Vasitos de Nata y Galletas

Este es un postre también muy facilito, sé que con el calor, no apetece estar mucho tiempo en la cocina. De hecho, de este postre, salió el Helado de Nata Con Nueces que publiqué el otro día, lleva los mismos ingredientes, aunque distintas cantidades y cambiando las nueces por las galletas. Realmente, hice primero este postre y como me gustó, decidí hacer una versión en helado.

Y con este postre, también digo adiós, pues me voy a tomar un descanso bloguero. Normalmente me quedo hasta entrado agosto, pero esta vez, ni voy a terminar el mes de julio, pero desde que tengo el blog, es la vez que más cansada estoy de subir recetas y hace semanas que me apetece descansar y no pensar en encender el ordenador. Ya no tengo ninguna receta en borradores y ya me toca pensar, de momento, en otras cosas.  No volveré hasta octubre, pues septiembre para mí, es un mes complicado y hasta que no esté más asentada y sepa ya mis horarios de trabajo para el nuevo curso, no quiero empezar con el blog. Se me va a hacer largo, lo sé, pero así, seguro, vuelvo con mucha más fuerza y con nuevas recetas.

Y no me voy sin enseñaros la receta que he hecho de otra bloguera amiga, en este caso de Patty, del blog La Taza de Loza, una argentina que vive en Cádiz más de 30 años, con sangre italiana y uruguaya, os podéis imaginar que mezcla cultural tan buena, entre ellas, la gastronomía. Gran amante de la lectura y de nuestra gramática, visitarla es aprender siempre algo nuevo. Ahora, además, tiene un nuevo grado, el de abuela, o yaya, como decimos por aquí y seguramente su rubito, su nietecito, también se lo diga.
Aunque, a Patty, la conozco desde hace menos tiempo que a otros blogueros amigos, se ha convertido también en miembro de ésta, mi familia virtual, a la que tanto respeto tengo, y sé, que las recetas de Patty, también son fiables al 100%.

He hecho un risotto que le vi y me pareció fácil y muy rico y no me he equivocado en absoluto. La receta la he hecho dos veces ya y no será la última. Ella lo hizo con setas secas, pero como por aquí no las hay, lo hice con unos champiñones mini y quedó para chuparse los dedos. Lo haré muchísimas más veces Patty, gracias por la receta, y siento que la foto no sea nada del otro mundo, pero es que me dio tiempo justo para hacerle un click entre servir y comer. RISOTTO CON SETAS SECAS. 

Y como hoy es mi último día hasta octubre que regrese, se me acumulan las cosas. El otro día me hicieron una entrevista en el blog Hoy Valencia, por si os apetece leerla. También, si sois de Valencia o provincia, o tenéis pensado viajar a ella, podéis encontrar, un Tablón de Anuncios de Segunda Mano, que os puede ser muy útil,  https://www.tablondeanuncios.com/segunda-mano/valencia/.  Encontraréis de todo, ofertas de empleo, inmobiliarias, alquileres vacacionales, y un sinfín de cosas más. Os animo a que le echéis un vistazo.
¡¡Nos vemos en Octubre!! ¡¡Feliz Verano!!

INGREDIENTES: 6 personas  DIFICULTAD: Fácil  PREPARACIÓN: 15 minutos  REPOSO: 4 horas

-500 ml de nata para montar bien fría

-175 gr de leche condensada

-175 gr de galletas (las mías de avena con chips de chocolate)

-6 frambuesas

-6 arándanos

1. Montamos la nata con unas varillas eléctricas hasta que estén bien montadas. 

2. Incorporamos la leche condensada poco a poco mientras vamos mezclando con una espátula suavemente. 

3. Reservamos tres galletas para la decoración y el resto las troceamos encima de la nata con la leche condensada poco a poco  y mezclamos bien pero suavemente. 

4. Vertemos en unos vasitos pequeños y los dejamos reposar en la nevera, mejor de un día para otro, pero por lo menos que pasen de 4 a 6 horas en ella. En el momento de servir, espolvoreamos con migas de galleta, adornamos cada vasito con una frambuesa, un arándano y con un trozo de galleta.

NOTA: mis recipientes para la receta, son unos vasos de cartón cortados, pues enteros me parecían muy grandes. Los corté un poco por encima de la mitad.