFuJVTOWHWJX_MRywHEQnMR3GORzSWz_jZY8KUmwauU8w14F-as9o5fdWN-h7BI/s1000/_MG_1553.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0pTGLq5elyZFgKyFM_hkPHNXaC7GuSIT1VOLtYjYMbibMYjSOqu3YNlSBs6ZJntUAE_KDUIva7n7cXiZM00qCXD8Nq3RwhTh2f43uDz_5n2iWhGrev20n1aW3682JrFuJVTOWHWJX_MRywHEQnMR3GORzSWz_jZY8KUmwauU8w14F-as9o5fdWN-h7BI/s16000/_MG_1553.jpg" /></a></div><div><br /></div>Os traigo la última receta del año, y como no podía ser de otra manera algo con chocolate. He hecho esta tarta con naranja, pero bien podía hacerse con mandarina, creo que quedaría igual o más rica. También he usado en el relleno mi receta de <a href="https://cakesparati.blogspot.com/2015/11/mermelada-de-castana.html" target="_blank">mermelada de castañas</a>, pues siempre hago una receta por estas fechas con la mermelada, pues ya que la tengo en casa, hecho mano de ella y la verdad es que da mucho juego. Si no tenéis o no os apetece hacer mermelada de castañas, no pasa nada, hacéis la ganache de chocolate igualmente sin ella. <span><a name='more'></a></span><div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrjcZGJHUUKM_KGeCQaRQJWGMPaJ3nnzFFjEyAjb-vZ5q-IOQxtArhOpFlmUz7-R-sbtVxPFgIUBHuZ5UPqnGfFCrQS6fYeDFeql_Gk5xSGhw65sfZCQYQM0A1oyq2F0aopWCRIyP7BGqQRiv2BWh2hyxzf16Isgsl1VmFjT8PIskYmGLMhmZsATuJuW4/s1000/_MG_1543.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrjcZGJHUUKM_KGeCQaRQJWGMPaJ3nnzFFjEyAjb-vZ5q-IOQxtArhOpFlmUz7-R-sbtVxPFgIUBHuZ5UPqnGfFCrQS6fYeDFeql_Gk5xSGhw65sfZCQYQM0A1oyq2F0aopWCRIyP7BGqQRiv2BWh2hyxzf16Isgsl1VmFjT8PIskYmGLMhmZsATuJuW4/s16000/_MG_1543.jpg" /></a></div><br /><div>Se va este años 2023 que ha sido un antes y un después en mi vida. En el terreno laboral ha sido de muchísimo trabajo y muy satisfactorio, pero a nivel personal, han cambiado demasiadas cosas en mi vida. Ha sido un año muy triste, está siendo, igual de difícil, pero ahí estamos, esperando a ver si mejora en algo, pero no sé si el 2024 conseguirá mitigar todo el dolor que ha dejado el 2023. Tengamos fe en que así sea, que la vida son etapas, que unas veces estamos arriba y otras abajo, baches que logramos superar. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirVcynIJ6CVyOsRaXDBKK9kNps9fPjS_hkPXg2FLMhWl_20ni4oYk1n9DFhG_PTGxHtawrxS5OLuzMnGDr5o6bchdoXlRYxhEfU5oaWg18ec5BSBQGR8IuUexcuQNvHAOM7Co6rpxK0CnCwOyZVBf_LHBPcehNNt_ousgCc82m8rA2wtrToqfyXGIzPRc/s1000/_MG_1559.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirVcynIJ6CVyOsRaXDBKK9kNps9fPjS_hkPXg2FLMhWl_20ni4oYk1n9DFhG_PTGxHtawrxS5OLuzMnGDr5o6bchdoXlRYxhEfU5oaWg18ec5BSBQGR8IuUexcuQNvHAOM7Co6rpxK0CnCwOyZVBf_LHBPcehNNt_ousgCc82m8rA2wtrToqfyXGIzPRc/s16000/_MG_1559.jpg" /></a></div><br /><div>Sólo deseo que todos pasemos unas Felices Navidades en compañía de todos nuestros seres queridos, con salud y armonía y que el año nuevo nos traiga paz y mejoren las cosas en todos los niveles. Nos vemos después de las fiestas. ¡¡Feliz Navidad y Feliz 2024!!</div><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 8 personas DIFICULTAD: Media PREPARACIÓN: 1 h 15 min COCCIÓN: 40 min </div><div><br /></div><div><u>Para la ganache: </u></div><div>-175 g de chocolate negro para postres</div><div>-225 ml de nata líquida</div><div>-100 g de <a href="https://cakesparati.blogspot.com/2015/11/mermelada-de-castana.html" target="_blank">mermelada de castañas</a> (opcional) </div><div><u>Para el bizcocho:</u></div><div>-2 huevos L</div><div>-100 g de azúcar panela (o la que prefieras)</div><div>-125 g de harina</div><div>-2 cucharadas de cacao en polvo puro sin azúcar</div><div>-1 cucharadita de levadura química</div><div>-una pizca de sal</div><div>-1 naranja </div><div>-150 ml de nata para montar bien fría</div><div><div><u>Para el relleno:</u></div><div>-1 naranja</div><div>-100 g de mermelada de naranja</div><div>-1 cucharadita de Cointreau</div></div><div><u>Para el sirope:</u></div><div>-100 ml de zumo de naranja</div><div>-25 g de azúcar panela (o la que prefieras)</div><div>-1 cucharadita de Cointreau</div><div><u>Para la decoración</u>: </div><div>-150 g de chocolate con leche para postres</div><div>-2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear</div><div><br /></div><div>1. En primer lugar, prepara la ganache de chocolate, hazlo preferiblemente uno o dos días antes. Lo mejor es hacer la ganache dos días antes y formar la tarta un día antes. </div><div>Pica el chocolate para la ganache.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgehuYsJXPI9jiaf6BbZtYdI8VNEWRi4hgICGvPuh-3RJDTmR7cZSRH8KCOpCNK186aBWY2_qbf94TJxZyCk9ywYC0BvqFJSih5xhQD6CoTTTwnsViT18mxcbKGHGzX2XQvk08NkytUVNYmawIpF6thRLtL2Zegxvr9l_02xPNnkW97PHMDuV3OUxfUP3U/s700/IMG_1515.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgehuYsJXPI9jiaf6BbZtYdI8VNEWRi4hgICGvPuh-3RJDTmR7cZSRH8KCOpCNK186aBWY2_qbf94TJxZyCk9ywYC0BvqFJSih5xhQD6CoTTTwnsViT18mxcbKGHGzX2XQvk08NkytUVNYmawIpF6thRLtL2Zegxvr9l_02xPNnkW97PHMDuV3OUxfUP3U/w640-h426/IMG_1515.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Calienta la mitad de la nata hasta que hierva en el microondas y luego añade el chocolate picado. Remueve bien hasta que el chocolate se funda y luego añade el resto de la nata. Mezcla bien. Recubre con papel film y lleva a la nevera. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz6YXWDm1zwgt8PHRbU3-hJuUTKD7wgWSy6oJjiqYOyInICEIs3dYgq8oia25FWrKje0v5IhCTZ3eH2JHtI22rS0Cwl9As27VvNhyphenhyphen3B0Q1WESi5Xbo96NnHFZy2JC_vUQrbbIqPrp9SnIkZTqKGlHCMp6XyKJyrFA0NrZMA0VVgOIKc7eM4yhiH1mQlDo/s700/IMG_1516.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz6YXWDm1zwgt8PHRbU3-hJuUTKD7wgWSy6oJjiqYOyInICEIs3dYgq8oia25FWrKje0v5IhCTZ3eH2JHtI22rS0Cwl9As27VvNhyphenhyphen3B0Q1WESi5Xbo96NnHFZy2JC_vUQrbbIqPrp9SnIkZTqKGlHCMp6XyKJyrFA0NrZMA0VVgOIKc7eM4yhiH1mQlDo/w640-h426/IMG_1516.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Al día siguiente, prepara el pastel. Bate los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2qOUQMSP9MC3OX_bLqg0Kxitj4OwUNGkwRpJPh-rmrJYabKOW4Qhadf-nFv3GDd_I1s4qyPPqrmpqcAh5rdHEgPNyDfaK4sLAv57Bpp4NCJKQzduIEfNJoERJN4RIyiIamJSdsKRuxIt1s7qt9IC0RiJUZCB2rRybyBaoWwRsvjOo6zPN6KvUUc3ZSPU/s700/IMG_1518.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2qOUQMSP9MC3OX_bLqg0Kxitj4OwUNGkwRpJPh-rmrJYabKOW4Qhadf-nFv3GDd_I1s4qyPPqrmpqcAh5rdHEgPNyDfaK4sLAv57Bpp4NCJKQzduIEfNJoERJN4RIyiIamJSdsKRuxIt1s7qt9IC0RiJUZCB2rRybyBaoWwRsvjOo6zPN6KvUUc3ZSPU/w640-h426/IMG_1518.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Mezcla la harina junto con el cacao, la levadura y una pizca de sal. Tamiza encima de los huevos y el azúcar. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha8zIAzKJGtvJc-rnH2v-Arh09qriUtEteOvxe2Trna9RQ_TAJCdoUxyCRRnE4JRmzIcJ-4c72HqJX9FLrIC3l6dA1hBpZlRKKOLCv6aZHDW0mTTLPBCGkkBNceNp3M5merjziflWqzpE-0imtHohIaBfUTNHCY3gbyPbrwOVafNSy5EKSuUGbqxHnA6o/s700/IMG_1519.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha8zIAzKJGtvJc-rnH2v-Arh09qriUtEteOvxe2Trna9RQ_TAJCdoUxyCRRnE4JRmzIcJ-4c72HqJX9FLrIC3l6dA1hBpZlRKKOLCv6aZHDW0mTTLPBCGkkBNceNp3M5merjziflWqzpE-0imtHohIaBfUTNHCY3gbyPbrwOVafNSy5EKSuUGbqxHnA6o/w640-h426/IMG_1519.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Ralla la mitad de la naranja y exprime el zumo de media naranja e incorpora a la mezcla. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoCJ7K5XZxjPoqzH0Iua-af8NUaaDIP_akEdVUzQglgixcEjxl_zDCzFoqnND4cpBkpgB_QZvLLvz79zYDsgpCzanJRl0-gEYLz36vnh2V_utcerE4lTlYfsuLJ1pjl8FHnsxw0FHkYOotjF4p0Dr00eUlipLtM36fOLKh9upKoAa6V1Hpk8-xnsMI9co/s700/IMG_1520.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoCJ7K5XZxjPoqzH0Iua-af8NUaaDIP_akEdVUzQglgixcEjxl_zDCzFoqnND4cpBkpgB_QZvLLvz79zYDsgpCzanJRl0-gEYLz36vnh2V_utcerE4lTlYfsuLJ1pjl8FHnsxw0FHkYOotjF4p0Dr00eUlipLtM36fOLKh9upKoAa6V1Hpk8-xnsMI9co/w640-h426/IMG_1520.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Bate la nata bien fría con unas varillas eléctricas e incorpora poco a poco a la mezcla anterior con movimientos envolventes. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl98CWBBsqUr8Q4RF60SjzJO3bqQ2YeFOG1IUo3bLcXMKOfeNt3gfSJRgHBeYhWESajdkB9B4_ghvp1YJLhjLenAaR1gnR5yEnyvWLHDaPzLRToy18c2Fua7IsGaz7dED1Zz9jXe_Whnsf48M-svueP5w_Gboac9TbluGUhLdx2Mc3EL5UR3vPCnNLkh0/s700/IMG_1521.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl98CWBBsqUr8Q4RF60SjzJO3bqQ2YeFOG1IUo3bLcXMKOfeNt3gfSJRgHBeYhWESajdkB9B4_ghvp1YJLhjLenAaR1gnR5yEnyvWLHDaPzLRToy18c2Fua7IsGaz7dED1Zz9jXe_Whnsf48M-svueP5w_Gboac9TbluGUhLdx2Mc3EL5UR3vPCnNLkh0/w640-h426/IMG_1521.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>7. Precalienta el horno a 170º C. Engrasa bien tres moldes redondo de unos 13-15 cm de diámetro. Si no tienes tres iguales, puedes hacer un sólo bizcocho y luego cortarlo en tres partes iguales. Vierte la masa de bizcocho en ellos (procura que sea la misma cantidad en los tres) y hornea a 170ª C con calor arriba y abajo durante 15 minutos si son tres moldes o 30 minutos si lo haces en uno solo. Pincha el centro del bizcocho con una brocheta para comprobar que está cocido y no tiene restos de masa. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP5kS-UyvXe7WgB4TRJqpP6-XXTl60KI16qMFIQbXGJSLQE2xyoSguDI_mQ2_aYgIiEoX-7psgk7ej26E9fz6LNtwURLar7VmEvL2dIpntIFAlTJv6IU9M7iVcvAdJerFX1HgBTG1hVqe94PUgGXq-eljvj48556vOBiaA28RSeB1NFfuzOGfbCw6SR8A/s700/IMG_1522.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP5kS-UyvXe7WgB4TRJqpP6-XXTl60KI16qMFIQbXGJSLQE2xyoSguDI_mQ2_aYgIiEoX-7psgk7ej26E9fz6LNtwURLar7VmEvL2dIpntIFAlTJv6IU9M7iVcvAdJerFX1HgBTG1hVqe94PUgGXq-eljvj48556vOBiaA28RSeB1NFfuzOGfbCw6SR8A/w640-h426/IMG_1522.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>8. Desmolda los bizcochos y deja enfriar en una rejilla. Mientras enfrían, elabora el relleno. Pela a lo vivo una naranja (puedes quitarle también la pielecilla que recubre los gajos a la naranja) y corta los gajos en trozos pequeños. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjPNse4WoJhXmPzuLFy6xQK2AHEcWEgkXheSDXp3dP7cFOzkF3AM_-di2G3oYGk7Z9YVs3raYalV1wIKd-iwfzUEVi6pGSBTZycsBr8jihr15c0D56Trjp2Tl4NmeWWfn9NABAeVaGpRqZf6gEH2XIL8N-SH-Nj499s9IAlvZLU3Y6-wPUq4XCdsqDdbk/s700/IMG_1523.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjPNse4WoJhXmPzuLFy6xQK2AHEcWEgkXheSDXp3dP7cFOzkF3AM_-di2G3oYGk7Z9YVs3raYalV1wIKd-iwfzUEVi6pGSBTZycsBr8jihr15c0D56Trjp2Tl4NmeWWfn9NABAeVaGpRqZf6gEH2XIL8N-SH-Nj499s9IAlvZLU3Y6-wPUq4XCdsqDdbk/w640-h426/IMG_1523.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>9. Mezcla los gajos con la mermelada y una cucharadita de Cointreau y reserva. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimyPiSgnEHXi64WqyAdzeUpJLX-EKrhghktMkqh-I5n-V1tEb57YxLtjiqQDRKhG0Xn5qdiLeqm-kcgSThdGAyTl1Th6hmFsqafrpXrPbC1SjSkH5hZYVRTHS1XeSs-Zyr_FWClIClI3CdtRSlGUg5GuQRrEB24KC6-welzT3YKVnMjQXQQmJgjGP65Ik/s700/IMG_1524.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimyPiSgnEHXi64WqyAdzeUpJLX-EKrhghktMkqh-I5n-V1tEb57YxLtjiqQDRKhG0Xn5qdiLeqm-kcgSThdGAyTl1Th6hmFsqafrpXrPbC1SjSkH5hZYVRTHS1XeSs-Zyr_FWClIClI3CdtRSlGUg5GuQRrEB24KC6-welzT3YKVnMjQXQQmJgjGP65Ik/w640-h426/IMG_1524.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>10. Ahora, prepara el almíbar. Pon en un vaso los 100 ml de zumo de naranja con el azúcar y hierve en el microondas o en un cazo al fuego. Remueve, añade el Cointreau y mezcla bien. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUTEMO1gPnWvBfwldN46pOOR3naft4h3GK_QvUnbB8ZxgWvcMTIHQxxA5QsojV82hS1d6K3wki3pqzy31BBy0eh2VfaPOo2ZYPREyE96Ac2v8OGOGYaVuwf8nAMtJoqyYgtYRH8w65ezjjhfdf7d1G3G7Tlxcmtsg7RsC5cCmq9FB1ixbNWK7NjNuB6kc/s700/IMG_1525.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUTEMO1gPnWvBfwldN46pOOR3naft4h3GK_QvUnbB8ZxgWvcMTIHQxxA5QsojV82hS1d6K3wki3pqzy31BBy0eh2VfaPOo2ZYPREyE96Ac2v8OGOGYaVuwf8nAMtJoqyYgtYRH8w65ezjjhfdf7d1G3G7Tlxcmtsg7RsC5cCmq9FB1ixbNWK7NjNuB6kc/w640-h426/IMG_1525.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>11. Saca la ganache de chocolate de la nevera y añade la mermelada de castañas o una crema de castañas si tienes, aunque puedes saltarte este paso, quedará mucho más rico con la mermelada de castañas. Mezcla bien. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbYy8akjxFX3ZHhapdrrpN6tctC22UbtgvYXKFKBqWjLOTuRMXTNXXPJXjOnRUaC7f95AjXeOKnPENrFfXGxALF1ZvVl1imuiYfkYxu4u2FjQTePTCdY-RW56uA7mZtCDkVUz31GnQWIZF0DMRnqA-UltZiSDnmkWbUgEu4pQ5xy4DiEhlHKlqvwzaZkM/s700/IMG_1528.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbYy8akjxFX3ZHhapdrrpN6tctC22UbtgvYXKFKBqWjLOTuRMXTNXXPJXjOnRUaC7f95AjXeOKnPENrFfXGxALF1ZvVl1imuiYfkYxu4u2FjQTePTCdY-RW56uA7mZtCDkVUz31GnQWIZF0DMRnqA-UltZiSDnmkWbUgEu4pQ5xy4DiEhlHKlqvwzaZkM/w640-h426/IMG_1528.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>12. Ahora, monta el pastel. Pincela cada bizcocho con el almíbar, cálalo bien. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZz45zdLSv08_fwSH3JW1M90FbVWt-IIRe729aFikhgpJ3GDnyrrhjezRrlhw3624bFVaFBKuYgdHqbOByNcVpPhrW92OFBu4cIO_OOI3JG4cErSD6ss_-UMHTYwgse-zMZpWzKJXAJjF61-H6Nlib7CR38NE9bTpgqdezycoC-4-Kkl7uv2Wp7socYNA/s700/IMG_1529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZz45zdLSv08_fwSH3JW1M90FbVWt-IIRe729aFikhgpJ3GDnyrrhjezRrlhw3624bFVaFBKuYgdHqbOByNcVpPhrW92OFBu4cIO_OOI3JG4cErSD6ss_-UMHTYwgse-zMZpWzKJXAJjF61-H6Nlib7CR38NE9bTpgqdezycoC-4-Kkl7uv2Wp7socYNA/w640-h426/IMG_1529.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>13. Pon una capa de ganache encima del primer bizcocho.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizuHtrxkoqYGwcpl4XOnwaS5hbpnnIoqyYdKurVLK1u09Ll5muF4TEBKd-3wvJ-0NJaBodvZduwIAU8jY_WhsJZ9C7iczfpRiRy1bSpe17I4TcZ7h9F06W0ziPS_1JVcfA8jFoNiCEOipuk8fmnGmqzX2Do0nW01VZ6ZsPQElv8Xd3N6foF0-fnAsYoLE/s700/IMG_1530.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizuHtrxkoqYGwcpl4XOnwaS5hbpnnIoqyYdKurVLK1u09Ll5muF4TEBKd-3wvJ-0NJaBodvZduwIAU8jY_WhsJZ9C7iczfpRiRy1bSpe17I4TcZ7h9F06W0ziPS_1JVcfA8jFoNiCEOipuk8fmnGmqzX2Do0nW01VZ6ZsPQElv8Xd3N6foF0-fnAsYoLE/w640-h426/IMG_1530.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>14. Pon en el segundo bizcocho una capa de trozos de naranja con mermelada. Presiona un poco con la mano para que se adhiera bien al bizcocho. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvVtyOee91Rok1LQWQgAQydhEFwtmOwcNmkyQ2CGN6BlsVriCeM182HWC9z929XvPh5l7iJCt8HOEMw1iHKom8_pwjVAd9wVutj6lBP8ONiVKbU05vAaCPCqQhA3jCwJkO9ItuJLN3e3qXBBBxVEPHRnU8bWUQxbdnmlVxm3XnGG9rbZ9O__3EITCl8Po/s700/IMG_1531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvVtyOee91Rok1LQWQgAQydhEFwtmOwcNmkyQ2CGN6BlsVriCeM182HWC9z929XvPh5l7iJCt8HOEMw1iHKom8_pwjVAd9wVutj6lBP8ONiVKbU05vAaCPCqQhA3jCwJkO9ItuJLN3e3qXBBBxVEPHRnU8bWUQxbdnmlVxm3XnGG9rbZ9O__3EITCl8Po/w640-h426/IMG_1531.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>15. Dale enérgicamente la vuelta al bizcocho con la naranja para que no se caiga y ponlo encima del primer bizcocho. Y pon encima del segundo bizcocho una capa de ganache de chocolate. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1XBxXJT-Xg2QBOXFp9tsex3cYz4birn0jpZ2TaELzqHB5uqHkSSf_po0Ppeo7MK3NkrPN4csyuVaDZJEyx9Yv2ACH-wHFul-PJoFhZPHDSJiGYGfrUHOJF_yGyDJIBVnBT-hiG7NxuhPmnaysztSY3KfyeLJ4Lshg0M8tJcL6yaA6fi1ZynuthNSbvoo/s700/IMG_1532.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1XBxXJT-Xg2QBOXFp9tsex3cYz4birn0jpZ2TaELzqHB5uqHkSSf_po0Ppeo7MK3NkrPN4csyuVaDZJEyx9Yv2ACH-wHFul-PJoFhZPHDSJiGYGfrUHOJF_yGyDJIBVnBT-hiG7NxuhPmnaysztSY3KfyeLJ4Lshg0M8tJcL6yaA6fi1ZynuthNSbvoo/w640-h426/IMG_1532.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>16. Pon una capa de naranja y mermelada en el tercer bizcocho, dale la vuelta enérgicamente como has hecho con el anterior y ponlo encima del segundo bizcocho. Presiona un poco y cubre bien con la ganache de chocolate. Reserva en la nevera hasta que solidifique y dale otra capa de ganache. Vuelve a llevar a la nevera. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkbMvwIfxj7KlGb3sQODwsb8hVx1tDPB-EfAZRm3JMCkUGQ6vYLa45UjgLGjKVOvWiQYByqpwLhzUvfXREBkjv1lCniSK3nDYKPBesuOjPrFB43pLGjIon2v_SoeCrmzE9u0sPjaEzhW2rBRQ56Du3ukUHZRYmdKweAqnECVnF-8isWrdmGXQFL1HTfXw/s700/IMG_1533.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkbMvwIfxj7KlGb3sQODwsb8hVx1tDPB-EfAZRm3JMCkUGQ6vYLa45UjgLGjKVOvWiQYByqpwLhzUvfXREBkjv1lCniSK3nDYKPBesuOjPrFB43pLGjIon2v_SoeCrmzE9u0sPjaEzhW2rBRQ56Du3ukUHZRYmdKweAqnECVnF-8isWrdmGXQFL1HTfXw/w640-h426/IMG_1533.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>17. Mientras el bizcocho enfría, prepara la decoración. Trocea el chocolate con leche para postres y funde en pequeños golpes en el microondas o en un cazo pero a fuego suave. Remueve y disuelve los posibles grumos. Pon en un papel de horno pequeños montoncitos con una cuchara pequeña. Y con el dorso de la cuchara estira cada montoncito hacia abajo para formar los pétalos. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8H3hRd7qJgy9SndDImDYmgOlDgKoGsSsndcoiMQLKacnHClATCfbywWgUD8fS6HYe2ndhSkEl-VNa68N1mINQ7_0AS65-cpW1pUorPuuHCKJAqtdASyiSd68pt1IndEYeCq0m0rHfLum5ncJDYmH0lf5RblinPKwS05C8Pv7JUlxDTFJU4w5EVDK4mng/s700/IMG_1526.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8H3hRd7qJgy9SndDImDYmgOlDgKoGsSsndcoiMQLKacnHClATCfbywWgUD8fS6HYe2ndhSkEl-VNa68N1mINQ7_0AS65-cpW1pUorPuuHCKJAqtdASyiSd68pt1IndEYeCq0m0rHfLum5ncJDYmH0lf5RblinPKwS05C8Pv7JUlxDTFJU4w5EVDK4mng/w640-h426/IMG_1526.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>18. Una vez los tengas todos, lleva a la nevera y deja que enfríen y se endurezcan. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNUuLhGgE3eAi_smbPWE4CXZUMwaDCvy8v4On7Amd3m_z41y8SfHbdRrfbUWmRnMYMFcxsSCjvqLdvnxy5kYPqpDSR6kiWlz17mJTxGDyL8UgM0FHwUxoyp9prACE3WHw_cXxTd8eFY2QAyyPUym3-k3rmjPw4bGLoIcvykQ6NzxAdd_zUVQ_nXlRaY4g/s700/IMG_1527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNUuLhGgE3eAi_smbPWE4CXZUMwaDCvy8v4On7Amd3m_z41y8SfHbdRrfbUWmRnMYMFcxsSCjvqLdvnxy5kYPqpDSR6kiWlz17mJTxGDyL8UgM0FHwUxoyp9prACE3WHw_cXxTd8eFY2QAyyPUym3-k3rmjPw4bGLoIcvykQ6NzxAdd_zUVQ_nXlRaY4g/w640-h426/IMG_1527.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>19. A la hora del montaje, despega con cuidado los pétalos de chocolate y ve hincando de abajo a arriba los pétalos en la tarta. </div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGPNey1wGX4Xo9z8fvYmNgBfvjfAYzMpHA4iIny1sJH0g6lDW8lDUt77SCneSFainPFfupR-U5oMCZViVXVmhIcOHw1ka9SwuLqUN795WVc2jQKUuioNjzxNuArEbRV1qa73miRYjUHVF3b1xpZv-v6Bw8hTTG5CyCB7gNNiy08e0fgyQ37AlJrZ-_Vi8/s700/IMG_1534.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGPNey1wGX4Xo9z8fvYmNgBfvjfAYzMpHA4iIny1sJH0g6lDW8lDUt77SCneSFainPFfupR-U5oMCZViVXVmhIcOHw1ka9SwuLqUN795WVc2jQKUuioNjzxNuArEbRV1qa73miRYjUHVF3b1xpZv-v6Bw8hTTG5CyCB7gNNiy08e0fgyQ37AlJrZ-_Vi8/w640-h426/IMG_1534.jpg" width="640" /></a></div><br /> 20. Una vez tengas todos los pétalos clavados, espolvorea la tarta con azúcar glas. Sirve o reserva en la nevera hasta el momento de servir. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivkBb3QPWr5RNBLkl8hMEsLo4a7676_jdYDh65k1FhY43B3MaAJLlSlO35tCgg3EWSlvmWp3UQ4eI933FWuJiKWlSB552DGMRRvpSuOEO0Y27N31SUpuYwW-9qqONF9MaZ70FOAbjfs7n4YyTkEZyLJEZJJOaUInFqDPGCduvrkQauEgH9KqNXsp5G9f8/s700/IMG_1536.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivkBb3QPWr5RNBLkl8hMEsLo4a7676_jdYDh65k1FhY43B3MaAJLlSlO35tCgg3EWSlvmWp3UQ4eI933FWuJiKWlSB552DGMRRvpSuOEO0Y27N31SUpuYwW-9qqONF9MaZ70FOAbjfs7n4YyTkEZyLJEZJJOaUInFqDPGCduvrkQauEgH9KqNXsp5G9f8/w640-h426/IMG_1536.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYRmnqAyJX3XHHfEHIoBOTlJuCrldc414SJmvwDJdR16rsznbiW5yUzIQ-_1Po4M4Fkp7ZqAyFn6kafE9_TkjSdwCMlVOkijomKMquYhDmsZVsVHlE6Tydf4Iy8Hg5dbwr6jqWFjJNj-DJpXrHl2KoCq06vVKjFpINYIPZM5ECvxMdaS5DZgfmL9DwTX0/s403/separador.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYRmnqAyJX3XHHfEHIoBOTlJuCrldc414SJmvwDJdR16rsznbiW5yUzIQ-_1Po4M4Fkp7ZqAyFn6kafE9_TkjSdwCMlVOkijomKMquYhDmsZVsVHlE6Tydf4Iy8Hg5dbwr6jqWFjJNj-DJpXrHl2KoCq06vVKjFpINYIPZM5ECvxMdaS5DZgfmL9DwTX0/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1JjsQLRXv5GKT9ozcH45rhxXf5TYWjoiY/edit" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVZPmgUAec77f9krpNreKSrzolDG_Bt_TFDPePs78gzwsEqnMcDaKfe8E_7xhsZA5bdGxCv6r6JEtRtsLm5FAp5Vy8dj04twmHtV7KfTJwJC2ATKcYBRZHVVZRbX-yCRUuW4oLv6fzzxLJ-OcI0llU_BJ2_wbpat8MCGKCc0B2I0MW9VJ5ktLMc9orcoY/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><br /></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-46289680768826417732023-12-13T16:11:00.001+01:002023-12-13T16:11:29.217+01:00Mini Troncos de Chocolate y Praliné<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxK5V7CXtxTHo742wShDT7d7ij3gjqYOkY9zuw896xrZh43_Gq6ylAJcLNOdi_q_u8BiSGvC2VrgWETmKbQomXcLlw8BfofKhVi1K4gOtG5MIUjM0615CwngF4_ls5WB_movyqrsIqfveW_FZhCDT8fpWgC9HOa5kOImLrCgzzhhUIJ_vTXO6_KJ5N_4/s1000/_MG_1508.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxK5V7CXtxTHo742wShDT7d7ij3gjqYOkY9zuw896xrZh43_Gq6ylAJcLNOdi_q_u8BiSGvC2VrgWETmKbQomXcLlw8BfofKhVi1K4gOtG5MIUjM0615CwngF4_ls5WB_movyqrsIqfveW_FZhCDT8fpWgC9HOa5kOImLrCgzzhhUIJ_vTXO6_KJ5N_4/s16000/_MG_1508.jpg" /></a></div><br /><div>Por fin doy comienzo a las recetas navideñas, aunque sólo serán dos, la de hoy y la de la semana que viene, y después, me tomaré unos días de descanso en el blog. La receta de hoy es sencilla, aunque por los ingredientes os parezca que la lista es interminable y lleva mucho trabajo. De todas formas, os dejo la idea y siempre podéis tunearlos a vuestra manera, pues no siempre hay que hacer las recetas al pie de la letra y simplemente una foto o una decoración, nos pueden dar ideas para hacer otras preparaciones. </div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU7HcH-OhgS3e-pTPPJoHZZJ2AHOXpvFofb3EIWNra9UcLs-AoZzzb5XY1ksrPu33goWxGD1pnDDgjDckL3gBgd2snomi0RR1btL3wHNnipJR9sGIHScJJ_QEKTkf7kF1UEudqN7ygN5PQf8C_4Kyvn78IhK8bvlEPCxvZ5PyvSfsgIMjC2uzenrJCLFk/s1000/_MG_1507.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU7HcH-OhgS3e-pTPPJoHZZJ2AHOXpvFofb3EIWNra9UcLs-AoZzzb5XY1ksrPu33goWxGD1pnDDgjDckL3gBgd2snomi0RR1btL3wHNnipJR9sGIHScJJ_QEKTkf7kF1UEudqN7ygN5PQf8C_4Kyvn78IhK8bvlEPCxvZ5PyvSfsgIMjC2uzenrJCLFk/s16000/_MG_1507.jpg" /></a></div><br /><div>De todas formas, si queréis hacer estos mini troncos de chocolate y praliné tal cual, sólo tenéis que seguir el paso a paso y disfrutarlos, pues están muy ricos. </div><div><br /></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 6 mini troncos PREPARACIÓN: 40 min COCCIÓN: 10 min</div><div><u><br /></u></div><div><u>Para la crema de relleno:</u></div><div>-125 g de chocolate negro para postres</div><div>-125 g de chocolate con leche para postres</div><div>-225 ml de nata líquida</div><div>-1 cucharada de azúcar glas</div><div>-75 g de praliné</div><div><u>Para el bizcocho:</u></div><div>-3 huevos L</div><div>-75 g de azúcar panela (o el que prefieras)</div><div>-3 cucharadas de leche</div><div>-1 cucharada de aceite de girasol</div><div>-50 g de harina</div><div>-1 cucharada de cacao en polvo puro sin azúcar</div><div>-1 cucharadita de levadura química</div><div>-una pizca de sal</div><div><u>Para el almíbar</u>:</div><div>-50 ml de agua</div><div>-25 g de azúcar </div><div>-1 cucharadita de Cointreau</div><div><u>Para decorar:</u></div><div>-100 g de chocolate negro para postres</div><div>-100 g de mantequilla sin sal</div><div>-avellanas, virutas de chocolate y bolitas doradas de azúcar </div><div><br /></div><div>1. En primer lugar prepara el praliné y hazlo preferiblemente un día antes. Para ello, pica los dos tipos de chocolate, le negro y el chocolate con leche para postres. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhZTSAsUq-GpdrM6aXq3awbLbmyrhvMQ78M3I7Yq2NkEqazrsdVEQ0gSxGCmTxkfU3d8v_6yV5TOYJCmYXJyyw4Jxd7WTBQ79sX7-RKQUCo_UjseQoxDVbof4B99Ra5RdUiYSBLuA3YZhcebMbZaFM1Ie2o5bcrlrEdRoVmGZiA_lJfqwQDZqgLqan9C4/s700/IMG_1476.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhZTSAsUq-GpdrM6aXq3awbLbmyrhvMQ78M3I7Yq2NkEqazrsdVEQ0gSxGCmTxkfU3d8v_6yV5TOYJCmYXJyyw4Jxd7WTBQ79sX7-RKQUCo_UjseQoxDVbof4B99Ra5RdUiYSBLuA3YZhcebMbZaFM1Ie2o5bcrlrEdRoVmGZiA_lJfqwQDZqgLqan9C4/w640-h426/IMG_1476.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Calienta la nata en el microondas o en un cazo al fuego hasta que hierva. Una vez esté bien caliente, añade los chocolates picados, la cucharada de azúcar glas y el praliné. Remueve bien hasta que el chocolate se funda del todo. Cubre con papel film y reserva en la nevera hasta el día siguiente. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik6kWs-ylGKbVSBwtlKRpe4pDJ6YeCJCGiPbQRdD9JJjPx_ZgB14HjRBcvKJoRRbN8iLIdLzDqr3HQXfOz27yhDYWtLVsfuoS0bVBCPtebei7-DZAz3zpjb70OFKEUPtlSLZZhXFFaTDiw1-5ykpD_EU-e0dYTGPmGv72RXVC5cmdOySxw3W3FulqlMmk/s700/IMG_1477.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik6kWs-ylGKbVSBwtlKRpe4pDJ6YeCJCGiPbQRdD9JJjPx_ZgB14HjRBcvKJoRRbN8iLIdLzDqr3HQXfOz27yhDYWtLVsfuoS0bVBCPtebei7-DZAz3zpjb70OFKEUPtlSLZZhXFFaTDiw1-5ykpD_EU-e0dYTGPmGv72RXVC5cmdOySxw3W3FulqlMmk/w640-h426/IMG_1477.