Pan de Patata con Queso y Bacon

La semana pasada al final no pude publicar. Se me hizo muy raro no hacerlo, pues es la primera vez que no publico no siendo festivo o no habiendo cerrado por vacaciones. Fue una sensación de vacío. Y el caso es que tenía dos recetas hechas, pero ni tiempo para elegir fotos y escribir la receta. Hoy la acabo de terminar, pues tampoco había avanzado mucho y esta vez tenía la receta a medias. Apunto he estado de no hacerlo hoy tampoco. Pero me da pena no seguir subiendo recetas y más cuando ya están hechas. 

Mini Tortitas para el Desayuno

Suelo comer para el desayuno tortitas muy de vez en cuando, me las hago algún día que considero especial, sobre todo si es fin de semana para desayunar tranquilamente y no tengo prisa, pues hacer tortitas requiere su tiempo, aunque se puede hacer la mezcla perfectamente el día de antes, cocinarlas, mejor en el momento. Había visto por Instagram, de estas que te salen sin buscar alguna fotografía con unas mini tortitas que me llamaban la atención y es que me gusta todo lo pequeñito, sobre todo si es para comer. Así que esta vez me he decidido a prepararlas así, en pequeñito.

Crema de Gorgonzola con Granola

Feliz Año Nuevo a todos, ya veremos qué nos depara este nuevo año.  Por mi parte intentaré seguir publicando, aunque si algún día no lo hago, es que me he tomado un descanso obligatorio, ojalá pueda seguir haciéndolo, realmente me gusta mi blog, pasar tiempo aquí y obligándome un poco a cocinar para él, pues al no tener mucho tiempo libre, voy siempre a lo más práctico y siempre con un menú muy parecido. Tengo muy poquitas recetas en borradores, aunque intentaré tomar tiempo para hacer más recetas, me da seguridad tener recetas sin publicar, y poder echar mano de ellas cuando no puedo cocinar con tranquilidad y poder hacer las fotos. Lleva su tiempo, os lo aseguro, aunque los que sois blogueros, lo sabéis de sobra. 

Pastel Doble Chocolate Navideño

Nunca he tomado vacaciones en el blog en esta época del año, además, es que me encanta hacer recetas navideñas, probar nuevas decoraciones y divertirme un rato en la cocina mientras las hago. Pero este año es distinto, son muchos años de blog y noto que cada vez necesito más descansos. Así que antes de quemarme, voy a dejar descansar un poco mi repostería casera y voy  desconectar del blog hasta después de Reyes. 

Mini Parfait Helado de Mandarina

Parece mentira, pero la semana que viene ya es navidad, una navidad más, el tiempo vuela y nosotros con él. Así que las propuestas para navidad se ven por toda la blogosfera, pues la mayoría vamos buscando alguna receta que funcione y que sea del agrado de todos. La que os traigo hoy, con la mitad de  mi familia golosa al máximo, no sé si sería esta una opción para postre navideño, pues o lleva chocolate, o es muy dulce, o como que no les va, pero os aseguro, que para el resto de los mortales, esta receta de Mini Parfait Helado de Mandarina es el postre perfecto para estas navidades. 

Tronquitos de Salmón y Queso

Últimamente doy comienzo a las recetas navideñas con el Parrandón Navideño que Angélica del blog Bizcochos y Sancochos organizó hace siete años ya. Este año no ha podido organizar el evento, pero otra de las participantes, Maribel del blog Picoteandoideas ha querido coger el relevo y así poder seguir compartiendo recetas navideñas para este evento que esperábamos todos los participantes con tantas ganas. El lema de este año es "Plato entrañable de Navidad".

Brioche Leopardo

Siempre me ha llamado la atención este brioche. Estuvo muy de moda hace unos años y todos los blogs tipo repostería americana lo tenían, pero por entonces, yo no había hecho nunca un brioche y nunca pensé que se me diera bien hacer uno. Ahora, creo que ya estoy preparada para este nuevo reto que poco a poco me pongo yo misma. Lleva trabajo, no os voy a mentir y es para gente que le guste hacer este tipo de cosas, y tenga una mañana libre para poder meter las manos en harina. A mí me ha encantado el resultado, pues dudé hasta el último momento que me llegara a salir, ja, ja, pero lo hizo.