Abetos de Queso y Frutos Secos (Aperitivo)

Casi todas las cocinas virtuales están parándose en estos días pues nos toca estar en las cocinas reales ultimando los preparativos tanto de mañana, Nochebuena, como en Navidad. Yo aún estaré por aquí, creo la semana que viene y será la siguiente la que cierre unos días. Bueno, creo que publicaré la semana que viene receta, es mi idea, pero ya veremos, según las ganas que tenga, ya que he tenido que cambiar totalmente los planes navideños. 

Todos sabemos que van a ser unas navidades diferentes para casi todos, habrá otros que tengan la suerte de ser más o menos los de siempre en la mesa de navidad. Pero seamos muchos o pocos estos días festivos, lo cierto es que hay que cocinar igualmente y si es algo sencillo, rico y fácil, mucho mejor. Así que yo os propongo estos Abetos de Queso y Frutos secos, un aperitivo que nos ha encantado y como es tan, tan fácil, he querido compartirlo con vosotros. Lo ideal, es hacerlos con el pan de molde tostado debajo y ponerlos unos dos minutos en el grill del horno con un hilito de miel, para que se caliente un poquito, pero con el queso aún entero y veréis qué rico está. Lo podéis preparar con mucho tiempo de antelación aunque le tengáis que prestar un poco de atención al final y meterlo al horno unos minutos, os aseguro que merecerá la pena. 

 

Y también os traigo unas Galletas de Azúcar para Decorar, la receta es de mi amiga Angélica, del blog Bizcochos y Sanconchos, la semana pasada tenía un proyecto sobre galletas navideñas en Intagram y quise colaborar haciendo sus galletas, no me dio tiempo a subirlo al blog, pero llegué a tiempo de ponerlo en Instagram. Son tan fáciles de hacer, que aún estáis a tiempo para hacerlas para Navidad. A mí me han encantado y nos hemos peleado por las que llevan mermelada y las que están rebozadas en bolitas de azúcar, ¡qué ricas, Angélica, gracias por la receta!

Y sólo me queda desearos una Feliz Navidad para todos y que ya sabemos que lo bueno, es que nos podamos volver a juntar toda la familia aunque sea más tarde, sé que es triste, que me lo digan a mí, que no lo voy a poder hacer, pero pensemos en que nos volveremos a juntar, por lo menos, los que aún quedamos aquí.

¡¡Feliz Navidad!!

INGREDIENTES: 6 personas  DIFICULTAD: Muy fácil  PREPARACIÓN: 10 min. 

-1 queso Camembert

-50 gr de pistachos

-4 orejones secos (albaricoques secos)

-3 grissinis (los míos de Mercadona)

-6 rebanadas de pan de molde sin corteza

-1 chorrito de miel 

1. Corta el queso Camembert en seis partes iguales. Reserva.

2. Parte los grissinis en dos (los míos eran muy largos) y pínchalos por la parte de abajo de los trozos de queso camembert, por la parte más gruesa. Si no tienes grissinis, puedes pinchar una brocheta de madera, mejor esas que son un poco más gordas, unos palitos de pretzler o lo que se te ocurra. 

3. Pela los pistachos y pica no muy finos. Trocea también los orejones. 

4. Reparte los trozos de pistachos y orejones encima de las cuñas de queso, también puedes ponerle por los lados. Reserva.

5. Recorta las rodajas de pan de molde en forma de abeto con un cuchillo afilado. 

6. Tuesta los panes en una sartén sin nada de grasa. Reserva.

7. Pon los trozos de queso camembert encima de los abetos de pan tostado. Rocía con un chorrito de miel y gratina lo justo para que esté caliente pero no derretido el queso del todo.