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Al día siguiente, prepara la plancha de bizcocho. Separa las claras de las yemas y bate estas últimas con el azúcar hasta que estén espumosas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr45Y9Wuujpc9ISCYSAKmTOgzpqGByLtJXv-2XCbeCSDD38EUnuYBhnWsSzQgImsT2YOn34OJirnwXPMSw2Db56Ybw46b2KIcvahDRLTFp2Xosnsgp7mw0VTEl4JAu1MMg3kVr3wS5bVcoYoRvi3cxrZas7MSwbyG7JC27n-kLJ4QD81TAkPb0V8Q8AR0/s700/IMG_1478.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr45Y9Wuujpc9ISCYSAKmTOgzpqGByLtJXv-2XCbeCSDD38EUnuYBhnWsSzQgImsT2YOn34OJirnwXPMSw2Db56Ybw46b2KIcvahDRLTFp2Xosnsgp7mw0VTEl4JAu1MMg3kVr3wS5bVcoYoRvi3cxrZas7MSwbyG7JC27n-kLJ4QD81TAkPb0V8Q8AR0/w640-h426/IMG_1478.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Después, incorpora la leche y el aceite de girasol. Mezcla bien con un batidor. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRGVQBVaAr3gbrd6bETLTI6nX0Pg0LWgtrdVlUYhG2TiyS2C9o-h-PDYrvut2-S2h5Nj8RPNMANiXCt7QBJ-KkJgI8_l-XcJ0o-0TKwSoTdwRJi5gNtnw_eAFcC2GwFy2lU6gsVcuqBK8I6_ytQCMOsKO0uK-SPOLhlWeSZa3B2pGhyuLe4GG_7SsfSuI/s700/IMG_1479.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRGVQBVaAr3gbrd6bETLTI6nX0Pg0LWgtrdVlUYhG2TiyS2C9o-h-PDYrvut2-S2h5Nj8RPNMANiXCt7QBJ-KkJgI8_l-XcJ0o-0TKwSoTdwRJi5gNtnw_eAFcC2GwFy2lU6gsVcuqBK8I6_ytQCMOsKO0uK-SPOLhlWeSZa3B2pGhyuLe4GG_7SsfSuI/w640-h426/IMG_1479.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Mezcla la harina junto con el cacao en polvo y la levadura y tamiza encima de las yemas de huevo con el azúcar, la leche y el aceite. Mezcla bien. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC5bXPI1T_CazNDc9oFWVcI4Pcb1mr9gP18z4kDdKcdlZzyKNF6Xqjl4e4Zv5tiZ6xMFnvEMohMszZI4AgMWp4X6l7UIFxCo-I1-SvHaS6fAesjbm3QH8HqpOq2Ezu1q8hp2B38Srz7m8AALEPBcDFdvArWXnEbyPmyqkiMMXpg5GCXWXAYXlTZROb-b0/s700/IMG_1480.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC5bXPI1T_CazNDc9oFWVcI4Pcb1mr9gP18z4kDdKcdlZzyKNF6Xqjl4e4Zv5tiZ6xMFnvEMohMszZI4AgMWp4X6l7UIFxCo-I1-SvHaS6fAesjbm3QH8HqpOq2Ezu1q8hp2B38Srz7m8AALEPBcDFdvArWXnEbyPmyqkiMMXpg5GCXWXAYXlTZROb-b0/w640-h426/IMG_1480.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Bate las claras de los huevos con una pizca de sal con unas varillas eléctricas hasta que estén bien firmes. Añade poco a poco las claras montadas a la mezcla anterior mezclando suavemente para que las claras no se bajen. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgby_9qTBQShuDLie_UUVwoCzVqTka8ndPyIrtIX5Thdppu8Cjnz9Farqn4hyEC1HkN7yKcNIHzeTS58fTXzht_oKw-lrqONzuWOun7jbAm2Rbi3K0KC52oh9g0-JzE6ybQ6TjwM8XC-yDWhOF5-ftQM8r_2wA0kmMBrk8C45ywLS2yZ8cPy1Q-d9vJQbA/s700/IMG_1482.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgby_9qTBQShuDLie_UUVwoCzVqTka8ndPyIrtIX5Thdppu8Cjnz9Farqn4hyEC1HkN7yKcNIHzeTS58fTXzht_oKw-lrqONzuWOun7jbAm2Rbi3K0KC52oh9g0-JzE6ybQ6TjwM8XC-yDWhOF5-ftQM8r_2wA0kmMBrk8C45ywLS2yZ8cPy1Q-d9vJQbA/w640-h426/IMG_1482.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>7. Precalienta el horno a 180º C. Forra una bandeja con papel de horno de unos 30x40 cm y extiende la masa del bizcocho finamente con una espátula. Hornea a 180º C con calor arriba y abajo durante 8-10 minutos. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF2zEIqUq7QOrq73DynUbtbp710JZvslgP2biD9N7zVhp1K87XWJoDATwLmVjvT4mriHEO7AKOJzrM6xu3H-TMxkTyd54-At2VzqaHh5CDa3Wd7c6UhlG95-wbfiIzETCvCOBUBo-4CkXNh3QS0WWtrKCzsb5sAaH9Rm8Gq5L369LYfBCRxtsRo933xzo/s700/IMG_1483.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF2zEIqUq7QOrq73DynUbtbp710JZvslgP2biD9N7zVhp1K87XWJoDATwLmVjvT4mriHEO7AKOJzrM6xu3H-TMxkTyd54-At2VzqaHh5CDa3Wd7c6UhlG95-wbfiIzETCvCOBUBo-4CkXNh3QS0WWtrKCzsb5sAaH9Rm8Gq5L369LYfBCRxtsRo933xzo/w640-h426/IMG_1483.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>8. Una vez esté la plancha de bizcocho cocida, moja un paño de cocina y escúrrelo bien. Extiende sobre la mesa y pon encima la plancha de bizcocho con el papel incluido. Ve enrollando el bizcocho con ayuda del paño húmedo y déjalo ahí unos 10 minutos para que el bizcocho se vaya enfriando y tomando la forma redondeada. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc_IdKbfhkBHpmRirVshlfp6IdgQNzabcPkDM5sEDVq3ucVXOLuU_P4DAGZB7XvxgztYqtdDOMslVV_ArVM0jBEqMT4mymjArX1gESCFtzPUpN0ubxMw88L8lW5fh93zPYTJLOzEYgB_rFqkvH7pVo_Xu1cAeqT90Lhrmi1kUbHN4Zoq7KBCF6cOWdY5k/s700/IMG_1484.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc_IdKbfhkBHpmRirVshlfp6IdgQNzabcPkDM5sEDVq3ucVXOLuU_P4DAGZB7XvxgztYqtdDOMslVV_ArVM0jBEqMT4mymjArX1gESCFtzPUpN0ubxMw88L8lW5fh93zPYTJLOzEYgB_rFqkvH7pVo_Xu1cAeqT90Lhrmi1kUbHN4Zoq7KBCF6cOWdY5k/w640-h426/IMG_1484.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>9. Mientras se enfría, prepara el almíbar. Hacerlo es muy fácil y no te va a llevar nada de tiempo. Simplemente, pon el agua con el azúcar en un vasito y calienta en el microondas. Retira, remueve, añade el Cointreau y vuelve a remover. Ya está listo. Aunque si tienes licor de avellana en casa, podrás usarlo como almíbar si no te apetece hacerlo casero y te gusta con un toque más marcado de alcohol. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRzrBZ-h3WMYM2w2Wx8Bg4qEzl0ibESpKjGE7mrVPZzQE4FpoHvxFH4p7WLfpvy_Aq2CGJnHLqc0vONXQpymZ-Kgz9ClxpBDPx7YD_n2JNxZFrARqEEUkipEKF96_9iXKOe0D19aA3Q7uvHftEk8YaqQ6Xkhuxum0C6RGKPra824ZHPA3RxULErt7nKBY/s700/IMG_1485.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRzrBZ-h3WMYM2w2Wx8Bg4qEzl0ibESpKjGE7mrVPZzQE4FpoHvxFH4p7WLfpvy_Aq2CGJnHLqc0vONXQpymZ-Kgz9ClxpBDPx7YD_n2JNxZFrARqEEUkipEKF96_9iXKOe0D19aA3Q7uvHftEk8YaqQ6Xkhuxum0C6RGKPra824ZHPA3RxULErt7nKBY/w640-h426/IMG_1485.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>10. Cuando ya esté más enfriado el bizcocho, retira con cuidado el paño de cocina húmedo y el papel de horno, que ahora se despegará más fácilmente. Corta la plancha de bizcocho por la mitad y empapa bien cada plancha con el almíbar. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKZNfyHYU5YpB-3O-4Oei-OG7ROsCgMca_70JdiJ3KGyxgd-eyaxAZ_2wLk7sGQnG_9mY46Di7FfXw552mWdHfoj45_hol0u6_qGnUQ1ALSaLAdAvup8rvKCn9hhV7jlvvBmOlgvoqU1Ib0Zaj_2EocU-0hah4LoleiEH1SD3nNvmekX4q3RyM78EwPY/s700/IMG_1486.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKZNfyHYU5YpB-3O-4Oei-OG7ROsCgMca_70JdiJ3KGyxgd-eyaxAZ_2wLk7sGQnG_9mY46Di7FfXw552mWdHfoj45_hol0u6_qGnUQ1ALSaLAdAvup8rvKCn9hhV7jlvvBmOlgvoqU1Ib0Zaj_2EocU-0hah4LoleiEH1SD3nNvmekX4q3RyM78EwPY/w640-h426/IMG_1486.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>11. Saca de la nevera el praliné que teníamos reservado y pon una generosa capa en cada plancha de bizcocho. Puedes meter las planchas otro poco en la nevera para que el praliné vuelva a tener cuerpo o empezar a enrollarlo en ese momento. Una vez tengas las planchas con el relleno de praliné enrolladas, envuelve en papel film y deja reposar una media hora para que tome forma. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv1A-X61P0q0DW90WPiPJtCtU7OxEeO2CCuYs9AnsZFr90bsM-oh4rvBx-aC3-laqzuxgr7TlUJ-Kk-ftWeNse93e0ZLhVKMZMhZwk_U01NFnaUKETqq-hv5k8TJnt5Qpib2BHbQ0RTcXkL9Uvb_Htbn8Q5nWgOOTkruBHdFmR56kyUi-HLFQEdau40aY/s700/IMG_1487.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv1A-X61P0q0DW90WPiPJtCtU7OxEeO2CCuYs9AnsZFr90bsM-oh4rvBx-aC3-laqzuxgr7TlUJ-Kk-ftWeNse93e0ZLhVKMZMhZwk_U01NFnaUKETqq-hv5k8TJnt5Qpib2BHbQ0RTcXkL9Uvb_Htbn8Q5nWgOOTkruBHdFmR56kyUi-HLFQEdau40aY/w640-h426/IMG_1487.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>12. Poco antes de sacar los dos rollos de bizcocho de la nevera, trocea los 100 g de chocolate negro para postres y los 100 g de mantequilla, mete en un bol y funde en el microondas a baja potencia y en pequeños golpes de calor hasta que quede un chocolate brillante y líquido. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO82r_N0bXxzvHT9KqzoSWzAcvex0Y1EMhkqm35x1ZrTsQBRgJiTvhV-2zSv3wOcsWIaEdzrkLglkjqo6GbZ1dR6Dxfr2gW-JUtHc8A6xFBwWgAt1z9d7esm51k22wJ-AT9LdJU7h2BLkcLBOTg7awN_vWb0QgMpcnd8aH1hyKSQYefv_ZAlVODZdZtms/s700/IMG_1488.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO82r_N0bXxzvHT9KqzoSWzAcvex0Y1EMhkqm35x1ZrTsQBRgJiTvhV-2zSv3wOcsWIaEdzrkLglkjqo6GbZ1dR6Dxfr2gW-JUtHc8A6xFBwWgAt1z9d7esm51k22wJ-AT9LdJU7h2BLkcLBOTg7awN_vWb0QgMpcnd8aH1hyKSQYefv_ZAlVODZdZtms/w640-h426/IMG_1488.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>13. Saca los dos rollos de bizcocho con praliné de la nevera, retira el papel film y corta cada tronco en tres partes iguales. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs28-tEMU_740tCMfLdRQCrVItKy24-f1r-O1YMaS3Sgt0gTmInwkysR_1rosr57_O0fYV-i-TWjHtkNwO5TIRoHIOBAZevHSm8w_s53laWiDie7vtihXR5j6zgcK_a60jvKi5PXh8H0i3WTRHUAudlCgVZCPOOv5cZYWEAt8dmYNDJDBBSLz7xYXQnKw/s700/IMG_1489.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs28-tEMU_740tCMfLdRQCrVItKy24-f1r-O1YMaS3Sgt0gTmInwkysR_1rosr57_O0fYV-i-TWjHtkNwO5TIRoHIOBAZevHSm8w_s53laWiDie7vtihXR5j6zgcK_a60jvKi5PXh8H0i3WTRHUAudlCgVZCPOOv5cZYWEAt8dmYNDJDBBSLz7xYXQnKw/w640-h426/IMG_1489.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>14. Pon los mini troncos encima de una rejilla y ésta, a su vez, encima de un plato. Riega bien con el chocolate y la mantequilla fundida por encima hasta cubrir los troncos. Vuelve a llevar a la nevera unos 15 minutos hasta que el chocolate endurezca un poco. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAxuFuD5Bf6CzdDU49QaKxoN7aTNIOW7quqFXwKgbNa2GASUKpHCfN-r1r2TbAa2qscB2FL61TpoFn7ZMiC-opXL6Zpbkh3LgK1AthfBjFiv182xZR_1xby64ZiolV-KHQq9Ji6yp6xJ-S1Cu4V10dHMFrx5fl7lXmD6XBymYDwhGkpW30qiOXJ5S9DHA/s700/IMG_1490.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAxuFuD5Bf6CzdDU49QaKxoN7aTNIOW7quqFXwKgbNa2GASUKpHCfN-r1r2TbAa2qscB2FL61TpoFn7ZMiC-opXL6Zpbkh3LgK1AthfBjFiv182xZR_1xby64ZiolV-KHQq9Ji6yp6xJ-S1Cu4V10dHMFrx5fl7lXmD6XBymYDwhGkpW30qiOXJ5S9DHA/w640-h426/IMG_1490.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>15. Saca de nuevo de la nevera y decora los mini troncos. Puedes meter la crema de praliné que te ha sobrado en una manga pastelera con una boquilla rizada grande para que los trozos de praliné no se atasquen en la boquilla y hacer pequeños moñitos, o simplemente poner unas gotas de masa de praliné y pegar encima avellanas partidas por la mitad y pegar pequeñas bolitas doradas de azúcar. Para las virutas de chocolate, he rascado con un cuchillo el chocolate que se ha quedado debajo del plato donde hemos bañado los mini tronquitos y las he puesto entre las avellanas. Reserva en la nevera hasta el momento de servir. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3PL_DcwqeACkjENbfIw0jJ-roydFUiZybIB6v50CmWnnYIy3UtrKMwFIwI6JG0vp-6aa0Nmn7Puar4y-WHYytoP9iLpqDdizxIWbtbDzLGnZCxiOm1bDhiQ1eyUOl6bC8rFWD_GLNtU5VtjaA9h2FlxV4H1OdZBWtghxddBqrSiEHpUsi9H2VEkdKvX8/s700/IMG_1491.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3PL_DcwqeACkjENbfIw0jJ-roydFUiZybIB6v50CmWnnYIy3UtrKMwFIwI6JG0vp-6aa0Nmn7Puar4y-WHYytoP9iLpqDdizxIWbtbDzLGnZCxiOm1bDhiQ1eyUOl6bC8rFWD_GLNtU5VtjaA9h2FlxV4H1OdZBWtghxddBqrSiEHpUsi9H2VEkdKvX8/w640-h426/IMG_1491.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrNEQW2oidY6We4RVD0tH5J2ynD_M2LQQHQq8_pOB3HjcuDCeo5fIO2n6qMz7034NC6UoZONYjjGlV3IbjOp5Cxz8VD23QUUJ5BwL9FwX2zIOx_ArrlRyTBi9Jf3IWmSBKoEaIopxjOfHHIReYm2VjXuBzGDhihazqAVluM6KoZ5udkpE_LOY0NMoZpWQ/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrNEQW2oidY6We4RVD0tH5J2ynD_M2LQQHQq8_pOB3HjcuDCeo5fIO2n6qMz7034NC6UoZONYjjGlV3IbjOp5Cxz8VD23QUUJ5BwL9FwX2zIOx_ArrlRyTBi9Jf3IWmSBKoEaIopxjOfHHIReYm2VjXuBzGDhihazqAVluM6KoZ5udkpE_LOY0NMoZpWQ/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1FbumvBdzC0BvRsIRZccB-_fUaVI8qfTj/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-3W2J8UmbmWa17UiqDhb29ToXq-fm11505x-NwilCb_Cwr8CVW4WtBcrSNJm7XMxRxYFoZPMwu1pLK84RjkvZRJ87iWv14zCp1uZxwASxEHd4CVkofmsNw7Khvl5Wvc-YEiJ-rmkzsY8WAG9YAsrIK27wu0gatDM3QO-NL_wT_OpRH2gP4BoPtFxvcRU/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-42864668002268869442023-11-29T16:08:00.004+01:002023-11-29T16:08:52.921+01:00Hojaldre de Zanahoria y Naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQf6dBtdTnmcgWV8VRSOzEfkn_BTznD9YilzD5cvj2ICAi607YZ2U6MErqMRwkJs9YcfTNVqDqbtbPwHgUY0BMtZvzh_S3vW0nmjY9P96AzvFYKwbzfrZLIgRl-Mry52dssnoE1iYwYfKcy9_ccQJoUsWx7IEWdBt2eYHc2jmYGcE4WH_ahQh4fwz5gyk/s1000/_MG_1411.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQf6dBtdTnmcgWV8VRSOzEfkn_BTznD9YilzD5cvj2ICAi607YZ2U6MErqMRwkJs9YcfTNVqDqbtbPwHgUY0BMtZvzh_S3vW0nmjY9P96AzvFYKwbzfrZLIgRl-Mry52dssnoE1iYwYfKcy9_ccQJoUsWx7IEWdBt2eYHc2jmYGcE4WH_ahQh4fwz5gyk/s16000/_MG_1411.jpg" /></a></div><br /><div>La receta que os traigo hoy es muy sencilla de hacer y realmente rica. Como tapa o entrante queda muy bien aunque al llevar hojaldre, está claro que no es una receta para comer a menudo, pues el hojaldre tiene que quedar reservado para esos días especiales que nos apetece hacer algo diferente. </div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqAuR980DeEEHBSwiOdrBo6g1acO7j1kHB8NZWRRkbUSHn410ybAb3zBTnK0dqTscF7U5Zrz3nWFyabZBlYDpvvhLS-FGASHMbGXmaQwSPrgZ-aEp1AVnaqjObdBQQ8_lDihwdc3fVpnUVoFcIC9eEMLvuPuSFCnqhoLRTUpEAJe2BB3auKLizJylmJBU/s1000/_MG_1401.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqAuR980DeEEHBSwiOdrBo6g1acO7j1kHB8NZWRRkbUSHn410ybAb3zBTnK0dqTscF7U5Zrz3nWFyabZBlYDpvvhLS-FGASHMbGXmaQwSPrgZ-aEp1AVnaqjObdBQQ8_lDihwdc3fVpnUVoFcIC9eEMLvuPuSFCnqhoLRTUpEAJe2BB3auKLizJylmJBU/s16000/_MG_1401.jpg" /></a></div><br /><div>He utilizado mantequilla en vez de aceite de oliva, pero está claro que podéis usarlo, yo he optado por la mantequilla pues le va muy bien a la miel y suaviza un poco el sabor de la receta dando protagonismo a la naranja y las zanahorias. Os dejo la receta y si alguien se anima a hacerla me encantaría que me contarais qué os ha parecido.</div><div><br /></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 4 personas DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 30 min COCCIÓN: 30 min</div><div><br /></div><div>-1 kg de zanahorias</div><div>-75 g de mantequilla sin sal</div><div>-unas ramitas de tomillo fresco o una cucharada sopera de tomillo seco</div><div>-una cucharada sopera de miel (la mía de azahar)</div><div>-1 naranja (el zumo y la ralladura)</div><div>-1 plancha de hojaldre rectangular</div><div>-250 g de yogur natural (unos dos yogures)</div><div>-sal y pimienta negra recién molida</div><div><br /></div><div>1. Pela las zanahorias con un pelador de verduras y corta en seis partes a lo largo y en ocho si las zanahorias son gruesas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK3FqNFfPMWY6nyDAT1DkQfDJnbghrI5D7i7AA7KHeoP5Kvyc4r98Rtqn0x8vz-fWMLBd66tGmmyKKNxVbF23_oL4vxM3OGCV59DGwcTjxthtpX2m3g28LxuKRyPWXRRqV3-tmsOuZipLIPuDIIEjmU33nDaXUSbbXMoPKv_jiUL0TPwkLjmMCrEtNnaA/s700/IMG_1387.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK3FqNFfPMWY6nyDAT1DkQfDJnbghrI5D7i7AA7KHeoP5Kvyc4r98Rtqn0x8vz-fWMLBd66tGmmyKKNxVbF23_oL4vxM3OGCV59DGwcTjxthtpX2m3g28LxuKRyPWXRRqV3-tmsOuZipLIPuDIIEjmU33nDaXUSbbXMoPKv_jiUL0TPwkLjmMCrEtNnaA/w640-h426/IMG_1387.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Pon una sartén amplia al fuego, corta en trozos la mantequilla y fúndela en la sartén caliente. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhDBWB3t56XpfVw7iekm20TWTl6AG4ENgVG3WaccUX1PCehkSPJVNdVJvUkoCL68TFFxVmgLOOUAE8msiqeQAp3jKM6f0sOdLUTZfFXbGLHKtqJj-ppN86v2YIY4eCyMf6FRsPMXA2z8B9YTOG3UWNujVqCUixr4mUovyZKg_BDVD8AmpUPHUIEwWUTWs/s700/IMG_1388.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhDBWB3t56XpfVw7iekm20TWTl6AG4ENgVG3WaccUX1PCehkSPJVNdVJvUkoCL68TFFxVmgLOOUAE8msiqeQAp3jKM6f0sOdLUTZfFXbGLHKtqJj-ppN86v2YIY4eCyMf6FRsPMXA2z8B9YTOG3UWNujVqCUixr4mUovyZKg_BDVD8AmpUPHUIEwWUTWs/w640-h426/IMG_1388.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Incorpora las zanahorias y salpimenta al gusto. Después, añade la miel, el tomillo (sólo las hojitas si es fresco) y el zumo de naranja. Cubre con una tapadera y deja cocinar durante 12 minutos dándole la vuelta de vez en cuando. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDD96IGzP0Qpf_REUXy1e1V_dcDxXZe0cOQrHZU3tNZrCKksJfAYKfIK9QPpgZfHzoLnPn0j4ujiTi3dVX9gYFN5vH7EDDmlycSzHaJLaKgzyUxMgyfh-GnzyaePVG0c4aLGlRS9XF0tnHwTXN8az8byQ0Y9LTzG5F-kls2aTG-yeuCxp0uDh9YCDLTjc/s700/IMG_1390.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDD96IGzP0Qpf_REUXy1e1V_dcDxXZe0cOQrHZU3tNZrCKksJfAYKfIK9QPpgZfHzoLnPn0j4ujiTi3dVX9gYFN5vH7EDDmlycSzHaJLaKgzyUxMgyfh-GnzyaePVG0c4aLGlRS9XF0tnHwTXN8az8byQ0Y9LTzG5F-kls2aTG-yeuCxp0uDh9YCDLTjc/w640-h426/IMG_1390.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Una vez estén preparadas las zanahorias, forra una bandeja con papel de horno y extiende en ella la plancha de hojaldre. Pon las zanahorias encima depositando una al lado de la otra. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf7ZX2-Q4oJQJz-wMOgRuUusvGnRz62zoBz9TVFFtWdmvhloIqDmfFJIdcX0S0e5hGBh-EkjRTWxAHqO7HNeSLZQyR3Y0tWeXsVKsC5OZNgUB-jJCQULQUzmwhqPR5iy5B2Kc0-u32VvHu3OBXspWgWDh8aCruYGzSb80GuZH3X9zp-GHWWQQpGg9mrHw/s700/IMG_1394.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf7ZX2-Q4oJQJz-wMOgRuUusvGnRz62zoBz9TVFFtWdmvhloIqDmfFJIdcX0S0e5hGBh-EkjRTWxAHqO7HNeSLZQyR3Y0tWeXsVKsC5OZNgUB-jJCQULQUzmwhqPR5iy5B2Kc0-u32VvHu3OBXspWgWDh8aCruYGzSb80GuZH3X9zp-GHWWQQpGg9mrHw/w640-h426/IMG_1394.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Rocía las zanahorias con el jugo de la cocción y hornea en horno precalentado a 180º C con calor primero abajo durante 10 minutos y otros 10 minutos con calor arriba y abajo. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8_zuLyijbnhyQn1ReClovEWtWuCLZN6Y0SdNj4x1sBI4LFLxmfp99yue-cv7ioo-qDliUeOTlc5ghzG0WGPyjyg-d9UgkpE1EOdWkeYY-xEXkACbqEthGK_JJUx6muvKwr7sS1kj8459u12IzlAiuxHK1gXy5ZRobGpjIGCX1f47BWBX7Ry0tdlfSWiw/s700/IMG_1395.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8_zuLyijbnhyQn1ReClovEWtWuCLZN6Y0SdNj4x1sBI4LFLxmfp99yue-cv7ioo-qDliUeOTlc5ghzG0WGPyjyg-d9UgkpE1EOdWkeYY-xEXkACbqEthGK_JJUx6muvKwr7sS1kj8459u12IzlAiuxHK1gXy5ZRobGpjIGCX1f47BWBX7Ry0tdlfSWiw/w640-h426/IMG_1395.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Una vez tengas horneado el hojaldre de zanahoria y naranja, bate el yogur con la ralladura de naranja, salpimenta un poco y vierte unos hilos generosos de esta mezcla por encima del hojaldre. Si te sobra mezcla de yogur sirve aparte por si cada comensal quiere un poco más. Sirve enseguida. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ5MFu-073JsVwLcE078jHao9GVjxXbKGeAYQ4B1RZYC2QgwQ_z3V9WbOP2sRvlEGYgcCzhCU_DF4mB5sS_vFnfgLTt5PduAK3d26Eu_v7kIZLPiEwmRHhWaTEUb0o2nj9jZAKnsIwGz_aPWk8IpC_2h-HoS2Ir07r8lamerG7JTlYFnqvRhQ_-JxKNxQ/s700/IMG_1398.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ5MFu-073JsVwLcE078jHao9GVjxXbKGeAYQ4B1RZYC2QgwQ_z3V9WbOP2sRvlEGYgcCzhCU_DF4mB5sS_vFnfgLTt5PduAK3d26Eu_v7kIZLPiEwmRHhWaTEUb0o2nj9jZAKnsIwGz_aPWk8IpC_2h-HoS2Ir07r8lamerG7JTlYFnqvRhQ_-JxKNxQ/w640-h426/IMG_1398.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD7ni09IHywwySw0ItLr8mwBgcAUewwCsTmBPPj9mvS6gCrV6d1nRveVAKCB_CzqnSXux9feDuu7lS3sq-ElRlJ7PR8KUgPSV3tqQJXgLBWY5gIapB7dVMedR6r-55XxJ1v6MX2KTZBHQAKv47nE_Z9WL3forFSqzZgkcj9yVICIm8_Y7Qga5xvddvzV0/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD7ni09IHywwySw0ItLr8mwBgcAUewwCsTmBPPj9mvS6gCrV6d1nRveVAKCB_CzqnSXux9feDuu7lS3sq-ElRlJ7PR8KUgPSV3tqQJXgLBWY5gIapB7dVMedR6r-55XxJ1v6MX2KTZBHQAKv47nE_Z9WL3forFSqzZgkcj9yVICIm8_Y7Qga5xvddvzV0/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1wCmumIC4UeNNhz1XdktKtCTUZcXRGtMO/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirSnyM6ZY4ZwU2lapgT9TdorUOE5ZEM4_f71C7xWHCvsQ8J4tjJmRzzaxUj2-1uH99H0-Ro-TENXxLasV-Av-VtB99PpaSPCQ63pHEj6AzqYvxB-l75nkxH94uEtj2nM8vZ9QXZSmyEgRCDiQOLRFT2xG2u5Coe2FyhgT0gItWZHDilLggWVWcm_9xPpY/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-83828541941273519802023-11-22T16:09:00.003+01:002023-11-22T16:09:36.301+01:00Pastel de Chocolate, Peras y Avellanas<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguobEIMuWK9QnJBMhgy6jmPXUTSWxQLtQ61eSLvaziadaLCMQZPO8GLya4dZxQEtS1qgEPZmnQcZnjvbbnMbitYFgbR19snmHPJCpYmdsGYP3shed97yBsVgEEL2tCtAUvPj81sVVj-RPwEE1DfqzZnM8RADp2vxXsG-Pe1CyYUdthq8we8EtzgtTPQo8/s1000/_MG_1360.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguobEIMuWK9QnJBMhgy6jmPXUTSWxQLtQ61eSLvaziadaLCMQZPO8GLya4dZxQEtS1qgEPZmnQcZnjvbbnMbitYFgbR19snmHPJCpYmdsGYP3shed97yBsVgEEL2tCtAUvPj81sVVj-RPwEE1DfqzZnM8RADp2vxXsG-Pe1CyYUdthq8we8EtzgtTPQo8/s16000/_MG_1360.jpg" /></a></div><br /><div>Me gusta mucho usar peras para hacer postres, bueno, me gusta ponerle fruta en general, y eso que cuando era más pequeña, no me gustaban nada que los bizcochos, tartas y pasteles llevaran fruta, siempre decía que eran los que menos me gustaban. Y prefería mucho más uno todo chocolateado. Menos mal que los gustos van cambiando y vamos mejorando con el tiempo. </div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5GHgumB4YWJIKD0oDLAZC95H_qieWODDAy5qbfR2Ar7hjWd3QzkQlN_6THyCr7VOhDZmpHCHso5u1MuD8Yw17oZoEk_-8rwykHo5thHt0_VcbojtclvITAiMjlnGLK4DWeXAaRfIs5o2lDMpq6O5T1_7v0W-pw_6iKkvojAy_PpvZrsBU3rqlIik3jk4/s1000/_MG_1365.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5GHgumB4YWJIKD0oDLAZC95H_qieWODDAy5qbfR2Ar7hjWd3QzkQlN_6THyCr7VOhDZmpHCHso5u1MuD8Yw17oZoEk_-8rwykHo5thHt0_VcbojtclvITAiMjlnGLK4DWeXAaRfIs5o2lDMpq6O5T1_7v0W-pw_6iKkvojAy_PpvZrsBU3rqlIik3jk4/s16000/_MG_1365.jpg" /></a></div><br /><div>Cómo este pastel de chocolate, que es verdad que lleva chocolate y con eso ya me vale, pero el que lleve peras, lo vuelve menos empalagoso y más rico. Y bueno, las avellanas, que me encantan y también combinan muy bien con casi cualquier postre. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMr5WkFl5JtSgKUqJs7S9uMdyrEz9kjolb1UMfM5oXtnqEH62_1nJpt9m0mci4Q_Z17_lU0DaR1uE5eSOq2iHDQQobfTYs8eQmHwj1DK11QJj3OfahI-ZgxkeWjtSSwxEzg7XQbFQohvBhUpYHphMUycC_qXuX7Qm0nEz_sm8zxJniPCzNg9wF_wyFDaw/s1000/_MG_1370.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMr5WkFl5JtSgKUqJs7S9uMdyrEz9kjolb1UMfM5oXtnqEH62_1nJpt9m0mci4Q_Z17_lU0DaR1uE5eSOq2iHDQQobfTYs8eQmHwj1DK11QJj3OfahI-ZgxkeWjtSSwxEzg7XQbFQohvBhUpYHphMUycC_qXuX7Qm0nEz_sm8zxJniPCzNg9wF_wyFDaw/s16000/_MG_1370.jpg" /></a></div><div><br /></div>Este pastel de chocolate, peras y avellanas, además, es muy sencillo de hacer, de los fáciles para hacer en una mañana y comerlo por la tarde para merendar. Además, lo he hecho sin gluten, para que sea apto para todos. <br /><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 8 personas DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 20 min COCCIÓN: 50 min</div><div><br /></div><div>-200 g de avellanas tostadas</div><div>-3 huevos L</div><div>-200 g de azúcar panela o cualquier otro azúcar</div><div>-200 g de mantequilla sin sal</div><div>-200 g de chocolate negro para postres</div><div>-100 g de maicena</div><div>-medio sobre de levadura química</div><div>-3 peras conferencia</div><div><br /></div><div>1. En primer lugar tritura 150 g de avellanas en una picadora hasta convertirlas en polvo. Reserva las otras para más adelante.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsYJI3-PezRdXaX0Sd27473gewNMvFUYv3as0PgoJlnk4WSc6DV3CZlhyiIGeHISKxx5lW21_vyz72-yH-zKi1a_qy03zczVa1iD40q7PQuZQ2XbeLcDiA9aZjbNWbkH9hUP-XKLfkZQqTSPcL8phQyaHVSYP2mH2mSzYJkMNjWM62HpvJasBPExQHZOo/s700/IMG_1337.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsYJI3-PezRdXaX0Sd27473gewNMvFUYv3as0PgoJlnk4WSc6DV3CZlhyiIGeHISKxx5lW21_vyz72-yH-zKi1a_qy03zczVa1iD40q7PQuZQ2XbeLcDiA9aZjbNWbkH9hUP-XKLfkZQqTSPcL8phQyaHVSYP2mH2mSzYJkMNjWM62HpvJasBPExQHZOo/w640-h426/IMG_1337.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Pon en un bol amplio los huevos junto con el azúcar panela y bate con unas varillas eléctricas hasta que la mezcla espumee. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdAnbfCGmREuO9tK2HEOpJBXxYPeoq9iEckZORgtbnCidp7pH-k7Fd1Z18Lxt2mo6BdstM0iU8Emqp-N0oiQlI9RD8vPOaMq-FF5qBnwS9aJ6Unejg2m0DOfKsTdCLKDCNi0Lc0lzaPcaNEt4___8REC73mC6MEu09dfWaX4u7_I7LGhPo0D4Z8Njpb6E/s700/IMG_1338.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdAnbfCGmREuO9tK2HEOpJBXxYPeoq9iEckZORgtbnCidp7pH-k7Fd1Z18Lxt2mo6BdstM0iU8Emqp-N0oiQlI9RD8vPOaMq-FF5qBnwS9aJ6Unejg2m0DOfKsTdCLKDCNi0Lc0lzaPcaNEt4___8REC73mC6MEu09dfWaX4u7_I7LGhPo0D4Z8Njpb6E/w640-h426/IMG_1338.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Añade las avellanas trituradas y sigue batiendo a velocidad no muy alta con las varillas eléctricas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjujwgxzIjecBmzVnOHiGvElA2Fpl-YWysUltR4n9FWCPNHP0sjDzpWJFpIlmGh4Gl3YdPj8wx1cl6-AxT2roAYiieuDteY2cm9dG6pbKIeOCQ9A08ll8sjfS4MyocOtK4RVPRavgilpcD6DtbBXcaMk-noFLGlyG-GEZ3VI_nd3b7Njw4AHS7-bnoYyTc/s700/IMG_1339.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjujwgxzIjecBmzVnOHiGvElA2Fpl-YWysUltR4n9FWCPNHP0sjDzpWJFpIlmGh4Gl3YdPj8wx1cl6-AxT2roAYiieuDteY2cm9dG6pbKIeOCQ9A08ll8sjfS4MyocOtK4RVPRavgilpcD6DtbBXcaMk-noFLGlyG-GEZ3VI_nd3b7Njw4AHS7-bnoYyTc/w640-h426/IMG_1339.