CUADRADOS DE COCO

Vamos a ser sinceros respecto a nuestros blogs de cocina. Todo lo que hacemos lo probamos previamente y lo ponemos porque nos gusta, pero lo cierto es que no todo nos gusta por igual. Hay muchas cosas que están simplemente bien, y otras que nos están riquísimas. A mi me ha pasado poner cosas que bueno, ni fu ni fa, pero mis comensales les ha parecido lo más bueno del mundo, y al revés.

PUDIN DE VERANO

Cómo me gusta el color del verano, a pesar de este increíble calor que hace que nos levantemos más apáticos, que nos cueste empezar el día, que las comidas se vuelvan pesadas si no comemos algo fresco y líquido, mucho líquido. Lo que hay que reconocer es que el color del verano nos envuelve, nos alegra y nos llena de vida.

GRISSINI

Siempre decimos que cuando hacemos algo casero está mucho mejor la versión comprada. Cuando se trata de reproducir algún producto industrial que no tiene un antepasado casero, no siempre conseguimos darle el toque exacto. Pero en este caso, os aseguro que estos grissinis saben exactamente igual a los que venden. Por lo menos, a los que yo había probado anteriormente.

POLOS DE YOGUR Y KIWI

No tengo ni que deciros lo que apetecen ya los helados y los polos, y cuanto más refrescantes, mejor. En estos dos años que llevo en el blog, es la primera vez que hago unos para enseñároslo. En casa suelo hacer más polos que helados pues me resultan más refrescantes y puedo controlar más las calorías que llevan.

TARTA DE LIMÓN CON BASE DE AVELLANAS

Dicen que el cuerpo es sabio, y que nosotros no sabemos escucharlo todo lo que debiéramos. Mi hermana mayor me cuenta que últimamente el cuerpo le pide queso, cuando nunca ha sido especialmente caprichosa con él, pero por lo visto, su nivel de calcio, últimamente está más bajo que de costumbre. Otras veces el cuerpo te pide algo salado y por más que ves un dulce, el cuerpo dice que no, y es que no (ya sabéis que eso a mi me pasa rara vez, pero aunque parezca mentira, conozco a gente que le pasa).

PATATAS CON SALCHICHAS ALEMANAS

He vivido casi toda mi vida rodeada de montañas. Detrás de mi casa ya no había ninguna casa más, sólo monte y montañas. La vegetación estaba muy presente y aunque el color verde era lo que primaba, los árboles, las flores y las plantas, nos marcaban muy bien las estaciones. Aún recuerdo los restos de piñas totalmente roídas por las ardillas, cuyo vuelo de árbol a árbol siempre me ha fascinado. El crujido de la pinocha seca (las hojas de los pinos) bajo mis pies que inundaba toda la calle como si de una alfombra se tratase y me encantaba pisar. Recoger madroños o unas pequeñas bayas rojas con sabor a manzana que todo el mundo decía que no eran comestibles (yo comí cientos de ellas y aún estoy aquí, o era inmune o estoy así de loca gracias a ellas).

BISCOTTI DE PISTACHOS Y GUINDAS

Llevo una semana de locos, el sábado de la semana que viene es mi último día de trabajo, las escuelas de música y danza para las que trabajo están empezando a cerrar sus puertas hasta el curso que viene, pero hasta entonces, tocan las audiciones (o los festivales de toda la vida, vamos). Mañana por la tarde tengo uno (con merienda incluida), y el domingo otro (este con claustro incluido antes de las audiciones), entre medias, mis clases normales y ensayos.