miércoles, 16 de mayo de 2018

PANES DE CÚRCUMA Y COMINO



Ya me tocaba subir a la red una receta salada y he querido hacerlo con estos panecillos muy fáciles de hacer. Pensando en las personas que no se les da muy bien hacer pan, creo que empezar por una receta como la que os traigo, es lo mejor, pues no lleva muchas complicaciones ni grandes levados.

miércoles, 9 de mayo de 2018

ROSQUILLAS DE SANTA CLARA


Las rosquillas de Santa Clara son unas rosquillas típicas para las fiestas de San Isidro, muy común, sobre todo en Madrid. Aunque las suelen vender todo el año y una vez que las he probado, he descubierto, que en más sitios las hacen, pues cuando las saboreas, es un sabor reconocible, aunque no sepa ni donde ni cuando, pero ese sabor tan característico me ha sido de lo más conocido.

miércoles, 2 de mayo de 2018

BIZCOCHO DE MELOCOTÓN



Otro bizcocho riquísimo que os traigo. Lo he hecho dos veces, y las dos me ha encantado. Y bueno, es cierto que merece la pena hacerlo muchas veces, pero lo repetí en poco tiempo debido a que el primer día, no me quedó visualmente como quería. Y es que lo quería tal como lo veis ahora, con esas mitades de melocotón encima.

miércoles, 25 de abril de 2018

PATATAS EN COSTRA DE PAN



Pues sí, no son ni panecillos, ni piedras, ni patatas con su piel, que es lo que a simple vista pueda parecer.  Pero esto que veis en las fotos sí que son patatas, pero se encuentran en el interior. Están cubiertas por una fina costra de pan que le he hecho para recubrirlas y que las patatas se vayan cociendo en su interior.

miércoles, 18 de abril de 2018

PASTEL INVERTIDO DE PERAS Y ESPECIAS



Tenía muchísimas ganas de probar el cardamomo, sé que en repostería va genial, pero encontrarlo me resultaba difícil y siempre lo iba dejando, pero desde que se pusieran de moda los gin tonic aderezados con varias especias, vi que también incluían el cardamomo. Decidí comprar uno de esos pack, donde suele ir unos granos de pimienta rosa, enebro, flor de hibisco, ¡¡y cardamomo!! Lo compré, pero seguía sin darle salida, hasta que al fin, decidí incorporarlo a un bizcocho, eso si, con otras especias, pues como no sabía qué tal sería su sabor y si me gustaría, lo he acompañado de jengibre y vainilla.

miércoles, 11 de abril de 2018

MUFFINS DE FRESAS Y CHÍA


No había probado antes las semillas de Chía, ya sé que llevan dando vueltas por las recetas de la blogosfera mucho tiempo, pero qué queréis que os diga, estos "superalimentos", pues que los tengo que digerir poco poco y hacerle hueco en mis estantes, también poco a poco. En el paquete que compré de semillas de Chía, ponía que era preferible, consumirlas hidratadas o machacadas, cosa que no tenía ni idea. Aunque para la decoración las añadí tal cual, para el interior de los muffins si que las hidraté.

miércoles, 4 de abril de 2018

MINI CAKES DE BACON Y FRUTOS SECOS



Supongo, que después de estos días en los que las torrijas, buñuelos y dulces tradicionales han primado, os apetecerá algo salado para compensar un poco. Así que os traigo unos pastelitos salados ideales para merendar o como aperitivo. Yo no soy mucho de estos tipos de cakes salados, pero últimamente me estoy aficionando a ellos. Cuando la masa lleva aceite de oliva, quedan muy ricos.