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Pon en un bol apto para el microondas el chocolate negro troceado y la mantequilla troceada. Funde poco a poco en el microondas y remueve cada vez que lo saques. Más vale fundirlo poco a poco para que la preparación no se queme. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9iIl2vmMJAFcLyZ6TBt9C0iTsL3kEs7PlJttZ9TPMJ8DYbQF-mdghmSCBKSo354RnVVT14__EZ6OD2vacujcl_p8kYWKoZKQiiE6JZyml7d_6zZhYS44kBODHNQaJ6apGRds8Ct3uW2IoVJ_vsmGNumj2ftVdHhsjp456rHnjaHAcGK7tsrUrUPB5Zko/s700/IMG_1340.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9iIl2vmMJAFcLyZ6TBt9C0iTsL3kEs7PlJttZ9TPMJ8DYbQF-mdghmSCBKSo354RnVVT14__EZ6OD2vacujcl_p8kYWKoZKQiiE6JZyml7d_6zZhYS44kBODHNQaJ6apGRds8Ct3uW2IoVJ_vsmGNumj2ftVdHhsjp456rHnjaHAcGK7tsrUrUPB5Zko/w640-h426/IMG_1340.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Una vez tengas un chocolate fundido y homogéneo, vierte la mezcla en la masa de huevos, azúcar y polvo de avellana. Sigue batiendo a baja potencia con las varillas eléctricas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimaTsCsPd9LnNH-uWliVIj5fdzMmNcnXlpJcvX5QbNQuIjdDPhypygNORBSkFhC8W2OTnw32aT8XYpymTaYXpWffbmV1FgIiFMboO-WM-NLO6l8qnGgGiVGWONgM9013-x6NnvFJI6I7gysl1nk6jWgelXtYJkf3vgWJPFAjmfPzyiYJTNIdnO3n9g4Fc/s700/IMG_1341.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimaTsCsPd9LnNH-uWliVIj5fdzMmNcnXlpJcvX5QbNQuIjdDPhypygNORBSkFhC8W2OTnw32aT8XYpymTaYXpWffbmV1FgIiFMboO-WM-NLO6l8qnGgGiVGWONgM9013-x6NnvFJI6I7gysl1nk6jWgelXtYJkf3vgWJPFAjmfPzyiYJTNIdnO3n9g4Fc/w640-h426/IMG_1341.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Por último, añade la maicena junto con el medio sobre de levadura en polvo e integra bien a potencia baja con las varillas eléctricas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqIFA-d-fRpD0F9TeanZA1FUHdfp1OxJmqyFKfEAju1y4_TsFR9Tg1qiCDiXb6EcQTitHO_2s4YxViIs3wOvaVKZnLGTqVQRjx16YHz0Hn1ru9OWohNeURUMaJXi3yzF7qPPQLNOgqTa5_1aR0SpFAQB_2R1lOBmbKKs6TZZhWKxw0w85riCTP1yjXH4c/s700/IMG_1343.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqIFA-d-fRpD0F9TeanZA1FUHdfp1OxJmqyFKfEAju1y4_TsFR9Tg1qiCDiXb6EcQTitHO_2s4YxViIs3wOvaVKZnLGTqVQRjx16YHz0Hn1ru9OWohNeURUMaJXi3yzF7qPPQLNOgqTa5_1aR0SpFAQB_2R1lOBmbKKs6TZZhWKxw0w85riCTP1yjXH4c/w640-h426/IMG_1343.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>7. Lava bien y seca las peras conferencia. Corta las peras por la mitad a lo largo, retírales el corazón y las partes más duras y córtalas en rodajas finas horizontales. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbhUhnHuFczpBg22RmEVr6_vSxUirr9lV-2eInqu6q9zBIGnlza3RRWIfM0UCfCIBL5X4AuuMMP0wGurI2DlwQHgaD3zwI8XPAc2BVtHg_6z1kcj6jazAkjBW68PC5doDITJ4JXsDJxrnL-6r6d40L12ma_INBe7fkuxFW9kmGk0IGZMmXxOqxrP9_fE4/s700/IMG_1344.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbhUhnHuFczpBg22RmEVr6_vSxUirr9lV-2eInqu6q9zBIGnlza3RRWIfM0UCfCIBL5X4AuuMMP0wGurI2DlwQHgaD3zwI8XPAc2BVtHg_6z1kcj6jazAkjBW68PC5doDITJ4JXsDJxrnL-6r6d40L12ma_INBe7fkuxFW9kmGk0IGZMmXxOqxrP9_fE4/w640-h426/IMG_1344.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>8. Engrasa bien una tartera redonda de unos 24 cm de diámetro. Vierte la masa de chocolate en ella y acomoda bien cada rodaja de pera de forma armoniosa. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzdDH-KwmMM_D9nOdaSvqx9GZb2_qTLu00RZIJwFoOunXvjVy1Smfr7PG-DoS0QPM3VJUonRT5mLvx3Os2Ocwy3XCVuK2WckIg4uIe8kief-1us4FDgkAZJQW83tryilZs0ygglE0iUy2u4sEAcKML7Lce_wUq9mT_1ovr39XcveRYm4cJDPrPz0U0s2A/s700/IMG_1345.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzdDH-KwmMM_D9nOdaSvqx9GZb2_qTLu00RZIJwFoOunXvjVy1Smfr7PG-DoS0QPM3VJUonRT5mLvx3Os2Ocwy3XCVuK2WckIg4uIe8kief-1us4FDgkAZJQW83tryilZs0ygglE0iUy2u4sEAcKML7Lce_wUq9mT_1ovr39XcveRYm4cJDPrPz0U0s2A/w640-h426/IMG_1345.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>9. Espolvorea con las avellanas restantes partidas por la mitad y hornea en horno precalentado a 180º C con calor arriba y abajo durante 50 minutos aprox. Tiene que quedar el centro un poco húmedo y los laterales de la tarta cuajados. Es importante que nada más veas que la tarta empieza a coger color, cubrir con papel de horno para que no se tueste en exceso. Deja enfriar antes de desmoldar. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9qJ-4YaOKhldqluePAqgYIT6ZVEc1Ib9BMYTRC_waCsVwfPTxSh-KU5kbS9y59QJ2xEZTERo16Dhu9dexif0Lc4ewzcLwUehYoMkrrQyX8Kn3qF6yhFyvwRh_fXAOVgsnpbYmnAeoCAMfL1A-snYw4mmR5dPUMEnEnyL1W-1K4EQEu6oDI9qdDIGG1GE/s700/IMG_1346.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9qJ-4YaOKhldqluePAqgYIT6ZVEc1Ib9BMYTRC_waCsVwfPTxSh-KU5kbS9y59QJ2xEZTERo16Dhu9dexif0Lc4ewzcLwUehYoMkrrQyX8Kn3qF6yhFyvwRh_fXAOVgsnpbYmnAeoCAMfL1A-snYw4mmR5dPUMEnEnyL1W-1K4EQEu6oDI9qdDIGG1GE/w640-h426/IMG_1346.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHK-5t0FTugd4ovWlKvGMYg97yYY6hjHuWGkUCjWtoUCKKlxvDILwFesO4MEfNiCjPijVCLmUi54GapAEXQxR1Nn4UjmqOh3xKIrrDsAPduWDdIhyphenhyphen3gYqisok_YhvVVz9cZ6O9MxdJveVbBaeyQmP2p3oo_IUG14Bv0uyXV0m9-2ntb70g-HzoXQnhLSY/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHK-5t0FTugd4ovWlKvGMYg97yYY6hjHuWGkUCjWtoUCKKlxvDILwFesO4MEfNiCjPijVCLmUi54GapAEXQxR1Nn4UjmqOh3xKIrrDsAPduWDdIhyphenhyphen3gYqisok_YhvVVz9cZ6O9MxdJveVbBaeyQmP2p3oo_IUG14Bv0uyXV0m9-2ntb70g-HzoXQnhLSY/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1Jt82HmsHXjjA4mADji2Edsl4fvu7DH6t/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu-3uz-D433unbKM7fK0Xt_nUlkt3OGmQqFANnOCd1xQ3PBQmLcYHKC5FCZkQ7NTgSM8EdSCKetgieB3eMVKThK_EdrcEYa02nX0CvIQvLB9g27f0clxE2hqenlCkyIanQKVSUtQuTCJXrbg75zsUTPYFEhDpLekH3h52HgA3CbfLYKrk_CEudUnsuD_o/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-15818796695580745802023-11-15T16:09:00.002+01:002023-11-15T16:09:28.860+01:00Mantequilla de Manzana<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisitrqiBwfRxWQLN9rgll6sM9aBcIWUHJgb4Eh05HVxYJ9dFVxV8eHzmW1Ap6rZSy9ye7fSZZyEd7R2vG5TjV5gvz0PG5IaF0xcJ-hX5yrjxviJmdG8KzkgoNaWDY6T-PujcbLDx45-1AUlCgWu1pAsHay1pZb8ERVtcA6jNPIRjwEFwAfi-IXGPcJXwg/s1000/_MG_1322.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisitrqiBwfRxWQLN9rgll6sM9aBcIWUHJgb4Eh05HVxYJ9dFVxV8eHzmW1Ap6rZSy9ye7fSZZyEd7R2vG5TjV5gvz0PG5IaF0xcJ-hX5yrjxviJmdG8KzkgoNaWDY6T-PujcbLDx45-1AUlCgWu1pAsHay1pZb8ERVtcA6jNPIRjwEFwAfi-IXGPcJXwg/s16000/_MG_1322.jpg" /></a></div><br /><div>Últimamente veo muchas mantequillas de algo, ya sea de almendras, anacardos, peras o manzanas o de algún tipo de fruto. Sirven para sustituirla en los postres por la mantequilla común o para tomarla en las tostadas de la mañana. Yo la he empleado en esto último, aunque como no deja de ser un puré, se podría hasta comer a cucharadas sin más. </div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ5KudYSUywM8NeEYyIvUg7ijHKLb7waAN_LUlcXnJCxab9pFElHeApheBk5MTVvFc4aGvkaXeJzTE7WQ8Hwrb_OGtJ5Uh0FmXCqIFSlwvAhS0q2SY9e9r9aCk-HpOX7XN2UTlx7FJAAv3vlWUdu5ptBFmbt6G6yObXfZOjK_kqcM0Av0bMpLm7Qmqx1U/s1000/_MG_1315.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ5KudYSUywM8NeEYyIvUg7ijHKLb7waAN_LUlcXnJCxab9pFElHeApheBk5MTVvFc4aGvkaXeJzTE7WQ8Hwrb_OGtJ5Uh0FmXCqIFSlwvAhS0q2SY9e9r9aCk-HpOX7XN2UTlx7FJAAv3vlWUdu5ptBFmbt6G6yObXfZOjK_kqcM0Av0bMpLm7Qmqx1U/s16000/_MG_1315.jpg" /></a></div><br /><div>Yo he hecho mi propia versión y la he abreviado bastante, pues las que he visto por ahí, llevan mucho tiempo de cocción. Me ha gustado el resultado pero no es una de las recetas que repetiría. De todas formas, te dejo la receta por si eres amante de estas mantequillas sin grasas animales que ahora se han puesto de moda para elaborar otras recetas. </div><div><br /></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 1 bote DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 15 min COCCIÓN: 2 horas</div><div><br /></div><div>-1 kilo de manzanas</div><div>-el zumo de medio limón</div><div>-media cucharadita de canela molida</div><div>-una pizca de jengibre en polvo</div><div>-3 cucharadas de jarabe de arce (o sirope de Ágave o miel)</div><div>-75 g de almendras peladas</div><div>-2 cucharadas de agua</div><div><br /></div><div>1. Lava las manzanas, descorazona y pélalas. Parte en cuartos y a su vez lamina bien, finamente para que se cuezan mejor, pues si las dejas muy gordas, el tiempo de cocción será mayor. Puedes laminarlas a mano o con una mandolina. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSHNuIcTUq-kZyp5M8Zzup8SxWq97DBr_Ds5DWAVEZil84Uqk02E7J3Pn2n78n1y1KCeYfiWA9x3vFXrkcu80DjH3UjlVx2AMZ-n2_XKInOL3QlzoJhe6QBsuRlTJu3GiUHSuVVR4tPgqpgd9yCuxY9oHvtwPqfq78GSAbLjuTyj6-yzfmhLtgjFAMmHQ/s700/IMG_1294.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSHNuIcTUq-kZyp5M8Zzup8SxWq97DBr_Ds5DWAVEZil84Uqk02E7J3Pn2n78n1y1KCeYfiWA9x3vFXrkcu80DjH3UjlVx2AMZ-n2_XKInOL3QlzoJhe6QBsuRlTJu3GiUHSuVVR4tPgqpgd9yCuxY9oHvtwPqfq78GSAbLjuTyj6-yzfmhLtgjFAMmHQ/w640-h426/IMG_1294.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Pon todas las láminas de manzana en una olla, cubre con una tapadera y deja cocer durante 15 minutos una vez que hierva. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmZriAstXJr1gqfb4_TZS2hOR7Rl_NYhmaD-Vwu-dZm6AQJn5tMXoYIlKVST1-yRimKuhOH4gCk8gTarzHjl_FoA5FLvacKlt9_SmpizykV1KXTYoNcuUoS0IP1ZYOnVBWkDtFLyanfhH07Q8C4A5I5O3dRwNpHjpmRW4mEqJYEIOvadGDBhmPCyPneqk/s700/IMG_1295.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmZriAstXJr1gqfb4_TZS2hOR7Rl_NYhmaD-Vwu-dZm6AQJn5tMXoYIlKVST1-yRimKuhOH4gCk8gTarzHjl_FoA5FLvacKlt9_SmpizykV1KXTYoNcuUoS0IP1ZYOnVBWkDtFLyanfhH07Q8C4A5I5O3dRwNpHjpmRW4mEqJYEIOvadGDBhmPCyPneqk/w640-h426/IMG_1295.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Una vez pasados los quince minutos, añade las especias y el jarabe de arce. Remueve bien y sigue cociendo durante 40 minutos más removiendo de vez en cuando. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwkaZ9Lcnij3bsKcegIAoigF5nPXVeUpuktgi9o6rRenvd4pn46MfcAZogf8_4L9rB6rPzpYy89sdBvUr-p0VIH0TXqHvnAnsQkVJGari2V06nDQV3Ho877TlcajZAFs2oXUr3VsIPc6aW7Ae19fBtccR07zRJFdJzqZuAfE1b56GZH-4jQq_bWfsXEt4/s700/IMG_1297.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwkaZ9Lcnij3bsKcegIAoigF5nPXVeUpuktgi9o6rRenvd4pn46MfcAZogf8_4L9rB6rPzpYy89sdBvUr-p0VIH0TXqHvnAnsQkVJGari2V06nDQV3Ho877TlcajZAFs2oXUr3VsIPc6aW7Ae19fBtccR07zRJFdJzqZuAfE1b56GZH-4jQq_bWfsXEt4/w640-h426/IMG_1297.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Mientras tanto, prepara un puré con las almendras. Si no tienes las almendras peladas, como era mi caso, hierve un poco de agua, retira del fuego y deja en remojo las almendras durante dos minutos. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikLw8x3EuZOTJ0j2QwyOPx4avonjRTTffdSq9aW0HdDJtKWLySfVUdJJ5JSUgNzOY0QhxZZqyC0nX1a33jdoSUNtfYMShCG_t0aCxDqpzQw29FlGualAkpAgtZNX9U2MiVqcARezqHiDYJlpEobHhe4jBbpvJGAyqktAObQkAkbOuD7JGmQfwZU5TFCeE/s700/IMG_1298.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikLw8x3EuZOTJ0j2QwyOPx4avonjRTTffdSq9aW0HdDJtKWLySfVUdJJ5JSUgNzOY0QhxZZqyC0nX1a33jdoSUNtfYMShCG_t0aCxDqpzQw29FlGualAkpAgtZNX9U2MiVqcARezqHiDYJlpEobHhe4jBbpvJGAyqktAObQkAkbOuD7JGmQfwZU5TFCeE/w640-h426/IMG_1298.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>5. Una vez escaldadas las almendras, ve retirándolas poco a poco del agua con un tenedor, pélalas y trocea por la mitad. Pon las almendras peladas en el vaso de la batidora y tritura junto con dos cucharadas de agua. Tritura finamente hasta conseguir un puré. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifQnyCwR8ReDhl2Kz1wnPRSRX4cfFCbLk2msUXGbZk1RiqP4R5CCwAYbvHEWxz_t1Y4OBeay4eIAyM7Ks5cK19oqcFzxy0wH7y_QPV9zjWDjth4xAtXWsbYsvkFNGwlW0Ff_5-rMTyc0EIV5CqdGRQobSFcLzs8-TVWcEJSD3sS7yyAatv7cVLtPX90Ck/s700/IMG_1299.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifQnyCwR8ReDhl2Kz1wnPRSRX4cfFCbLk2msUXGbZk1RiqP4R5CCwAYbvHEWxz_t1Y4OBeay4eIAyM7Ks5cK19oqcFzxy0wH7y_QPV9zjWDjth4xAtXWsbYsvkFNGwlW0Ff_5-rMTyc0EIV5CqdGRQobSFcLzs8-TVWcEJSD3sS7yyAatv7cVLtPX90Ck/w640-h426/IMG_1299.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Una vez estén las manzanas, añade el puré de almendras, mezcla todo y pasa la mantequilla de manzana por un chino o tritura todo con la batidora y luego pasa por un chino para que quede una mezcla fina. Yo sólo la pasé por el chino y me costó mucho tiempo, por eso te aconsejo que tritures todo primero y luego ya lo pasas por el chino para que no quede una mezcla muy grumosa. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX8X0mbsfIca_INHY06gKgs9CbWgqqGpKPphAeKhN74c6BN5APcfVpy0j1zUocaw7htq7vXRkvAreMDBtzC4_wH086fno0GTJ1FSjrDZKSf0rupjhzuHlE9VWgwTHOEnPusWJJd5ZGKgvRVEWJqN9aXngUJMBrs1dEwGnrxmtkaDHa5VI2rumBjmKVtbM/s700/IMG_1302.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX8X0mbsfIca_INHY06gKgs9CbWgqqGpKPphAeKhN74c6BN5APcfVpy0j1zUocaw7htq7vXRkvAreMDBtzC4_wH086fno0GTJ1FSjrDZKSf0rupjhzuHlE9VWgwTHOEnPusWJJd5ZGKgvRVEWJqN9aXngUJMBrs1dEwGnrxmtkaDHa5VI2rumBjmKVtbM/w640-h426/IMG_1302.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>7. Después, vuelve a poner todo en la olla de nuevo y cocina durante 20-40 minutos más para que la mantequilla se seque un poco más. Después de eso, ya la puedes poner en un tarro de cristal con tapadera hermética y guardar en la nevera hasta el momento de su consumo. Aguanta en la nevera al menos una semana. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7MLnmrvCBhdwl3voEViA73RMdMKNjER-1DbmO-XsPE-CAF0ajeVwacJ5oU37RWw1W_eQ5Johj63j484un5jJhQIzSjPHYJgZFaOluighiJA3ngxdJJBh0t_j2bD0kueoWoN4PibyWYIUOZgahJ7O1ivuDKI1GE5g0engPMu4xxY2Np80s0g4tD2z-aLI/s700/IMG_1303.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7MLnmrvCBhdwl3voEViA73RMdMKNjER-1DbmO-XsPE-CAF0ajeVwacJ5oU37RWw1W_eQ5Johj63j484un5jJhQIzSjPHYJgZFaOluighiJA3ngxdJJBh0t_j2bD0kueoWoN4PibyWYIUOZgahJ7O1ivuDKI1GE5g0engPMu4xxY2Np80s0g4tD2z-aLI/w640-h426/IMG_1303.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifdo7JHiuzGBxkIhEPuTAtJ0X76snnxM8b5QCo7AYj0lL80QdkP-t--Li-hduj8W42UgIwaolErWbRudNI8c5aYcHbidNl-zcroK_08T-qgubRWB2ib4-9PlOw_c33zxAWa6VgjWTWlFeRnMc7ghlsEfekLOwsfyMGpS5Vr-ELrQuDWavxLENC8qNP2js/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifdo7JHiuzGBxkIhEPuTAtJ0X76snnxM8b5QCo7AYj0lL80QdkP-t--Li-hduj8W42UgIwaolErWbRudNI8c5aYcHbidNl-zcroK_08T-qgubRWB2ib4-9PlOw_c33zxAWa6VgjWTWlFeRnMc7ghlsEfekLOwsfyMGpS5Vr-ELrQuDWavxLENC8qNP2js/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1ao8sJSmeO_np7m9MGWGj0FLeCVM4Hgho/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZdVgkY96ZlZcBwzjz0FYSPIHpOxJNiTnPGSqAgaK9M4BqI92_U3FgcnTi7g-Z6c_pKlMeOSikHkCyu0D0hHYXDmG3hD4WJm0zioN54Yh0dmHGvHakHWH-bdxUUwC5QV7rl9e8WTVIqZTK_ETExldnNw4ffvnEOA0QPK8bg7bwCkNKWEGuEPTEwspdCOE/s16000/rojo.png" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-32127612839090262582023-11-08T16:28:00.002+01:002023-11-08T16:28:43.569+01:00Crema de Calabaza, Hierbas Aromáticas y Mantequilla Clarificada<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju2ubXR8FmVBczgu8RbhO7oUSq3UnW5Pn8Es6dMtHdOhgL1mglmAj7VGGSp0B1STE3DSqLpFEE-iDNin4mq0HrOqBsxc_7iEzP9WjQYEk2lfmJp1o34t8PaLljRKA2xb5dTD3G7keUpJkBolqU5YfPpdTBRphWHfL5zww-n_A3WFackTIfYRquRLjLH9I/s1000/_MG_1254.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju2ubXR8FmVBczgu8RbhO7oUSq3UnW5Pn8Es6dMtHdOhgL1mglmAj7VGGSp0B1STE3DSqLpFEE-iDNin4mq0HrOqBsxc_7iEzP9WjQYEk2lfmJp1o34t8PaLljRKA2xb5dTD3G7keUpJkBolqU5YfPpdTBRphWHfL5zww-n_A3WFackTIfYRquRLjLH9I/s16000/_MG_1254.jpg" /></a></div><div><br /></div>Detrás de este nombre tan largo, crema de calabaza, hierbas aromáticas y mantequilla clarificada, sólo hay una rica crema de calabaza, que para hacerla diferente, he clarificado un poco de mantequilla a la que le he puesto un poco de hierbas aromáticas y unas pipas de calabaza. Y es que, últimamente me han regalado varias calabazas, tanto de tipo cacahuete como así redonditas, y son tan monas, que me apetecía presentar directamente la crema en la calabaza en ella. <span><a name='more'></a></span><div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP99_X7bKcINk8rMUZ2MkNHi2VArC5E5CSL3bfuTKZ0WVtuBAK4gjUukd4ZlZ5WzC8MEvm9FCtPgBGb7jTdBZMNcsJ0EVxLp5gxgviqrD-eUMache3iSv6C_cTlJYgcq5H3IG77bh37VZ42NJ2maDR-KLtpZ_U7x_wpUJ7g-KRIYu9Obobp5vu1Fed9Gc/s1000/_MG_1262.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP99_X7bKcINk8rMUZ2MkNHi2VArC5E5CSL3bfuTKZ0WVtuBAK4gjUukd4ZlZ5WzC8MEvm9FCtPgBGb7jTdBZMNcsJ0EVxLp5gxgviqrD-eUMache3iSv6C_cTlJYgcq5H3IG77bh37VZ42NJ2maDR-KLtpZ_U7x_wpUJ7g-KRIYu9Obobp5vu1Fed9Gc/s16000/_MG_1262.jpg" /></a></div><div><br /></div>Es una receta muy sencilla y que por supuesto, la podéis presentar simplemente en un bol, no hace falta presentarla en la calabaza, pero ya sabéis, la comida por los ojos entra, y teniendo un blog de cocina, pues mejor que la comida quede lo mejor presentada posible. Últimamente no estoy muy pendiente de mis fotos, bastante lío tengo en el trabajo y en el resto de mi vida para estar tranquila y poder fotografiar tranquilamente. Así que este curso bloguero, todo muy austero y a ensalzar la comida, que al fin y al cabo, es lo importante. Y con esta crema tan sencillita, seguro que se triunfa en casa y se repite. <br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1S9X-MIPfo2LCUZVCjxwWRgKtrvvnrMKAwSP1X0s7mlzKyLNAPmY4PCU7B-Nq9RcJ5aVrCpcbM60cwjmffKWMGt0RnzAKi_M9y_JcPrbhRwaFhSxO6WX2zXma0LalHKZ-2FeLyyeAWhMi7bgcOQTo6LVwXK3QMTRxInYrwBXVohuaCS92LwjFNgkbvic/s1000/_MG_1266.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1S9X-MIPfo2LCUZVCjxwWRgKtrvvnrMKAwSP1X0s7mlzKyLNAPmY4PCU7B-Nq9RcJ5aVrCpcbM60cwjmffKWMGt0RnzAKi_M9y_JcPrbhRwaFhSxO6WX2zXma0LalHKZ-2FeLyyeAWhMi7bgcOQTo6LVwXK3QMTRxInYrwBXVohuaCS92LwjFNgkbvic/s16000/_MG_1266.jpg" /></a></div><br /><div>Os dejo la receta por si os apetece hacerla estos días de frío. </div><div><br /></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 4 personas DIDICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 30 min COCCIÓN: 50 min</div><div><br /></div><div>-1 calabaza para asar de unos 2 kilos</div><div>-2 cucharadas de aceite de oliva</div><div>-sal y pimienta</div><div>-un puerro pequeño</div><div>-100 g de mantequilla sin sal</div><div>-100 ml de nata líquida para cocinar</div><div>-150 ml de leche (puede ser desnatada)</div><div>-el zumo de medio limón</div><div>-1 cucharadita de eneldo molido</div><div>-1 cucharadita de perejil picado</div><div>-semillas de calabaza tostadas</div><div><br /></div><div>1. Precalienta el horno a 180º C. Parte la calabaza en dos partes, no las hagas iguales, la parte de abajo será más grande, pues es en ella donde vamos a servir la crema y nos hará de recipiente. Retira las pepitas y pincela toda la superficie de las dos mitades de la calabaza con aceite de oliva. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqw7Wy46MswjrV8CytZFB-36iIpJugoRm8_eN-O0WNFarwnAoE0EWLvRzURolCH3OUjjOLDJuxSP5UdM0kOerhovX13OJiDgQpUqwRm7t36iQVz9kYvUaz3UuTYzXwowUAM5_WoytFwGHhaIrLrUs0lsSvorMx5jlgwafdodvGHzHdImMoVxtUn7JERYU/s700/IMG_1224.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqw7Wy46MswjrV8CytZFB-36iIpJugoRm8_eN-O0WNFarwnAoE0EWLvRzURolCH3OUjjOLDJuxSP5UdM0kOerhovX13OJiDgQpUqwRm7t36iQVz9kYvUaz3UuTYzXwowUAM5_WoytFwGHhaIrLrUs0lsSvorMx5jlgwafdodvGHzHdImMoVxtUn7JERYU/w640-h426/IMG_1224.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Añade sal y pimienta al gusto y hornea en la bandeja del horno a 180º C con calor arriba y abajo durante unos 40 minutos o hasta que la carne de la calabaza quede bien tierna. No dejes que se queme en exceso la calabaza, una vez veas que está dorada, cubre con papel de aluminio. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFINNI_ThDIKLvZ7JG1Lur4gbBhuU4Z67HK8EoV1QRhG8LyYyBdj0PWWsIDEPmZ9dKasdTWH-5edM0rTJI6J0PYUdSukpcljlxvVkLtZHQyWVTaUg8VGN8MZb8r6ut7SuVF3j7L5kwGmIpGKtqLK737_UGhQSk_OIWKNt-jFO069KuFGUhuMUqAvTIhsY/s700/IMG_1225.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFINNI_ThDIKLvZ7JG1Lur4gbBhuU4Z67HK8EoV1QRhG8LyYyBdj0PWWsIDEPmZ9dKasdTWH-5edM0rTJI6J0PYUdSukpcljlxvVkLtZHQyWVTaUg8VGN8MZb8r6ut7SuVF3j7L5kwGmIpGKtqLK737_UGhQSk_OIWKNt-jFO069KuFGUhuMUqAvTIhsY/w640-h426/IMG_1225.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Una vez tengas la calabaza cocida, retira con cuidado la carne de la calabaza. Pero no la quites toda, tienes que dejar un poco a los lados y en el fondo para que no se deforme y luego albergue la crema de calabaza. La mitad de la calabaza más pequeña, sí que puedes quitarle toda la carne bien. Reserva. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwvSqBYBS1rT4on2ZVirFQ7SE10b3NwxqCZLewiPbaRzxtMi0VI84XeeTU3ixYQkaxD0t44jQC1ovNQoNp8M7YapBtrcvSRMCa752mzgaaDmrDOj84UtnFA2lVmXC98bcFPOc116waygs4gZ0nPzQy_OYG-TBLcAcki15YuWzSPduqp02FBopGngZ9knw/s700/IMG_1234.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwvSqBYBS1rT4on2ZVirFQ7SE10b3NwxqCZLewiPbaRzxtMi0VI84XeeTU3ixYQkaxD0t44jQC1ovNQoNp8M7YapBtrcvSRMCa752mzgaaDmrDOj84UtnFA2lVmXC98bcFPOc116waygs4gZ0nPzQy_OYG-TBLcAcki15YuWzSPduqp02FBopGngZ9knw/w640-h426/IMG_1234.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Lava el puerro, sécalo y trocea finamente. Si es grande, no lo pongas todo, con un trozo será suficiente. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuil4S214KLTLY9Eak_cCG7n7Qfj4lI9oZqEuLtHtjK23Z8nMRIJVcDKHPv_sW-rLWRMnD2VepWVboS0JjaCHdGpWSM4oB1ooicdqVSh2Vq89rASi7QvXN4oHWtOpDggVrLRrigws_CedW1V87VxLfAte4LDA2flEU6f-KyV7KZ4nN4IfKM7DMKbNp52w/s700/IMG_1235.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuil4S214KLTLY9Eak_cCG7n7Qfj4lI9oZqEuLtHtjK23Z8nMRIJVcDKHPv_sW-rLWRMnD2VepWVboS0JjaCHdGpWSM4oB1ooicdqVSh2Vq89rASi7QvXN4oHWtOpDggVrLRrigws_CedW1V87VxLfAte4LDA2flEU6f-KyV7KZ4nN4IfKM7DMKbNp52w/w640-h426/IMG_1235.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. En una sartén amplia, pon 25 g de mantequilla, y una vez esté fundida, añade el puerro y póchalo lentamente. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcQ838sH-FZQ4Xi5c7PqeM7JKI919Ggzf7JI4Ce7jDpu07vlfFzKkw7aoEFSAU5gmfXiYXA82FFUjli2J8Mo3MGL-OAI_r1Pycn0C5uHtkRHWuY05ZygRApgOtUHVKwo0aNmZKyBXk1dAp5JatSMBmtvKe81R04fEJP0ojx7zkX_fT2JFGiQSTc0bFnRo/s700/IMG_1236.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcQ838sH-FZQ4Xi5c7PqeM7JKI919Ggzf7JI4Ce7jDpu07vlfFzKkw7aoEFSAU5gmfXiYXA82FFUjli2J8Mo3MGL-OAI_r1Pycn0C5uHtkRHWuY05ZygRApgOtUHVKwo0aNmZKyBXk1dAp5JatSMBmtvKe81R04fEJP0ojx7zkX_fT2JFGiQSTc0bFnRo/w640-h426/IMG_1236.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Una vez esté pochado el puerro, añade la pulpa de la calabaza y remueve durante dos minutos. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwUMk5jyhkJF_0APp7N_JoAcrqsu5GKXkQFL9us0vflzhNfPwJZrp3RzPDTRdu91Ce9QPbRIaOBSqpKw61GQimAxPo-mstk1IRDpw5AMHW4ZEqtuEuK2XnW3L_sLwIKRbNsn8o84yViW4wf5m8gmTACDJ8Yv2KeTbGNDJEymv18JOAb_MjUKUTiG64wQ/s700/IMG_1237.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwUMk5jyhkJF_0APp7N_JoAcrqsu5GKXkQFL9us0vflzhNfPwJZrp3RzPDTRdu91Ce9QPbRIaOBSqpKw61GQimAxPo-mstk1IRDpw5AMHW4ZEqtuEuK2XnW3L_sLwIKRbNsn8o84yViW4wf5m8gmTACDJ8Yv2KeTbGNDJEymv18JOAb_MjUKUTiG64wQ/w640-h426/IMG_1237.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>7. Añade la nata y la leche, sigue removiendo durante un minuto o dos. Si ves que la crema queda muy espesa, añade un poco más de leche, déjala a tu gusto, más o menos espesa. Retira del fuego y reserva. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj349AP3FhI5lJr5SLizm8jj74iFTj40i8ziH0H9b1sax9u2Jy-3K2JKqwmj3RnCiy-_MXnMqoAcLVy19kDNMtnXdNwtBttbTIke0fhBMNP0zViS3JidS5G450cx_KZxsSEpzUMp4PrHRaPbXnwdy7wfCZnV21xLfn5pntohzcUYNHB-zTW-Fq1EtRUZdk/s700/IMG_1238.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj349AP3FhI5lJr5SLizm8jj74iFTj40i8ziH0H9b1sax9u2Jy-3K2JKqwmj3RnCiy-_MXnMqoAcLVy19kDNMtnXdNwtBttbTIke0fhBMNP0zViS3JidS5G450cx_KZxsSEpzUMp4PrHRaPbXnwdy7wfCZnV21xLfn5pntohzcUYNHB-zTW-Fq1EtRUZdk/w640-h426/IMG_1238.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>8. Deja que enfríe un poco la crema de calabaza y tritura con una batidora para que quede más fina. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwbxHpsR1LvpEZfYw4MDfRI0cFu_durBg-X6HHr2MAip4bCKznq7hIfx3Yvx8zY3gBGd006bPlYNM7tHovf45AKMIXPmoUo8HIbkCNGdEEpuV47Cc9Zji_XJgMwB-zY6qOxsK28vYjnwwSmtdEj4RBASCJQQR1cUEKw3NhLoPjmJX3-jFIm5La0wJdaMc/s700/IMG_1243.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwbxHpsR1LvpEZfYw4MDfRI0cFu_durBg-X6HHr2MAip4bCKznq7hIfx3Yvx8zY3gBGd006bPlYNM7tHovf45AKMIXPmoUo8HIbkCNGdEEpuV47Cc9Zji_XJgMwB-zY6qOxsK28vYjnwwSmtdEj4RBASCJQQR1cUEKw3NhLoPjmJX3-jFIm5La0wJdaMc/w640-h426/IMG_1243.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>9. Una vez tengas cocinada la crema de calabaza, pon en una sartén no muy grande el resto de la mantequilla (75 g) y dora a fuego no muy fuerte, no tengas prisa en hacerlo. Y una vez tenga un marrón bonito, añade el zumo de medio limón. Te cuidado aquí pues suele hacer efervescencia. