Coliflor Estofada con Jamón

Traigo algo inusual en mí, un guiso, pues no es lo que suelo cocinar para el blog. Aunque, he cocinado la coliflor entera, en realidad, luego se desmenuzan las flores una vez estén tiernas y se presenta con el caldo, el jamón y se come con cuchara. No pensé que fuera tan contundente, pero a mí me sació bastante y me calentó el estómago, que era lo que en aquél momento más necesitaba, pues lo hice un día que hacía mucho frío y me encontraba con amigdalitis y no quería nada más que algo bien caliente. Recuerdo que estaba sola ese día y me sobró para el día siguiente y reposado aún sabía mejor. 

Champiñones Rellenos a la Italiana

He llamado a estos champiñones "a la Italiana", pero bueno, era por ponerle un nombre, esto de tener que llamar de alguna forma a las recetas  que subimos es lo que tiene, que se te acaban las ideas. No sé si los italianos harán este relleno, pero cuando a algo le pongo aceitunas negras, tomates secos o mozzarella, para mí ya suena a italiano. Sea como sea que los llamemos, la receta salada que os traigo hoy, es una receta muy rica y fácil de hacer a pesar de que parezca que lleva muchos pasos. 

Tortitas de Quinoa, Jamón y Queso

Ya tocaba una receta salada, así que aquí están estas tortitas que hice hace unos meses y que nos gustaron muchísimo. Aproveché las verduras que tenía en casa, pero no dudéis en añadirles otras, como espinacas, acelgas o espárragos, que es lo que se me ocurre en este momento, pero seguro que vosotros sabréis interpretar muy bien la receta y hacer unas tortitas riquísimas con estos mismos ingredientes o con otros. 

Pastel de Patata, Manzana y Jamón

Esta es la receta que quería haber subido la semana pasada, pero se me coló la receta dulce entre medias. Ya sabéis mi obsesión por los dulces no tiene límite, ja, ja. No os preocupéis, todavía no se me ha subido el azúcar por las nubes y sigo compartiendo todo lo que hago y me sigo limitando a probar simplemente un poco las recetas dulces.

PIZZA EN ESPIRAL DE JAMÓN Y ACEITUNAS

He visto que se está poniendo de moda cambiarle la forma a las pizzas, y en forma de espiral, he visto ya varias en pizzetas, así que yo he hecho la mía propia con ingredientes que había por casa, así que no tengáis ninguna duda de ponerle a este tipo de pizza lo que más os apetezca.

GUISO CON ALCACHOFAS Y JAMÓN

Me paso todos los años nuevos diciendo que no hago propósitos para el nuevo año, pero mira por donde, este año si que me he propuesto uno, decir BASTA. Sé que no es la primera vez, ni la última, que tampoco soy a la primera persona ni la última, por desgracia,  que se lo hacen. Me han copiado muchas veces las fotos de mi blog junto con la receta, no es nada nuevo, lo sé, pero este año he decidido decir BASTA. Y es que no entiendo porqué quieren tener un blog con todo el contenido copiado. No sé qué consiguen hacer esas personas teniendo un blog así.

HUEVOS AL HORNO CON PAN DE SETAS

Me gustaría agradecer a todos los que ayer tuvisteis tiempo para pasaros por mi blog y leísteis toda la cantidad de tonterías que puse, ja, ja. Por lo menos sé que a algunos os resultó divertido, que era al fin y al cabo de lo que se trataba, y muchos conocisteis a Kim y Cuky, que como comprobasteis, merecía la pena. Y también conocisteis algo más de mi, aunque eso era secundario.

ROSAS DE MELÓN CON JAMÓN EN VINAGRETA

Son pocas las recetas que tengo en mi blog sacadas de otros blogs,  la mayoría  de las recetas son propias, y otras sacadas de algún libro o revista. Y no es porque no me guste lo que hagan los otros blogueros, ¡¡nada más lejos de la realidad!! Os aseguro que de todos aprendo muchísimo. De hecho, muchos sabéis que no llevo tanto cocinando, y cada vez que visito los blog que sigo, dan algún truco para hacer esto o aquello, algún consejo, me empapo bien de lo que cuentan, pues en realidad soy una gran novata.

SOPA CASTELLANA

¡Oh! Se me han acabado las vaciones. Hay que volver al trabajo.
Parece que hace mucho tiempo que me despedí de todos, que felicité uno por uno la navidad, que les dije:
-¡Y que os traigan muchas cosas los Reyes Magos!
Pero ya se acabó. Y a la misma vez, cuando vuelves al trabajo y estás allí, parece que nunca te fuiste, que todo está igual.

CALABACINES RELLENOS A LOS 3 QUESOS

Hoy os traigo una receta salada (que ya iba siendo hora). Esta receta, como la mermelada de moras que os puse la semana pasada, son recetas que me recuerdan al otoño, una época que me encanta, sobre todo, cuando empieza a refrescar y tienes que ponerte una manga larga ligera, o taparte con la sábana... umm que delicia.

ALCACHOFAS CON JAMÓN Y HUEVO

Durante mucho tiempo éste fue mi plato favorito. Es una receta de mi mamá, y la hacía muchas veces, porque sabía que me encantaba.