TOMATES RELLENOS DE QUESO Y PESTO

Hoy no os podéis quejar, pues ya traigo una receta sin necesidad de horno y prácticamente sin cocción. He querido hacerle un guiño a la Ensalada Caprese y he hecho una nueva versión, bien dispuesta y haciéndola un poco más atractiva para todos aquellos que no son de ensaladas, que os aseguro que los hay, pues yo conozco a varios, ay, ¡¡con lo ricas que están!!

GALLETAS DE MANTEQUILLA Y LAVANDA

Alguna vez que otra os he contado que soy un desastre con las plantas, no hay manera, que las pobres, tarde o temprano se me terminan muriendo a pesar de darle todos los mimos (o eso pienso yo). Lo que mejor me está funcionando, es mi romero y mi tomillo, pues mi vecino, al ver mi planta de romero tan bonita, recién comprada,  me dijo que la tenía que trasplantar a una maceta bastante grande o si no, no me iba a durar nada. Le hice caso, y me encanta ver lo verde que está. Espero que aguante bien este verano tan caluroso.

TARTA SOL DE NECTARINAS

Ya sé, ya sé que media España se está derritiendo de calor y que ya no queréis encender el horno. Pero yo sigo ahí, horneando sin parar, ya sea para hacer un postre como este, o para un asado en el horno, el caso es que al pobre, no le doy tregua.

SALMÓN EN COSTRA DE QUINOA

No fue hasta hace un mes aproximadamente que probé por primera vez la quinoa. Y ya que iba a ser la primera vez, quería hacerla sin que fuera la protagonista principal y con algún ingrediente que me gustara bastante, así que opté por el salmón, que es uno de mis pescados favoritos.