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrMLSKbggIyXs_6l3TyJLXmAg5iv38t-IX4sqxoQwlhd9FB_ty_WbFF029bCX_rC83U2X4Md3-HrOaLjgWA6yrl2b7Boq5wGhpnIYwjO0Mfn2sxOO9iXCAEqexBqPhTizmzkWCAUMTSl0itCxU-2xeigbz4xdZepCgP3vjirCcT8QumOFOCvHGdOFoMZE/s700/IMG_1240.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrMLSKbggIyXs_6l3TyJLXmAg5iv38t-IX4sqxoQwlhd9FB_ty_WbFF029bCX_rC83U2X4Md3-HrOaLjgWA6yrl2b7Boq5wGhpnIYwjO0Mfn2sxOO9iXCAEqexBqPhTizmzkWCAUMTSl0itCxU-2xeigbz4xdZepCgP3vjirCcT8QumOFOCvHGdOFoMZE/w640-h426/IMG_1240.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>10. Retira del fuego, cuela una o dos veces para que no queden impurezas y añade las especias. Mezcla bien. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPoja4WySaCzFtjS4tWi1G0wZm4n5K2OTsWvm_69HbZFc_zqoC-SXyiW41trNlMKWyVxMX_dJC7Oc5-LI-ei2RrDi5qafdhIHHh3KIy8ha3sWHcalgxylnE1819DPckSuNw94lX_PwZmn-eEFd7lDrFJYOwxG4hYLejYHpHVqgIPYGEPm-WBGuwxSbVgo/s700/IMG_1242.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPoja4WySaCzFtjS4tWi1G0wZm4n5K2OTsWvm_69HbZFc_zqoC-SXyiW41trNlMKWyVxMX_dJC7Oc5-LI-ei2RrDi5qafdhIHHh3KIy8ha3sWHcalgxylnE1819DPckSuNw94lX_PwZmn-eEFd7lDrFJYOwxG4hYLejYHpHVqgIPYGEPm-WBGuwxSbVgo/w640-h426/IMG_1242.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>11. A la hora de servir, puedes volver a calentar la crema de calabaza para servirla calentita. Vierte la crema en el interior de la calabaza (es probable que no coja toda en ella). </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Oxn-Kvv6LX_3QWIUoWbGgHhkP6JgqDSu14up1JSMxPxZqVTD-3nnGm0GL8hn1PKowpF86FPy9N0OUyTv23DWLpJZbzvkbVcqK9RvYs57liNHclgt1R22jMn_MSnJiVgb_s5kE1r27LFtoOZiQY7x7O2Xmb13ECxcpG9C95U-eEyNcgsouRS-EprbhVI/s700/IMG_1244.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Oxn-Kvv6LX_3QWIUoWbGgHhkP6JgqDSu14up1JSMxPxZqVTD-3nnGm0GL8hn1PKowpF86FPy9N0OUyTv23DWLpJZbzvkbVcqK9RvYs57liNHclgt1R22jMn_MSnJiVgb_s5kE1r27LFtoOZiQY7x7O2Xmb13ECxcpG9C95U-eEyNcgsouRS-EprbhVI/w640-h426/IMG_1244.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>12. Decora con las pipas de calabaza tostadas y con la mantequilla clarificada de especias. Sirve enseguida. Presenta en la mesa de esta manera y después reparte con un cazo repartidor. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzY0p8t-Zx6ETtn5W-EbHWEFsQSmSo8EQ30Cyud4VPXdlMqYMXpCHrzKJF4NnoZH205HGltgV0f9ub58YRnUk1kXShCfoPNyUbPcasnLgbv12E9aHmL87lJYd8gkzb21UCq0joqiP7BS34UomBvyy8G5Itj1Ugf4g0uLSTXTM4zM-TCjtWuvRJkoQkr68/s700/IMG_1245.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzY0p8t-Zx6ETtn5W-EbHWEFsQSmSo8EQ30Cyud4VPXdlMqYMXpCHrzKJF4NnoZH205HGltgV0f9ub58YRnUk1kXShCfoPNyUbPcasnLgbv12E9aHmL87lJYd8gkzb21UCq0joqiP7BS34UomBvyy8G5Itj1Ugf4g0uLSTXTM4zM-TCjtWuvRJkoQkr68/w640-h426/IMG_1245.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1y7s778Y36kW_BK5FLZ_v73avBw1K8yoB1uRcoW9zFjfokXhANKvQUcvGQLw7ixqtFsU9FkczopI1mbADg9zsHmfU19a1NTDruVSX0QzJifAJDuUiNxG7Yq-fB20rDsygnoG6tMbIehY5qCE0SWcSF8TYjBf-DMmd5VwC_oZU1SFw-gIgKgGMYp7fXM8/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1y7s778Y36kW_BK5FLZ_v73avBw1K8yoB1uRcoW9zFjfokXhANKvQUcvGQLw7ixqtFsU9FkczopI1mbADg9zsHmfU19a1NTDruVSX0QzJifAJDuUiNxG7Yq-fB20rDsygnoG6tMbIehY5qCE0SWcSF8TYjBf-DMmd5VwC_oZU1SFw-gIgKgGMYp7fXM8/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1vwifGl_JqUYhkBosOuUnQDqkubVS8sHW/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnd9eI5NfkcvcdMnzNyVNCMd1qcl1rhlBIE7JXx7XSvDIKPaKjkSMTZEE9VTY9HIwhUCKj53IzEXTh6IkhYiZFq377HZj8Lqrn_RBWZDehfXJelnJPYJpwqhAHXfTgh9ox4ba5E3bRZIFoI-lKNom9QLYmqCgbZhwfpUsUpfIqYxKCWZMEBAx_2SFZHP8/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-38560225565635236242023-10-25T16:33:00.003+02:002023-10-25T16:33:48.380+02:00Pastel de Manzana y Caramelo de Mantequilla Salada<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU3i3PKQFQvV68lbIdDW3WkYa3zDjpOq0XM1fWdkB0w1yIWB-hXGYcTTUUzV18ZxXXiXsJ-R-lUdEl7_y3IqrlpVUmK7SdXMoDfMkmZbabIE5b7lzj87pJvQbMTQy1SpP47jNrMQbtazyV3qsz3KBhdvIpY7NJOjbFKcvu0PL4evC40Gnf8Be5pPLb5ns/s1000/_MG_1178.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU3i3PKQFQvV68lbIdDW3WkYa3zDjpOq0XM1fWdkB0w1yIWB-hXGYcTTUUzV18ZxXXiXsJ-R-lUdEl7_y3IqrlpVUmK7SdXMoDfMkmZbabIE5b7lzj87pJvQbMTQy1SpP47jNrMQbtazyV3qsz3KBhdvIpY7NJOjbFKcvu0PL4evC40Gnf8Be5pPLb5ns/s16000/_MG_1178.jpg" /></a></div><br /><div>Como la semana que viene, el miércoles, que es mi día de publicación es festivo, no publicaré, así que con esta receta me despido hasta dentro de dos semanas. Y como la semana que viene es Halloween y nunca me he atrevido a hacer una receta específica, este año he querido hacer un pequeño guiño a este día, aunque tampoco es que sea una tarta muy terrorífica. Tampoco me ha salido perfecta y creo que debería haber utilizado otro tipo de bizcocho más convencional. </div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRwfc6lQnA_UqXzS1pWxY_PhVX4GdPutAnjdtjKNvxbdpCZlt1LEcN8t2SrEgWuMeXYHKu0PYh2GANyz1IenHcRCBmrkVWA7NHXkfZKiq3NJVAK3cglm-aC-dUGPa4r9E5sOg2sBXxT4BBgzBfuuI_u1Xsts4u3H4HXY0MapArqUXjPkWyHoqSJ6wd5MU/s1000/_MG_1172.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRwfc6lQnA_UqXzS1pWxY_PhVX4GdPutAnjdtjKNvxbdpCZlt1LEcN8t2SrEgWuMeXYHKu0PYh2GANyz1IenHcRCBmrkVWA7NHXkfZKiq3NJVAK3cglm-aC-dUGPa4r9E5sOg2sBXxT4BBgzBfuuI_u1Xsts4u3H4HXY0MapArqUXjPkWyHoqSJ6wd5MU/s16000/_MG_1172.jpg" /></a></div><br /><div>La tarta estaba muy rica, pero era tan blandita que el peso de las manzanas no aguantó casi ni para las fotos, así que habría que ponerlas nada más se vayan a servir y si tuviera que repetirla haría un bizcocho genovés. Creo que me queda mucho aún para aprender a hacer una tarta de Halloween perfecta. Pero lo que digo siempre, lo que importa es el sabor, y os aseguro que está deliciosa. Es una tarta que lleva un buen rato hacerla, así que mejor dejarla para esos días que estamos en casa, con tiempo y si es un día de lluvia, calentitos en casa, mucho mejor. </div><div><br /></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 8 personas DIFICULTAD: Media PREPARACIÓN: 1 hora COCCIÓN: 50 min</div><div><br /></div><div><u>Para el bizcocho:</u></div><div>-7 huevos</div><div>-175 g de azúcar</div><div>-150 g de maicena</div><div>-una pizca de sal</div><div><u>Para el caramelo de mantequilla salada:</u></div><div>-350 g de azúcar</div><div>-200 g de mantequilla sin sal</div><div>-una pizca grande de sal</div><div>-400 ml de nata para montar</div><div><u>Para el relleno:</u></div><div>-7 manzanas pequeñas</div><div>-25 g de azúcar</div><div>-1 vaina de cardamomo</div><div>-1 ramita de canela</div><div>-500 g de queso crema tipo philadelphia</div><div>-3 hojas de gelatina </div><div><u>Para el glaseado:</u></div><div>-150 g de azúcar glas</div><div>-una cucharada de agua aproximadamente</div><div><br /></div><div>1. En primer lugar prepara el bizcocho. Para ello, separa las claras de las yemas. Bate las yemas junto con una pizca de sal a punto de nieve. Cuando estén casi montadas, añade 50 g de azúcar y sigue batiendo hasta que estén bien firmes. Reserva. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2H2XWHJw4N19qx_bBh_WR6niCZDEiQMT3ZdXHkcISSjKJumjks_uDUOMa9onUjdTfmPpCxppaBsdq0xdoJnbA34ypptgYTFJh8xAxgLck284YP8RkmgHFu2BukFIsBpx8e6hjlyqZLJN4j1XVUBQc04ytGIRB16h_j94C2IrS2aKLgYi-0nX0rjwecMY/s700/IMG_1132.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2H2XWHJw4N19qx_bBh_WR6niCZDEiQMT3ZdXHkcISSjKJumjks_uDUOMa9onUjdTfmPpCxppaBsdq0xdoJnbA34ypptgYTFJh8xAxgLck284YP8RkmgHFu2BukFIsBpx8e6hjlyqZLJN4j1XVUBQc04ytGIRB16h_j94C2IrS2aKLgYi-0nX0rjwecMY/w640-h426/IMG_1132.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Bate en un bol amplio las yemas junto con el resto del azúcar, 125 g. Bate preferiblemente con unas varillas eléctrica durante 3 o cuatro minutos hasta que estén bien blanquecinas y espumosas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4tGI-Bx2uYi8HQrzT3fzttqERgF4wtAC1NFVFHMMIojvq-SMIKNpR35p28ODQRmQjhXUmf5nhi3V7H04KcpjW0ArcTfpZSlCTV3WM2iU352kza0o54z2QRAQRNTvDcfx_wmrn8MkxdDDKzfMEXvy6JCQLalf7yJAJJblcZSYjvUjXBtjOzuxs2z6Q39w/s700/IMG_1134.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4tGI-Bx2uYi8HQrzT3fzttqERgF4wtAC1NFVFHMMIojvq-SMIKNpR35p28ODQRmQjhXUmf5nhi3V7H04KcpjW0ArcTfpZSlCTV3WM2iU352kza0o54z2QRAQRNTvDcfx_wmrn8MkxdDDKzfMEXvy6JCQLalf7yJAJJblcZSYjvUjXBtjOzuxs2z6Q39w/w640-h426/IMG_1134.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Añade la maicena poco a poco y ve mezclando, esta vez con unas varillas manuales para que no pierda aire la mezcla. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaAJW6t-MRuc7soEL_FLIWkYPwACjTaFxmjy_cbKj6VBAGDj4pOSroA4TNt3ht6t9VTd_JwjpswZYFHyFdn84qAaPiJaVyVKhNYooU6-D15g1HERvaT6YcxpNgKGdBcgt5x_3_mnpAATN-nNYpojEEPsf5PC5e9ELNLHiDKBDtWh2kLmujA_KdaEEOI1Q/s700/IMG_1135.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaAJW6t-MRuc7soEL_FLIWkYPwACjTaFxmjy_cbKj6VBAGDj4pOSroA4TNt3ht6t9VTd_JwjpswZYFHyFdn84qAaPiJaVyVKhNYooU6-D15g1HERvaT6YcxpNgKGdBcgt5x_3_mnpAATN-nNYpojEEPsf5PC5e9ELNLHiDKBDtWh2kLmujA_KdaEEOI1Q/w640-h426/IMG_1135.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>4. Añade también las claras montadas poco a poco y sigue mezclando con unas varillas manuales para seguir aireando la mezcla y que no se bajen las claras montadas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifb9rtCVnEAFmY5dO_jObc5b2cyilqosg7SURR5CAHd6Mv7v52ucYUfA1UHXHqxRYeXQbSgw3PqxCfKNVWYjBc-oSjX235BW4-BesFD5NU_oTIaHJQDWJtJOZqVy5pfQDfQEqWI5FlE8SZ-lqhFu-CQ-L5ub4yanyUBtrNtbW-Vchbv_SJTjDEUWs8hUM/s700/IMG_1136.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifb9rtCVnEAFmY5dO_jObc5b2cyilqosg7SURR5CAHd6Mv7v52ucYUfA1UHXHqxRYeXQbSgw3PqxCfKNVWYjBc-oSjX235BW4-BesFD5NU_oTIaHJQDWJtJOZqVy5pfQDfQEqWI5FlE8SZ-lqhFu-CQ-L5ub4yanyUBtrNtbW-Vchbv_SJTjDEUWs8hUM/w640-h426/IMG_1136.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Precalienta el horno a 200º C. Engrasa un molde redondo de unos 18 cm de diámetro. Tiene que ser uno alto, tipo al utilizado para hacer panettone o también puedes usar dos moldes más bajos del mismo tamaño si no tienes uno tan alto. Ten en cuanta de que el bizcocho sube bastante a pesar de no llevar ningún tipo de levadura ni impulsor. Puedes engrasar el molde con mantequilla fundida o un spray desmoldante como he usado yo. Vierte la masa en el molde o los moldes y mete en el horno ya caliente a 200ª C. Una vez lleve cinco minutos de cocción, baja el fuego a 180ºC con calor arriba y abajo y deja cocer durante unos 30 minutos o hasta que el bizcocho esté listo. Comprueba si lo está pichando por varias partes con una brocheta. Si ves que el bizcocho se tuesta demasiado, cubre con un papel de aluminio. Ten en cuenta, de que si usas dos moldes, los bizcochos se cocinarán antes. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwfOz6ryywrQerO4hSDAPva7cPXfGd0N2JfbZQDFJFxXjko7XYAOaPGYIMNSKyC2i8IfF9gXqxM6eRJhf7jW19KbiwY7FLXjMSZqbr78pTerLTAPu9213VDgQpFsUKN2_OssUlj0Pzu9kprPjFmQ8O8K5HBFCCAJ613hESr3tKti0bJLX0RedAn4bTUJA/s700/IMG_1137.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwfOz6ryywrQerO4hSDAPva7cPXfGd0N2JfbZQDFJFxXjko7XYAOaPGYIMNSKyC2i8IfF9gXqxM6eRJhf7jW19KbiwY7FLXjMSZqbr78pTerLTAPu9213VDgQpFsUKN2_OssUlj0Pzu9kprPjFmQ8O8K5HBFCCAJ613hESr3tKti0bJLX0RedAn4bTUJA/w640-h426/IMG_1137.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Ahora, prepara el caramelo de mantequilla salada. Para ello, pon en una sartén amplia el azúcar junto con la mantequilla troceada, una gran pizca de sal y un pequeño chorrito de agua. Pon a fuego medio alto y ve removiendo de vez en cuando. Verás que la mezcla empezará a hacer espuma y baja entonces un poco el fuego. Verás como poco a poco va cogiendo color. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrrXiqcncjULHKOMHzh2Z1-AuGToDWYi3pE1UXzduGPRXE89BUFq9bcyXO2eMZiyKcq3hyOeRI2kiSlsa6-TbXulrlJixf-AH-OCibykHXzQ0L4LSIGCTdIwDcn5OI8CtCn3IWZF8eRmPJYsuf7nqcaulimVT1pLqG0tKmRaMeIH7FMzo12ZTP-ERsPZY/s700/IMG_1139.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrrXiqcncjULHKOMHzh2Z1-AuGToDWYi3pE1UXzduGPRXE89BUFq9bcyXO2eMZiyKcq3hyOeRI2kiSlsa6-TbXulrlJixf-AH-OCibykHXzQ0L4LSIGCTdIwDcn5OI8CtCn3IWZF8eRmPJYsuf7nqcaulimVT1pLqG0tKmRaMeIH7FMzo12ZTP-ERsPZY/w640-h426/IMG_1139.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>7. Una vez tenga un color marrón-dorado, retira del fuego y ve añadiendo poco a poco la nata mientras batimos con unas varillas. Vuelve a poner al fuego y sigue batiendo con las varillas para deshacer los grumos y que quede un caramelo homogéneo. Cambia a otro bol y deja enfriar. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRtK_MR6h4_re5OqHGhyrrnEuGi4qpnVacwctNumQaPcvL-RauGebuO7q8RF31qWwZBmNLAIiSr7BO6M8EGOwWsq5acpg8kjhBB9-Qbiv4b6dVdSHuM_O3UqMv9HOLQQgenuhcRFWctRebyo-i_0ASH0NChDsCZbusTcjjDynDNOsurlgKtCaTtzOGDac/s700/IMG_1140.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRtK_MR6h4_re5OqHGhyrrnEuGi4qpnVacwctNumQaPcvL-RauGebuO7q8RF31qWwZBmNLAIiSr7BO6M8EGOwWsq5acpg8kjhBB9-Qbiv4b6dVdSHuM_O3UqMv9HOLQQgenuhcRFWctRebyo-i_0ASH0NChDsCZbusTcjjDynDNOsurlgKtCaTtzOGDac/w640-h426/IMG_1140.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>8. Mientras, se enfría el caramelo, preparamos el relleno. Pela 4 manzanas y descorazona. Haz pequeños dados con las manzanas y pon en una olla al fuego junto con 50 ml de agua, 25 g de azúcar, una vaina de cardamomo y una ramita de canela. Deja cocer a fuego medio durante 20 minutos hasta que los trozos de manzana estén tiernos. Reserva. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpgyV-AVsIM7nnQAGcYCyWfk7Ve9ZUQu4ogbJny-P5Tmxu6trn7nT8Pq7AKHb7njCcp9vTINqw7ayA3hRYX4Rg2gVbbjS7h2E8YcGxGXTIybLg1vR6k8vVMg9CuimP5M2OpJgG28Jp5ZC4H-OC42Hd_j19qx3-3T1EjyqEb5U616EmYPy3F4LoMr7ReUQ/s700/IMG_1138.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpgyV-AVsIM7nnQAGcYCyWfk7Ve9ZUQu4ogbJny-P5Tmxu6trn7nT8Pq7AKHb7njCcp9vTINqw7ayA3hRYX4Rg2gVbbjS7h2E8YcGxGXTIybLg1vR6k8vVMg9CuimP5M2OpJgG28Jp5ZC4H-OC42Hd_j19qx3-3T1EjyqEb5U616EmYPy3F4LoMr7ReUQ/w640-h426/IMG_1138.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>9. Mezcla el queso crema con parte del carmelo de mantequilla salada, Yo he añadido la gran mayor parte. Te aconsejo que lo vayas probando, a ver cómo te gusta más, menos o más dulce, pero acuérdate de guardar un poco para la decoración final. Como quería que me quedara un relleno denso, puse 3 hojas de gelatina en remojo, las escurrí pasado unos minutos y las puse en un vaso en el microondas unos segundos hasta que se fundieron y las añadí a la mezcla de queso y caramelo de mantequilla salada. Mezcla todo bien con unas varillas manuales hasta conseguir una crema homogénea. Reserva el relleno en la nevera unos 30 minutos hasta que endurezca un poco. Haz lo mismo con el caramelo de mantequilla salada para que también tome cuerpo. Si también la vez muy líquida, puedes añadirle también media lámina de gelatina fundida y previamente hidratada. Recuerda mezclar muy bien para que se reparta bien. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpMPuf8_tfFOF5T865grrtrXI777KXx9uji2sDPM8lo2aN9fvVygBEuGby1gFnU4ggvpLOI8RrxiGqCRS2_bxzxEOXmY1T6xWY95LcAuJ_PpMN8G8rm-nBVwkR-cL_zYIq2XTa3Ik2h99ZRvpgyQXHujjpBdgrBdc_rW83IIBwoYg6c-tVT3QNgs-VPbs/s700/IMG_1141.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpMPuf8_tfFOF5T865grrtrXI777KXx9uji2sDPM8lo2aN9fvVygBEuGby1gFnU4ggvpLOI8RrxiGqCRS2_bxzxEOXmY1T6xWY95LcAuJ_PpMN8G8rm-nBVwkR-cL_zYIq2XTa3Ik2h99ZRvpgyQXHujjpBdgrBdc_rW83IIBwoYg6c-tVT3QNgs-VPbs/w640-h426/IMG_1141.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>10. Una vez tengas la crema de relleno algo más espesa, corta el bizcocho en cuatro partes iguales. Si lo has hecho en dos moldes, corta cada bizcocho por la mitad. Unta una de las planchas de bizcocho con la crema de queso y caramelo de mantequilla salada. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHhMhEHiy4oQ1GnFJpO0pB3SqptQauFSndoSXyF-PsFVeTyTUtj7cY51QQmQ7rKsQM7VUgLVUp42jMmrWJNdvXfIzpkwjdqbUQwbCIp_ELFCsQc7D8IGE6FJJ03QFKaZkPmSDFOiXU3AtYnoawDW_RDXhvI8snmZA7qCeWAvdBZkEtwrPLsjbaagdGUUA/s700/IMG_1142.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHhMhEHiy4oQ1GnFJpO0pB3SqptQauFSndoSXyF-PsFVeTyTUtj7cY51QQmQ7rKsQM7VUgLVUp42jMmrWJNdvXfIzpkwjdqbUQwbCIp_ELFCsQc7D8IGE6FJJ03QFKaZkPmSDFOiXU3AtYnoawDW_RDXhvI8snmZA7qCeWAvdBZkEtwrPLsjbaagdGUUA/w640-h426/IMG_1142.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>11. Pon encima unos trozos de manzana cocida. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7jHsfvSIwOJ9nwhgKHlG8SeJQe6cmKhk8slkzh12_gwCpVSqtM2sK9p_XmxJY_ehJukYQpvFybKfuAhAtMI4uCsAXs9JBiuPibvjkOef84goIRjLzhIQ0482V4m_RzHJLwZk8w2qP4DFz0esz32q9Gy0JaBi2-dVeJn8sFyMEk6GBJfHPSH124TKJf9o/s700/IMG_1143.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7jHsfvSIwOJ9nwhgKHlG8SeJQe6cmKhk8slkzh12_gwCpVSqtM2sK9p_XmxJY_ehJukYQpvFybKfuAhAtMI4uCsAXs9JBiuPibvjkOef84goIRjLzhIQ0482V4m_RzHJLwZk8w2qP4DFz0esz32q9Gy0JaBi2-dVeJn8sFyMEk6GBJfHPSH124TKJf9o/w640-h426/IMG_1143.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>12. Pon encima otra de las planchas de bizcocho y unta de nuevo con la crema de queso con caramelo de mantequilla salada. Vuelve a poner encima más trozos de manzana. Sigue así hasta terminar con la última plancha, pero no le pongas las manzanas. Deja reposar un tiempo en la nevera para que se amalgame todo bien. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4PkmGaTuX8eEiX-hhUZLxthmXTzlH1WCtaIyQ6vKu4fKDY2v-IPvBL8p6thXxPmysQjZ8iwVwLbRC3J8SA3kg1Zea9W1yWW3jK5KNZdAjsmwSb9_VckKGAd14HrXRgSbQUJ4d7ucOePHsAbU3z8ywyymLu6e9hi3H5DJre0DSKqqlpZPvE8RQ2tmzDwA/s700/IMG_1144.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4PkmGaTuX8eEiX-hhUZLxthmXTzlH1WCtaIyQ6vKu4fKDY2v-IPvBL8p6thXxPmysQjZ8iwVwLbRC3J8SA3kg1Zea9W1yWW3jK5KNZdAjsmwSb9_VckKGAd14HrXRgSbQUJ4d7ucOePHsAbU3z8ywyymLu6e9hi3H5DJre0DSKqqlpZPvE8RQ2tmzDwA/w640-h426/IMG_1144.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>13. Saca de nuevo de la nevera y cubre con la crema de queso y caramelo de mantequilla salada. Puedes volver a guardar en la nevera y repetir la operación para que quede más compacta. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOvOxI-CMUZla6vfkkVzBqVsEn3Lf0H7VKDEPfVU_1JqslT2d131-FIG41N3HV-RgS-lwa1Zn8ZUKEP7A04uE9Iwvy4C0_v3-JfVCslgRXM-nqg4NRKi8c4ObJgnPNsz-zR2EX33uGlJq6JiQ6HqTcYSTd_Yy5VqoL8L0RkW6MZ7ntdccw7qmyt4nmjRk/s700/IMG_1147.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOvOxI-CMUZla6vfkkVzBqVsEn3Lf0H7VKDEPfVU_1JqslT2d131-FIG41N3HV-RgS-lwa1Zn8ZUKEP7A04uE9Iwvy4C0_v3-JfVCslgRXM-nqg4NRKi8c4ObJgnPNsz-zR2EX33uGlJq6JiQ6HqTcYSTd_Yy5VqoL8L0RkW6MZ7ntdccw7qmyt4nmjRk/w640-h426/IMG_1147.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>14. Mientras la tarta enfría, prepara el glaseado para las manzanas restantes. Pon en un bol el azúcar glas y una cucharada de agua aproximadamente. Tiene que quedar una pasta espesa, pues si es muy líquida, a penas si cubrirá la piel de la manzana. Pincha las manzanas en una brocheta y baña en el glaseado. Pon encima de un papel de horno y deja secar en la nevera. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQNA240_sGm1oDo3FRJeeMs045fotGH8MBxgWWv-fUr56gc9xLNj7lG8Y3-KR6eieL1IEexhW2ZO7tQ5g-oDZCg9m5-Z8NrlpaoqSbazrM_KBiDYpC42FnGp9By2eJEW4jBiOXByONkKK1Jzdd3z7q0yqNf8_ELhxIO5TPjG_PbbS5nr49n5y9Q_rzvZ8/s700/IMG_1146.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQNA240_sGm1oDo3FRJeeMs045fotGH8MBxgWWv-fUr56gc9xLNj7lG8Y3-KR6eieL1IEexhW2ZO7tQ5g-oDZCg9m5-Z8NrlpaoqSbazrM_KBiDYpC42FnGp9By2eJEW4jBiOXByONkKK1Jzdd3z7q0yqNf8_ELhxIO5TPjG_PbbS5nr49n5y9Q_rzvZ8/w640-h426/IMG_1146.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>15. En el momento que vayas a servir la tarta, decora con caramelo de mantequilla salada dejando que caigan unos churretones por los lados. Si se te ha quedado un poco dura, caliéntala en el microondas unos segundos, pero es mejor que esté un poco espesa. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSQMWKMTZ0LlxWvP-Tvhx_3scJIEbLIkgNlUz553r6r8EgaUga7yUv9nefokjajlouW-lH-dioNyrnUHhXaGuC5uh1Ho2b_j-ejXra0rOrX-WR3VFxayXIwXqLsQTcAAWQYQNeiOe2qrixXIsaBt3vwj0Z-UPVmWtF-lzSz02PDLJvBi-RWgoEWBQEAZs/s700/IMG_1148.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSQMWKMTZ0LlxWvP-Tvhx_3scJIEbLIkgNlUz553r6r8EgaUga7yUv9nefokjajlouW-lH-dioNyrnUHhXaGuC5uh1Ho2b_j-ejXra0rOrX-WR3VFxayXIwXqLsQTcAAWQYQNeiOe2qrixXIsaBt3vwj0Z-UPVmWtF-lzSz02PDLJvBi-RWgoEWBQEAZs/w640-h426/IMG_1148.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>16. Y justo antes de servir, y no antes, pues el peso de las manzanas puede deformar un poco la tarta, pincha las manzanas sobre la tarta. Yo también desmigué por encima una galleta para decorar. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8iLpIGfayCl-NOiEBTcsnNhVTDb2tUpURqcP4y78nniXm-QQwbH4kX44BNrRQ1lMAP6jqDYDGERVUkSfX69jwnStuMQO0OtXZSe7NVDaucSu6wbQENb1ZUPIS65godZ8bXXRjI2v158ePReidDG79rHNWCB2yRPbET7IGIdgyhuPFd6tJlRDojLblrzo/s700/IMG_1149.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8iLpIGfayCl-NOiEBTcsnNhVTDb2tUpURqcP4y78nniXm-QQwbH4kX44BNrRQ1lMAP6jqDYDGERVUkSfX69jwnStuMQO0OtXZSe7NVDaucSu6wbQENb1ZUPIS65godZ8bXXRjI2v158ePReidDG79rHNWCB2yRPbET7IGIdgyhuPFd6tJlRDojLblrzo/w640-h426/IMG_1149.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp8jdAud17gCWVCNJbNf4owW_-7vSOHE9A1iggrE_jTnxNaf_K7PNCDUJUUmhuQ9FKC0NheUQxkKbLfdURtgmUFMgjvI3iXX5l3k-ZnmcktxCzESarQcb1mD5nDLjQTG1PdmUytKxQy_m2yocqcRDOAtOkUYpxUHXGzuTUG0a9lvIf5codqte278Fk27g/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp8jdAud17gCWVCNJbNf4owW_-7vSOHE9A1iggrE_jTnxNaf_K7PNCDUJUUmhuQ9FKC0NheUQxkKbLfdURtgmUFMgjvI3iXX5l3k-ZnmcktxCzESarQcb1mD5nDLjQTG1PdmUytKxQy_m2yocqcRDOAtOkUYpxUHXGzuTUG0a9lvIf5codqte278Fk27g/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1e_IPhfLBvLVvFDsrZdMnczUXq6cRZX5E/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6DpKHsUm4fcC--da8am_pcC2GWEu7EQ2YVTq3DMn9q0TtNvpMi4BLsfTICNOb_P_xGSRJp9N3r9ILFQQcDuTXo6UI7lXDlQICmMaxunFobxFjwuK10-BWpGG90k39oFLMiCM8JNiTxahEda4Ai8BrnsPnEnwAPoRtlxEwkh_Ju7fthZUSQ3HuNzgG9MU/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-66450888600375524162023-10-18T17:14:00.000+02:002023-10-18T17:14:09.447+02:00Cheesecake de Calabaza y Melaza<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqphIWsQ5MC9sS7_UJ816frYNmbtgFUfttehAUTVjI2j8jsaDIHxjBcoqjyDOO-VWskHV4WIEkHDoaH62a_zJ6brJ0x3AfeAPXIyK202OCkrM0LLmk_O3XQ9Z22l2YnSxgPyDbSizthoR-3fHGG8almJKg4PDR7PCE1IT96dwdMsl2PU4kUUWpPPVHu_8/s1000/_MG_1220-.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqphIWsQ5MC9sS7_UJ816frYNmbtgFUfttehAUTVjI2j8jsaDIHxjBcoqjyDOO-VWskHV4WIEkHDoaH62a_zJ6brJ0x3AfeAPXIyK202OCkrM0LLmk_O3XQ9Z22l2YnSxgPyDbSizthoR-3fHGG8almJKg4PDR7PCE1IT96dwdMsl2PU4kUUWpPPVHu_8/s16000/_MG_1220-.jpg" /></a></div><br /><div>Hola a todos. Aquí estoy de nuevo, por lo menos lo voy a intentar, aunque sigo sin mucho tiempo, pero no quería despedir mi blog después de 10 años de esta manera, y si alguna vez lo dejo definitivamente, que sea por que ya no me motiva como me motivaba. </div><div>Pero este año ha sido muy duro, y no sólo por el trabajo. Un día, a mediados de febrero, mi vida cambió por completo cuando una noche de madrugada llamó a la puerta mi suegra diciendo cosas increíblemente extrañas. Era Alzheimer, una enfermedad con la que no estaba nada puesta, que sólo conocía de oídas y casos nada cercanos. Es verdad que notábamos que le fallaba la memoria, pero como nunca ha sido muy colaboradora, es muy suya y con un gran genio, nunca nos hizo caso en que le fallaba la memoria, hasta que un día explotó y las alucinaciones eran muy fuertes y nos llevó a mi marido y a mí de cabeza. Luego, hay que sumarle, en que aquí estamos solos, todo depende de nosotros y mi vida cambió por completo, sin libertad para ir, ni venir, ni poder irme un fin de semana aunque fuera a casa de mi padre unos días. Nunca me he sentido tan atada de pies y manos. El que ella no cediera en nada, "el yo estoy bien, no tengo ninguna enfermedad" es la tónica de todos los días. Los cuidadores, todos han terminado en la calle, el último, a penas si duró dos semanas. Una locura en la que seguimos inmersos. Desde fuera he visto esta enfermedad de otra manera, desde dentro, es lo peor que me ha pasado, pues afecta a tu libertad y a tu día a día. El proceso de ayuda social también es muy, muy lento, y todavía estamos en proceso y ya veremos cuando termina este proceso tan largo. Mi suegra tampoco es una persona muy mayor. Y sólo cuando viene mi cuñado de vacaciones algunos días desde Inglaterra, es cuando podemos escapar de esta locura en la que estamos inmersos.</div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0FMR7ts7vK6mDtKRwUF0eK2Hp06LiEnBJuxn3rmjclGZT4D4qp0nHahlFHJkT_gn0AyCMJvNbrO2LSAb748V711uaL8jQhlwH5pu_WWcQAQHOuFzo60YyPTQ65d7Gr_iR8ICU9BUfHKEbmm8C-5dUW8KHlhFTVTP4CuieYTKyZtRE7zgxgwTan6EuD6w/s1000/_MG_1198-.