CREMA DE CHOCOLATE AL HORNO CON ESPECIAS

Ya sé que esta receta no tiene un look muy navideño, pero es la receta con la que participo en el concurso Chocolate Challenge de Valor donde buscan la mejor receta de chocolate del 2016.
Hace unas semanas, recibí una lata de chocolate en polvo puro Valor para poder participar en  dicho concurso, por lo que le estoy muy agradecida a Valor por el envío. Hice mi receta muy poco después de recibir el cacao y la envié. Tenía pensado publicarla pasadas las navidades, pero al final, la he tenido que publicar hoy, y dejar la receta que tenía preparada para la semana que viene.

Y es que pensaba que en este concurso, había un jurado profesional que elegiría la receta. Pues fue ayer cuando salí de mi error, al ver por Facebook que algunas blogueras que participaban pedían su voto. Me quedé un poco despagada, pues todos sabemos lo que implica los concursos donde los votos son a través de los "me gustan", que no gana la mejor receta, sino los que más seguidores tienen.
Sé que mi receta no es la mejor, pero tampoco creo que deba pasar totalmente inadvertida, pues sinceramente, está increíblemente buena, y sino, ya sabéis que no me habría molestado en publicarla. Me ha costado mucho encontrar mi receta entre las de concurso, pero al final, después de muchas recetas, ahí estaba, y siete personas se habían molestado en darle al me gusta. Sé que algunas personas que me leéis, ni siquiera tenéis Facebook, pero bueno, si alguien piensa que la receta merece la pena y me quiere votar, os dejo el enlace, si además dejáis vuestro correo electrónico, participáis en un sorteo de un lote de productos Valor. Entrar de todas formas, pues con sólo poner el correo creo que ya participáis. Gracias a todos.

                                               VOTA MI RECETA AQUÍ

Por cierto, a partir de la semana que viene, pasaré a publicar los lunes, aprovechando mis vacaciones navideñas hasta que pasen las fiestas donde volveré a mis miércoles de publicación habituales.

INGREDIENTES: 4 personas  DIFICULTAD: muy fácil  PREPARACIÓN: 5 minutos COCCIÓN: 25 minutos

-5 yemas de huevo

-150 gr de azúcar

-75 ml de nata líquida

-1 cucharada de cacao en polvo puro Valor

-1 cucharadita de canela en polvo

-1/2 cucharadita de 3 especias (una pizca de nuez moscada, clavo y pimienta negra molida)

1. Precalentar el horno a 180º C. Poner todos los ingredientes en un bol. Mezclar bien hasta obtener una crema lisa.

2. Mojar cuatro flaneras pequeñas con agua y no secar. Repartir la crema en ellos. Poner en un molde rectangular con agua para que se horneen al baño maría. Cocer durante 25 minutos a 180º C. Cuando saquemos las cremas del horno éstas tienen que "temblar" al moverlas. Servir templadas o frías.