BIZCOCHO DE AVELLANAS

Siempre me ha llamado la atención este encaje de azúcar que había visto en tartas espectaculares, con unas decoraciones que bien parecían hechas de un bonito tejido. Hoy, gracias a Silikomart, he podido comprobar por mí misma, cómo hacer este fantástico encaje, fácil de hornear, de modelar y de recortar.

POLLITOS DE CHOCOLATE

Ya tenemos aquí las esperadas pascuas, por lo menos para mi, y poder descansar unos días y desconectar un poco, o por lo menos yo lo voy a intentar. Fuera internet por unos días, cambiar la rutina y respirar otros aires, esos van a ser mis propósitos para estos días.

NIDOS DE PUERRO CON HUEVOS MOLLETS

Los que no tenéis blogs no sabéis lo difícil que nos resulta, a veces, escribir una introducción para nuestras entradas, pero no sólo eso, sino, en mi caso, como-demonios-llamar-a-la-dichosa-receta-en-cuestión. Pues así me ha pasado con esta, primero pensé en ponerle tagliatelles de puerro con huevos poché, pero ay, que los huevos pochés no son estos, son los que se hacen sin cáscara, los de hoy son mollets, que se sacan a los cinco o seis minutos de cocción. Lo de tagliattele tampoco me convencía,  así que vuelta a pensar en el dichoso nombrecito.

TARTA DE PERAS Y PASAS

Este año no he visto la nieve en el lugar donde vivo, aunque sí la vi por desgracia  hace dos sábados a las dos de la mañana en gran parte de la carretera que me lleva a casa después de trabajar. Pero lo que sí se nota aquí es el aire que viene tan frío, lo que nos recuerda que no tan lejos hay lugares nevados.

CREMA DE SPÉCULOOS CASERA

Aquí os traigo esta crema que os va a servir para hacer ricos postres o para hacer bocadillos para la merienda (o a cucharas como hago yo siempre con este tipo de cremas, je,je). También es un buen sustituto de la Nutella, dando otro sabor a las meriendas y acabados a los postres.