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0FMR7ts7vK6mDtKRwUF0eK2Hp06LiEnBJuxn3rmjclGZT4D4qp0nHahlFHJkT_gn0AyCMJvNbrO2LSAb748V711uaL8jQhlwH5pu_WWcQAQHOuFzo60YyPTQ65d7Gr_iR8ICU9BUfHKEbmm8C-5dUW8KHlhFTVTP4CuieYTKyZtRE7zgxgwTan6EuD6w/s16000/_MG_1198-.jpg" /></a></div><div><br /></div><div>Pero, como cuando las cosas malas llegan, nunca llegan solas, a la misma vez, notamos que mi padre empezó a adelgazar, primero poco, hasta que empezamos a alarmarnos considerablemente. No tuvimos suerte esta vez con los médicos, y su diagnóstico fue anorexia, algo realmente increíble. Fue otro periplo que prefiero no contar aquí, nada fue bueno, tampoco los tratos y resultó ser lo evidente y a ningún médico le pareció importar, tenía cáncer. Ni siguiera cuando ya era todo hueso y pellejo, los de paliativos se portaron bien. No hay nada peor que dejar que una persona tenga dolor y sufra. </div><div>Mi padre falleció el 11 de junio y sentí lo que es ser huérfana, ya sin madre ni padre. Sin pilares a los que una se agarra, el lugar donde volver. Así que hemos empezado mis hermanos y yo a rehacer de nuevo nuestras vidas e intentar seguir una conexión, ahora algo más difícil. Otra parte de mí se ha ido. Es verdad que la muerte de mi madre me resultó mucho más triste, también falleció siendo muchísimo más joven, pues va a hacer 12 años de su fallecimiento en navidad, pues ella seguía luchando y aferrándose a la vida, y mi padre, quería morirse. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAxpIGSSo_N-pErZFlD08WIJxspxx6bdHkJje9_dukxO8uE6ebpD6ZxPlJiSm_-u1Nb6Iz2UUKrF657p2y_ikOe3_qb8Pq2zOyQ10Os_DgbGZUUKoa-qVPk8zcmXRnnpa7RrM2iEbs8ehpIKPZJ9lE_JuFQIYF18it7Br7TYi_flOt8eziYX5PTQCTEmw/s1000/_MG_1195.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAxpIGSSo_N-pErZFlD08WIJxspxx6bdHkJje9_dukxO8uE6ebpD6ZxPlJiSm_-u1Nb6Iz2UUKrF657p2y_ikOe3_qb8Pq2zOyQ10Os_DgbGZUUKoa-qVPk8zcmXRnnpa7RrM2iEbs8ehpIKPZJ9lE_JuFQIYF18it7Br7TYi_flOt8eziYX5PTQCTEmw/s16000/_MG_1195.jpg" /></a></div><br /><div>Entiendo que los fallecimientos de nuestros padres son ley de vida. No quiero con esto empezar mi regreso al blog con cosas tristes, todo lo contrario, el blog no deja de ser una válvula de escape, y más ahora, que ya no puedo correr hacia ningún lado, primero por lo atada que me tiene mi suegra aquí y segundo, mi hogar materno, ya no es el mismo. No sé si es el mejor lugar para contar todo esto. Pero bueno, al fin y al cabo, creo que aquí sólo llega gente que me conoce de verdad y mis amigos blogger, los de siempre y a los que agradezco que estéis aquí de nuevo. Vais a tener que tener un poco de paciencia conmigo en esta ocasión, pues no me voy a poder conectar todos los días, pero llegaré aunque sea tarde. Gracias por escucharme. </div><div><br /></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 4-6 personas DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN; 30 min COCCIÓN; 40 min</div><div><br /></div><div><u>Para la base:</u></div><div>-125 g de galletas</div><div>-50 g de mantequilla sin sal fundida</div><div>-una cucharada sopera de melaza</div><div><u>Para el relleno:</u> </div><div>-250 g de queso crema tipo philadelphia</div><div>-50 g de azúcar mascabado (o el que prefieras)</div><div>-dos cucharadas de yogur natural</div><div>-una cucharadita de café de extracto de vainilla</div><div>-3 huevos M</div><div>-100 g de puré de calabaza</div><div>-2 cucharadas de melaza</div><div>-una pizca de canela molida</div><div>-una pizca de nuez moscada molida</div><div><br /></div><div>1. Prepara en primer lugar la base de la cheesecake. Yo he usado un molde pequeño tipo plumcake, pero lo podéis hacer en cualquier tipo de molde, ya sea cuadrado o redondo, siempre y cuando no sea muy grande. Tritura las galletas con un robot de cocina o metidas en una bolsa y pasando por encima un rodillo para que queden trituradas del todo. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijJXDV4c-5JsnyrAImtthOLNsfncEj8iP_s49bb-gVUJqWKIOinFD9mAnyUo0izX3iQpbKaGACt_dovYeSJw232M0T4alWtWwSvtUSPYvhxz1R6um3yhjvB7nEf9Yu6K3ZYyj_HSXDwvLpwtl-erMgooeGj4UyWHazTWlLkrrDfRadToKml47VHpMF4zk/s700/IMG_1183.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijJXDV4c-5JsnyrAImtthOLNsfncEj8iP_s49bb-gVUJqWKIOinFD9mAnyUo0izX3iQpbKaGACt_dovYeSJw232M0T4alWtWwSvtUSPYvhxz1R6um3yhjvB7nEf9Yu6K3ZYyj_HSXDwvLpwtl-erMgooeGj4UyWHazTWlLkrrDfRadToKml47VHpMF4zk/w640-h426/IMG_1183.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Pon las galletas en un bol junto con la mantequilla fundida (podéis hacerlo en el microondas) y la cucharada de melaza. Mezcla bien hasta conseguir una pasta. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLWP2Wk3uaGkDvXZi6POfhqm12MAkR-Con37-ShZ_K8VyTnybv_NGACTFx98C_t62Ggu2W4hVFgzq5-nxUxCuTdnzDzAhXFynWsAMv8TQ14ET-cWAFs1IsxGa5or1kM3S90OR_J0WHqQbyp1L02s-TaC4GbiZczPyZnhXq9UrY5ThYLgDM2ltW1msk_Lk/s700/IMG_1184.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLWP2Wk3uaGkDvXZi6POfhqm12MAkR-Con37-ShZ_K8VyTnybv_NGACTFx98C_t62Ggu2W4hVFgzq5-nxUxCuTdnzDzAhXFynWsAMv8TQ14ET-cWAFs1IsxGa5or1kM3S90OR_J0WHqQbyp1L02s-TaC4GbiZczPyZnhXq9UrY5ThYLgDM2ltW1msk_Lk/w640-h426/IMG_1184.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Pon la pasta de galleta en la base del molde apretando bien. Engrasa previamente muy bien el molde o forra con papel de horno previamente para poder desmoldar la tarta mucho mejor. Hornea la base en el horno previamente precalentado a 180º C con calor arriba y abajo durante unos 5 minutos. Retira del horno y reserva. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQOI_mZ3Q8tzNNYXhPTIKWZGo6CUBlhGBaYRl9VbNzpO6XoXeiTUjiqGsvyqN-7kAzwicTipNRJ2eO6y7JqK1p0LbKSsMuNpLenCKhQ1rNxO1rvBUG9xIRXxQX9QmAtsEJ3cA3pJ0AEcISTnBH8_LkSMDGzW4_r9biWCFEeGgEBdptEnrvB4pnUHRHNR0/s700/IMG_1185.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQOI_mZ3Q8tzNNYXhPTIKWZGo6CUBlhGBaYRl9VbNzpO6XoXeiTUjiqGsvyqN-7kAzwicTipNRJ2eO6y7JqK1p0LbKSsMuNpLenCKhQ1rNxO1rvBUG9xIRXxQX9QmAtsEJ3cA3pJ0AEcISTnBH8_LkSMDGzW4_r9biWCFEeGgEBdptEnrvB4pnUHRHNR0/w640-h426/IMG_1185.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Ahora, continuamos con el relleno de la cheesecake. Pon en un bol el queso junto con el azúcar y bate con unas varillas manuales, aunque también lo puedes mezclar con un robot de cocina equipado con la pala. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgabuZs55tOD10wMiL8j-HhwcTmy3Is59YnZvicn2-uBbYlgTv6q2uGRU5GFOQ_bEZsmXJKYXORD3z5g5q3F_qao5nlL3NwW9PEeKM_Kyo9sGVRDIzOr4yf3YcY1QDxwNcb61y1nqGi6sx_AV7SULxzvQDlw5OBAhSGbECO4YZcBOPjmNpO2VK6pJhVoWs/s700/IMG_1186.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgabuZs55tOD10wMiL8j-HhwcTmy3Is59YnZvicn2-uBbYlgTv6q2uGRU5GFOQ_bEZsmXJKYXORD3z5g5q3F_qao5nlL3NwW9PEeKM_Kyo9sGVRDIzOr4yf3YcY1QDxwNcb61y1nqGi6sx_AV7SULxzvQDlw5OBAhSGbECO4YZcBOPjmNpO2VK6pJhVoWs/w640-h426/IMG_1186.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Incorpora el yogur, la vainilla y dos de los huevos. Mezcla todo bien. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4FD3IDxLM4QnAC3goict9_USn9rxLBWZUJVmZOS9ZWJy_7ZhsKV-3nIUVLFxvQsFJCd_NrGpEnG8RZUPUhqJLifUBICcBt8JJFpDXMlIXy0XzIROJY9ZiCn0zhherpUHwGaONQ2BVBig4GOMhavahk6vjhayKTQIQli5K0PhmeqU4SpWcGrgOw9EoX7k/s700/IMG_1187.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4FD3IDxLM4QnAC3goict9_USn9rxLBWZUJVmZOS9ZWJy_7ZhsKV-3nIUVLFxvQsFJCd_NrGpEnG8RZUPUhqJLifUBICcBt8JJFpDXMlIXy0XzIROJY9ZiCn0zhherpUHwGaONQ2BVBig4GOMhavahk6vjhayKTQIQli5K0PhmeqU4SpWcGrgOw9EoX7k/w640-h426/IMG_1187.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Vierte 250 ml de esta mezcla en el molde, encima de la base de galletas horneada. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoCoAzsRhfpXA9gXKGVu2fGxkwtTIAvEt2KFAwey9qI5oZRaDOxlyK4i17eCp9OXIr1y3yDo-wrcUoAvZq1aHUcSiwRb8AUBTe8KHkmKAoHwD5qHGXyEjeSJgJ87o5hitYXnfxkXMVuWa-8HQmijOUeBkj-QN-CfMop3l4yy9CjvYnUayBgoNonvAiMgw/s700/IMG_1188.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoCoAzsRhfpXA9gXKGVu2fGxkwtTIAvEt2KFAwey9qI5oZRaDOxlyK4i17eCp9OXIr1y3yDo-wrcUoAvZq1aHUcSiwRb8AUBTe8KHkmKAoHwD5qHGXyEjeSJgJ87o5hitYXnfxkXMVuWa-8HQmijOUeBkj-QN-CfMop3l4yy9CjvYnUayBgoNonvAiMgw/w640-h426/IMG_1188.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>7. Añade al bol donde tenemos la otra parte de la mezcla de queso el puré de calabaza (el mío es de una calabaza asada, pero puedes cocerla al vapor, en el microondas o cocida sin más con agua pero bien escurrida), la melaza, la pizca de canela y de nuez moscada. Bate el huevo y añade tan sólo la mitad, pues uno entero te va a quedar la mezcla demasiado acuosa. Mezcla todo bien. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaDt-GrBbsW1_GPK4OE3A1MyNhiqqIqoPi-ZAPde6rD108IQDALEsxtyq9vpGu-vMKg-YC0Y9bB5T_cD9HvQgSOxdH9ezX4U3xd_hga2Aw2so4sDj22av1IqnW8FfOXicLeb8E0ZqxdYD7027T4zyj4nxT4vP83qjavnMNqUvPmoIvait9aBSVohsuCZ4/s700/IMG_1190.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaDt-GrBbsW1_GPK4OE3A1MyNhiqqIqoPi-ZAPde6rD108IQDALEsxtyq9vpGu-vMKg-YC0Y9bB5T_cD9HvQgSOxdH9ezX4U3xd_hga2Aw2so4sDj22av1IqnW8FfOXicLeb8E0ZqxdYD7027T4zyj4nxT4vP83qjavnMNqUvPmoIvait9aBSVohsuCZ4/w640-h426/IMG_1190.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>8. Vierte esta mezcla de queso con calabaza y especias en el molde. Vierte con cuidado y repartiendo bien por encima del molde para que quede bien repartida. Si te apetece, puedes marmolearla con una brocheta o dejarla tal cual como he hecho yo. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJkf2imh85hHmxwTscsy3HOf9hmwFsRWJtgEXL-xyALFZGIlv-hr8-fe-anRn9R78XfTZPfMEQKQQ0kL_2MQgdy0OMam_cI-U4NLkko_WXcVRtO6QG6V6RAY7ArJ0MXGYUGvM2busoyzjdRD9rEaeTE7JJjtFuIg6LAFBBQfTmwLLMK0qkoh6o5JLNFpE/s700/IMG_1191.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJkf2imh85hHmxwTscsy3HOf9hmwFsRWJtgEXL-xyALFZGIlv-hr8-fe-anRn9R78XfTZPfMEQKQQ0kL_2MQgdy0OMam_cI-U4NLkko_WXcVRtO6QG6V6RAY7ArJ0MXGYUGvM2busoyzjdRD9rEaeTE7JJjtFuIg6LAFBBQfTmwLLMK0qkoh6o5JLNFpE/w640-h426/IMG_1191.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>9. Hornea con calor arriba y abajo a 150º C con calor arriba y abajo durante 40 minutos o hasta que esté cuajada, que no tiemble la tarta. De todas formas, pasado el tiempo de horneado y aún le falta cocción, puedes dejarla dentro del horno apagado hasta que cuaje por completo. Deja enfriar y reserva en la nevera durante unas horas o hasta el día siguiente. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUJ5EYmrOwaUtmdbXR33JO3XC_PFTcwulx794HbgLBEAaGn1zf7_EtsxvxSh21AX3UI2rz2WFpRc8kcGSJU1Djhqnop-2z_5b3h--JZ523XCwv0lmu2Zhq7YNESLjs6dJ0nJDXIk1q3D4pR4KfcsSoKc3ECadq90d-TJH6FVOvWSSHxVt1MF76OcMIflk/s700/IMG_1192.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUJ5EYmrOwaUtmdbXR33JO3XC_PFTcwulx794HbgLBEAaGn1zf7_EtsxvxSh21AX3UI2rz2WFpRc8kcGSJU1Djhqnop-2z_5b3h--JZ523XCwv0lmu2Zhq7YNESLjs6dJ0nJDXIk1q3D4pR4KfcsSoKc3ECadq90d-TJH6FVOvWSSHxVt1MF76OcMIflk/w640-h426/IMG_1192.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2HAaACcby_RU3rw-pRWW5RG5rEm2L-BSG_Mv4i9li9rXjVid0tM5SCLxAD-GCkNFyvR16YIq3OxXjWQ2xk2rYHoQVzgOJcmMfR_DtOVEhCLmaamio-gDr9HtlbLVrpxDQ2XYZyluUtPdQP3llGagw4SQpm1969DKgaiI1PEbvfH_xtIrySPyCQf8lZHc/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2HAaACcby_RU3rw-pRWW5RG5rEm2L-BSG_Mv4i9li9rXjVid0tM5SCLxAD-GCkNFyvR16YIq3OxXjWQ2xk2rYHoQVzgOJcmMfR_DtOVEhCLmaamio-gDr9HtlbLVrpxDQ2XYZyluUtPdQP3llGagw4SQpm1969DKgaiI1PEbvfH_xtIrySPyCQf8lZHc/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1Zq2JIOabH9DeXEgrUmXecjNUh-wmxmzY/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt-nlcWO3UmOtlRxNap4D34eiUJawzGbedX8ea0cViXiBWn3govlb0UvzL6mTfrNEu373ziDnpu4tFCDt_XlqRM_izRrLGKy2-K192Uy7xi6sbMW0e0AYeoHVTBksBhAm7uDkAJFca7VW6hWXbJlbC3Q7ncC5qBPUblLfRmlDk40FPv3Gx-znVVSn8tDc/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>-</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-78965088203058600382023-03-01T16:30:00.002+01:002023-03-01T16:30:48.982+01:00Pizza de Cebolla, Anchoas y Aceitunas Negras<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl4qMJZBLMzU1aORYgaj3bR8dca2m_WlPO1oYFHTPB1SC2-ppqnkGCuyUNVIX0QITElDVYtjNWveQ_JWpwXukaMlT4y4NMA3fldhi02_D1oXtkAZpg1Qrr9OeAA7up602vujvtesdY9kWPe8rQN4PQTIUvojKGjLKT64ieAevjIK2rZefMh036-Hm1/s1000/_MG_0320.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl4qMJZBLMzU1aORYgaj3bR8dca2m_WlPO1oYFHTPB1SC2-ppqnkGCuyUNVIX0QITElDVYtjNWveQ_JWpwXukaMlT4y4NMA3fldhi02_D1oXtkAZpg1Qrr9OeAA7up602vujvtesdY9kWPe8rQN4PQTIUvojKGjLKT64ieAevjIK2rZefMh036-Hm1/s16000/_MG_0320.jpg" /></a></div><br /><div>Hoy he publicado para poder despedirme. Parece mentira, justo cuando he cumplido 10 años de blog, tengo que cerrarlo. Pero no es un adiós definitivo, o por lo menos eso pretendo, pero últimamente me resulta imposible poder llevarlo adelante, y para eso, mejor parar, dejar pasar el tiempo a ver qué sucede. Tal vez pare un mes, dos, o regreso después del verano, no lo sé, pero me gustaría retomarlo de nuevo. Ojalá sea así. Me da muchísima pena, no sabéis cuánto, pero no puedo más. El trabajo me tiene sin nada de tiempo, y eso de volver a trabajar los sábados hasta muy tarde, ha hecho que mi fin de semana se reduzca a un simple domingo donde son tantas las cosas que pospongo para ese día que ya no puedo estirarlo más. Y por si no tuviera bastante con el trabajo, a todo esto se han sumado problemas de salud en familiares muy cercanos que nos vienen un poco grandes, sobre todo por desconocimiento de cómo actuar en estos casos al no tener antecedentes. Así que mi cabeza está en todos los lados y en ninguno y tengo que empezar a descartar cosas. </div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg21-6ihjn6TOwnisCadFldhosA3gHEEm1JeytrKFmTNR6Tbn4sa3gwqd_hxKBQRihIK_Gb7Ylf5jONwjlEv-rsMZejM7wfzWNsU1QDKEyOYpTYoCqw3kT4mLVJXpomXOxsloOSl2cGUUNcdhIssaoyLGx7pa_3z7pcb4ar8tAYkLfQj44DlOnUaF8M/s1000/_MG_0318.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg21-6ihjn6TOwnisCadFldhosA3gHEEm1JeytrKFmTNR6Tbn4sa3gwqd_hxKBQRihIK_Gb7Ylf5jONwjlEv-rsMZejM7wfzWNsU1QDKEyOYpTYoCqw3kT4mLVJXpomXOxsloOSl2cGUUNcdhIssaoyLGx7pa_3z7pcb4ar8tAYkLfQj44DlOnUaF8M/s16000/_MG_0318.jpg" /></a></div><br /><div>Supongo que me quedaré por Instagram, publicando recetas antiguas del blog de vez en cuando, pero poco más. Y si sigo por Instagram es para que el gusanillo de subir algo a la red siga, pienso que si dejo atrás todo, tal vez no vuelva más y eso sí que me entristece. </div><div>Siento muchísimo el gran retraso que llevo en visitar a mis blogs amigos, pero cada vez me cuesta más sacar hasta un ratito para visitar cada blog. Esto de llevar el blog implica demasiadas cosas y todo se me ha desbordado. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip0Q0DvCbKPXYTHpkRmR_g3C2BsK4aSpr5-LDbx8XSeYvoFNPdLMe9eKIYIsmh_j-RxTnumY0PgZQlscYRzqTlqd92tCMs7BDISpOrm2e_3y_k0x6Avw_FW-5g6echpYXeV5AVgxDnj-1EPKx84DorI0-GcV-4v2KXkCTjIN7SLf60e26na90uJA0v/s1000/_MG_0327.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip0Q0DvCbKPXYTHpkRmR_g3C2BsK4aSpr5-LDbx8XSeYvoFNPdLMe9eKIYIsmh_j-RxTnumY0PgZQlscYRzqTlqd92tCMs7BDISpOrm2e_3y_k0x6Avw_FW-5g6echpYXeV5AVgxDnj-1EPKx84DorI0-GcV-4v2KXkCTjIN7SLf60e26na90uJA0v/s16000/_MG_0327.jpg" /></a></div><div><br /></div>Gracias a todos por todos estos años que habéis estado a mi lado, ha sido un auténtico placer. Pero no quiero que esto sirva de despedida, ni muchísimo menos, es tan sólo un hasta luego. Me hubiera gustado despedirme con uno de mis postres, pero no ha podido ser, espero que eso signifique que tengo que regresar de nuevo a mi querido blog. Gracias por todo, hasta pronto. <div><br /><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 6 pizzas pequeñas DIFICULTAD: Media PREPARACIÓN: 30 min REPOSO: 2 horas COCCIÓN: 40 min </div><div><br /></div><div><u>Para la masa:</u></div><div>-500 g de harina de fuerza</div><div>-10 g de levadura fresca</div><div>-275 ml de agua </div><div>-3 cucharadas de aceite de oliva</div><div>-1 cucharadita de sal</div><div><u>Para el relleno: </u></div><div>-1 kg de cebollas</div><div>-2 cucharadas soperas de aceite de oliva</div><div>-unas ramitas de tomillo fresco</div><div>-una pizca de sal y pimienta negra</div><div>-8 filetes de anchoa en aceite</div><div>-40 aceitunas negras sin hueso (una 1/2 lata)</div><div><br /></div><div>1. Prepara la masa en primer lugar. Pon en el bol de la amasadora la harina de fuerza junto con la sal y mezcla. Desmenuza la levadura encima de la harina y añade el aceite de oliva y el agua que no necesitará que esté templada. Amasa con el gancho de amasar hasta que la masa se haga una bola y se despegue de las paredes aunque quede un poquito pegajosa. Añade un poco más de harina si es necesario o un poquito más de agua, eso dependerá de tu harina, pues no todas las harinas admiten la misma cantidad de agua. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcq_YyI0aMFp42J02wBicrSMxmnys-22LQdM5H76Rcl6Cgc6kq-K9xZI5SkwrA1VFPqGAZMs3g_mlE21UXBv0APIweWG9i7TnnLMoZp068EieUa_6VR2tOdyJxX_smAi6m5fugw8vg3iOuBGHRh8ivApqVSnk9BKvTk-ULgji1e2roD_m7hD7_pPes/s700/IMG_0215.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcq_YyI0aMFp42J02wBicrSMxmnys-22LQdM5H76Rcl6Cgc6kq-K9xZI5SkwrA1VFPqGAZMs3g_mlE21UXBv0APIweWG9i7TnnLMoZp068EieUa_6VR2tOdyJxX_smAi6m5fugw8vg3iOuBGHRh8ivApqVSnk9BKvTk-ULgji1e2roD_m7hD7_pPes/w640-h426/IMG_0215.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Cambia la bola de masa a un bol engrasado con un poco de aceite, cubre con papel film y deja reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 2 horas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJV3CaIN_g8-SDiiz1sjIg4lqMoF48wMCGnw7lenE5z_zyfhlqEcsXPf3sim_bx83niWEUbEj5WBHkjnwbDox-xLfFF8D5b3kFy-eC-YvqYVAUnQK4-6ZrrehLZEIG6CDooKzzDRuFtXuMgc022JTJon-i-3quivPp9qwvWOSu8VSwj1Pj6XTGd9Dn/s700/IMG_0217.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJV3CaIN_g8-SDiiz1sjIg4lqMoF48wMCGnw7lenE5z_zyfhlqEcsXPf3sim_bx83niWEUbEj5WBHkjnwbDox-xLfFF8D5b3kFy-eC-YvqYVAUnQK4-6ZrrehLZEIG6CDooKzzDRuFtXuMgc022JTJon-i-3quivPp9qwvWOSu8VSwj1Pj6XTGd9Dn/w640-h426/IMG_0217.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Mientras, prepara la cebolla. Pélalas y córtalas en juliana, finamente. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbJJz3uTZONtzMRZweplpzwDfL2xLuXGxKgG1jUS93bX8J9eVexlrOeaWQJgvkR06PEb0BbP0vm8LFHjs61wMFYUKFxpbG4CYW3DWGsx0lFBJtDcUYFSVVSUCWrkjalxTRUVb9A2GBUUYrSKOY1BP2ft-xwQQ4qguAf9ijcC-0fTAft8LO_ecWhz58/s700/IMG_0218.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbJJz3uTZONtzMRZweplpzwDfL2xLuXGxKgG1jUS93bX8J9eVexlrOeaWQJgvkR06PEb0BbP0vm8LFHjs61wMFYUKFxpbG4CYW3DWGsx0lFBJtDcUYFSVVSUCWrkjalxTRUVb9A2GBUUYrSKOY1BP2ft-xwQQ4qguAf9ijcC-0fTAft8LO_ecWhz58/w640-h426/IMG_0218.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Pon dos cucharadas de aceite en una sartén amplia al fuego y cuando esté bien caliente añade la cebolla troceada, un poco de sal y pimienta y las ramitas de tomillo fresco. Pocha a fuego suave durante 20 minutos removiendo de vez en cuando. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg65Bee_lRcnVKk6Qa9aMi9aLlWj3qmAAgNpcWZ5xeEWLz-s2IwdIzo2m0qgj_x8BQYet5avF5S2Dlys2eNBQ7WqYHhKANWKbDKr3Ia8wj0Wh08zxQOOllq8EoML-cukiWxhggH7SPPKj2uREibUXa3HUTa2DluZ2T8R1xi2TKE8__G79Ti6QTRjh9s/s700/IMG_0219.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg65Bee_lRcnVKk6Qa9aMi9aLlWj3qmAAgNpcWZ5xeEWLz-s2IwdIzo2m0qgj_x8BQYet5avF5S2Dlys2eNBQ7WqYHhKANWKbDKr3Ia8wj0Wh08zxQOOllq8EoML-cukiWxhggH7SPPKj2uREibUXa3HUTa2DluZ2T8R1xi2TKE8__G79Ti6QTRjh9s/w640-h426/IMG_0219.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Una vez tengas lista la masa divídela en seis partes iguales. Forma unas apretadas bolas con ellas, cubre con un paño de cocina y deja reposar durante 10 minutos, tiempo para que pongas a precalentar el horno a 200º C.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuiHxAYQb3patsi3O0DcS9HYHcyI-ddQbwzBEfECL-sgbyA2iwt00b4Od00LFR6YLMpWJx9jAbnyg6G7mzfo9sEaHHpEjNN3pV9Fgw9WgOzPH_K28jSPHYA2RWXEkA6FZoE-0KMIq_3GO3F-DjHiowUs1jXnY7eNJazTDzMlAsmlOYbYJJKEealCSU/s700/IMG_0292.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuiHxAYQb3patsi3O0DcS9HYHcyI-ddQbwzBEfECL-sgbyA2iwt00b4Od00LFR6YLMpWJx9jAbnyg6G7mzfo9sEaHHpEjNN3pV9Fgw9WgOzPH_K28jSPHYA2RWXEkA6FZoE-0KMIq_3GO3F-DjHiowUs1jXnY7eNJazTDzMlAsmlOYbYJJKEealCSU/w640-h426/IMG_0292.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Forra una bandeja con papel de horno y extiende las bolas de masa de pizza en ella formando un disco con cada una de las bolas. Deja espacio entre ellas, pues suelen crecer. Tuve que poner dos bandejas, pues en cada bandeja del horno me caben tres pizzas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2SY-OGHcUuUYU_Ggegqk3jxkYlj8Z7cxXhcfetR31axTZ_KyyDY6nXhqGc1itLV57IzXJmAziWJJ0rW5b0clC7R2AeOfLRJRtr7HSiw-N3JpzbS955OEN7_rmeSG0HHhWRvS1w0-9bPeG5n0wvYVkFV2JKHfvYoopaVaH0S8aERl_rpuZczJ1pRKN/s700/IMG_0299.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2SY-OGHcUuUYU_Ggegqk3jxkYlj8Z7cxXhcfetR31axTZ_KyyDY6nXhqGc1itLV57IzXJmAziWJJ0rW5b0clC7R2AeOfLRJRtr7HSiw-N3JpzbS955OEN7_rmeSG0HHhWRvS1w0-9bPeG5n0wvYVkFV2JKHfvYoopaVaH0S8aERl_rpuZczJ1pRKN/w640-h426/IMG_0299.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Retira las ramitas de tomillo de la cebolla pochada y reparte entre las pizzas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjImwoCO3EfUYEWpk45LrIP3ZYK4ra2GEYerg86Vop4aNnUEdWOmXU4_6Bc8YS_xw2nl-icEDAI_3lJ7U-4B6t1RKWL-FeeIJRgspedaxl2fU24DrpvqBZoj4O-iEeU6dRLmxto2Pkkd1mZE5yA0ZqfaEZsWe3rEVkpWP97oFwn_QflNSxY6Ux0tzJK/s700/IMG_0300.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjImwoCO3EfUYEWpk45LrIP3ZYK4ra2GEYerg86Vop4aNnUEdWOmXU4_6Bc8YS_xw2nl-icEDAI_3lJ7U-4B6t1RKWL-FeeIJRgspedaxl2fU24DrpvqBZoj4O-iEeU6dRLmxto2Pkkd1mZE5yA0ZqfaEZsWe3rEVkpWP97oFwn_QflNSxY6Ux0tzJK/w640-h426/IMG_0300.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Trocea las anchoas y reparte por las pizzas. Pon también las aceitunas negras sin hueso enteras. Hornea con calor arriba y abajo a 200ª C durante 20 minutos.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_c0nbYK-Z_3jqMcm_QvsmNnIJOSiO81Z91ni2RGrbJgS5YiORMXZAt3UifqC7k_n7doaDAzZZsEg87UvRuxrV1jjeh75rIyRPfZ9tZdaoQS_0w3IVHES6w5ST22-zH9IdAUjQeHCMh9SIlUOoCvs8-eLFAIr2SK7kVTyrN-VHYYeW8CKOoJSHs8of/s700/IMG_0301.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_c0nbYK-Z_3jqMcm_QvsmNnIJOSiO81Z91ni2RGrbJgS5YiORMXZAt3UifqC7k_n7doaDAzZZsEg87UvRuxrV1jjeh75rIyRPfZ9tZdaoQS_0w3IVHES6w5ST22-zH9IdAUjQeHCMh9SIlUOoCvs8-eLFAIr2SK7kVTyrN-VHYYeW8CKOoJSHs8of/w640-h426/IMG_0301.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm1JVqC4FuKbNou1Ge8tW82k3d-YFu39eqFsV9CQnIwIPXfVY1cVUtsQxhZHySZGXpLwSxOW9V_F_CqxLGBM-IOTRhZkCdIR_QqyU8swdpj2ALskSUypeWRR8R6YQGa9TKqsRpt-Ftu8WFV_wEJpZCn9gdvvQFkByNrVwaa4frQiMIyofzCRJ7jT-P/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm1JVqC4FuKbNou1Ge8tW82k3d-YFu39eqFsV9CQnIwIPXfVY1cVUtsQxhZHySZGXpLwSxOW9V_F_CqxLGBM-IOTRhZkCdIR_QqyU8swdpj2ALskSUypeWRR8R6YQGa9TKqsRpt-Ftu8WFV_wEJpZCn9gdvvQFkByNrVwaa4frQiMIyofzCRJ7jT-P/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/18J9p24WLwDjOhm5I42vDfccnoUnXbD6a/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGfaxbd4Ho_3N3GVJSCzTyHUx6a5jpWBMMtsQMScuWfnkVgzfyRjDFnBz2iY8YkGMcsj9MgDHHQs5mZcKI1peJRqg2L5CkO_uFpRNC8_-MyFCaMfuo5PVi4xxCCPQK-23S9h6-PGc-gKGO1D3Jr21CBZS0nJam5mOZ6tN0H-m7enjTXbwm4iT76LZK/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com44tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-12637225026224761352023-02-15T15:56:00.002+01:002023-02-15T15:56:09.698+01:00Cuadrados de Limón y Coco<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMfnHKEg0TC0pASUPpvW8wrnj-rAuqDWlgRnt_dJcReCs0-CoXLSXwNPZzK-Dt81XsIr2XRNVrx1YtwMkQWWdLEUZRiwAC-__INBGag8gb0k37ann7bh2KRO9LQQEgcOhk4ITVaVV8wvWXGlSmIoi93IfsRclL2tvOiv_qdkiyjndt4e_pbnhix7Ev/s1000/_MG_0266.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMfnHKEg0TC0pASUPpvW8wrnj-rAuqDWlgRnt_dJcReCs0-CoXLSXwNPZzK-Dt81XsIr2XRNVrx1YtwMkQWWdLEUZRiwAC-__INBGag8gb0k37ann7bh2KRO9LQQEgcOhk4ITVaVV8wvWXGlSmIoi93IfsRclL2tvOiv_qdkiyjndt4e_pbnhix7Ev/s16000/_MG_0266.jpg" /></a></div><br /><div>Estos cuadraditos de limón y coco o te encantan o no te gustan nada, pues es para personas que les guste el sabor a limón, pues en este caso es bastante pronunciado. Si no os gusta el coco, no pasa nada, realmente sabe mucho más a limón que a coco. A mí me han encantado, pero es que me encantan los postres con sabor a limón, y más si es natural como en este caso. Pero a los muy golosos, les va a parecer un postre un poco ácido, como así pasó una vez los probamos. </div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjwyxeWPlwnMWvuzbKrmZtCBCAm4NeDF6drCOHykwxWr1e3x4SHoVCneYdLxIsiK58SjW4JQrVxkKatBGIhKAU3-RTEJVSa5iZnk4r3R5kTwBZKqXRbbXc8RoVrGdgD-EpiGdSiDwq1GOvB3b3RTsN7r_4jqTg0ZYIMMVQxGyv2EEZxn_xjkZ4CKnI/s1000/_MG_0287.