Helado de Crema de Cacao y Avellanas

Con esta entrada cierro el blog por vacaciones durante un tiempo, supongo que volveré en otoño, como siempre y a ver si vengo con energías renovadas y con más motivación, pues reconozco, que en este curso bloguero mi motivación respecto al blog ha sido muy baja. Espero renovar ganas y energías.

Y me despido con un helado que es muy cremoso y muy rico. Le he puesto formato polo, pero bien se podrían coger bolas de helado dado lo cremoso que es, no os va a defraudar. Lo podéis hacer con la crema de cacao y avellanas que más os guste, la marca que queráis. Además, son bien fáciles de hacer y están muy buenos. 

Galletas de Avellanas y Chocolate

Hoy traigo unas galletas que están buenísimas, y eso que yo no soy muy galletera, pero llevando chocolate, a mí me gusta los que sea, je, je. Además, es una receta que le envío a Marisa de Thermofan, para su proyecto 1+/-100 desperdicio 0, pues son unas galletas creadas para darle salida a una masa quebrada que tenía casera y congelada desde hacía bastante tiempo. Y a la vez quería dar salida a unas avellanas que me habían sobrado de la receta de Pastel de Chocolate, Peras y Avellanas  y ya empezaban a ponerse blandas. El resultado, no me podían haber gustado más, ¡riquísimas! 

Además, me ha servido de excusa para empezar un molde para galletas, donuts o rosquillas que me compré en el Lidl. 

Muffins de Nocilla 0% Azúcares

Sé que después de la Semana Santa, con tanta torrija y tanto buñuelo, el cuerpo no lo tenemos para nada dulce ya. Y yo me  empeño y vuelvo con algo dulce. A favor de estos muffins, deciros que son algo menos pecaminosos, aunque, calorías tiene aún así, claro, como todo lo que lleva azúcar. Y aunque estos muffins sean algo más light, sí, llevan azúcar. Pero podéis sustituir la panela que yo he usado, por otro tipo de azúcar, como la de abedul o cualquier edulcorante. 

Bolitas Rellenas de Nutella

Sé que estaréis pensando que esto es una bomba calórica, pues sí, para qué engañarnos, lo sé. Bueno, por lo menos, he hecho la mitad de las bolitas al horno y la otra mitad fritas. En realidad iba a hacer todas al horno pero me dio por querer probarlas fritas y eso que no soy nada de fritos.