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miércoles, 29 de junio de 2022

Bola de Queso y Pesto Rojo



Me encanta el queso, os diría que tanto o más que el chocolate, y ya sabéis que eso en mí es casi un imposible. Pues si, me pierde y muchas veces me tengo que poner freno, pues cuanto más fuertes y más olorosos son, más me gustan. Pero también me gustan los frescos, los azules, los que son para untar...vamos, todos. 

miércoles, 22 de junio de 2022

Pastel de Mousse de Chocolate blanco y Ositos de chocolate



Me encantan esos ositos de marshmallow, malvavisco o nubes, recubiertos de chocolate. Mi chuche favorita cuando era pequeña eran las nubes. Me gustaban por lo blanditas que estaban, pero también me gustaban las resecas, no sé si por que ya estaban apunto de caducar, pero hubo un tiempo que iba al quiosco y me vendían unas que estaban resecas pero que a mí me encantaban, casi, casi más que las blanditas. Pues eso, que era mi chuche preferida y me las comía de cualquier manera. 

miércoles, 15 de junio de 2022

Pastelitos de Crêpes Rellenos de Gelatina de Frambuesa



Estoy un poco desaparecida últimamente de las redes sociales, lo sé, pero cuando el tiempo no da para más, pues hay que ir dejando algo atrás, y por desgracia, son siempre los hobbies, en este caso el blog y todo lo que le rodea. Siento no haberme pasado por las cocinas amigas en estos días, intentaré hacerlo en breve y ponerme al día en todo. Tampoco voy muy bien con las recetas, siempre me gusta tener en borradores, pero ahí no hay nada, bueno, sólo una receta con horno y como dije que ya todo iba a ser sin él, pues este fin de semana, me puse manos a la obra, haciendo estos pastelitos un día, al otro fotografiándolo y rezando para que estuviera bueno y tener receta para subir este miércoles. Y bueno, antes de hacerle las fotos lo probé un poquito, los recortes y no me dijo nada del otro mundo, pero cuando lo probé el domingo por la tarde me estuvo rico y casi nos peleamos mi marido y yo por haber quién pillaba más trozo, ja, ja, ja. 

miércoles, 8 de junio de 2022

Rollos de Tortilla, Surimi y Remolacha



Llevo todo el año queriendo hacer una tortilla para el blog de mi querida amiga Concha y su Club de La Tortilla perfecta, y no sabía ni qué hacer, pues son tantas y tantas las recetas que ya hay, que es difícil crear algo nuevo o diferente. Esta vez la he presentado en rollos y la he rellenado con palitos, queso y remolacha. Lo bueno, es que si algún ingrediente no os gusta, se puede sustituir por otro. Quería algo fácil y rápido, así que esta combinación, lo es. 

miércoles, 1 de junio de 2022

Pastelitos de Pera y Almendra



Y por fin traigo mi primera receta ya sin horno y fresca. Me gustan los postres combinados con fruta, así que estos pastelitos de almendra, van acompañados con peras aromatizadas y un coulis de frutos rojos que le ha ido muy bien a esta combinación de sabores.