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjwyxeWPlwnMWvuzbKrmZtCBCAm4NeDF6drCOHykwxWr1e3x4SHoVCneYdLxIsiK58SjW4JQrVxkKatBGIhKAU3-RTEJVSa5iZnk4r3R5kTwBZKqXRbbXc8RoVrGdgD-EpiGdSiDwq1GOvB3b3RTsN7r_4jqTg0ZYIMMVQxGyv2EEZxn_xjkZ4CKnI/s16000/_MG_0287.jpg" /></a></div><div><br /></div>Es un postre con dos fases pero no es complicado elaborarlo. Te dejo la receta bien detallada para que no te pierdas nada y pruebes a hacer estos ricos cuadrados de limón y coco. <div><br /><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 20 cuadraditos PREPARACIÓN: 30 min COCCIÓN 40 min </div><div><br /></div><div><u>Para la base:</u></div><div>-125 g de harina</div><div>-75 g de mantequilla sin sal</div><div>-50 g de azúcar glas</div><div>-una pizca de sal</div><div><u>Para el relleno:</u></div><div>-125 azúcar moscabado (también podéis usar azúcar blanco si no tenéis)</div><div>-2 huevos</div><div>-25 g de harina</div><div>-75 ml de zumo de limón</div><div>-1 lata de leche de coco (400 ml)</div><div>-5 cucharadas de lemon curd</div><div>-2 cucharadas de azúcar glas para decorar</div><div>-2 cucharadas de coco rallado para decorar</div><div><br /></div><div>1. En primer lugar, prepara la base de los cuadrados. Precalienta el horno a 180ª C. Pon en un bol la harina junto con la mantequilla sin sal troceada, el azúcar glas y una pizca de sal. Mezcla todo bien con las manos, deshaciendo la mantequilla entre la harina y el azúcar hasta dejar una masa con una textura tipo serrín o arena húmeda. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJhgN2iRPP-6Ts7HpcQXmmg88mkfaZPCksuL2s8yrAK_RwG_fI0ifyEpZfL26Tf0kV59P_LWqnWt-mUwvEfyaGodWir66XbJtpx5_Xbc6m1gSD0bjOQUbFhcQvAQPPCvb_GgnDXjaQ-hDKbDayZ82iRAQdJnSza9e1JyHuH6qkPBXRi7JTCf9HFPKL/s700/IMG_0220.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJhgN2iRPP-6Ts7HpcQXmmg88mkfaZPCksuL2s8yrAK_RwG_fI0ifyEpZfL26Tf0kV59P_LWqnWt-mUwvEfyaGodWir66XbJtpx5_Xbc6m1gSD0bjOQUbFhcQvAQPPCvb_GgnDXjaQ-hDKbDayZ82iRAQdJnSza9e1JyHuH6qkPBXRi7JTCf9HFPKL/w640-h426/IMG_0220.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Usa un molde de silicona de unos 20x20 cm y si no es de silicona, fórralo con papel de horno. Vierte la masa para la base en el molde y hornea con calor arriba y abajo a 180º C unos 15 minutos o hasta que la base esté dorada. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc_VXlwJh1LE-qzL8AS2kjr_K7FrBbW5iMIBm7TRuiUumPyxldzyCTBQ3S-LicosQ786nguneq38hrRuKWw1fdzT4bcJGATfnyNLh4o9xEho1pOVDMBqsENY7KzIJkPXsoupD2p6SN-aYpRWzNjeL7U-hnU0cMrzZqGwYebaWGFhiV9dWv6_GoKik0/s700/IMG_0221.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc_VXlwJh1LE-qzL8AS2kjr_K7FrBbW5iMIBm7TRuiUumPyxldzyCTBQ3S-LicosQ786nguneq38hrRuKWw1fdzT4bcJGATfnyNLh4o9xEho1pOVDMBqsENY7KzIJkPXsoupD2p6SN-aYpRWzNjeL7U-hnU0cMrzZqGwYebaWGFhiV9dWv6_GoKik0/w640-h426/IMG_0221.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Mientras se hace la base prepara el relleno. Pon en un bol el azúcar moscabado junto con los huevos y la harina y bate bien con unas varillas manuales. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyGIrZM6Mku5tW-3wRcBm3P4WcA9oT52mJwt3D67-fxvCbB9uqqqUT-vaXQUDylKTR-2w5qJ-0NocqfNPL0XkQvqeW1ZF01bEZw78ZENqrc4ax4k0WMgSrfuQInQ7XN7fiqJXMg7wUknfsnEgYGFqOtEEG2ACuYycBIzh-SVEaoJ47i2DYr6jMCUOK/s700/IMG_0222.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyGIrZM6Mku5tW-3wRcBm3P4WcA9oT52mJwt3D67-fxvCbB9uqqqUT-vaXQUDylKTR-2w5qJ-0NocqfNPL0XkQvqeW1ZF01bEZw78ZENqrc4ax4k0WMgSrfuQInQ7XN7fiqJXMg7wUknfsnEgYGFqOtEEG2ACuYycBIzh-SVEaoJ47i2DYr6jMCUOK/w640-h426/IMG_0222.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Añade el zumo de limón y la lata de leche de coco. Mezcla de nuevo con las varillas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCIy0msIwdzMhXUGAHYPtcm8pUsepZekWWncalxlTXcmmMSv1vMl3tZMRzCuOTUfidzW747hBNZvUIUBDP1KWmSOHT4287ndK4P7i7Led-zI5vsbWF4XnZJ7uw8VCtPry3GHti7dnaOSPnW6kM5-dlzmbblmCQqPgeg49YwYyagxyZ8e8pJG0HVXkS/s700/IMG_0223.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCIy0msIwdzMhXUGAHYPtcm8pUsepZekWWncalxlTXcmmMSv1vMl3tZMRzCuOTUfidzW747hBNZvUIUBDP1KWmSOHT4287ndK4P7i7Led-zI5vsbWF4XnZJ7uw8VCtPry3GHti7dnaOSPnW6kM5-dlzmbblmCQqPgeg49YwYyagxyZ8e8pJG0HVXkS/w640-h426/IMG_0223.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Saca el molde del horno con la base y vierte el relleno encima. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAxgYElVlEOeDuu0R9lNjyOGQ_49CNhFZVLwTfaF_ykApPO2i6OLEdv_xocQoWvuIUUz3rVQJl79yhozBpbbUPS50wxnnrfj-mLsgAutNcJCitBXBRJZfFXsg75DrzYM_jb1unhsuLLDqv5Fmb-XUunMmcRXG13dpoYVMhcLYsMKx0MSDyJItnm5V9/s700/IMG_0226.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAxgYElVlEOeDuu0R9lNjyOGQ_49CNhFZVLwTfaF_ykApPO2i6OLEdv_xocQoWvuIUUz3rVQJl79yhozBpbbUPS50wxnnrfj-mLsgAutNcJCitBXBRJZfFXsg75DrzYM_jb1unhsuLLDqv5Fmb-XUunMmcRXG13dpoYVMhcLYsMKx0MSDyJItnm5V9/w640-h426/IMG_0226.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Vierte encima las cucharadas de lemon curd y marmolea un poco con un palillo. Vuelve a meter al horno, pero baja esta vez a 160º C y deja cocer unos 20-30 minutos con calor arriba y abajo. La preparación quedará temblorosa, pero deberás dejarla enfriar para que cuaje del todo. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-qktwBhNlf5d4acFJfWOrL0bna0tDdW-Wv8V5I-2IlA86R4m26WBc-v2iyjePi_L7VAI8Ag2WYJWnP9-9a3YDp-IVNT8IQTD3lRa5_ElY5LwICC-eokVOtpPKAGWI2Mgpt8erC_iOjKotBqWcXLCu8qzVSW8SoUbTLHxKouyKiQnwgxGgPSWPYDZh/s700/IMG_0227.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-qktwBhNlf5d4acFJfWOrL0bna0tDdW-Wv8V5I-2IlA86R4m26WBc-v2iyjePi_L7VAI8Ag2WYJWnP9-9a3YDp-IVNT8IQTD3lRa5_ElY5LwICC-eokVOtpPKAGWI2Mgpt8erC_iOjKotBqWcXLCu8qzVSW8SoUbTLHxKouyKiQnwgxGgPSWPYDZh/w640-h426/IMG_0227.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>7. Una vez esté bien frío, desmolda con cuidado encima de un papel de horno y vuelve a darle la vuelta para que quede la galleta abajo. Mezcla las dos cucharadas ce azúcar glas con las dos cucharadas de coco rallado y espolvorea por encima. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQOotiu9zLiEk2ALf_apZYyygGaVUNonw0y0agm66d-8eKDDrp77ChQa0Jd-rRfvwxNhflGwiFwcGIkNIN6OYxCj9q5kNO9EDY6AuwxSk4zBTpZPPEiP-mWYu0oO5Y59LH82cRnKU2UvpyvkgYABqVf-eW7KZiwZ-kc4JcvU-RSOHvK4-Ue9-NBd74/s700/IMG_0254.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQOotiu9zLiEk2ALf_apZYyygGaVUNonw0y0agm66d-8eKDDrp77ChQa0Jd-rRfvwxNhflGwiFwcGIkNIN6OYxCj9q5kNO9EDY6AuwxSk4zBTpZPPEiP-mWYu0oO5Y59LH82cRnKU2UvpyvkgYABqVf-eW7KZiwZ-kc4JcvU-RSOHvK4-Ue9-NBd74/w640-h426/IMG_0254.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>8. Corta en cuadrados con un cuchillo afilado. Sirve enseguida o reserva en la nevera hasta que los consumas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgrAYhcr9mIWLyab3zuzSIioMybGc6CSvSIHKRM2OeZSkwF074p06EfeSyHrgNeuYSrp8MP2ZWahu5kpDeRi_VKf8bjnQTJ4gGPdYlRfqVsxP9yBbu-ollosoMZmS5Go3ROnMmKwRCeTh4GOSCtYHveK4qBTqimHx04TD8-bbSS-9-09jyUARDhPWE/s700/IMG_0255.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgrAYhcr9mIWLyab3zuzSIioMybGc6CSvSIHKRM2OeZSkwF074p06EfeSyHrgNeuYSrp8MP2ZWahu5kpDeRi_VKf8bjnQTJ4gGPdYlRfqVsxP9yBbu-ollosoMZmS5Go3ROnMmKwRCeTh4GOSCtYHveK4qBTqimHx04TD8-bbSS-9-09jyUARDhPWE/w640-h426/IMG_0255.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>NOTA: Si no tienes lemon curd, puedes preparar uno de forma rápida y sencilla. Pon en un cazo la ralladura de un limón y su zumo, 100 g de azúcar, media cucharadita de maicena, un huevo batido y 50 g de mantequilla troceada sin sal. Pon al fuego y ve removiendo con unas varillas manuales hasta que la mezcla espese y ya tienes listo el lemon curd para ser usado, aunque deja enfriar un poquito antes de ponerlo en la receta. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgChOv0blYfsJQxTZy23dtemazYUhJi_gxWX3rRgwlxAYk3nhUH91kY1cyjt0NSc3ce1b0xCZg8mKwDC8vDTOmxX952C17VHaw45RfDca7E_bGb-eV1kITTyRcswfVWESDAgTy4BgtjsI4sJMxbAjnrUrMjE5zaWzG8RrOwRx49TlEQUP_KAErtbOS5/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgChOv0blYfsJQxTZy23dtemazYUhJi_gxWX3rRgwlxAYk3nhUH91kY1cyjt0NSc3ce1b0xCZg8mKwDC8vDTOmxX952C17VHaw45RfDca7E_bGb-eV1kITTyRcswfVWESDAgTy4BgtjsI4sJMxbAjnrUrMjE5zaWzG8RrOwRx49TlEQUP_KAErtbOS5/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1l_7_NnqEJgV6Lq5eRCcn5I9P3C6O9tBY/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9XRuQeQ1_JsW9IJdryADPidmfwhfbr7eO7zFBORgS5KJTgQ3Pg7rbi8b4HqzW_vN07N4RKkc4htuq9SIE8TfOuCG6n8zkiPFfgEM6yKNK9mhIOx9uStnvQ8sbXk4VT17oo3IIe7piPB_SKe7XTQjXaSa9Q_3FqjiJqV6zaTdP_knSDMuTPygG72hi/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-87786135896844742622023-02-08T16:28:00.002+01:002023-02-08T16:28:30.618+01:00Tarta de Queso y Frambuesa<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB7b74pTNIjzcrajk_kcS0zs9NYKCPRF8Or6Z-FYcioijzOkXvX-uKcJcMJ76lxpue4Vwoms1XqkxY2h7yisOEwYtKfthbOip-YoNqEDfuvjLc9z4zVBrkCl0UJh5zpKdN6ZNIx9hdzKgbKzi8Ly5jom-zZyCny-ClyKXYOqSdxnMVTuRpSDcFK4B6/s1000/_MG_0104.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB7b74pTNIjzcrajk_kcS0zs9NYKCPRF8Or6Z-FYcioijzOkXvX-uKcJcMJ76lxpue4Vwoms1XqkxY2h7yisOEwYtKfthbOip-YoNqEDfuvjLc9z4zVBrkCl0UJh5zpKdN6ZNIx9hdzKgbKzi8Ly5jom-zZyCny-ClyKXYOqSdxnMVTuRpSDcFK4B6/s16000/_MG_0104.jpg" /></a></div><br /><div>Hacía mucho que no subía una tarta de queso. Esta que os traigo, además, es muy fácil de hacer y no es una tarta empalagosa, así que para los que no sois muy amantes del dulce creo que os va a gustar bastante, aunque eso no quiere decir que no sea dulce. Por supuesto, si no os gustan las frambuesas, podéis suprimirlas, pero para mí le dan un toque especial. Ya sabemos que para gustos, los colores. </div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoVJQG2DHCGFI631s-cQob7uClkBJxY-CRI50-_khaaGb-360OVs5-XXl-4Bmzs6juVpjLB3jwEQYsmhO-D2oDDh9bLN0R3ilBnc5B1yFzeVP7ucC0CULzwvP13v3xBVqRni54moYjPooJgQhAzSUElQF-QNtxTtXEEBxIOrCQtept_-tAPueHKyt5/s1000/_MG_0109.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoVJQG2DHCGFI631s-cQob7uClkBJxY-CRI50-_khaaGb-360OVs5-XXl-4Bmzs6juVpjLB3jwEQYsmhO-D2oDDh9bLN0R3ilBnc5B1yFzeVP7ucC0CULzwvP13v3xBVqRni54moYjPooJgQhAzSUElQF-QNtxTtXEEBxIOrCQtept_-tAPueHKyt5/s16000/_MG_0109.jpg" /></a></div><div><br /></div><div>Una tarta suave ideal para terminar una comida festiva de fin de semana que no os va a llevar mucho tiempo elaborarla. Me encantan las tartas de queso horneadas, y me encantan las frambuesas, así que esta combinación me parecía perfecta y así ha sido. ¿Te animas a elaborarla en casa?</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLjJMB_c6rSoUgGCmZ8Jc5B7mtoUdXPRDqvgF6z5HVwQcMm6u09mva9Jghiz8GJbzoSbgCsv0wpAGZpe1ZQmXlpgAmKUfeVqvQjP_53Gk4kUE-8xahlsjRp0HEAud1l8VcKaI5K4hl0u3R03JPB2XTzQUTXROnHR2ya9z3lixqKvqti0UEmNMQWcvf/s1000/_MG_0120.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLjJMB_c6rSoUgGCmZ8Jc5B7mtoUdXPRDqvgF6z5HVwQcMm6u09mva9Jghiz8GJbzoSbgCsv0wpAGZpe1ZQmXlpgAmKUfeVqvQjP_53Gk4kUE-8xahlsjRp0HEAud1l8VcKaI5K4hl0u3R03JPB2XTzQUTXROnHR2ya9z3lixqKvqti0UEmNMQWcvf/s16000/_MG_0120.jpg" /></a></div><br /><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 8 personas DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 20 minutos COCCIÓN: 45 min</div><div><br /></div><div>-350 g de queso crema tipo philadelphia </div><div>-3 huevos L</div><div>-100 g de azúcar</div><div>-2 cucharadas de maicena</div><div>-la ralladura de medio limón</div><div>-150 g de frambuesas</div><div>-2 cucharadas de almendra fileteada</div><div>-1 cucharada de azúcar glas para decorar</div><div><br /></div><div>1. Pon en un bol el queso crema junto con el azúcar, las yemas de huevo (reserva las claras para más adelante), la maicena y la ralladura de medio limón. Mezcla todo bien con unas varillas manuales. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjndoOhJjdBDTcukFjZQmtC6wP_5OJflTQZm5Llf3C4koXSsZsOk0qZ6nzKWXoAFrkS135_C6wivhQfUyNtZSNUT55S7Wu6ZFYG9N-sR4bdhVBJ7za63bS_0zsH8pf0HNmA7B1a6NBqjJloOkchvJe-UKZqYw4TLwiG7w9DIRwJtvZk5lBQtn04XWeF/s700/IMG_0076.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjndoOhJjdBDTcukFjZQmtC6wP_5OJflTQZm5Llf3C4koXSsZsOk0qZ6nzKWXoAFrkS135_C6wivhQfUyNtZSNUT55S7Wu6ZFYG9N-sR4bdhVBJ7za63bS_0zsH8pf0HNmA7B1a6NBqjJloOkchvJe-UKZqYw4TLwiG7w9DIRwJtvZk5lBQtn04XWeF/w640-h426/IMG_0076.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Bate las claras de huevo con unas varillas eléctricas hasta el punto de nieve y ve añadiendo poco a poco a la mezcla anterior mezclando con movimientos envolventes.</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgokyugVKCASdsTPSfIFLSGTfweuEOMaM6xsSZJMXlkRGD8TkkEiiZ1vzFafArT_vYXgjzeGo2G9_bo59T10T66ImrOFycJSCoM7pImtrSqo4Lge2wiXx6LmzN7O3PydSUgCM_oe_XrgPWfVL0wavzVX8TmI0V7M32daye8OQaQ2k627RubBWBZ-SZp/s700/IMG_0077.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgokyugVKCASdsTPSfIFLSGTfweuEOMaM6xsSZJMXlkRGD8TkkEiiZ1vzFafArT_vYXgjzeGo2G9_bo59T10T66ImrOFycJSCoM7pImtrSqo4Lge2wiXx6LmzN7O3PydSUgCM_oe_XrgPWfVL0wavzVX8TmI0V7M32daye8OQaQ2k627RubBWBZ-SZp/w640-h426/IMG_0077.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div>3. Precalienta el horno a 170º C. Engrasa un molde de unos 20 cm de diámetro y vierte algo más de la mitad de la masa en él. Pon las frambuesas encima bien repartidas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOVl7dxh-gqwRwpTqPtbZkO-0my4BqQlQ6ubD3THCkjeJlarcLlvRZWB6ZCOT_mwG-xgUvT-KfNY0nMFc0fXOzYIl-4BdaaRpbOUN9Dp4r9sfoy772JANoizoFDhCNeoTWS0WAcuMdGuBwTwYAL1CQP015vf1bOg_Didp9RtC8k_J4BPizP42p0kHJ/s700/IMG_0078.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOVl7dxh-gqwRwpTqPtbZkO-0my4BqQlQ6ubD3THCkjeJlarcLlvRZWB6ZCOT_mwG-xgUvT-KfNY0nMFc0fXOzYIl-4BdaaRpbOUN9Dp4r9sfoy772JANoizoFDhCNeoTWS0WAcuMdGuBwTwYAL1CQP015vf1bOg_Didp9RtC8k_J4BPizP42p0kHJ/w640-h426/IMG_0078.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Cubre con el resto de la masa. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrboGpDe-kfTHrdSVUxjYSLT8ryEoa96gruDn2kzw9qqmDRIW2xXxAkpiqk6LFHHqasfAwUBdg7rxlu1geCbo-ch7f-bQJWC0mwbbPq6r3KeYXKzYBmW1RQO1ij0e3NzgAB0cKSDtz3Kfu5T7szK1-604nvEsY_XbVckmGaKmNoGTgA0VHbn6mR-gL/s700/IMG_0079.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrboGpDe-kfTHrdSVUxjYSLT8ryEoa96gruDn2kzw9qqmDRIW2xXxAkpiqk6LFHHqasfAwUBdg7rxlu1geCbo-ch7f-bQJWC0mwbbPq6r3KeYXKzYBmW1RQO1ij0e3NzgAB0cKSDtz3Kfu5T7szK1-604nvEsY_XbVckmGaKmNoGTgA0VHbn6mR-gL/w640-h426/IMG_0079.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Esparce por la superficie de la tarta las almendras fileteadas. Hornea con calor arriba y abajo a 170º C sobre 45 minutos o cuando al pinchar por varios puntos de la tarta con una brocheta salga sin restos de masa. Una vez que veas que empieza a dorarse la tarta, cubre la superficie con papel de aluminio. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNip-YtO1DZcfLDlc88-lBNmoRQSVGVbNJwMsKx3lDPrydMoL94rgbA9UvP_WgZE29CAWlA2E0GO_6L7xOzjDdGESwIaE2AHDxNMSxZkOlGzYpFCcm8efVYpcNBy_fbvmKgku-BPiSjtLH_XD7f87yKqRSPgmnJ0tLP6SCcP5bzvxSKhC90KYkjrZJ/s700/IMG_0080.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNip-YtO1DZcfLDlc88-lBNmoRQSVGVbNJwMsKx3lDPrydMoL94rgbA9UvP_WgZE29CAWlA2E0GO_6L7xOzjDdGESwIaE2AHDxNMSxZkOlGzYpFCcm8efVYpcNBy_fbvmKgku-BPiSjtLH_XD7f87yKqRSPgmnJ0tLP6SCcP5bzvxSKhC90KYkjrZJ/w640-h426/IMG_0080.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. La parte de arriba de la tarta se volverá como un soufflé, subirá bastante para bajar una vez se vaya enfriando. Una vez esté fría del todo, espolvorea con azúcar glas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4jlBrS_ScGc9RfSJ2vlEkFTn35wa3vH3JwOu_4HyooCJh6VCRn-yOQbz796eOzZevPKX8I_PCO0l2Gq8fs7iyoThg8mRzNjM6eBGu_Yop4f1XFYd_T9pvfBZoLUbLVhG7y-uJL2Gi2i6tqNoYn5tXkWaVPbVZNJtimbDIJyawMOiCIo-UPQ_MatQ8/s700/IMG_0081.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4jlBrS_ScGc9RfSJ2vlEkFTn35wa3vH3JwOu_4HyooCJh6VCRn-yOQbz796eOzZevPKX8I_PCO0l2Gq8fs7iyoThg8mRzNjM6eBGu_Yop4f1XFYd_T9pvfBZoLUbLVhG7y-uJL2Gi2i6tqNoYn5tXkWaVPbVZNJtimbDIJyawMOiCIo-UPQ_MatQ8/w640-h426/IMG_0081.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCNXsM9ATTJ3ppGjdWIyDUxLpz8uBbF7H4SUTkGCdb7VnhZEV7qz6U_n63Hw6GZJhMl0njhrvonLgsNALdVp72xfLBmDNDNX7hm1SXl5JHzs3Vvn43WOGhfQtMXEl1S_lE0zubDcWkaqjCKRtYHnsj5rVisu0NxIZ67Hbs4FAHRJCkMPxyY72dNG4K/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCNXsM9ATTJ3ppGjdWIyDUxLpz8uBbF7H4SUTkGCdb7VnhZEV7qz6U_n63Hw6GZJhMl0njhrvonLgsNALdVp72xfLBmDNDNX7hm1SXl5JHzs3Vvn43WOGhfQtMXEl1S_lE0zubDcWkaqjCKRtYHnsj5rVisu0NxIZ67Hbs4FAHRJCkMPxyY72dNG4K/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1k_Qa28EP9rlnPDHlxqYkfs4uZDM8MPNk/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSj58I52LBR8Sw0S51xC8y7e85IefZWjT27im0pk9Cg8UD-aAfBNrxIEohvjUNmQx_m-PsvgJjq-eYr2OPCtTcSTwpBhf40ZDZSdPV7QvR5PZ_okPFYY44ercAph4ot05rniGycWcjWNpJr3ahdskuEY7bGkSGrNBLQm7VpLIoUqxnHqPNkWKMLcBg/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-20830259494634290892023-02-01T16:34:00.003+01:002023-02-01T16:34:59.864+01:00Pan de Patata con Queso y Bacon<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhovqtXloHDGRHoXVju7qcL3QkEbP9XZ_TEGiIa_3rRii5yx2fBIY0k91EW-DYqwXN-FkheCEKIHw48szqRQRvScPZMBiUf0cmJ3M2VxM5Qy1rNTfURaEC7EClqGV137GvHyn8Opzx9Y0_AW5nbYermXgd1Na7ZKgUlpNa3AHfGc6rJ4ZyiAWO8kQpd/s1000/_MG_0026.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhovqtXloHDGRHoXVju7qcL3QkEbP9XZ_TEGiIa_3rRii5yx2fBIY0k91EW-DYqwXN-FkheCEKIHw48szqRQRvScPZMBiUf0cmJ3M2VxM5Qy1rNTfURaEC7EClqGV137GvHyn8Opzx9Y0_AW5nbYermXgd1Na7ZKgUlpNa3AHfGc6rJ4ZyiAWO8kQpd/s16000/_MG_0026.jpg" /></a></div><div><br /></div>La semana pasada al final no pude publicar. Se me hizo muy raro no hacerlo, pues es la primera vez que no publico no siendo festivo o no habiendo cerrado por vacaciones. Fue una sensación de vacío. Y el caso es que tenía dos recetas hechas, pero ni tiempo para elegir fotos y escribir la receta. Hoy la acabo de terminar, pues tampoco había avanzado mucho y esta vez tenía la receta a medias. Apunto he estado de no hacerlo hoy tampoco. Pero me da pena no seguir subiendo recetas y más cuando ya están hechas. <span><a name='more'></a></span><div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW33ODAppr8ZAeyxdwHUr4697KQIQ_0FoN7otdeTGhqc0h6f-ja0JQMI8Jd4yQmBWHYHdHsSlHs5TSi7eiuao6vKOXv18qJ8AbbSM6jGIwaTEy4Z3tZJeuI0sXe_2JHEDcZu6W7KdnQ18Ga1ma2gID1cOqS__pvmbHT_-eiu04tU-npwvpDIgHZ_m_/s1000/_MG_0037.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW33ODAppr8ZAeyxdwHUr4697KQIQ_0FoN7otdeTGhqc0h6f-ja0JQMI8Jd4yQmBWHYHdHsSlHs5TSi7eiuao6vKOXv18qJ8AbbSM6jGIwaTEy4Z3tZJeuI0sXe_2JHEDcZu6W7KdnQ18Ga1ma2gID1cOqS__pvmbHT_-eiu04tU-npwvpDIgHZ_m_/s16000/_MG_0037.jpg" /></a></div><br /><div>Y justo la receta que traigo hoy no es para hacerla de forma rápida, pues es un pan, de hecho, no suelo hacer pan en invierno por falta de tiempo, pero esta vez me apetecía volver a hacer pan y además, va en dos fases, pues después de hacer el pan, lo he rellenado y lo he vuelto a hornear. Lleva su tiempo, por lo que os recomiendo hacer el pan un día y rellenarlo al día siguiente, o incluso si pasa dos días, también quedará bien. Os dejo la receta. </div><div><u><br /></u></div><div><u>Para el pan de patata:</u> </div><div>-300 g de patatas </div><div>-1 cucharada de miel</div><div>-1 sobre de levadura seca de panadero (7 g)</div><div>-1 huevo M</div><div>-50 g de mantequilla sin sal</div><div>-250-300 g de harina de fuerza</div><div>-1 cucharadita de sal</div><div><u>Para el relleno y el topping:</u></div><div>-2 patatas no muy grandes</div><div>-125 g de queso rallado (el que más te guste)</div><div>-1 cucharadita de tomillo molido</div><div>-2 huevos M</div><div>-200 ml de nata</div><div>-75 g de bacon</div><div><br /></div><div>1. En primer lugar prepara el pan de patata, preferiblemente el día anterior. Para ello, pela los 300 g de patatas, lávalas y sécalas. Corta las patatas en trozos pequeños y cuece bien cubiertas de agua en un cazo durante 25 minutos o hasta que estén tiernas pero que no se deshagan. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGb-PzuVErZ1jFAk3HvoympEaChijZ4u6fYuQT4Yc7lzthL1aGMh83RhHrII5owYwcCvaY_-pA05ZpSSm60AwuKAHMHn35xxRRIZDUyBMhmL8oMrinnPVGcnFO-Ys54dauVkJK52WRUlz2syj9fTGwY6dWU0n7eJdwLU9qxZ-8rl_KDNJPvQVPVlFw/s700/IMG_9977.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGb-PzuVErZ1jFAk3HvoympEaChijZ4u6fYuQT4Yc7lzthL1aGMh83RhHrII5owYwcCvaY_-pA05ZpSSm60AwuKAHMHn35xxRRIZDUyBMhmL8oMrinnPVGcnFO-Ys54dauVkJK52WRUlz2syj9fTGwY6dWU0n7eJdwLU9qxZ-8rl_KDNJPvQVPVlFw/w640-h426/IMG_9977.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Una vez estén cocidas las patatas, reserva 200 ml de agua de la cocción de las patatas y cuela el resto de las patatas. Una vez se hayan enfriado las patatas, pasa por un prensapurés.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh51q-TkxOmLSoDztcT-pCVAE_ONAhDpE91BimoOFE6R6jo7cg4YgCSo8ZNezoblqO3nd5TQJQh3u82Zm6s3qtS3ZIeHrOrxMXQcOqk02sSbZjPRCEWuMxOM9rW_2FmXTNWekpzVCe_bc31yyt-5s072Z-2d53lf9lty5r6Yl9DlPgtZiFRyMH8s4gC/s700/IMG_9978.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh51q-TkxOmLSoDztcT-pCVAE_ONAhDpE91BimoOFE6R6jo7cg4YgCSo8ZNezoblqO3nd5TQJQh3u82Zm6s3qtS3ZIeHrOrxMXQcOqk02sSbZjPRCEWuMxOM9rW_2FmXTNWekpzVCe_bc31yyt-5s072Z-2d53lf9lty5r6Yl9DlPgtZiFRyMH8s4gC/w640-h426/IMG_9978.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>3. Recoge 175 ml del agua reservada de la cocción de las patatas, guarda los 25 ml de agua sobrante por si lo necesitas para más adelante. Si se te ha enfriado el agua, calienta ligeramente en el microondas, tiene que estar tibia y no caliente. Disuelve en el agua la cucharada de miel y la levadura seca de panadero. Mezcla con una cuchara y deja reposar durante 10 minutos. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUa8vPBAX8ADkYaonDCYeoFuoAUMb_8dxr__rXbgG_mZr8XLTRgKYLrY6xpEIBcnr-c_fkHsE-yysBYeTGYQ2KHwPs7Nse75o3kKVrc93troXw-SdGc5cl-ZdW2ur31NjqSiieL3g2QbQviE3bgFs6xbbyxJyyzbvEUzAoagUNn7IIwrieRv6l6jgu/s700/IMG_9979.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUa8vPBAX8ADkYaonDCYeoFuoAUMb_8dxr__rXbgG_mZr8XLTRgKYLrY6xpEIBcnr-c_fkHsE-yysBYeTGYQ2KHwPs7Nse75o3kKVrc93troXw-SdGc5cl-ZdW2ur31NjqSiieL3g2QbQviE3bgFs6xbbyxJyyzbvEUzAoagUNn7IIwrieRv6l6jgu/w640-h426/IMG_9979.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Es preferible que el pan de patata lo hagas con ayuda de una amasadora, te resultará mucho más cómodo y menos pesado, pues el amasado te va a resultar largo. Pon en el bol para amasar el puré de patatas, el huevo, la mantequilla reblandecida los 175 ml de agua de cocción de las patatas con la miel y la levadura disuelta. Pon el gancho de amasar y mezcla un poco. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiopHkEcC4FIdkMIkqFy4rICeo4QuN1D9X6BroQETYSV9scDwQeNw-3CYEUE4-jyJ_gBD79Fd6KfXcQHpM3CFkiwm6xpPmuE4qlRAOQ-1toLD2BqexjcE_gJJCqSwrV3jl-DH0Ey_1TK0KkMu9vqkzLQRvj92aKBTqDcdIx4_4LpFsiOkyquAzu4fVy/s700/IMG_9980.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiopHkEcC4FIdkMIkqFy4rICeo4QuN1D9X6BroQETYSV9scDwQeNw-3CYEUE4-jyJ_gBD79Fd6KfXcQHpM3CFkiwm6xpPmuE4qlRAOQ-1toLD2BqexjcE_gJJCqSwrV3jl-DH0Ey_1TK0KkMu9vqkzLQRvj92aKBTqDcdIx4_4LpFsiOkyquAzu4fVy/w640-h426/IMG_9980.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Una vez lo tengas mezclado añade 250 g de harina y pon en funcionamiento la amasadora. Empieza suave y ve dándole velocidad cuando veas que la harina se ha integrado. El proceso tardará sobre 25-30 minutos, o hasta que la masa se despegue de las paredes del bol pero le quede aún en la base. No le añadas más harina hasta que no lleve la mitad del tiempo y sólo si ves que está todavía muy poco atada. Cada harina es un mundo y unas necesitan más hidratación que otras. La cantidad que te pongo de harina es orientativa, entre 250-300 g aproximadamente. También, si se te queda un poco seca, añade el resto de agua de cocer las patatas que tenías reservado. Tienes que tener un poco de paciencia en este proceso. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbFSfrbdlsSXePkczpC8_GGz79nIQUpKPIILXhJLLjClbJ8WovhOQjNOp0mMKAy2Clt0w_pNeAFN8snB6ZCFOnyrNWNkBQWpQ2_6VK1yBNnBXwTXjbJxT0aNkOgl_-wOvstln60sy12YbQ0siRc8DFYL0yBWjAOhg8dVoEfU2tu8BQNi8cuZ9PG2RF/s700/IMG_9981.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbFSfrbdlsSXePkczpC8_GGz79nIQUpKPIILXhJLLjClbJ8WovhOQjNOp0mMKAy2Clt0w_pNeAFN8snB6ZCFOnyrNWNkBQWpQ2_6VK1yBNnBXwTXjbJxT0aNkOgl_-wOvstln60sy12YbQ0siRc8DFYL0yBWjAOhg8dVoEfU2tu8BQNi8cuZ9PG2RF/w640-h426/IMG_9981.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Deja reposar la masa durante una hora y media en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño tapada con un paño. Una vez haya doblado su tamaño, forra con papel de horno un molde tipo plumcake, deja los bordes del papel alto, por si te sube demasiado. Desinfla un poco la masa y vierte en el molde. Cubre de nuevo con el paño y deja reposar otra hora y media en un lugar cálido. