BIZCOCHO BICOLOR

Llevamos unos días con un frío horrible, el aire sopla con fuerza, y la lluvia, parece que es escupida por el cielo, como si le molestara y no la quisiera. Yo, que paso gran parte en la carretera, odio estos días.
Y es que cuando vuelvo de trabajar, siempre es muy de noche, y los días tan desapacibles como estos, las noches se vuelven más tristes y oscuras.

Todas las noches, tardo en llegar  alrededor de una hora, y paso por varios pueblos antes de llegar a casa.
Cuando paro en los stops o en los semáforos, suelo mirar las ventanas que tienen las luces encendidas, a veces, puedo ver a las personas que las habitan, normalmente leyendo o viendo la televisión.  Me los imagino calentitos en sus hogares y con sus familias. Incluso, muchas veces, vislumbro sus cuadros, sus lámparas, sus muebles...y me lleno de tristeza, pues me gustaría tener la misma sensación que tienen ellos.

Pero cuando más me evado, es cuando veo la luz encendida de una cocina. Me pregunto si será una cocina grande, bonita, si tendrá suficiente espacio para cocinar, guardar, y de repente me veo a mí misma horneando algo, con unos moldes distintos, unos utensilios diferentes...y es entonces cuando sonrío, y me pongo a pensar qué es lo próximo que voy a hacer para subir al blog. Así es, que no he terminado de elaborarlo del todo en mi mente, cuando de pronto veo que por fin,  he llegado.

Pues así fue como pensé hacer este bizcocho bicolor. Había visto muchas fotos similares en Pinterest de este tipo de bizcocho y al fin, he decidido hacer mi propia versión de él. He pensado hacer esta receta porque el bizcocho queda un poco más denso y no se desmigaja, pero podéis hacerlo con vuestra propia receta de bizcocho.


INGREDIENTES:      6 personas   DIFICULTAD:     Fácil

-1 bizcocho alargado de chocolate comprado (yo hice el mismo que indico en la receta, pero añadí
  a la harina 2 cucharadas de cacao puro en polvo)
-175 g de mantequilla
-175 g de azúcar
-3 huevos L
-1 cucharadita de extracto de vainilla (receta casera aquí)
-175 g de harina
-1 cucharadita de levadura en polvo

1. Poner en un bol la mantequilla con el azúcar y mezclar muy bien.

2. Añadir los huevos uno a uno hasta integrarlos muy bien.

3. Incorporar el extracto de vainilla.

4. Mezclar la levadura con la harina y tamizar encima del compuesto. Mezclar bien.

5. Precalentar el horno a 180 º C. Engrasar con mantequilla un molde de plum cake y enharinar. Poner boca    abajo para retirar el exceso de la misma.

6. Cortar en rebanadas el bizcocho de chocolate comprado (en mi caso he hecho el mismo añadiendo
    dos cucharadas de cacao puro en polvo a la harina). El bizcocho comprado tiene que ser igual de
    largo que el que vayamos a hacer, como mínimo.

7. Con ayuda de un cortapastas, cortar la figura deseada en cada rebanada.

8. Poner todas las figuras de bizcocho juntas, casando bien y ponerlas en fila en el centro del molde.

9. Cubrir con la crema de bizcocho. Dar unos golpecitos suaves al molde para que la crema se distribuya bien por el molde. Hornear a 180 º C con calor arriba y abajo 40 min aprox. Si veis que el bizcocho se tuesta demasiado cubrirlo con papel de aluminio. Si el bizcocho ya está hecho por los lados y no por el centro, apagar el horno y dejar el bizcocho dentro para que termine de cuajarse y no sacar hasta que se haya enfriado del todo.

NOTA: Si queréis que vuestro dibujo quede un poco más arriba, poner antes un poco de masa de bizcocho, y luego poner la fila de bizcochos de chocolate. Si la masa os ha quedado muy densa, podéis añadir dos cucharadas de leche al final. Podéis combinar los colores como queráis y usar colorantes alimenticios. El bizcocho os durará varios días guardado envuelto en plástico o en un bote hermético. También se puede congelar.
Si queréis saber qué hacer con los recortes de bizcocho sobrantes de la estrella, aquí os dejo una receta para reutilizarlos.