miércoles, 28 de mayo de 2025

Vasitos de Frambuesa y Galletas Lotus



Sé que algunos os habréis preguntado qué es de mi vista, pensáis que ya estaré bien. Pues nada de eso. Nunca pensé que operarme de miopía me iba a traer tantas consecuencias. Después de dos operaciones, la primera bastante dolorosa y muchas, muchas pruebas posteriores, ya tengo la sentencia definitiva, y es que nunca volveré a ver bien, pues esa visión borrosa la seguiré teniendo para siempre. Algo que no te dicen, cuando vas a operarte, en principio, una operación sencilla con láser. Mi gran preocupación, es no poder conducir, pues hoy en día, es algo tan necesario para poder ir a trabajar, y en mi caso, siempre vuelvo del trabajo de noche, por lo menos en invierno. Y ese es mi nuevo proceso en estos momentos, poder conducir de noche. Ahora, tengo que ir probando con unos cristales amarillos, que normalmente son para destellos más que para visión borrosa, pero piensan que tal vez funcione en mí también. De momento, de día, sí que me corrige un poco ese defecto, pero me falta aún ir probando de noche, pero como me marean tanto las gafas, primero me tengo que acostumbrar a ellas. Por el día, prefiero seguir yendo sin gafas, también puedo conducir plenamente, pero de noche, son estrictamente necesarias. 

miércoles, 21 de mayo de 2025

Ensalada de Masa Philo, Salmón y Huevo



Ya se va notando el calorcito y ya van apeteciendo las ensaladas, aunque es cierto que yo las consumo todo el año, me da igual que haga frío o calor, también es verdad que con calor, apetecen más comidas que no sean calientes. La que traigo hoy creo que es mejor cuando no haga tampoco mucho calor, así que estamos en el tiempo ideal para hacerla. Y es que, con esta ensalada hay que comerse hasta el recipiente, y para hacer el recipiente, hay que encender el horno y en verano, ya sabemos que no apetece tanto. También se podía hacer en la freidora de aire, pero al final  no probé en ella y fui directa al horno. 

miércoles, 14 de mayo de 2025

Zlabia (dulce oriental)



He visto por las redes varias veces este dulce oriental, según la Wikipedia, llamado también Yalebi o jabebi, es un dulce típico de las cocinas de la India, Pakistán y Bangladés, aunque también es consumido durante el Ramadán en el Magreb. 

miércoles, 7 de mayo de 2025

Mini Pizzas de Pesto y Calabacín



Hace unos meses, cuando hice la receta de Tartaletas de Calabacín y Pesto, me quedé con las ganas de haber elaborado el pesto casero, pero es que no siempre encuentro la albahaca para poder hacerlo y así pasó, que compré uno ya hecho y me quedé con las ganas de hacerlo casero. La diferencia es bastante considerable. Así que yo todos los días con ese run run, hasta que al final decidí hacer una receta casi con los mismos ingredientes, pero que fuera totalmente diferente. Y aquí está el resultado, unas mini pizzas de pesto y calabacín muy ricas. Además, tanto frías como calientes, están ricas.