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOgl1_InXe974IEx3XBATvPaNHL_j4s1rSgnICCNH9pGI9_4ayBEcKkxNsZA-QaqqwykpdXARpFeklXwfKXEAjIy14PMenxkj5VMFy5vDWezHw-ImxKYkCag4V1XtbcSun6w3CvF9bhkbh7wOQrfo6GH4K_B6IgFuxVnpXFa91-wbQOw1zyHm7T_Oa/s700/IMG_9989.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOgl1_InXe974IEx3XBATvPaNHL_j4s1rSgnICCNH9pGI9_4ayBEcKkxNsZA-QaqqwykpdXARpFeklXwfKXEAjIy14PMenxkj5VMFy5vDWezHw-ImxKYkCag4V1XtbcSun6w3CvF9bhkbh7wOQrfo6GH4K_B6IgFuxVnpXFa91-wbQOw1zyHm7T_Oa/w640-h426/IMG_9989.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>7. Pasado el tiempo de reposo precalienta el horno a 180º C. El tiempo de reposo normalmente es una hora y media, pero mi cocina estaba tan caliente, que a la hora miré y aquello había crecido desmesuradamente, así que me puse a hornearlo antes del tiempo indicado. ¡Menudo fenómeno de pan me quedó!. Hornea el pan de patata con calor arriba y abajo durante 30 minutos a 180º C. Si ves que se tuesta demasiado por arriba, cubre con papel de aluminio. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz1phGUIrHF_ApON2uFyvyA2FCmyGeOH56ADxZyw6jT9zcUKpPiwokTMGFrh5NHFuX0ojthfTUvoH0ArmS0DGbNuWOIRpaD4yHqZWQn0sjLrwIDLQV6nKESyNJGyRSjSvxYa64sE6j8TRj_NdmGJ7nG-5JGw0KDGNoVu262oupGPCV67kNxBDG4Okm/s700/IMG_9991.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz1phGUIrHF_ApON2uFyvyA2FCmyGeOH56ADxZyw6jT9zcUKpPiwokTMGFrh5NHFuX0ojthfTUvoH0ArmS0DGbNuWOIRpaD4yHqZWQn0sjLrwIDLQV6nKESyNJGyRSjSvxYa64sE6j8TRj_NdmGJ7nG-5JGw0KDGNoVu262oupGPCV67kNxBDG4Okm/w640-h426/IMG_9991.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>8. Una vez esté el pan, deja enfriar en una rejilla. Lo puedes utilizar una vez esté frío, tanto si lo quieres comer tal cual, o si quieres rellenarlo, como hice yo, aunque en esta ocasión me esperé al día siguiente para rellenarlo. Cuando vayas a rellenar el pan, pela las dos patatas, pélalas y sécalas. Corta en rodajas muy finas, preferiblemente con una mandolina. Con la mandolina tendrás bastante con dos patatas pequeñas, pero si las cortas a mano, tal vez necesites algo más de patatas. Pon las rodajas de patata en un cazo cubierto de agua con sal y lleva a ebullición durante cinco minutos. Las patatas no tienen que quedar blandas. Si has cortado las patatas a mano, deja cocer dos o tres minutos más. Una vez cocidas las patatas, cuela para retirar el caldo. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJ1LTr67aHOwKg9PM253sjQ4HLT78O-PZcgF02-CF_1y4u4IlIGJ4OxUeTMFzW5x5hP-86JcEh-OTzX0KSmeSgtdokoy41-StgSSW1UBIBc7-icjx8bB-qFX21Qtr6cjhO065_x7GtOYlLzhb4IV62y5vEyLmrglGTuLlrHqKaOfljT-Iy6WmP_WE/s700/IMG_0013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJ1LTr67aHOwKg9PM253sjQ4HLT78O-PZcgF02-CF_1y4u4IlIGJ4OxUeTMFzW5x5hP-86JcEh-OTzX0KSmeSgtdokoy41-StgSSW1UBIBc7-icjx8bB-qFX21Qtr6cjhO065_x7GtOYlLzhb4IV62y5vEyLmrglGTuLlrHqKaOfljT-Iy6WmP_WE/w640-h426/IMG_0013.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>9. Mezcla la mitad del queso con la cucharadita de tomillo molido. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYTX_sFaB-BtjAjwguBFL2aaqG75DuChvawXziLE9LJ_wMT4PtK2XjLzCX4nM7APGQjy1Xrs0Uw2k-LOQ2KjHeSFpUc62ZTtBWpN8bsdfRtlMYw9NE2WfEYbbKn-Vmb2OT1g3aktAoQ6J4K19vmX2Bi7sJ5iyQnReaqOAaH-UuhjnV4rcpujw1oytU/s700/IMG_0019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYTX_sFaB-BtjAjwguBFL2aaqG75DuChvawXziLE9LJ_wMT4PtK2XjLzCX4nM7APGQjy1Xrs0Uw2k-LOQ2KjHeSFpUc62ZTtBWpN8bsdfRtlMYw9NE2WfEYbbKn-Vmb2OT1g3aktAoQ6J4K19vmX2Bi7sJ5iyQnReaqOAaH-UuhjnV4rcpujw1oytU/w640-h426/IMG_0019.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>10. Corta el pan en rebanadas gruesas y pon encima de una de ellas un poco de queso rallado con tomillo. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfQWHW6LnmweRrtUyJ1mcGfa5xco8YySqOaO-Z68L9gJNxLZC-PZmHqwD_vPm9NfLB2yyOVDvRf4NORAtUDq1hwKHQtFkB_1NV0tgl6TtvRAn2Glh23mS038znBWN6KXJ_vpOD_2UE-OFaL9ArSF5ew2Nfg8QiP0wUi7kH5jVE0278_GyZrlUuA9h4/s700/IMG_0020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfQWHW6LnmweRrtUyJ1mcGfa5xco8YySqOaO-Z68L9gJNxLZC-PZmHqwD_vPm9NfLB2yyOVDvRf4NORAtUDq1hwKHQtFkB_1NV0tgl6TtvRAn2Glh23mS038znBWN6KXJ_vpOD_2UE-OFaL9ArSF5ew2Nfg8QiP0wUi7kH5jVE0278_GyZrlUuA9h4/w640-h426/IMG_0020.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>11. Ahora, cubre la rebanada con rodajas de patata. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7lHUs86JFYtDKxX2nPTFFGtGRYPDTcAH3DHIHLYFE1mAJ8ZjSl8vY6QW7CFwNrSdS52JZBre4P-duqolOVLczppfNlwkeGHLRi8hRcN9bGK9MCYVVA94a4IIn_AygYpiN-0qGchBv_3PpCHXRjM-xMjUO64DnDYTl2W246dYm440vwmPmwC-EvZYi/s700/IMG_0021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7lHUs86JFYtDKxX2nPTFFGtGRYPDTcAH3DHIHLYFE1mAJ8ZjSl8vY6QW7CFwNrSdS52JZBre4P-duqolOVLczppfNlwkeGHLRi8hRcN9bGK9MCYVVA94a4IIn_AygYpiN-0qGchBv_3PpCHXRjM-xMjUO64DnDYTl2W246dYm440vwmPmwC-EvZYi/w640-h426/IMG_0021.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>12. Coge otra de las rebanadas de pan y vuelve a poner queso por encima y después cubre con las patatas. Ve haciendo lo mismo con todas las rebanadas de pan y una vez las tengas, ve poniendo una rebanada encima de la otra apretando ligeramente con la mano hasta que estén todas, una encima de las otras. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcIzn3rsFwrZH0Kzqn8sym5ACgKrkxkAGzjtyPpsAGIs3l_CMFlM5WLygy_3InUpyIOfGo8AcPb4N037JXDLj4FA_L8cKFggqPS6OcRri5C9rxBKJDMnIiht4RkmSaV0A0no29zM1Nnd7qYRcpVEchwP8I8tbHxmj1NcmyFFsXR52goHO6v7f7zGfQ/s700/IMG_0022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcIzn3rsFwrZH0Kzqn8sym5ACgKrkxkAGzjtyPpsAGIs3l_CMFlM5WLygy_3InUpyIOfGo8AcPb4N037JXDLj4FA_L8cKFggqPS6OcRri5C9rxBKJDMnIiht4RkmSaV0A0no29zM1Nnd7qYRcpVEchwP8I8tbHxmj1NcmyFFsXR52goHO6v7f7zGfQ/w640-h426/IMG_0022.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>13. Forra un molde para plumcake con papel de horno y mete las rodajas en él, esta vez de forma horizontal, apretando un poco para que no se salga el relleno de queso y patatas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbP-aUO5aOVKqyVzpquyoGFobSYQmUjdAd4l2w3V3DiLxoep1WarKNQZSj4_76JWOyJJNGQKt31F7y5pzGGki0KSszHviBLwJSmEZMtDeiT4U_cyGtjj2g-zVNHjRUX5G5cBwsIzEnJK20jUEVuNkUtrmkbJt0SCI_jKuN8AKfBl7suVAyZ1Od7Vgd/s700/IMG_0023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbP-aUO5aOVKqyVzpquyoGFobSYQmUjdAd4l2w3V3DiLxoep1WarKNQZSj4_76JWOyJJNGQKt31F7y5pzGGki0KSszHviBLwJSmEZMtDeiT4U_cyGtjj2g-zVNHjRUX5G5cBwsIzEnJK20jUEVuNkUtrmkbJt0SCI_jKuN8AKfBl7suVAyZ1Od7Vgd/w640-h426/IMG_0023.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>14. Bate en un bol los huevos junto con la nata y vierte encima del pan relleno de patata. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJqOzrR3LgKytn6xP5i56gJ6gar5azYkZt513kH9uAky629t4T_3MXn4TvnidXAGK4gR_aLl_h81WSajSo0voKJl9i_0ZlXKH_Dq1doLp5BkATihDngyuo62DnUZQCOJBypFQ8n-vPym0SYl6bnU74G_mCpA1qtbcvSsZQ9BCdRG2MClqNXvLAfNQ4/s700/IMG_0024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJqOzrR3LgKytn6xP5i56gJ6gar5azYkZt513kH9uAky629t4T_3MXn4TvnidXAGK4gR_aLl_h81WSajSo0voKJl9i_0ZlXKH_Dq1doLp5BkATihDngyuo62DnUZQCOJBypFQ8n-vPym0SYl6bnU74G_mCpA1qtbcvSsZQ9BCdRG2MClqNXvLAfNQ4/w640-h426/IMG_0024.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>15. Pica el bacon en trocitos pequeños. Espolvorea toda la superficie del molde la mitad de queso rallado que nos quedaba y termina con los trocitos de bacon. Hornea en horno precalentado a 180º C con calor arriba y abajo durante 30 minutos. Servir una vez que haya entibiado un poco. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0mUbIRXEqJwrn2knzP2HOnoHNMlE5V-ZEJ8GLUE4OGHCnsjuDYdYWDMTHqQlnvOaLFg7VLvNuq_s9CrNbGC9lgB4oCRkxoTNE7ZIuiWpwg6Iz2wl1wWCUK1faxn6L3dAbEAPpmVzOY2C9aVVtRyZUoYYCa3Kql-Jkoayn32OmypDPfrf4Snw7tjTd/s700/IMG_0025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0mUbIRXEqJwrn2knzP2HOnoHNMlE5V-ZEJ8GLUE4OGHCnsjuDYdYWDMTHqQlnvOaLFg7VLvNuq_s9CrNbGC9lgB4oCRkxoTNE7ZIuiWpwg6Iz2wl1wWCUK1faxn6L3dAbEAPpmVzOY2C9aVVtRyZUoYYCa3Kql-Jkoayn32OmypDPfrf4Snw7tjTd/w640-h426/IMG_0025.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6sEywkFex0aulTXFizF2ylsdbrbYt8RAfj4CPaESN2AflTFM1OOknHDNwjgE3eAxR6rHG4RZxTbag7_ZIwl_a8EmiZxKa6ZisITqByie8_rF0uPnhz2t2Mr4R9XjeZGBoP_E8J9tZgTY9-Uu6CFIKU2oK_Plf3GutLel0SVFD4XsHN7P6eordonA7/s403/separador.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6sEywkFex0aulTXFizF2ylsdbrbYt8RAfj4CPaESN2AflTFM1OOknHDNwjgE3eAxR6rHG4RZxTbag7_ZIwl_a8EmiZxKa6ZisITqByie8_rF0uPnhz2t2Mr4R9XjeZGBoP_E8J9tZgTY9-Uu6CFIKU2oK_Plf3GutLel0SVFD4XsHN7P6eordonA7/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK-mkItkT0AgIUcDdqByWFSbFTwyfkObZDk2ZYyCxsU9s8WLF6YOIqkLjE4ObbfO5JZts5tJ431Z41zsmtsX6JtH8s1STVdXvU4wHNfke3AdYeRROJz9YGA1Ht-s2VMxAwBlCoCI5wRU_KvTKeBET51W-H4xdMWPv_HO0thIm3hjX062tm0V1ajjVT/s220/rojo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK-mkItkT0AgIUcDdqByWFSbFTwyfkObZDk2ZYyCxsU9s8WLF6YOIqkLjE4ObbfO5JZts5tJ431Z41zsmtsX6JtH8s1STVdXvU4wHNfke3AdYeRROJz9YGA1Ht-s2VMxAwBlCoCI5wRU_KvTKeBET51W-H4xdMWPv_HO0thIm3hjX062tm0V1ajjVT/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-87152876379269794482023-01-18T16:28:00.002+01:002023-01-18T16:28:22.018+01:00Mini Tortitas para el Desayuno<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8LEKNKbcKJ8EZsBwVd43khyeaZTwWVE-nwnwSTrjsodbmRe-8rn03SAvZqVgEW_zZMA8NVmscSGCUXFiT0lzCcsmvp6DBOEMlKzkdAFCwttd6pUQcP9cRwPwjd47GLFPEN3glkeQcq-XqA68SxJdK1cDzSIK2V8fM2EsSqUO4lb-EWVJkLlqhmdX1/s1000/_MG_9772.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8LEKNKbcKJ8EZsBwVd43khyeaZTwWVE-nwnwSTrjsodbmRe-8rn03SAvZqVgEW_zZMA8NVmscSGCUXFiT0lzCcsmvp6DBOEMlKzkdAFCwttd6pUQcP9cRwPwjd47GLFPEN3glkeQcq-XqA68SxJdK1cDzSIK2V8fM2EsSqUO4lb-EWVJkLlqhmdX1/s16000/_MG_9772.jpg" /></a></div><br /><div>Suelo comer para el desayuno tortitas muy de vez en cuando, me las hago algún día que considero especial, sobre todo si es fin de semana para desayunar tranquilamente y no tengo prisa, pues hacer tortitas requiere su tiempo, aunque se puede hacer la mezcla perfectamente el día de antes, cocinarlas, mejor en el momento. Había visto por Instagram, de estas que te salen sin buscar alguna fotografía con unas mini tortitas que me llamaban la atención y es que me gusta todo lo pequeñito, sobre todo si es para comer. Así que esta vez me he decidido a prepararlas así, en pequeñito.</div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTdZ9pj_3We5Y6mQcAy83Yof0Gk-R-7yMwZd9R96Z4VZeYkXrnzcVzCaRFUONTYpzEne2XRGHVt5zyEXpB8L_EvG9IauRsOJEj0hfz0xI8Ch_eyZPIUgTJEXED5IjnCNcPC2YufakO2NJ5mcHOVbA5x8WZePwcqOYMg4_M_er_utN1CAeZ5wk3Gai/s1000/_MG_9778.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTdZ9pj_3We5Y6mQcAy83Yof0Gk-R-7yMwZd9R96Z4VZeYkXrnzcVzCaRFUONTYpzEne2XRGHVt5zyEXpB8L_EvG9IauRsOJEj0hfz0xI8Ch_eyZPIUgTJEXED5IjnCNcPC2YufakO2NJ5mcHOVbA5x8WZePwcqOYMg4_M_er_utN1CAeZ5wk3Gai/s16000/_MG_9778.jpg" /></a></div><br /><div>No estaba muy convencida de que me gustaran las mini tortitas así con la leche blanca tal cual, pues con la leche blanca nunca mojo algo en ella, siempre me la bebo sola y si lo acompaño de un bizcocho o algo así de repostería casera, me como el bizcocho a bocados y luego le pego sorbitos a la leche. Sin embargo, no sólo me gustaron las tortitas así, sino que me encantaron y me estuvieron mucho mejor que cuando las he hecho presentadas en forma de torre y con fruta fresca por encima y un chorrito de miel. Es verdad que son un poco más entretenidas, pero no difíciles y se cocinaron bastante rápido. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVk6mt7LUTXwV9QMooRAXXy8Rc3stpLyLCXJ7U_h5gcFZzTXnIpvGU6-lfUqfPUqb42Qxpk0_6rlFRZ4VXkm-31SoMHmuInfNjMY0vh8zHx4d_2jmVPzR3gAa_ea-SqA5Xxhk3jvKuJLpt4n9b4IUvKQU2As1f3DFUqWXVcZ80dIIwE9BFOPpkmpsf/s1000/_MG_9791.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVk6mt7LUTXwV9QMooRAXXy8Rc3stpLyLCXJ7U_h5gcFZzTXnIpvGU6-lfUqfPUqb42Qxpk0_6rlFRZ4VXkm-31SoMHmuInfNjMY0vh8zHx4d_2jmVPzR3gAa_ea-SqA5Xxhk3jvKuJLpt4n9b4IUvKQU2As1f3DFUqWXVcZ80dIIwE9BFOPpkmpsf/s16000/_MG_9791.jpg" /></a></div><br /><div>La receta de tortitas es la que hago siempre, pues es rápida, de hecho, es la única receta que hago midiendo en tazas, pues uso una taza de harina y otra de leche, lo demás, lo añado en cucharadas y son proporciones fáciles de recordar. Fue un desayuno saciante y muy rico. Por supuesto, lo podéis hacer con harina integral. Yo los integrales los utilizo lo justo, pues tanta fibra no es buena para mí y más si lo acompaño de fruta, pero es una opción estupenda, por supuesto. También podéis sustituir la leche por bebida vegetal, el azúcar por edulcorantes e incluso el huevo sustituirlo por más bebida vegetal. Como veis, admite muchas variaciones. Y a disfrutar con el desayuno. </div><div><br /></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 4 personas DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 20 min COCCIÓN: 10 min</div><div><br /></div><div><u>Para las mini tortitas:</u></div><div>-125 g de harina común (o de avena, integral...) (1 taza)</div><div>-2 cucharadas de azúcar panela</div><div>-2 cucharaditas de levadura química</div><div>-una pizca de sal</div><div>-175 ml de leche (puede ser vegetal) (1 taza)</div><div>-2 cucharadas de aceite de girasol</div><div>-1 huevo L</div><div>-unas gotas de aceite para la sartén</div><div><u>Para acompañar:</u></div><div>-1 vaso de leche muy caliente (puede ser vegetal)</div><div>-un puñado de arándanos (o frambuesas, otro tipo de frutas, frutos secos, chips de chocolate...)</div><div>-un chorrito de sirope de ágave (miel o algún edulcorante al gusto)</div><div><br /></div><div>1. Prepara en primer lugar las mini tortitas. Pon en un bol la harina junto con el azúcar panela, las cucharaditas de levadura química y la pizca de sal. Remueve bien con una cuchara. Reserva.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHpcjlcet3rkBkDnSD1R_1pqTBM3Sim7NbkhETB7XoejeDERzjgfdFFv54Y2N6Hiwpw_7supVDCIYleC-fNKh84kFSAOBl-JMF5Q7aBH3L9rJnWbr1q5dPNyti5YJOWxNhxhc9zLdvwC-7fzofsGQr3uU5dEcB1eFv39NHSjWPer3lejvlGqyPlS96/s700/IMG_9762.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHpcjlcet3rkBkDnSD1R_1pqTBM3Sim7NbkhETB7XoejeDERzjgfdFFv54Y2N6Hiwpw_7supVDCIYleC-fNKh84kFSAOBl-JMF5Q7aBH3L9rJnWbr1q5dPNyti5YJOWxNhxhc9zLdvwC-7fzofsGQr3uU5dEcB1eFv39NHSjWPer3lejvlGqyPlS96/w640-h426/IMG_9762.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. En otro bol pon la leche, las dos cucharadas de aceite y el huevo. Bate con unas varillas hasta que esté todo bien integrado. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIep0UhN8ZjvS3Ul__odgP6WZbs3DjQPRt2sva3uW747LVsdjXfprNmhTzzPyy94a7DHNs6RlKpQ0HKedVgjfzWuwKHV06ko83ZK48EhwkNEcIe_bj4K7Q280CeXgm6ml-gRlezsSxj_oT7ZaqpKQQLVukpDmCA2pR-tqCJN60__2CHaKk7DAa4w0X/s700/IMG_9763.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIep0UhN8ZjvS3Ul__odgP6WZbs3DjQPRt2sva3uW747LVsdjXfprNmhTzzPyy94a7DHNs6RlKpQ0HKedVgjfzWuwKHV06ko83ZK48EhwkNEcIe_bj4K7Q280CeXgm6ml-gRlezsSxj_oT7ZaqpKQQLVukpDmCA2pR-tqCJN60__2CHaKk7DAa4w0X/w640-h426/IMG_9763.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>3. Añade la mezcla de harina, azúcar, levadura química y sal al bol donde está la leche, el aceite y el huevo batido. Mezcla con las varillas manuales, pero no hace falta que te esmeres mucho, no importa que quede algún grumo. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr3__7bpJ7jfL4OgY6ybGDUZGINt_bIy_7JxBJJXauFenBPDCUgknG_x_zoilizwLC8Yj-HRJmWbEuEFahs1aX049evXUXUjeRGaTsOWPmrFs5ilsQ6a8cnnFMLwOLrxe6hZkrq55d7cS99A_S7zgQFkwtLTSvf8TNkFJIqOu7uD4PtLQx0DkgqN-F/s700/IMG_9764.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr3__7bpJ7jfL4OgY6ybGDUZGINt_bIy_7JxBJJXauFenBPDCUgknG_x_zoilizwLC8Yj-HRJmWbEuEFahs1aX049evXUXUjeRGaTsOWPmrFs5ilsQ6a8cnnFMLwOLrxe6hZkrq55d7cS99A_S7zgQFkwtLTSvf8TNkFJIqOu7uD4PtLQx0DkgqN-F/w640-h426/IMG_9764.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>4. Engrasa una sartén antiadherente con unas gotas de aceite y esparce las gotas con un papel de cocina. Pon la sartén al fuego y cuando esté bien caliente, con ayuda de una cuchara pequeña, forma pequeños círculos de masa para mini tortitas. Deja espacio entre ellas y no pongas muchas a la vez. Cuando empiecen a formar burbujitas en la superficie, dales la vuelta. La segunda cara estará enseguida. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfpuLwW1aWrw7iPBWv86E6ZuLWrZ_Vq_BQjE33mSWRpwyxyu6QqkMOOJUr_OKJULdzQf6uw-MqWSxtIjKuHN65Fy10ecRe12D4U1z7SkYdi2auMzD4Plk8r5kvB0nmeVXAg-gNWRXdX1Fqxzq1LZfEI7e62DflwSoGsTQo4oP4wXA-hmftii75baGB/s700/IMG_9766.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfpuLwW1aWrw7iPBWv86E6ZuLWrZ_Vq_BQjE33mSWRpwyxyu6QqkMOOJUr_OKJULdzQf6uw-MqWSxtIjKuHN65Fy10ecRe12D4U1z7SkYdi2auMzD4Plk8r5kvB0nmeVXAg-gNWRXdX1Fqxzq1LZfEI7e62DflwSoGsTQo4oP4wXA-hmftii75baGB/w640-h426/IMG_9766.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Ve depositando las tortitas en un plato para que se mantengan calientes unas encima de las otras. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjr-QNl7BvnnGzhXSiGAzAlSMtTTDUo0XK2ugCYegUknJHFXzgesNZKpKys8laxte7R-yOVi4SIQw41hI5Flfxkhoe6N_SR7JIruYHazxIVD3LQCyIgKVeWj3I2gdGXYxfj3JoV14ZdzAG4n-_qtPWIG_uj8jC2y--Kz96Krqoeh6m3_CTDHF62JjO/s700/IMG_9767.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjr-QNl7BvnnGzhXSiGAzAlSMtTTDUo0XK2ugCYegUknJHFXzgesNZKpKys8laxte7R-yOVi4SIQw41hI5Flfxkhoe6N_SR7JIruYHazxIVD3LQCyIgKVeWj3I2gdGXYxfj3JoV14ZdzAG4n-_qtPWIG_uj8jC2y--Kz96Krqoeh6m3_CTDHF62JjO/w640-h426/IMG_9767.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>6. Pon en un plato hondo o en un bol para desayuno la leche caliente (puedes ponerla en frío si no te gusta caliente).</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrdBPLUZmOWofZO18Rh3nZMdhPRfu_q1sfNKC3HqQaQr8jzMH94_HJyaQS-8GITSDYcyeuwWdHRwcB9ur6GzaB-oMGjs1JY2i4Rcg9kJsqtFrDiQ-hdw08zzYsMCBc1XH09agZcT_1vyblZOUmzC7_bP9miXhS8ojpaqo2cj2ZGrU6QmeYHFi6iww1/s700/IMG_9768.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrdBPLUZmOWofZO18Rh3nZMdhPRfu_q1sfNKC3HqQaQr8jzMH94_HJyaQS-8GITSDYcyeuwWdHRwcB9ur6GzaB-oMGjs1JY2i4Rcg9kJsqtFrDiQ-hdw08zzYsMCBc1XH09agZcT_1vyblZOUmzC7_bP9miXhS8ojpaqo2cj2ZGrU6QmeYHFi6iww1/w640-h426/IMG_9768.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>7. Coloca las tortitas que quieras encima de la leche (recuerda que las mini tortitas embeben la leche por si quieres añadir algo más de leche). </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGGu0BEhBmwaZpk1RK8pBIDLlwoX7xZjZsDT0L1w4o3zloQ87LOakGJooTv8yv_Dqo3d-skciYP1Awf3MXB-oIJ_1sXdODR5rqxcpKmLBpmqji_sDqdwnIkcOezojv6fnToxynDo6LT-N2EkU6vWnMuRQUP6Qv7UR6Slc73QD0439z-FL9bKy8blUt/s700/IMG_9769.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGGu0BEhBmwaZpk1RK8pBIDLlwoX7xZjZsDT0L1w4o3zloQ87LOakGJooTv8yv_Dqo3d-skciYP1Awf3MXB-oIJ_1sXdODR5rqxcpKmLBpmqji_sDqdwnIkcOezojv6fnToxynDo6LT-N2EkU6vWnMuRQUP6Qv7UR6Slc73QD0439z-FL9bKy8blUt/w640-h426/IMG_9769.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>8. Por último, añade los arándanos o lo que prefieras, otro tipo de frutas, frutos secos o chips de chocolate. Riega todo con sirope de ágave, miel o tu edulcorante preferido. Coge la cuchara y sirve enseguida calentito. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAZnjeUI7_O-M9mkewE-8FKQ65d2j5XQAIsTv5TdMmdKU6X0-Tjon_XuvKh7flV55IcSr3KoXAmTVBGK73JdAUSC6094T-tpx7gbW_uQLLdOI7pxm2EVCRP6Np1Gdo0dpeQxysUYeptlpTx09wqDxUdIh01-cqdKf3DYYM5phnUIXbn716l0-eMzPI/s700/IMG_9770.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAZnjeUI7_O-M9mkewE-8FKQ65d2j5XQAIsTv5TdMmdKU6X0-Tjon_XuvKh7flV55IcSr3KoXAmTVBGK73JdAUSC6094T-tpx7gbW_uQLLdOI7pxm2EVCRP6Np1Gdo0dpeQxysUYeptlpTx09wqDxUdIh01-cqdKf3DYYM5phnUIXbn716l0-eMzPI/w640-h426/IMG_9770.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuhUiQcf11FerWD18n68xtBRICap9rRDTN4v0FR8A6ow8ACqLxXQkWUwIquv_scgmtSYK1romdKQVoSYtjNGte1IjUW4bbQ8PRVVb8H4HrVQm38X5qJIH52Uo3qIeGQOxT4vYFgRvj1FzP7UUlEpvpTSAKJnrkni8TuKgxm1HYfdcmb_J2okScwpf0/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuhUiQcf11FerWD18n68xtBRICap9rRDTN4v0FR8A6ow8ACqLxXQkWUwIquv_scgmtSYK1romdKQVoSYtjNGte1IjUW4bbQ8PRVVb8H4HrVQm38X5qJIH52Uo3qIeGQOxT4vYFgRvj1FzP7UUlEpvpTSAKJnrkni8TuKgxm1HYfdcmb_J2okScwpf0/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1VP57geVN2gOTubqd5AwAMNoaHKo8tIJz/edit" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbUzUc79ql_31xpnIqx-XUYGuaZV_eoHYrqC8ZKYaloaIEqYIClgtHNGiFdCscaO0O8IyXPUAUgVjvVqvy_fDs6V362OE2mzozw4bkccdg1FgTSrxlXoDUhrj3-on7HZrKbGJBxPSoWw4ZcQqnKdgQ_KMegthZL74Hdkpig5VSxp-YYXF72VCFITDm/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><div><br /></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-38839341725734310092023-01-11T16:31:00.002+01:002023-01-11T16:31:42.397+01:00Crema de Gorgonzola con Granola<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEUL8i4cKOlNbkh-kVIcNg8xS85C1TfJnpOUp8oyfDyQ55Emg9dRKXX7FpioXrHEbDVC26pyC4h6KosTNuMH8WAty8sO7atcetpsBiW1zWlRG2IRm2Ezcsyi3NlYyj5G5CkLcMlIrB_qzbxzWt1alu0sqjhzxLRlVQwoVmhsuYbwpiLXTkGqYi5v-v/s1000/_MG_9830.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEUL8i4cKOlNbkh-kVIcNg8xS85C1TfJnpOUp8oyfDyQ55Emg9dRKXX7FpioXrHEbDVC26pyC4h6KosTNuMH8WAty8sO7atcetpsBiW1zWlRG2IRm2Ezcsyi3NlYyj5G5CkLcMlIrB_qzbxzWt1alu0sqjhzxLRlVQwoVmhsuYbwpiLXTkGqYi5v-v/s16000/_MG_9830.jpg" /></a></div><br /><div>Feliz Año Nuevo a todos, ya veremos qué nos depara este nuevo año. Por mi parte intentaré seguir publicando, aunque si algún día no lo hago, es que me he tomado un descanso obligatorio, ojalá pueda seguir haciéndolo, realmente me gusta mi blog, pasar tiempo aquí y obligándome un poco a cocinar para él, pues al no tener mucho tiempo libre, voy siempre a lo más práctico y siempre con un menú muy parecido. Tengo muy poquitas recetas en borradores, aunque intentaré tomar tiempo para hacer más recetas, me da seguridad tener recetas sin publicar, y poder echar mano de ellas cuando no puedo cocinar con tranquilidad y poder hacer las fotos. Lleva su tiempo, os lo aseguro, aunque los que sois blogueros, lo sabéis de sobra. </div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkxdWdzkk_RBDQRoJ0V3VaoC0mwN4zbGQIJRfHhPId0kTiJO94NajP2qkYFyRcGEpfjelnwW8XG9yLMzko7zGUVbtGh2t4ekVXVwa1VjV6DupqE0hGb4mer7dQ_2GTK22AnsAHvN_IJDoVytTcDp25BMGdDPYKJnVDGwlHtyjHwppRZY-HB7mZatd2/s1000/_MG_9847.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkxdWdzkk_RBDQRoJ0V3VaoC0mwN4zbGQIJRfHhPId0kTiJO94NajP2qkYFyRcGEpfjelnwW8XG9yLMzko7zGUVbtGh2t4ekVXVwa1VjV6DupqE0hGb4mer7dQ_2GTK22AnsAHvN_IJDoVytTcDp25BMGdDPYKJnVDGwlHtyjHwppRZY-HB7mZatd2/s16000/_MG_9847.jpg" /></a></div><br /><div>Como sé que estáis muy cansados de los dulces navideños, traigo una receta salada, muy, muy fácil y que está riquísima, bueno, siempre y cuando os guste este tipo de quesos, a nosotros nos encantan. Es una crema tan sencilla que te ves obligado un poco a presentarla con algo más, así que va acompañada de una granola salada muy sencilla de hacer y que le da ese toque crujiente tan rico y que combina muy bien con el sabor del queso. También le he puesto unas rodajitas de pera que le dan un sabor también muy interesante. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicYUBWaOKjoXdPcsasfPqmfnud5rVE9HTNP-Vd7UCA4KMoBGsGmPIIx_Nrq8_VZ_YChl_wRX1mlZaKb0mn7LwXgPTrjPdcPTaNEwlrw0ybR802pN18BWRIJfJnxEcrlOfiGK2qQ6UmpZf0z5U2LQavfXC_Eff4gVeVdwMtf9FnoQ4bGjuTH-t1uZeN/s1000/_MG_9836.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicYUBWaOKjoXdPcsasfPqmfnud5rVE9HTNP-Vd7UCA4KMoBGsGmPIIx_Nrq8_VZ_YChl_wRX1mlZaKb0mn7LwXgPTrjPdcPTaNEwlrw0ybR802pN18BWRIJfJnxEcrlOfiGK2qQ6UmpZf0z5U2LQavfXC_Eff4gVeVdwMtf9FnoQ4bGjuTH-t1uZeN/s16000/_MG_9836.jpg" /></a></div><br /><div>Aunque, a las fotos les he dado un toque rústico, ya que el día que la hice el cielo estaba muy oscuro y sabía que me iban a quedar las fotos igual de oscuras, en realidad la presenté en una copa tipo las de martini para darle un toque más festivo. Es una receta que se adapta bien a cualquier presentación. Espero que os guste tanto la receta como nos gustó a nosotros. </div><div><br /></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES : 4 personas DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 15 min COCCIÓN: 15 min </div><div><br /></div><div><u>Para la granola salada:</u></div><div>-25 g de pipas de calabaza</div><div>-25 g de semillas de sésamo blanco</div><div>-25 g de piñones</div><div>-1clara de huevo M</div><div>-1 cucharadita de sirope de ágave o miel</div><div>-una pizca de pimienta dulce o picante</div><div><u>Para la crema de Gorgonzola: </u></div><div>-350 g de queso gorgonzola</div><div>-150 ml de nata líquida</div><div>-300 ml de leche</div><div>-una pizca de sal </div><div>-una pizca de pimienta negra recién molida</div><div>-2 peras para decorar</div><div><br /></div><div>1. Prepara en primer lugar a granola salada. Precalienta el horno a 180º C. Mezcla en un bol las pipas de calabaza, el sésamo, los piñones, casi toda la clara de huevo y el sirope de ágave. Mezcla bien. Forra la bandeja del horno con papel sulfurizado y extiende la granola en una capa fina. Hornea con calor arriba y abajo durante 7-10 minutos. