Calabaza Butternut Asada Rellena

Pues aquí está la receta salada que os prometí la semana pasada, pues no vivo sólo de dulces, ni mucho menos, pero reconozco que creé el blog precisamente para ir haciendo pinitos en la repostería, pues es realmente lo que me llama la atención y me entretiene. Pero sé que variar un poco el blog también está bien. No es la única receta salada que tengo preparada con calabaza, una receta sencilla pero que verá la luz dentro de tres semanas, mientras tanto, os seguiré subiendo alguna dulce. Realmente, el blog es más bien para mí y seguiré subiendo lo que me hace feliz. 

Champiñones Rellenos a la Italiana

He llamado a estos champiñones "a la Italiana", pero bueno, era por ponerle un nombre, esto de tener que llamar de alguna forma a las recetas  que subimos es lo que tiene, que se te acaban las ideas. No sé si los italianos harán este relleno, pero cuando a algo le pongo aceitunas negras, tomates secos o mozzarella, para mí ya suena a italiano. Sea como sea que los llamemos, la receta salada que os traigo hoy, es una receta muy rica y fácil de hacer a pesar de que parezca que lleva muchos pasos. 

Salteado de Champiñones, Gambas y Surimi

Pasada ya la resaca de las navidades regreso con una nueva receta, que por cierto, creo que es una de las recetas más fáciles y sencillas que tengo en todo el blog. Una receta sin ningún misterio que seguramente muchos haréis también, ya sea igual o variando algo, pues es un salteado de lo más simple, pero después de las navidades, sé que muchos no tendrán ganas de meterse en la cocina y sobre todo, más propensos a hacer recetas con pocos ingredientes y que esté lista en poco tiempo. Pues bien, aquí está esa receta fácil, sencilla y sin ninguna complicación. 

Flan de Setas

Hoy toca receta salada y qué mejor algo tan otoñal como las setas. Yo he hecho este flan salado con champiñones, pero bien podéis utilizar hongos y setas de temporada. Aunque no sé por otros lados, aquí, la falta de lluvia está haciendo que sea imposible ir a buscar hongos, así que he echado mano de unos estupendos champiñones que siempre podéis encontrar en cualquier tienda. 

Pollo con Manzana y Champiñones

Pasado el exceso de las navidades, nos toca a todos pasarnos a la verdura y a carnes como el pollo, menos grasas que otras, pero muy ricas en sabor. Así que aquí os traigo una receta con una salsa riquísima, que tampoco hace falta que os mojéis media barra de pan en ella, porque es una salsa que impregna de sabores al pollo y a las manzanas, pero no queda para mojar pan en ella, pues la vamos a reducir para dejar lo justo y no seguir pecando después de las comilonas de navidad.

CHICKEN PIE (PASTEL DE POLLO)

Tener un blog de cocina implica probar innumerables recetas, meterte en la cocina, concentrarte  y seguir una receta al pie de la letra, inventarla, o tunearla hasta tal punto, que muchas veces ni se parece al original. Yo ya me he encontrado en todas estas.
Pero la mayoría de las veces, ya nos las volvemos a repetir.

POLENTA CREMOSA CON CHAMPIÑONES

Cuando abres un blog, lo último que te imaginas, es la gente que llegas a conocer,  que tiene la misma afición que tú, que comparte tus inquietudes y miman y cuidan el blog tanto como tú. Y también, lo que nunca imaginas, es que se creen unos lazos con esas personas que es difícil de explicar, y más cuando a la gran mayoría, ni conoces físicamente o nunca has hablado con ellas personalmente. Pero es así, y sólo es comprensible, para aquellos que lo viven.

CANELONES RELLENOS DE PANGA, CHAMPIÑONES Y GAMBAS

Hoy os traigo unos canelones ligeros y con mucha proteína, ideales-ideales para este tiempo que muchos están con la operación bikini.