miércoles, 20 de junio de 2018

POLOS DE FRESA Y PEPITAS DE CHOCOLATE



A menos de 24 horas de que llegue el verano, aunque el calor ya se va notando, es hora de sacar a la luz las recetas de polos y helados. Bueno, la red parece que se ha vuelto loca y sólo se ven helados por todos los lados. Yo también os traigo unos, en esto voy a ser poco original.
Precisamente, cuando vi estos polos en la revista Postres de Lecturas, me parecieron que tenían una forma muy original, parecían un trozo de sandía con sus pepitas. Pero todo parecido con los de la revista es nulo, pues a mi no me han quedado tan bien. De hecho, si los haces con unos moldes convencionales, las pepitas de chocolate se van todas al fondo. 

martes, 12 de junio de 2018

KUIH LAPIS (Pastel Malayo)



Ya sé que hoy no es mi día de publicación, pero es que mañana si que me va a ser imposible ni encender el ordenador, así que aquí estoy buscando un hueco porque no quería dejar de subir la receta de esta semana, ya que tengo varias recetas para enseñaros y no quería que os perdierais este pastel malayo,  típico también de Indonesia o Singapur.
Es un pastel muy curioso que encontré por casualidad en un vídeo, una persona bastante mayor que elaboraba en cantidades casi industriales, batiendo todo a mano en un barreño apoyado en su regazo, un vídeo de lo más casero y de baja resolución. La curiosidad me pudo y me quedé con el nombre del pastel.

miércoles, 6 de junio de 2018

HOJALDRES CON POLLO AL AJILLO



Esta semana voy super liada en el trabajo, poco tiempo estoy teniendo para dedicar al blog, aún así no he querido dejaros sin receta y además, es bastante sencilla, lo que más tiempo os llevará, será en formar los rectángulos de hojaldre. Tanto fríos como calientes, están muy ricos.

miércoles, 30 de mayo de 2018

PETITS FOURS DE LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA



Los petits fours son unos pequeños pastelitos, normalmente cuadrados, dulces o salados, casi de bocado, que suelen ir adornados con pequeñas miniaturas de azúcar, chocolate..., y como podéis imaginar por el nombre, son de origen francés.

miércoles, 23 de mayo de 2018

PASTEL INVERTIDO DE PLÁTANO



Como podéis haber imaginado, me encantan los pasteles que llevan fruta, además, mucha fruta, y últimamente también me ha dado por los pasteles invertidos, pero es que esa capita de caramelo que llevan en la superficie me lleva loca.

miércoles, 16 de mayo de 2018

PANES DE CÚRCUMA Y COMINO



Ya me tocaba subir a la red una receta salada y he querido hacerlo con estos panecillos muy fáciles de hacer. Pensando en las personas que no se les da muy bien hacer pan, creo que empezar por una receta como la que os traigo, es lo mejor, pues no lleva muchas complicaciones ni grandes levados.

miércoles, 9 de mayo de 2018

ROSQUILLAS DE SANTA CLARA


Las rosquillas de Santa Clara son unas rosquillas típicas para las fiestas de San Isidro, muy común, sobre todo en Madrid. Aunque las suelen vender todo el año y una vez que las he probado, he descubierto, que en más sitios las hacen, pues cuando las saboreas, es un sabor reconocible, aunque no sepa ni donde ni cuando, pero ese sabor tan característico me ha sido de lo más conocido.