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsch52XgxV3B4YKT1V6IT_Q9LcOuBOSSOfkuhFLPZdOIDT-rgKiOFM-52n3IWqaJbyobkFTRu9YK3Fmt-MEcfEm-pod8bM-8jCPqHiiOPeP98EgZCybABBp8McVsaarJYhh043gjqEo55JP6HH2tgNsovUwxSwvf6X8eadLvVbwUl9cSF8efyr32bv/s700/IMG_9812.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsch52XgxV3B4YKT1V6IT_Q9LcOuBOSSOfkuhFLPZdOIDT-rgKiOFM-52n3IWqaJbyobkFTRu9YK3Fmt-MEcfEm-pod8bM-8jCPqHiiOPeP98EgZCybABBp8McVsaarJYhh043gjqEo55JP6HH2tgNsovUwxSwvf6X8eadLvVbwUl9cSF8efyr32bv/w640-h426/IMG_9812.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>2. Pasados los 7-10 minutos, abre la puerta del horno y con una cuchara de madera, remueve la granola y vuelve a hornear a 180º C con calor arriba y abajo otros 7-10 minutos. Deja enfriar, </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilS4eSpS6z8EL52MiMeE1VbKXN4vKXPPZKMyrihrQDTDzkAy4tkYAQ1Nga2AzZZxrxih89BmFNVHhgYJ2UbAfGoEYqt-TU4Hr0SQYwxWAHjDZJLDBfQjf5NEZZTyZ6t4-VOPLIjyRcI9Oigq-Srxa3q-QSdUqf8onsCoqgGA0x9F578dwkAQbttKPA/s700/IMG_9813.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilS4eSpS6z8EL52MiMeE1VbKXN4vKXPPZKMyrihrQDTDzkAy4tkYAQ1Nga2AzZZxrxih89BmFNVHhgYJ2UbAfGoEYqt-TU4Hr0SQYwxWAHjDZJLDBfQjf5NEZZTyZ6t4-VOPLIjyRcI9Oigq-Srxa3q-QSdUqf8onsCoqgGA0x9F578dwkAQbttKPA/w640-h426/IMG_9813.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>3. Una vez tengas lista la granola salada, prepara la crema de gorgonzola. Pon en un cazo al fuego el queso gorgonzola troceado junto con la nata líquida y la leche. Cocina no muy fuerte y ve removiendo con una cuchara. Mientras le das vueltas, ve deshaciendo los posibles grumos que vayan quedando de queso hasta que tengas una crema homogénea y suave. Prueba de sal y añade un poquito si ves que es necesario. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-IEPU5EI9GCbezYTr3-kEYbmfHbmKBmwSLNW0V-hlvjAaMOhQJ8VXQX7KukdqZt8ilLdR-TzbGxpZzHlkwyCU9hg4mmIWZvfx3Qh_lY6PyStrjsqQFUEJZV5r3-w-ErZJxttzWUmDi2bZjduoFqThK3RGGqqQR6jwelZo7v5VTh1Z5uchUO5IHxzY/s700/IMG_9811.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-IEPU5EI9GCbezYTr3-kEYbmfHbmKBmwSLNW0V-hlvjAaMOhQJ8VXQX7KukdqZt8ilLdR-TzbGxpZzHlkwyCU9hg4mmIWZvfx3Qh_lY6PyStrjsqQFUEJZV5r3-w-ErZJxttzWUmDi2bZjduoFqThK3RGGqqQR6jwelZo7v5VTh1Z5uchUO5IHxzY/w640-h426/IMG_9811.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>4. Una vez tengas hecha la crema, pela las peras y trocea en láminas finas. Pon en un plato hondo o también te sirve una copa amplia tipo las de martini si quieres una presentación más elegante, un poco de crema de queso gorgonzola. Decora con unas poquitas láminas de pera y espolvorea por encima pimienta negra recién molida. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4P9_IzE7khGDsj95YUqwzmB4vODGqSu8x-7LVpgrHMZN9ByIpp_6l1VqWVQeobmwYvB2cZMSn04X88AMj3-uub67RIAHbMajv5Nw7PfSJLGLLqx2cgsTBb0Q0D2H9JFgQZSH_lk4fJp1iBJo3Al4hiwxBffae2pGB3YkliaKhMrPsThBNnkO5z076/s700/IMG_9815.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4P9_IzE7khGDsj95YUqwzmB4vODGqSu8x-7LVpgrHMZN9ByIpp_6l1VqWVQeobmwYvB2cZMSn04X88AMj3-uub67RIAHbMajv5Nw7PfSJLGLLqx2cgsTBb0Q0D2H9JFgQZSH_lk4fJp1iBJo3Al4hiwxBffae2pGB3YkliaKhMrPsThBNnkO5z076/w640-h426/IMG_9815.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>5. Coge montoncitos de granola salada y pon por la crema de gorgonzola. Sirve enseguida bien caliente, aunque se puede hacer con antelación, calentar antes de servir y decorar después. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT-NWFc1Y5sJ-AmZre9vjhSvmD5jyLeyHHPJIQsRXB031yCcrYCEJXZ6HFteG19h1PLwD8zrtL6UC1IMg7AgeMp6UJfimv2L1PhEj5qJDfP8IUjOtfOPKz_ohgy5ZyRRT2ixDuzowOVfPbE5xu78jmm1qpm6yk2EDau31XK7Gz9ainckmDGkkTNcqA/s700/IMG_9817.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT-NWFc1Y5sJ-AmZre9vjhSvmD5jyLeyHHPJIQsRXB031yCcrYCEJXZ6HFteG19h1PLwD8zrtL6UC1IMg7AgeMp6UJfimv2L1PhEj5qJDfP8IUjOtfOPKz_ohgy5ZyRRT2ixDuzowOVfPbE5xu78jmm1qpm6yk2EDau31XK7Gz9ainckmDGkkTNcqA/w640-h426/IMG_9817.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfjfGLw626S2J3s4luyI7nsN9m-8F2w0DHUm8a3Sau3DmO7KVSCbmv-fdO1n4BJwOQvy5F5oXJTNi_pW0ENwxmxLIQfFp-31FJ7HLyfG_0I25qx4-DtwQzZY186wqNfcOEGaquMgE_1jaN7shAKK0iUO4N8_1fc3xEy1-VV0q0VFejlK8xlPvjlOfX/s403/separador.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfjfGLw626S2J3s4luyI7nsN9m-8F2w0DHUm8a3Sau3DmO7KVSCbmv-fdO1n4BJwOQvy5F5oXJTNi_pW0ENwxmxLIQfFp-31FJ7HLyfG_0I25qx4-DtwQzZY186wqNfcOEGaquMgE_1jaN7shAKK0iUO4N8_1fc3xEy1-VV0q0VFejlK8xlPvjlOfX/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcVzSC-Ay_iodtdWKRMcTt8c3vTbjoWabag5yhcv5EQvwr6RTgqCLRNZYjzYYKIAicWoIstslOKRx5vy0Mw20KQ0cOnaIcYJ2oEkAGdP9dDoFg_Cqic8FcjQ9e3BpHBiOd1usaEPyR59_F6i4ny_ESqR3PNigWdsTp2HHBuCgEvxHFnphE75A19QhB/s220/rojo.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcVzSC-Ay_iodtdWKRMcTt8c3vTbjoWabag5yhcv5EQvwr6RTgqCLRNZYjzYYKIAicWoIstslOKRx5vy0Mw20KQ0cOnaIcYJ2oEkAGdP9dDoFg_Cqic8FcjQ9e3BpHBiOd1usaEPyR59_F6i4ny_ESqR3PNigWdsTp2HHBuCgEvxHFnphE75A19QhB/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div></div><div><u><br /></u></div><div><u><br /></u></div><div><br /></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-997997429857865114.post-11321861633041752502022-12-20T18:14:00.004+01:002022-12-20T18:16:05.894+01:00Pastel Doble Chocolate Navideño<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfOM5kgst1ZRtfL2mSsQLhSMzxmX-JOWYkn9UJs5t5WgCBy152PkMvK2cQGugFUXf9bbRBbZfGJ83WmvjRys31EdDHu4yfJlRgTVbYJAxOe3GVIrAeMX4KzjbLwJnITPzYNIQch2J98UtJpkxzLp8AlOA54-bK8-y0xzA1B5oRfP14EmodwFACXQSV/s1000/_MG_9515.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfOM5kgst1ZRtfL2mSsQLhSMzxmX-JOWYkn9UJs5t5WgCBy152PkMvK2cQGugFUXf9bbRBbZfGJ83WmvjRys31EdDHu4yfJlRgTVbYJAxOe3GVIrAeMX4KzjbLwJnITPzYNIQch2J98UtJpkxzLp8AlOA54-bK8-y0xzA1B5oRfP14EmodwFACXQSV/s16000/_MG_9515.JPG" /></a></div><br /><div>Nunca he tomado vacaciones en el blog en esta época del año, además, es que me encanta hacer recetas navideñas, probar nuevas decoraciones y divertirme un rato en la cocina mientras las hago. Pero este año es distinto, son muchos años de blog y noto que cada vez necesito más descansos. Así que antes de quemarme, voy a dejar descansar un poco mi repostería casera y voy desconectar del blog hasta después de Reyes. </div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYb5V7TZkAfqZ6VemT_owU_C41FXdzlb0pFBEyucktv6PuxQnmTHb4LLuP8c6wueCoU6zqT1pu91m9h8KjwV8P1_QSHC6D_2ExZDmJDHsDa2mvNSgoB8SK5-kNSuoqfAeNHN10vdsxq9AvAyC_rXwpAhavHSdb5EXn66CgtsMzQA8bPiRZXTP0Nqf5/s1000/_MG_9525.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYb5V7TZkAfqZ6VemT_owU_C41FXdzlb0pFBEyucktv6PuxQnmTHb4LLuP8c6wueCoU6zqT1pu91m9h8KjwV8P1_QSHC6D_2ExZDmJDHsDa2mvNSgoB8SK5-kNSuoqfAeNHN10vdsxq9AvAyC_rXwpAhavHSdb5EXn66CgtsMzQA8bPiRZXTP0Nqf5/s16000/_MG_9525.JPG" /></a></div><br /><div>Pero no me voy con las manos vacías, os dejo una tarta que personalmente me encanta. Es chocolate con chocolate, un inmenso placer para los chocolateros. No siempre quiero esta mezcla, bizcocho de chocolate y relleno de chocolate, a veces, me empalaga, pero no es así con esta mezcla que os traigo hoy, que me apasiona. El bizcocho está riquísimo y el relleno también, Y simplemente con unos adornos navideños dibujados, la convertimos en una tarta perfecta para celebrar cualquier día de estas fiestas. El truco para disfrutarla es cortar rodajas pequeñitas, no hay que pasarse nunca con las porciones y más si me he atracado previamente. No os preocupéis por los dibujos de los abetos, no se necesita ser Picasso para hacerlos, es casi un dibujo de niños, si lo hago yo, lo hace cualquiera.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRl_ScpgfXCe2ECI6dW-t7NOpvsyhDpHJDx23RMUrpFH0GQMfEmkhjZ2gNAlmGKJH204OFj7QtEZb4QIooja3vbrf5_vuJIxHBL9FYCheMLAX_rLRd75QXmSf-CIIM8wFFaUVI0xtMhrLaDmrPq5J2I8UKLl94-JQ3F5B_KtJD84P42IMngw7IUlW9/s1000/_MG_9577.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRl_ScpgfXCe2ECI6dW-t7NOpvsyhDpHJDx23RMUrpFH0GQMfEmkhjZ2gNAlmGKJH204OFj7QtEZb4QIooja3vbrf5_vuJIxHBL9FYCheMLAX_rLRd75QXmSf-CIIM8wFFaUVI0xtMhrLaDmrPq5J2I8UKLl94-JQ3F5B_KtJD84P42IMngw7IUlW9/s16000/_MG_9577.JPG" /></a></div><br /><div>Por lo demás, sólo me queda felicitaros la navidad, y daros las gracias por estar siempre ahí, sobre todo a mis amigos blogeros, que los quiero como sin fueran familia. A ver si cogemos fuerzas para seguir juntos muchos años más. </div><div>Espero que disfrutéis todos de esta navidad en compañía de todos vuestros seres queridos, por lo menos los que aún quedan junto a nosotros y desear que el 2023 venga con mucha paz, amor y salud para todos. ¡¡Felices Fiestas!! </div><div><br /></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES: 10 personas DIFICULTAD: Media PREPARACIÓN: 1 hora COCCIÓN: 20-40 min REPOSO: 3 horas</div><div><br /></div><div><u>Para la Ganache de Chocolate:</u> </div><div>-500 g de chocolate negro para postres</div><div>.375 ml de nata para montar </div><div>-75 g de sirope de ágave</div><div>-100 g de mantequilla fría sin sal</div><div><u>Para el bizcocho:</u> </div><div>-250 ml de leche entera</div><div>-1 cucharada de zumo de limón</div><div>-200 g de azúcar</div><div>-2 huevos L</div><div>-125 ml de aceite de girasol</div><div>-175 ml de agua caliente</div><div>-75 g de cacao puro en polvo</div><div><div>-300 g de harina</div><div>-1 cucharadita de levadura química</div><div>-1 cucharadita de bicarbonato </div><div>-una pizca de sal</div></div><div><u>Para el sirope:</u></div><div>-100 ml de agua</div><div>-50 g de azúcar</div><div>-1 cucharada de Cointreau</div><div><u>Para el glaseado:</u></div><div>-200 g de azúcar glas</div><div>-1/2 clara de huevo</div><div><br /></div><div>1. En primer lugar, prepara la Ganache, para que esté bien fría cuando la vayamos a utilizar. Para ello, trocea con un cuchillo finamente el chocolate negro. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgJAZjfXKH9YTVpd3DUS5h4JfgTE5WpQSuZ0ZBiC_i8AXn11JBV2uKy0EYIghCgxHEpRBcoo7A_bYg809aV2Ob9Tm9ViY3jkg15lU1Z2LSn6spbFawDEqxSh-DiRTCIF3N9matC7jXvN-vIokrf8UCW803e9dTfrtrP6hL1L_pphUm7_YjeLY5XICu/s700/IMG_9500.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgJAZjfXKH9YTVpd3DUS5h4JfgTE5WpQSuZ0ZBiC_i8AXn11JBV2uKy0EYIghCgxHEpRBcoo7A_bYg809aV2Ob9Tm9ViY3jkg15lU1Z2LSn6spbFawDEqxSh-DiRTCIF3N9matC7jXvN-vIokrf8UCW803e9dTfrtrP6hL1L_pphUm7_YjeLY5XICu/w640-h426/IMG_9500.JPG" width="640" /></a></div><br /><div>2. Pon la nata para montar en un cazo al fuego hasta que hierva. Retira del fuego y añade el chocolate picado. Remueve bien hasta que se deshaga del todo. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSbMx48D6uBJ6H38apU4QmJaMxCaBQmRV-8plIC2mV8Cns3cA4U-nTHRdpJUY5zMbIoMWZ5hapAVnAJf98cLDeI8iOzWC96xBEmTh1COxXcn0sfHVHnORQhabU-9WeknVnUGP5j7DShmwLDG7yh-j1SmywooP2mNVoAkPtJn1gX5YFxjrWSQOtALQx/s700/IMG_9502.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSbMx48D6uBJ6H38apU4QmJaMxCaBQmRV-8plIC2mV8Cns3cA4U-nTHRdpJUY5zMbIoMWZ5hapAVnAJf98cLDeI8iOzWC96xBEmTh1COxXcn0sfHVHnORQhabU-9WeknVnUGP5j7DShmwLDG7yh-j1SmywooP2mNVoAkPtJn1gX5YFxjrWSQOtALQx/w640-h426/IMG_9502.JPG" width="640" /></a></div><br /><div>3. Trocea la mantequilla fría sin sal y añade a la ganache de chocolate. Remueve hasta que la mantequilla quede bien fundida en la ganache. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoMsbrnVZPWiHdtbvIxPkGnhmiz5oBuK-09iRshWScJtcIdqnOFYb6yyLPV-G7kweEBGrJMGx-Ky8BTv1ch8wnclEaNnOqKxT3Ghmz-J9jbMF0wPw9N66YYtt2BUAweFOJ0_Zeh_XSnUwK7iVUpyorHauFr70DLCPTWFML1ih-3E2lIJcXoNnXd9Vt/s700/IMG_9503.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoMsbrnVZPWiHdtbvIxPkGnhmiz5oBuK-09iRshWScJtcIdqnOFYb6yyLPV-G7kweEBGrJMGx-Ky8BTv1ch8wnclEaNnOqKxT3Ghmz-J9jbMF0wPw9N66YYtt2BUAweFOJ0_Zeh_XSnUwK7iVUpyorHauFr70DLCPTWFML1ih-3E2lIJcXoNnXd9Vt/w640-h426/IMG_9503.JPG" width="640" /></a></div><br /><div>4. Cambia la ganache de chocolate a otro bol y cubre con papel film. Deja que entibie y guarda en la nevera para que coja cuerpo y endurezca. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-M2E6Uu3yF6FLzSySlbXimaVMV_zMrcxXQMovaPZYXE0ilxfEKczFJgdR4eD5zUxNlpRZ-kBvFxo2pn4g6AQsDns3Ls-zP_83eVLgbzx3TZH-p3XKsnrXtSU-mGB-APho1NbDydP12ko0TjlPqGly6njtY83McB7rh2C5xwDnk7iywFJmhvSYi8q9/s700/IMG_9504.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-M2E6Uu3yF6FLzSySlbXimaVMV_zMrcxXQMovaPZYXE0ilxfEKczFJgdR4eD5zUxNlpRZ-kBvFxo2pn4g6AQsDns3Ls-zP_83eVLgbzx3TZH-p3XKsnrXtSU-mGB-APho1NbDydP12ko0TjlPqGly6njtY83McB7rh2C5xwDnk7iywFJmhvSYi8q9/w640-h426/IMG_9504.JPG" width="640" /></a></div><br /><div>5. Ahora, vamos con la elaboración del bizcocho. Pon en la leche entera una cucharada de zumo de limón y remueve. Deja reposar unos 15 minutos hasta que la leche se corte. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAlAlsDJMstF6jgFzzvA-1WlLWHpxU3pNt3vwGN_uT_KjtGGBq74TVm3UQp8zkT1W9AhCoBfpHzL_asmD52Bu12jPuVqIyqsFuadQrlyeMcDtoNxX7CoV_NJikIim_3gQY5ubZ_ihv5OnfBy2yCioHwlVZeZRFTdplNK-JmY2VUdyRH4SHJ5N7gxm-/s700/IMG_9489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAlAlsDJMstF6jgFzzvA-1WlLWHpxU3pNt3vwGN_uT_KjtGGBq74TVm3UQp8zkT1W9AhCoBfpHzL_asmD52Bu12jPuVqIyqsFuadQrlyeMcDtoNxX7CoV_NJikIim_3gQY5ubZ_ihv5OnfBy2yCioHwlVZeZRFTdplNK-JmY2VUdyRH4SHJ5N7gxm-/w640-h426/IMG_9489.JPG" width="640" /></a></div><br /><div>6. Pasado el tiempo de reposo de la leche con el zumo de limón, pon en un bol el azúcar, los dos huevos, el aceite y la leche cortada con el zumo de limón. Bate bien con unas varillas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtJ077iBqNjsTB3UIhl8X5Vz_UkdyHHizx8Tx6RnHHRJIrUNLCFNz3q60gVyIvGPZohGGxZkdTsIkQRk_J9y914Sxw2cl0z9vO6xzmW4pVdummY1NoBCfsmrXpbulgoC4MmgAa66CtLeqxyA4yH-UZC2YW-qI8hUix30KOckXvGBfSPjGeW2KXWbOt/s700/IMG_9495.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtJ077iBqNjsTB3UIhl8X5Vz_UkdyHHizx8Tx6RnHHRJIrUNLCFNz3q60gVyIvGPZohGGxZkdTsIkQRk_J9y914Sxw2cl0z9vO6xzmW4pVdummY1NoBCfsmrXpbulgoC4MmgAa66CtLeqxyA4yH-UZC2YW-qI8hUix30KOckXvGBfSPjGeW2KXWbOt/w640-h426/IMG_9495.JPG" width="640" /></a></div><br /><div>7. A parte, mezcla el agua caliente con el cacao puro en polvo y mezcla hasta que el cacao se disuelva por completo. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYyx_hmgpU0QmJORpPIGhz-auzSN2BTMBgiGPVHqNyGp6p3IqTel1ohFJMFlAfVMwVpQTrVIxRnNpoWEyINdomd1vZ_s-f1_C6Eu0L2krKqFspfrPe7dRtYRs_7chbmAH_pjQI30k9lOnYK7JKFqF7fz0K6PSWyf9kjjrd5pP4BFHTzw4yJig6r2cP/s700/IMG_9493.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYyx_hmgpU0QmJORpPIGhz-auzSN2BTMBgiGPVHqNyGp6p3IqTel1ohFJMFlAfVMwVpQTrVIxRnNpoWEyINdomd1vZ_s-f1_C6Eu0L2krKqFspfrPe7dRtYRs_7chbmAH_pjQI30k9lOnYK7JKFqF7fz0K6PSWyf9kjjrd5pP4BFHTzw4yJig6r2cP/w640-h426/IMG_9493.JPG" width="640" /></a></div><br /><div>8. Añade el agua con cacao a la mezcla de huevos, aceite y leche con limón. Bate bien hasta que todo sea homogéneo. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxAw8igP_k7rFdX_7V83ApVbGZ_wUz8xaI56HmxvAXYv7McIltn2cYR-Pgf-SsnFQ0gDSH7mvJGGu1yzQUfQepl--pX5-2YTpKbscs_2S-f1GeOAR2PZPS8mnnAy6lWIicoWHuf4dTzzeorDm9588oHwy3VRdJkNRDFfr3DLU5OtwZjCO5lwuZLSlZ/s700/IMG_9496.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxAw8igP_k7rFdX_7V83ApVbGZ_wUz8xaI56HmxvAXYv7McIltn2cYR-Pgf-SsnFQ0gDSH7mvJGGu1yzQUfQepl--pX5-2YTpKbscs_2S-f1GeOAR2PZPS8mnnAy6lWIicoWHuf4dTzzeorDm9588oHwy3VRdJkNRDFfr3DLU5OtwZjCO5lwuZLSlZ/w640-h426/IMG_9496.JPG" width="640" /></a></div><br /><div>9. Mezcla la levadura, el bicarbonato y la sal con la harina y tamiza encima de la mezcla anterior. Remueve bien hasta obtener una masa sin grumos. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaFz2APmXjnuaefQdQxuBrnlun4L1itzNRQzT5r6IfDDHM7hB7BxX1vLCZPjEN-ukjnoX-z-m_ad4Gtv1zRaCcELxo8y6_BNqp6cPKuXzbvrgtzs71PgS5EdtJjy3VZnUXkJTQoYVeIXc1iETyLqZ0zXxAGa_1u2HVFbJk_MvZFNs8wKhqMWb_yGzq/s700/IMG_9497.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaFz2APmXjnuaefQdQxuBrnlun4L1itzNRQzT5r6IfDDHM7hB7BxX1vLCZPjEN-ukjnoX-z-m_ad4Gtv1zRaCcELxo8y6_BNqp6cPKuXzbvrgtzs71PgS5EdtJjy3VZnUXkJTQoYVeIXc1iETyLqZ0zXxAGa_1u2HVFbJk_MvZFNs8wKhqMWb_yGzq/w640-h426/IMG_9497.JPG" width="640" /></a></div><br /><div>10. Precalienta el horno a 180º C. Engrasa tres moldes iguales redondos de 18 cm de diámetro. Si no tienes varios moldes, puedes hacer un bizcocho grande y luego cortar tres o cuatro capas. Vierte la masa en los tres moldes por igual. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVVDJn0BWNyWhAKLed9wsQVIw1u-6cyPjWdsEPq2xrFM-NtuWS6maSUP9PcwPrT7gM8-nvo2LVexqAcaorjetloxUgGQQ3o56Zn0k2cHcjI-3ojbQsZvOwUZsRpv8SSGIXHtKVByKPJjM6KWkiX3fx7KdHSrYIHb3TeVpPkMV0vWnFZht8BcVNc1vI/s700/IMG_9498.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVVDJn0BWNyWhAKLed9wsQVIw1u-6cyPjWdsEPq2xrFM-NtuWS6maSUP9PcwPrT7gM8-nvo2LVexqAcaorjetloxUgGQQ3o56Zn0k2cHcjI-3ojbQsZvOwUZsRpv8SSGIXHtKVByKPJjM6KWkiX3fx7KdHSrYIHb3TeVpPkMV0vWnFZht8BcVNc1vI/w640-h426/IMG_9498.JPG" width="640" /></a></div><br /><div>11. Hornea los bizcochos a 180º C con calor arriba y abajo durante 20 minutos o 40 si vas a hacer un sólo bizcocho más grande. Para saber que está listo, pincha el bizcocho con una brocheta por varios sitios. Si sale sin restos de masa es que está listo. Una vez horneados, deja enfriar en una rejilla. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy-PeFr2JLg2ppNg70vun9L2lnmRkgmRY3NurTemcXLndSzk5IJGfK7qq0I3NHgKvcsMyV_4n-ERUleM_UsJ4BMu20Zgnp7p2Q72C1ZDLJ9-rp9ojsIZ_bc4-6i_FnLXnrY35wJdJHV_wOnYmj2gqxkFVxGHfEYeCEUmDCYOVxj7pJZEokrybb1Fgj/s700/IMG_9499.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy-PeFr2JLg2ppNg70vun9L2lnmRkgmRY3NurTemcXLndSzk5IJGfK7qq0I3NHgKvcsMyV_4n-ERUleM_UsJ4BMu20Zgnp7p2Q72C1ZDLJ9-rp9ojsIZ_bc4-6i_FnLXnrY35wJdJHV_wOnYmj2gqxkFVxGHfEYeCEUmDCYOVxj7pJZEokrybb1Fgj/w640-h426/IMG_9499.JPG" width="640" /></a></div><br /><div>12. Una vez esté bien frío los bizcochos y la ganache, elabora el sirope. Hacerlo es muy fácil. Pon en un cazo pequeño el agua junto con el azúcar y la cucharada de Cointreau. Una vez empiece a hervir, retira del fuego. No hace falta que se enfríe para utilizarlo. Pincha una de las planchas de bizcocho con una brocheta por toda la superficie y empapa bien de sirope con un pincel de cocina todo el bizcocho. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwT528PwB1hcBxShlt8Gjq5Vn6DWDwqcRW5xuQ9OMcZJfOhF5HnH0Ei8V-3fPv0XsbMQuV8zbHNi10RJynLdJ6R1QgEq7EojlTP7421zfqgUdxlBBuwFOKJjAMZaSlj3Bwjs_LIVmxjssvABFCxlhXKTlAjbO66lOCLB3bX4n40WmcLJdut0vByt6S/s700/IMG_9505.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwT528PwB1hcBxShlt8Gjq5Vn6DWDwqcRW5xuQ9OMcZJfOhF5HnH0Ei8V-3fPv0XsbMQuV8zbHNi10RJynLdJ6R1QgEq7EojlTP7421zfqgUdxlBBuwFOKJjAMZaSlj3Bwjs_LIVmxjssvABFCxlhXKTlAjbO66lOCLB3bX4n40WmcLJdut0vByt6S/w640-h426/IMG_9505.JPG" width="640" /></a></div><br /><div>13. Remueve la ganache de chocolate bien para que quede de nuevo cremosa y pon encima una buena capa de ganache de chocolate. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy3C1KRF46ylyyXlU0NwXYpZ9u9n_v1SXAdpWu_WKJk3Rzu2cMX3SmlBq-zR8L-jFT567x34bhvV2XinBczrKxggDOp5R642V7OBw4d4wTEZQesJcwsNOTYDwG4JTPFyurEtzaj1zd1v6izRJSU0voTB9Me015x4wNKpNuOOmNT-ro5WEeF6GD0Tow/s700/IMG_9506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy3C1KRF46ylyyXlU0NwXYpZ9u9n_v1SXAdpWu_WKJk3Rzu2cMX3SmlBq-zR8L-jFT567x34bhvV2XinBczrKxggDOp5R642V7OBw4d4wTEZQesJcwsNOTYDwG4JTPFyurEtzaj1zd1v6izRJSU0voTB9Me015x4wNKpNuOOmNT-ro5WEeF6GD0Tow/w640-h426/IMG_9506.JPG" width="640" /></a></div><br /><div>14. Pon encima el segundo bizcocho, pincha de nuevo por toda la superficie y empapa bien con el sirope. Pon más ganache de chocolate encima del segundo bizcocho. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB_u4BH3klCr3TidbE-O_4GVSDZ0lQEeiJefrog32eWtjZweKUzv_czST9uF94PNDhMsNjhrxrA8MdjqcsdoBVJcZAgVtWFRD8AQdXrEB9vfZ-_glIdWefrqod-JkQKlRAY6AZurLvKwy6W0gD6ODySJlKsUCgNfa9VqjWTbD2HPTtBi6lYCAXZKVQ/s700/IMG_9507.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB_u4BH3klCr3TidbE-O_4GVSDZ0lQEeiJefrog32eWtjZweKUzv_czST9uF94PNDhMsNjhrxrA8MdjqcsdoBVJcZAgVtWFRD8AQdXrEB9vfZ-_glIdWefrqod-JkQKlRAY6AZurLvKwy6W0gD6ODySJlKsUCgNfa9VqjWTbD2HPTtBi6lYCAXZKVQ/w640-h426/IMG_9507.JPG" width="640" /></a></div><br /><div>15. Pon la tercera plancha de bizcocho, pincha toda la superficie y empapa hasta acabar con todo el sirope. Cubre todo el bizcocho con la ganache de chocolate dejando una capa bien cubriente pero fina de ganache y deja que enfría y solidifique en la nevera. Una vez enfriado le puedes dar otra capa fina de ganache como hice yo. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMtwF5o45vsPVtTYQzSCo-3MwmzDR4_LDh4ZCO512glUMBzNLOpQbt2YgwSTcKhlBSLw4trhQV5-XOS7o6E1gIQQL8yBJ2Z4wEsfRAuZWuPiDgev8JPlURclUf9HO1xaT4kgNG_0louWBHlb0QAL5TnOTH01rjxKpjwqwAZ4xJml3deNmpyDC1jQsr/s700/IMG_9510.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMtwF5o45vsPVtTYQzSCo-3MwmzDR4_LDh4ZCO512glUMBzNLOpQbt2YgwSTcKhlBSLw4trhQV5-XOS7o6E1gIQQL8yBJ2Z4wEsfRAuZWuPiDgev8JPlURclUf9HO1xaT4kgNG_0louWBHlb0QAL5TnOTH01rjxKpjwqwAZ4xJml3deNmpyDC1jQsr/w640-h426/IMG_9510.JPG" width="640" /></a></div><br /><div>16. Una vez solidificado el ganache de la tarta prepara el glaseado. Tamiza en un bol el azúcar glas y añade la media clara de huevo. Tiene que quedar un glaseado muy espeso para que no chorree y puedas dibujar bien con él. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcUJS0eo8pd_yEBX83m5SXDlxFHTdMLtaPOO7nZjylgjGIvNZd530KKxtSwkeXoXu7-dyNJ0iWONB0DE40JmmYbyJbAiMTNp9NYW3GH-oRw-0_6vjDvatmJ_VnghjDM_i8UaTUoDbzODTx3u2E4JYYQhJTfosW54ksTHDgypmHYO3-HJ29VEHtYsiR/s700/IMG_9509.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcUJS0eo8pd_yEBX83m5SXDlxFHTdMLtaPOO7nZjylgjGIvNZd530KKxtSwkeXoXu7-dyNJ0iWONB0DE40JmmYbyJbAiMTNp9NYW3GH-oRw-0_6vjDvatmJ_VnghjDM_i8UaTUoDbzODTx3u2E4JYYQhJTfosW54ksTHDgypmHYO3-HJ29VEHtYsiR/w640-h426/IMG_9509.JPG" width="640" /></a></div><br /><div>17. Saca el pastel de la nevera y pon el glaseado alrededor por la parte baja, haciendo un poco de montañitas para darle más relieve para que simule nieve. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ5vyJj85evPyZhNWEaOL_lIily-8aU9kq1iA3HFt5d7gjEZBzodpB0FQcDQlOiFJyLKRq4QpA9VPujrfX8ZDlQXbGjicqsU2DSJxlSHcmAs7CDVlzXsw2cBHU6Nd5wBkXL1rGoJFOanfbuahWsubpa2Ob5BuhfmfYX6F2j6dLqfW6hSoeIem6ba_2/s700/IMG_9511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ5vyJj85evPyZhNWEaOL_lIily-8aU9kq1iA3HFt5d7gjEZBzodpB0FQcDQlOiFJyLKRq4QpA9VPujrfX8ZDlQXbGjicqsU2DSJxlSHcmAs7CDVlzXsw2cBHU6Nd5wBkXL1rGoJFOanfbuahWsubpa2Ob5BuhfmfYX6F2j6dLqfW6hSoeIem6ba_2/w640-h426/IMG_9511.JPG" width="640" /></a></div><br /><div>18. Si tienes un pincel dibuja los abetos con él y si no tienes, usa un palillo. Dibujar los abetos no es muy difícil, es hacer una raya en vertical e ir poniendo las ramas hacia los lados simplemente dibujando rayas caídas un poco hacia abajo como ves en la fotografía. No pongas los abetos muy juntos. Reserva en la nevera. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCmCyCEhN2M32IRoJiSH3BplD2tkS9cwtrNguV8yEzBZQWm9Nt2d1agm0LZYVqF7VVcrIZQjKwyzn_FPVbDxCEmeqFXjLyuFp45-ptm96kmdGVzE8Qi2mGrjlR44OI91Qtp9UvhUDTrWjuek06go6jneCELrcV1ESeAURNIX4HPn1MenZ02iPPRBYB/s700/IMG_9512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCmCyCEhN2M32IRoJiSH3BplD2tkS9cwtrNguV8yEzBZQWm9Nt2d1agm0LZYVqF7VVcrIZQjKwyzn_FPVbDxCEmeqFXjLyuFp45-ptm96kmdGVzE8Qi2mGrjlR44OI91Qtp9UvhUDTrWjuek06go6jneCELrcV1ESeAURNIX4HPn1MenZ02iPPRBYB/w640-h426/IMG_9512.JPG" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjivPslw0rmwBtifjV9WtxFU7Lt4cpbuXWRAY-kAZwA3tKcq9Ff57pJevUacXJAxY8IYJ8Z4UCTyIlTIaIHylc3Xacv2HqY5n3nu64VTiKC6GySBIJiNpIlSPYhW4rLzLlySd-EMF-QisU5BnPCy6YmtTzcmF1sCt9FCWyxB65LAdIT2jON3ipOOgVZ/s403/separador.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="403" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjivPslw0rmwBtifjV9WtxFU7Lt4cpbuXWRAY-kAZwA3tKcq9Ff57pJevUacXJAxY8IYJ8Z4UCTyIlTIaIHylc3Xacv2HqY5n3nu64VTiKC6GySBIJiNpIlSPYhW4rLzLlySd-EMF-QisU5BnPCy6YmtTzcmF1sCt9FCWyxB65LAdIT2jON3ipOOgVZ/s320/separador.gif" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://sites.google.com/d/156x9QvQINV5jZLkLcs9NCdeinepKFp9S/p/1eTkzRaiW9g66W4RaCmk2Mtq7Pzr25RXa/edit" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="56" data-original-width="220" height="56" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLVyr3V94nbp8poMSgISt5jgzMWJJqocQS8MTVb59qSLzBRDeQ57diGAVq8EAtW028QambM7gJRYcbHPV-cilBoWWCb6IWUIhF3DVETqgLozzL7kNJDTBSWnDLOpnMCDdhDWHGbvC2GSWFZ0LWR1fp5-bhQIJOsNU_nbLfvHHdjaUYjPT1W5E8BCEd/s1600/rojo.png" width="220" /></a></div><div><br /></div>Isabel Rescalvohttp://www.blogger.com/profile/07765339331206083172noreply@blogger.com36